在消費升級的大背景下，年輕消費客群崛起，年輕化是酒水市場的重要發(fā)展方向。95后年輕人的酒水消費增長極具潛力，從消費人數(shù)和人均消費水平來看，Z世代已經成為酒水市場重要的增長動力。在京東超市近日發(fā)布的《2021酒類線上消費白皮書》*（以下簡稱白皮書）中，聚焦消費新生代的酒類需求，從低度酒市場爆發(fā)式增長洞察年輕化消費大潮；揭示威士忌、白蘭地等洋酒產品創(chuàng)新年輕化現(xiàn)象，從行業(yè)端讀懂多元化的飲用場景潮流趨勢。
根據(jù)QuestMobile發(fā)布的《Z世代洞察報告》，我國95、00后Z世代活躍用戶規(guī)模已經達到3.2億，線上中高消費能力占比 74.5%。而新消費群體Z世代用戶愛喝什么酒？困擾酒企的營銷難題有了可供參考的答案。
據(jù)白皮書分析顯示，以95后為代表的Z世代消費者，飲酒觀念更加理性、追求舒適，力嬌酒、清酒/燒酒、果酒等低度酒需求上升明顯。在低度酒的口味方面，Z世代偏愛原味、奶油、葡萄、青梅等清新口感。而在購買酒產品時，Z世代注重抑制酒精味道，更愛選擇水果口味和花卉口味。其中，低酒精口味的咖啡味龍舌蘭銷售同比增長489%；李子、草莓、西柚等水果口味洋酒增長迅猛，潛力顯著，桃味果酒銷售額同比達389%，草莓力嬌酒銷售額同比1126%，葡萄清酒/燒酒銷售額同比增長12.3倍；花卉口味中玫瑰雞尾酒銷售額同比244%，桃花洋酒銷售額同比340%，香草洋酒銷售額同比增長395%。不難看出，Z世代作為新增長點，正在帶動低度酒市場的爆發(fā)式增長。
與此同時，洋酒品牌正變得越來越“中國通”，緊跟當前市場年輕化潮流。白皮書顯示，威士忌、白蘭地等洋酒產品在國內消費市場正不斷創(chuàng)新將品牌年輕化，并與電商平臺打造出多元化的飲用場景。各類洋酒產品也花式跨界，紛紛接軌年輕化潮流。洋酒產品的年輕化率先從包裝、營銷上的突破轉型和升級開始，改變傳統(tǒng)包裝“高端大氣上檔次”的形式，追逐年輕人的“熱點”，相繼推出跨界藝術圈、聯(lián)名禮盒款、百味微醺款、潮流盲盒款、社交游戲款、C2M定制款等創(chuàng)新形式，讓酒類產品也逐漸彰顯年輕化，邁入時尚陣營；通過覆蓋多元化場景的跨界創(chuàng)新，洋酒品牌們將酒類的社交屬性與消費新生代的生活緊密聯(lián)系在一起，有效化解了年輕人對酒類疏離的現(xiàn)狀。
酒類消費正成為年輕一代的個性表達的重要渠道，幫助他們完成自我表達、彰顯存在感、秀出獨特態(tài)度。當疫情期間不能去酒吧，年輕人聽著周杰倫新曲《莫吉托》掀起在家自制雞尾酒的熱潮；不滿足于常規(guī)飲用方法，年輕人腦洞大開通過搭配飲用創(chuàng)新喝法，威士忌和雪碧、可樂、檸檬冰紅茶甚至是咖啡都能產生“化學反應”，萬物皆可與酒混搭。京東調研數(shù)據(jù)顯示，威士忌調酒用戶喝法排行榜上，冰塊、雪碧、可樂、檸檬冰紅茶和咖啡成為了威士忌調酒伴侶TOP5。
受益于京東超市數(shù)智化供應鏈、全渠道數(shù)字化營銷能力，越來越多的頭部品牌將京東超市作為新品首發(fā)和市場營銷戰(zhàn)略落地的首選平臺，同時京東超市也成為消費者滿足個性化需求、獲得更為快速、優(yōu)質購物體驗的首選購物平臺。