國(guó)宴用酒一定要選用具有悠久歷史文化和工藝傳承的國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)名酒。能夠滿足這一條件的中國(guó)名酒屈指可數(shù)。其中愛(ài)斐堡就是一個(gè)很好的例子，憑借一流的釀酒技術(shù)，還有先進(jìn)的釀酒理念使其成為國(guó)宴紅酒中的一份子?，F(xiàn)如今，已經(jīng)30余次登陸國(guó)宴舞臺(tái)的愛(ài)斐堡，已然成為國(guó)宴舞臺(tái)上一個(gè)重要的標(biāo)簽。
重要的國(guó)宴聚餐
近年來(lái)，隨著中國(guó)國(guó)際地位的上升，世界各國(guó)越來(lái)越注重與中國(guó)的合作交流，每年來(lái)華訪問(wèn)的元首與國(guó)際會(huì)議不斷增加。據(jù)悉，張?jiān)?/a>愛(ài)斐堡酒莊酒在這兩年來(lái)已經(jīng)33次登上國(guó)宴餐桌。上海世博會(huì)開幕式國(guó)宴、第三次金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人三亞峰會(huì)國(guó)宴、二十國(guó)集團(tuán)財(cái)長(zhǎng)會(huì)議國(guó)宴以及第十二次上海合作組織峰會(huì)國(guó)宴、美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬訪華國(guó)宴、俄羅斯前總統(tǒng)梅德韋杰夫訪華國(guó)宴、法國(guó)前總統(tǒng)薩科奇訪華國(guó)宴、德國(guó)總理默克爾訪華國(guó)宴、加拿大總理哈珀訪華國(guó)宴以及今年6月俄羅斯總統(tǒng)普京訪華國(guó)宴……各國(guó)政要都品嘗了張?jiān)?ài)斐堡酒莊酒。
優(yōu)良的品質(zhì)展現(xiàn)
“也許用不了多長(zhǎng)時(shí)間，世界最好的葡萄酒將產(chǎn)自中國(guó)。”國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）名譽(yù)總裁、法國(guó)葡萄酒學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)羅伯特·丁洛特先生表示，氣候變暖極大地影響了葡萄生長(zhǎng)條件，將引發(fā)世界葡萄酒業(yè)劇變，而中國(guó)等國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)地將越變?cè)胶?。他目前還擔(dān)任張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊名譽(yù)莊主，“我的愿望是把法國(guó)先進(jìn)的技術(shù)與理念帶給中國(guó)，幫助中國(guó)釀出最好的葡萄酒?！?/p>
多種口味的重合
張?jiān)?ài)斐堡的風(fēng)格也獨(dú)樹一幟：張?jiān)?ài)斐堡在這兩種極端的赤霞珠風(fēng)格之間——既靠近納帕谷（Napa Valley)的赤霞珠風(fēng)格，又有點(diǎn)像涼爽年份的梅多克（Medoc）風(fēng)格，不僅有飽滿多汁的水果香氣，而且非常新鮮——它豐富，有層次感，但不沉重，沒(méi)有過(guò)多果醬的香氣及過(guò)高酒精度，充滿愉悅的、純凈的黑加侖子果香，并展現(xiàn)出了隨著陳年將發(fā)展出更大復(fù)雜性的潛力。
技術(shù)的常年沉淀
丁洛特認(rèn)為，張?jiān)?ài)斐堡酒莊能釀出好酒，國(guó)際釀酒團(tuán)隊(duì)并不是核心因素，“哥哈迪推進(jìn)了多項(xiàng)工藝改良固然重要，但更重要的是張?jiān)ａ勗炀竦膫鞒?，與九代釀酒師的百年積淀?！彼f(shuō)，釀出頂級(jí)葡萄酒往往需要幾代人的長(zhǎng)時(shí)間摸索，法國(guó)頂級(jí)酒莊一般都有著一百年甚至數(shù)百年的沉淀，而在中國(guó)僅有國(guó)酒張?jiān)Ｒ患摇?/p>
通過(guò)上文對(duì)張?jiān)?ài)斐堡的詳細(xì)介紹，可以看出這款紅酒的獨(dú)到之處，國(guó)宴紅酒中的佼佼者也是名副其實(shí)了，希望在今后的發(fā)展中，愛(ài)斐堡在釀酒工藝上再次突破自我！