在品嘗紅酒時，如何讓紅酒更能散發(fā)出它自身的魅力，醒酒就是一個重要的過程， 紅酒醒酒器的作用就是讓紅酒與空氣之中的氧氣進行氧化，將潛藏在紅酒內(nèi)部的香氣挖掘出來，醒酒之后的紅酒香味會更加的濃郁，紅酒與空氣中的氧氣進行氧化反應(yīng)，將紅酒之中口感激發(fā)出來，但是紅酒醒酒器的用法你真的知道嗎？接下來讓我為大家淺談一二。
一、如何去選擇醒酒器
1、大肚寬口船型醒酒器
這種紅酒醒酒器適合單寧含量高，且計提豐滿的紅葡萄酒進行醒酒，這種紅酒醒酒器底部比寬，與空氣的接觸面抵達(dá)，能夠加快葡萄酒的醒酒，如赤霞珠，小西拉、丹娜、丹魄等葡萄酒。
2、直徑小口型老酒醒酒器
這種紅酒醒酒器通?？谏蠒е樱饕菫榱俗尷暇七M行換酒瓶時進行使用，因為直徑小口，就能控制空氣的進入量，讓酒液更少的接觸空氣，經(jīng)過歲月沉淀的老酒，只需要稍稍的醒酒就能夠直接飲用了，大量的接觸空氣會讓紅酒快速氧化，加快死亡速度。
3、深長型醒酒器
深長型紅酒醒酒器的底部較窄，一般給一些酒體中等顏色或者白葡萄酒進行使用，與空氣的接觸面積小，深長的造型也利于放入冰桶之中降溫，給白葡萄酒提供低溫的環(huán)境。
二、醒酒器醒酒時間
1、赤霞珠等單寧比較大、酒味濃郁的紅葡萄酒需要的時間大概是兩小時左右。
2、黑皮諾等單寧含量比較低，且酒體較淺的，時間在半個小時到一個小時之間口感是最好的。
3、口感濃郁的白葡萄酒也是需要醒酒的，控制時間在一個小時以內(nèi)。
4、起泡酒和白葡萄酒是不需要醒酒的，但是如果酒味之中有刺激性異味建議還是醒一下，建議在半小時以內(nèi)。
三、不同酒采用的醒酒器
1、大肚寬口船型醒酒器：貯藏時間短，年輕的葡萄酒是最容易醒酒的，開酒后，直接將酒倒入到紅酒醒酒器之中，讓其充分氧化，讓其白的成熟圓潤，不要使用帶著塞子的醒酒器，醒酒器的口要敞開。一般控制在一個小時左右。
2、直徑小口老型醒酒器：對年老的紅酒，醒酒之前要進行直立擺放，讓紅酒之中的雜質(zhì)沉淀，將酒倒入紅酒醒酒器之中的時候，需要借助光源，照著酒的底部，防止沉淀物倒入到紅酒醒酒器之中。
四、注意事項
1、保證醒酒器的清潔干燥，防止灰塵落入其中。
2、倒酒的時候要輕拿輕放，緩緩倒入，不要產(chǎn)生過多的起泡。
3，來回晃動你紅酒醒酒器，使酒液與空氣進行充分融合，加快醒酒這個過程
