白酒用什么酒杯圖片，酒店標準的紅酒杯一杯可以裝多少白酒呢大概是幾兩

3兩左右。紅酒杯（酒杯）紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。選擇在一個浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒，宜選擇設計大方、無綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯，雖然酒杯的選擇并不影響酒的質(zhì)感，不過對于飲酒的主觀感受而言，使用設計高雅的酒杯能更增飲酒風情。酒杯的大小宜適中約為十盎司的容量，而斟酒不宜超過酒杯的一半，而能有足夠杯身方便搖晃酒以發(fā)散酒的香氣。而通常紅酒比白酒的酒杯杯口略開一些，不過杯口仍應略向內(nèi)縮以聚集酒的香味。制作材質(zhì)紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時候，氣泡的表現(xiàn)會更出色，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。酒杯盛酒一般倒酒時該倒多滿才是對的呢？在餐廳用餐時，若看到服務生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。其實，只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是紅酒，四分之一就是適當?shù)牧苛?，倒得太滿將無法欣賞到酒的香味與顏色。

古瓷杯最好用。古代的酒杯也叫酒器，用的是樽、觴、盅、斗、酌、白、觶、杯杓、觥等，隨后興起的漆制酒具、李白的玉碗、明清時期的瓷質(zhì)酒杯等。喝汾酒當用玉杯，犀角杯增酒之香，葡萄美酒夜光杯，高粱美酒配青銅，上佳米酒大斗，百草美酒用古藤，紹興狀元紅須用古瓷杯，梨花酒當用翡翠杯，玉露酒琉璃杯。無論是仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶制杯的存在。這一時期杯型最為奇特多樣：帶耳的有單耳或雙耳杯；帶足的多為錐形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。戰(zhàn)國至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯，其中漢代的橢圓形、淺腹、長沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色，當時還流行盤與數(shù)只小杯組合成套的飲具。宋元時期的杯多直口、淺腹、圈足或高足，高足底為喇叭狀。宋杯多以釉色取勝，如龍泉窯及官、哥、汝、均各窯。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明。元杯胎骨厚重，杯內(nèi)心常印有小花草為飾，明清時其制杯最為精致，其胎輕薄，其釉溫潤，其彩艷麗，其型多樣。明代有著名的永樂壓手杯、成化斗彩高足杯、雞缸杯等，中早期多見高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或無把，還有帶蓋或無蓋的分別，裝飾手法豐富多樣，有青花、五彩、粉彩及各種單色釉。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時所仿最佳，幾可亂真。壓手杯的特點為胎體厚重，重心在杯的下部，口沿微微外撇，手握杯時，正壓合于手的虎口處，給人以沉重壓手之感，故有“壓手杯”之稱。明代永樂青花壓手杯是明代瓷器中能與文獻記載相互印證的一種實物，具有重要的研究價值。明人谷應泰撰《博物要覽》一書中特別提到了這種杯：“若我永樂年造壓手杯，坦口，折腰，砂足滑底。中心畫有雙獅滾球，球內(nèi)”大明永樂年制“六字或四字篆書，細若米粒，此為上品;鴛鴦心者次之;花心者又其次也。杯外青花深翠，式樣精妙，傳世可久，價亦甚高。”

茅臺配的酒杯一共有三代自帶杯,第一代為15ml,第二代為10ml,第三代約為9ml。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒。生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合，形成了茅臺酒的典型風格。

　　雞尾酒是一種酒做基酒，混合多種輔料而成的一種飲品，頗受大家歡迎。多數(shù)雞尾酒需要加冰或經(jīng)過冰處理，因此需要玻璃高腳杯來盛放。好的雞尾酒需要有好的雞尾酒杯來映襯，光知道雞尾酒可不行，還得了解雞尾酒杯的類型。不同的雞尾酒杯適合不同的雞尾酒，挑選一款合適的雞尾酒杯也是有品位的象征。下面我們就一起了解一下雞尾酒杯的種類名字吧?！　‰u尾酒杯，底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情，讓家居生活散發(fā)雞尾酒的香醇。多采用玻璃材質(zhì)制作而成。說到雞尾酒一般需要冰處理，所以把盞飲用時，就不能用手直接接觸杯身，以免手的溫度影響到酒的風味。所以在各種酒杯中，淺碟香檳杯因為有高腳，多被用來盛裝雞尾酒，因此淺碟香檳杯就被特別稱謂為“雞尾酒杯”。　　　　常見種類和名字　　老式酒杯(Old-FaslfionGlass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。亦稱為巖石杯或古典杯　　　　雞尾酒杯Cockktail Glass):也叫馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子?！　　　「咔虮?Highball glass)：高球杯是用來盛放Gin&Tonic，F(xiàn)izz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 OZ。通過形態(tài)可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬。　　　　利口杯(Liqueur glass)：利口杯的容量只有1 OZ,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為Cordial。　　　　柯林杯(Collins glass)：柯林杯的容量為12 OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫Tall Highball glass。　　　　瑪格麗特杯(margarita glass)：屬于雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯?！　★Z風杯(Hurricane glass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。　　　　其實，雞尾酒杯的種類還有很多很多，有興趣的朋友可以深入了解一下。篇幅有限，小兔就不多說了。晶瑩剔透的雞尾酒杯盛放著色澤艷麗的雞尾酒，想想都讓人蠢蠢欲動。用不同種類的雞尾酒杯來盛放不同口味的雞尾酒。不僅可以讓酒液充分發(fā)揮本身的魅力，也可以顯示你的高品位哦。不知道以上那么多雞尾酒杯，有無你喜歡的呢?歡迎繼續(xù)關(guān)注我們，這里將不斷為你提供更多的資訊。

不同種類的酒 用不同形狀的酒杯圖中第一至第三，郁金香型，葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經(jīng)是西方人的一種生活習慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區(qū)別就在于杯口不同造型，因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。香檳杯，狀也似郁金香，是最細高的。如此高貴浪漫的酒杯，可細飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。第四只，梨型，矮腳杯，白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫熱這百年瓊漿，細細品嘗這天造地設的美味。第五只，沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風味。第六只，穩(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。第七只，可林直杯從外表看來遠比高球杯(外觀相似，底部厚，內(nèi)部形狀半球)高上許多，也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿“新加坡司令”來說在高林斯杯里可以把口感變化發(fā)揮得淋漓盡致。另外，直杯還可以用來喝綠茶。講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣，雖然是禮儀的一部分，但是有規(guī)可循，并不難掌握。了解之后，卻不必拘泥于禮儀，因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。喝葡萄酒，通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子，但現(xiàn)在很少有人這樣使用，這種杯已改用來喝威士忌。用拇指、食指和中指并持杯頸，不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。基本上，大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子，杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據(jù)葡萄酒的種類選用不同酒杯，甚至同類的酒，由于產(chǎn)區(qū)、年份不同，酒杯也要有所區(qū)別。香檳杯通常是長而直身的，纖長的郁金香型也可以，這會令美好的氣泡有更長的旅程，集結(jié)成束，翩然飄向杯頂。杯身細小，容量不大的杯子，宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。喝白蘭地，用的則是短頸的杯子，杯口的收弧較大，杯子較寬。不是持頸而飲，而是掌心輕托杯碗，讓體溫加速酒的揮發(fā)。有的酒需要過酒(酒瓶)，以去除沉淀物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透最初的葡萄酒杯，通常是木制、錫制或其它不透明材料制作，改用玻璃質(zhì)地，最初只是為了炫耀，然而燭光映照下，玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人，后來又在玻璃中加鉛制成水晶杯，不僅形質(zhì)悅目，而且音色悅耳。18世紀，圓底有頸的玻璃酒杯被創(chuàng)造出來。那種細膩而優(yōu)雅的外表，令歐洲的貴族們趨之若鶩。最初的玻璃酒杯又雕花又燙金，不切實際。講究功用似乎是上世紀初才開始的事情。不過也有例外——喝德國摩澤爾出產(chǎn)的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射，令金黃色的酒更顯晶瑩；而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色，也是為了映襯酒的顏色。何謂水晶所謂水晶制品，通常是加鉛的玻璃。17世紀的英國玻璃工廠，為了降低熔點而在玻璃中加入氧化鉛，結(jié)果產(chǎn)生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的，擁有鉆石般的光澤。水晶制品這個名稱只準含鉛30%以上的產(chǎn)品使用，歐洲所稱的鉛水晶(lead Crystal)一般是指含氧化鉛24%以上的產(chǎn)品，而日本卻并未遵守這樣的規(guī)定。通常說“水晶”時，都沒有表示鉛的含量有多少，因此購買時要問清楚。全鉛水晶和單純的水晶，價格可能會相差數(shù)十倍。酒杯的料理好的酒器，需細心呵護才能保持最佳狀態(tài)，有助于提升欣賞佳釀的樂趣，反之則影響美酒的真正酒質(zhì)。所謂最佳狀態(tài)，即無味、無塵垢、無水印?！氨∪缂?，聲如磬”的水晶酒杯極易破損，因此在清洗時要格外小心。要單獨清洗，不要和陶瓷器具放在一起洗，要嚴禁與金屬類器具(如刀叉)放在一處。杯子在杯口及杯頸部分最薄，杯碗及杯底較厚，所以洗杯時應用掌心托著杯碗，以有柄的海綿伸入杯中輕拭。酒杯不會太油膩，用少量中性洗潔精即可，以溫水沖洗干凈，如果洗潔精殘留在杯上，不僅影響味覺，更嚴重的是會妨礙汽酒及香檳的氣泡形成。熱水沖凈后，將酒杯倒轉(zhuǎn)滴干。最好不要用布擦干，以免杯中留下舊抹布的異味或纖維。收藏玻璃酒杯時，應避免日光的直射，否則會影響玻璃的張力。長期存放在餐柜中的酒杯，容易沾上柜子或木材的味道，使用前最好用清水沖洗。第一次使用的酒杯，使用前應用醋或檸檬汁清洗一遍，這樣才對得起杯中的玉液瓊漿。

雞尾酒杯主要區(qū)別就是容量的大小，其次還有樣式不同。1、典型容量：250 mL適用雞尾酒：馬提尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）、大都會（Cosmopolitan）和邊車（Sidecar）等。馬提尼杯（Martini Glass）是一種倒錐形（V 型）的帶柄玻璃杯，是用來盛裝“雞尾酒之王”馬提尼的一種典型杯子，也是最常見的雞尾酒杯，因此它有時候也直接被稱作“雞尾酒杯”，它更是世界各地雞尾酒杯的標準模板。馬提尼杯的容量一般不大，因此并不適用于基酒調(diào)料眾多的雞尾酒。此外，由于形狀獨特，因而不宜倒太滿，否則杯中的雞尾酒很容易溢出來。2、古典雞尾酒杯典型容量：180 mL-300 mL適用雞尾酒：古典雞尾酒（Old Fashioned Cocktail）、金湯力（Gin and Tonic）、螺絲刀（Screwdriver）、白俄羅斯（White Russian）和自由古巴（Cuba Libre）等。古典雞尾酒杯（Old Fashioned Glass）又稱平底杯、寬口矮腳杯，也是經(jīng)典的杯型，在酒吧中非常常見。它的杯沿較寬，杯底較厚，因此一些非液體成分可以直接在杯中攪碎。古典杯適用于各種飲料，很多加冰雞尾酒都會采用這種杯型（例如經(jīng)典的加冰威士忌），還有一些適用于高球杯的雞尾酒也可以采用這種杯型。還有一種杯子和古典杯非常相似，不過杯口直徑?jīng)]有那么大，經(jīng)典雞尾酒薩澤拉克（Sazerac）就是采用這種杯型。3、高球杯典型容量：240 mL-350 mL適用雞尾酒：血腥瑪麗（Bloody Mary）、美態(tài)（Mai Tai）、新加坡司令（Singapore Sling）和莫吉托（Mojito Cocktail）等。高球杯比古典雞尾酒杯的杯身要高，比后文提到的柯林杯要矮但更寬更結(jié)實。它是高球雞尾酒的經(jīng)典杯型，幾乎在每個酒吧都可以看到。高球杯的適用性很廣，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊，混合了各種各樣的飲料和其它調(diào)料。4、柯林杯典型容量：300 mL-410 mL適用雞尾酒：湯姆柯林斯（Tom Collins）、長島冰紅茶雞尾酒（Long Island Iced Tea）和法蘭西75（French 75）等?？铝直透咔虮浅Ｏ嗨?，杯身也是呈圓柱形，一般瘦且長，不過柯林杯比高球杯的杯身更窄也更長，有點像煙囪或玻璃燈罩。這種杯型常用來盛裝一些以氣泡元素的原料（如蘇打水或起泡酒）為基酒的雞尾酒，這樣可以更好地保持其氣泡?？铝直⒉蝗绺咔虮敲闯Ｒ?，因為大多數(shù)時候，這兩種酒杯都可以替換使用。5、碟形香檳杯典型容量：300 mL適用雞尾酒：曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。碟形香檳杯（Champagne Saucer/ Coupe）是一種杯口寬而淺的碟形杯，1663 年，這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調(diào)酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒，例如邊車和曼哈頓雞尾酒。6、瑪格麗特杯典型容量：300 mL 以上適用雞尾酒：瑪格麗特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等。瑪格麗特有“雞尾酒之后”的美譽，用來盛裝這種雞尾酒的酒杯類型非常多，不過其中最經(jīng)典的當屬上圖這種杯型。這種杯型是碟形香檳杯的變體，杯柄較高，杯身下半部分小，上半部分大，杯口處還常抹有鹽或酸橙等作裝飾。它是專門為以龍舌蘭（Tequila）為基酒的雞尾酒所設計，所盛裝的雞尾酒經(jīng)常混合各類水果。在正式場合，瑪格麗特杯也常用做標準雞尾酒杯；而在非正式場合，瑪格麗特可能會用古典杯盛裝。7、颶風杯典型容量：600 mL適用雞尾酒：椰林飄香（Pina colada）、新加坡司令、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）、六月蟲（June Bug）和藍色夏威夷（Blue Hawaii）等。颶風杯（Hurricane glass）也被稱作旋風杯（Cyclone Glass），于 1940 年在美國新奧爾良（New Orleans）發(fā)明，然后迅速流行開來。颶風杯的杯柄很短，杯身很長（可以和高球杯交換使用），且呈曲線形，整體形狀類似于一個花瓶，杯口頂部則類似于喇叭口，使其完全 hold 得住各種復雜的裝飾。一般來說，這種杯型非常適合混合冰鎮(zhèn)類飲料，在熱帶地區(qū)非常常見。8、銀制或錫镴制雞尾酒杯典型容量：350 mL適用雞尾酒：薄荷朱利普（Mint Julep）、莫斯科佬（Moscow Mule）冰鎮(zhèn)薄荷酒杯（Julep Cup）是一種桶狀雞尾酒杯，最好的材質(zhì)是銀，當然鍍銀的、錫镴制的或者不銹鋼的也有。這種酒杯一般在美國肯塔基州（Kentucky）比較常見，多用來盛放含碎冰的雞尾酒，而且它可以讓雞尾酒在很長一段時間保持冷凍狀態(tài)，特別適合天熱的時候使用。9、愛爾蘭咖啡杯典型容量：250 mL -300 mL適用雞尾酒：愛爾蘭咖啡（Irish Coffee Cocktail）和香甜熱酒（Hot toddy）等。愛爾蘭咖啡杯（Irish Coffee Mugs）一般用于熱飲雞尾酒，因此采用抗熱材質(zhì)做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄，還帶有一個手柄方便持杯。愛爾蘭咖啡杯大多用于盛放以咖啡、威士忌為原料制成的雞尾酒，熱熱的喝下去，可以幫助在冬天驅(qū)走寒意。10、波士頓杯典型容量：450 mL作用：用于調(diào)制常見雞尾酒。波士頓杯（Boston Glass）是雞尾酒界不可或缺的一種杯具，不過它一般不會用來盛裝成品雞尾酒，而是調(diào)制雞尾酒過程中經(jīng)常用到的一種杯子。經(jīng)典的波士頓杯為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。波士頓杯經(jīng)常和波士頓調(diào)酒器搭配使用，上圖正是調(diào)酒師調(diào)酒時的經(jīng)典動作。