干啤酒和啤酒有什么區(qū)別？干啤酒的概念源自葡萄酒，就是高度發(fā)酵、糖分殘留比較少的意思，所以干啤酒和普通啤酒的區(qū)別就在于含糖量不同，比較適合發(fā)胖的人飲用，至于哪種好喝？毫無(wú)疑問(wèn)普通啤酒的滋味會(huì)比干啤酒更豐富一些，不僅僅在于含糖量，還有更多風(fēng)味殘留。
干啤酒和普通啤酒區(qū)別
所謂干啤酒，就是利用特種酵母進(jìn)行深度發(fā)酵，令啤酒中所含的糖分遠(yuǎn)低于普通啤酒。這種干啤的釀造靈感來(lái)自葡萄酒，“干”代表的就是含糖量低，所以干啤酒和啤酒有什么區(qū)別？其實(shí)就是含糖量比普通啤酒略低一些而已。
當(dāng)然不僅僅只是含糖量低，其苦度也相對(duì)普通啤酒略低一些，因?yàn)楹橇勘容^少，其他風(fēng)味的量都會(huì)相應(yīng)減少一些，從而令各種風(fēng)味更加平衡，否則苦度、酸度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致啤酒難以入口，所以在風(fēng)味上也會(huì)比普通啤酒略少一些。
所以要說(shuō)哪種好喝？就大眾口感來(lái)說(shuō)，肯定是普通啤酒更好喝一點(diǎn)，其所有風(fēng)味數(shù)值都屬于正常范圍內(nèi)，所以喝起來(lái)不會(huì)那么苦，而且會(huì)有些偏甜，而干啤由于含糖量低，苦味和甜味都低，所以喝起來(lái)味道比較淡，顯得干爽、清新。
主要是因?yàn)楦善”揪褪菫樾”娙巳捍蛟斐鰜?lái)的啤酒類型，也就是所謂的健康飲食，較低的含糖量所含的熱量較低，不容易發(fā)胖，比較適合本身肥胖、或想要減肥的人士飲用，也就會(huì)犧牲一部分風(fēng)味來(lái)獲得一定的健康元素。
