為什么白酒成為主流，蘋果葡萄柚子釀酒

除了葡萄外，其他含糖量高的水果也可以用來釀酒，如楊桃、草莓、桔子、蘋果等。由于在釀酒的過程中，果皮上的酵母菌、單寧及多酚類物質對酒的品質有這重大的影響，在眾多的水果當中，只有葡萄的果皮擁有最多的單寧和多酚類物質。因此也只有葡萄能釀出對健康非常有益且口味復雜多變的酒。這也是因為幾千年下來為什么只有葡萄酒成為最主流果酒的原因來自:廣東帝豪酒業(yè)

能

白酒酒香可分為清香、濃香、醬香等幾種。近年，醬香型酒越來越受歡迎，主要原因如下：1、生活需求。過去受歡迎的白酒先從清香開始，到濃香，現(xiàn)在醬香也開始占據(jù)市場主流，這離不開的一個原因是大家的生活水平提高了，有更多的時間和精力去追求自己的需求。而且濃香白酒、清香白酒常喝了，再試試其他的也不為出奇。2、醬酒魅力。醬香白酒與其他白酒的區(qū)別就在于它擁有與眾不同的醬香風情，醬香白酒喝著的口感醇厚回香，十分細膩幽雅而且醬香白酒可以存放的時間很長，只要保存的方法對，就會越陳越香，具有很高的收藏價值同時醬香白酒用純糧釀造，工藝嚴謹，內含對人體有益的成分，易揮發(fā)的物質少，好的醬香白酒喝了不易上頭，第二天也不會產(chǎn)生頭疼、頭暈等不舒服的情況。3、價格親民。過去的醬香酒比如茅臺都比較貴，很多酒友都是望酒興嘆現(xiàn)在醬香酒的市場供給量上升，價格自然低了不少。在醬香酒的價格越來越親民，人們的選擇越來越多的情況下，醬香酒也越來越受歡迎。想要了解更多關于酒的相關信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒憑借深厚的歷史積淀、精湛的釀造技藝以及赤誠的人文情懷，家大業(yè)大酒新包裝產(chǎn)品必將順利突圍，成為高端醬香型白酒消費人群青睞的選擇。

白酒低度化是白酒行業(yè)公認的發(fā)展走向，在全國范圍內的調查中，白酒消費集中在38度、42度，占白酒消費總量的50%。近年來原漿白酒低度化走向，不僅是反應了消費者對原漿酒低度需求上升，更多的是因為原漿白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在這個崇尚健康的時代，低度原漿酒成為了消費者的鐘愛。以現(xiàn)在的低度原漿酒發(fā)展趨勢中不難看出，未來中國白酒發(fā)展的大趨勢將以健康低度原漿酒為主流，原漿白酒將伴隨人們健康飲酒的腳步。

在我們中國的餐桌上，是少不了要喝酒的。但對于我們而言，在一些重要的場合都是要喝白酒的。而白酒在我國的歷史中也已經(jīng)存在多年的歷史。白酒之所以如此受到大家的歡迎，不僅是因為白酒喝起來口感綿甜爽凈，聞起來十分的芳香。而且白酒在我們的心中已有多年重要的地位。一、復雜工藝釀造而成我國在唐朝時已經(jīng)開始釀制白酒。白酒是由一些糧谷為主要的原料，在通過一些發(fā)酵物小曲，經(jīng)過蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾而成的。在這些步驟當中，每一步都十分的關鍵,不能夠缺少這其中的任何一步。這些步驟的精細都將決定白酒是否能夠釀造成功。有一些由酒精調制而成的酒是不能被稱為白酒的。白酒必須是在蒸餾出來的，才是真正的白酒。二、中國人的傳統(tǒng)中國悠長的酒文化也決定了白酒是中國人在很多傳統(tǒng)節(jié)日必不可少的物品，滲透到我們生活中。酒是由糧食釀造而成，酒的發(fā)展也是與我國的農(nóng)產(chǎn)業(yè)息息相關。在農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，酒也在不斷的發(fā)展出更多不同的品種。光是白酒，至今為止已有十幾種不同的。在制作工藝方面，我們的祖先也是不斷的推成出新，把釀造工藝傳承下來。這些都是我們中國人智慧的結晶，也是白酒在我們心中無法被替代的原因。白酒的歷史已經(jīng)十分的悠久。而白酒所帶給我們的，不僅是其口味的醇香。而是那些釀造白酒的人的精神和文化。酒文化成為傳統(tǒng)文化，是其本身的價值，也是糧食和不斷進步的工藝的價值。每一瓶白酒都有屬于它背后的故事，制作的人有，喝白酒的人也有。這就是白酒受歡迎的原因。

隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費者對飲食消費標準的要求已經(jīng)從單純的物質消費層次上升為對生活品位的價值消費層次。這一趨勢的發(fā)展趨使飲食消費場所在由家庭型消費逐步向酒店型消費轉移，餐飲消費已經(jīng)成為人們飲食的主流消費場所。作為飲食輔助消費產(chǎn)品的酒類產(chǎn)品，隨著市場的發(fā)展，餐飲市場已經(jīng)成為其超過商超和批發(fā)的第一大消費市場(八部營銷策劃公司)。特別是消費層次針對性很強的中高檔酒類產(chǎn)品，餐飲市場已經(jīng)是白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售量突破、品牌勢能增值和利潤獲得的主渠道。像小糊涂仙、口子窖等品牌都是靠餐飲市場的成功運作，獲得市場消費主流地位的穩(wěn)定。就整個餐飲市場而言，由于受市場點多面廣的特點和產(chǎn)品信息傳播效率較高的因素影響，新生白酒產(chǎn)品很容易通過聚焦點的餐飲市場運作，實現(xiàn)區(qū)域市場或者市場區(qū)域餐飲市場的銷售量突破，所以大部分白酒廠商都把精力和發(fā)展籌碼壓在餐飲市場之中，形成市(八部營銷策劃公司)場的競爭焦點。中、小型白酒企業(yè)唯有通過----等級產(chǎn)品的針對性市場投放、關系營銷的滲透、產(chǎn)品終端生動化展示的強化和產(chǎn)品整合促銷力度的提高，四個餐飲市場基礎操作杠桿點的實施，才能在整個餐飲市場中取得較穩(wěn)定的市場業(yè)績和持續(xù)性的企業(yè)競爭力。

隨著社會的進步和人們生活水平的提高，大家對白酒也有了一些鉆研。對于如何品酒，喝什么類型，都有自己的看法。會喝酒的人更講究，他們追求的是對身體好，這就是喝酒的本質。近年來，醬香型白酒在市場中的比重越來越大。以茅臺為代表的醬香型白酒，以其醬香突出、口感醇厚、回味悠長、空杯的特殊風味，逐漸成為市場的主流，贏得了越來越多消費者的青睞。為什么醬香型白酒更受歡迎？一、釀造工藝好所有的優(yōu)質醬香酒都是采用最優(yōu)質的原料，選用品質最好的紅纓糯高粱和黔北小麥，可以實現(xiàn)醬香酒釀造的全過程。因此，真正意義上的醬香酒是由純糧食發(fā)酵蒸餾而成，不添加任何香精，來源于天然的醬香。生產(chǎn)過程特別復雜，從生產(chǎn)到出廠至少需要五年時間。在陶罐中經(jīng)過長時間的沉淀，與空氣中的微生物發(fā)生反應，最終使味道更加柔和，醬料更加香濃。二、品質好正是因為優(yōu)良的釀造工藝，純糧釀造的優(yōu)質醬香酒品質優(yōu)良，醬香突出，澄清透明，質地純正，口感芳香，口感柔和，空杯留香，回味悠長。這些都是優(yōu)質醬香酒的特點，懂得品嘗醬香酒的人都知道，好的醬香酒從入口到下咽都有“甜、酸、苦、澀”五味，五味相互協(xié)調。三、優(yōu)質醬香酒有益健康都說喝酒對健康不好，但如果是高品質的醬香酒，平常少酌一點對身體是有好處的。由于醬香酒揮發(fā)性物質少，酸度高，根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，護肝軟化血管。醬香型白酒中含有的物質是氧自由基的特異性清除劑，其主要作用是清除體內多余的自由基，具有明顯的抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。因此，長期適量飲用優(yōu)質醬香酒對人體健康有益。

以前沒喝過江小白，上次在杭州參加后海大鯊魚的一個演出，其實是江小白新品天生自由的發(fā)布會，在里面喝了一杯天生自由調的混飲酒，味道還不錯。要說年輕人為什么喜歡，其實是喜歡江小白背后的內涵，就拿天生自由來說，它融合了搖滾精神，倡導自由，做自己。這是年輕人向往的生活。

你好如今的社會，商家不在今天培養(yǎng)用戶，明天就要花更大的代價去搶用戶；不在今天打品牌戰(zhàn)，明天就要去打價格戰(zhàn)。未來是屬于年輕人的，他們將引領未來的主流。所以，如何獲取年輕群體的青睞，成了眾多酒企的共同命題。在江小白提出年輕化的品牌定位后，很多傳統(tǒng)白酒企業(yè)紛紛跟進力推新品。但大浪淘沙后，我們的酒桌上和購買的潛意識里仍然是江小白，在年輕化品牌中形成了經(jīng)營規(guī)模的也是江小白，而很多跟進者甚至淺嘗即止，最后不了了之。不難看出，年輕消費者的消費偏好、情感因素、個性化和品牌精神是一個系統(tǒng)工程，并不是取個品牌名字，弄個時尚包裝那么表象。年輕的一代不關心你對世界做了什么，而只關心與自己有關聯(lián)的事物。而江小白就是打造放松的青年文化，更深入的了解青年，剖析他們情緒，切身解決問題。懂得年輕人想要什么，才能更好地匯聚這股粉絲的力量。沒有認同，就沒有合同市面上不缺好的產(chǎn)品，就以酒為例，隨便進一家商超，都能數(shù)出數(shù)百種酒類產(chǎn)品。面對這么多選擇，我們的購買趨勢已經(jīng)逐漸從性價比轉移到認同感。以往的白酒通常不被年輕人所接受，誰愿意沒事拿著50、60度的白酒往胃里咣咣灌的。而江小白改變了這一點，在“利口度”上下功夫。低度酒讓不敢喝白酒的小青年也敢嘗試了，能逢人就吹“咱也會喝白的”。為了培養(yǎng)更多用戶認同感，今年已經(jīng)能在四川、重慶買到35度的產(chǎn)品，江小白朝低度方向發(fā)展，進一步強化輕松口感。在此同時，他們還推出了“冰飲更爽口”和“混飲DIY”的活動，江小白+冰紅茶=“午后陽光”，江小白+養(yǎng)樂多=“元氣滿滿”…… 混飲雞尾酒也獲得了很高的贊譽。江小白的種種嘗試把白酒玩時尚了，口感也更輕松了，離年輕人自然就更近了滿意請采納

江小白是輕口味高粱酒，度數(shù)差不多40度左右，比其他白酒的度數(shù)要稍微低一些，平時喝了也不會上頭，不影響第二天的工作。而且一瓶差不多二兩，很適合年輕人聚會喝，不用為開一瓶喝不完煩惱。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)表的《全球酒精與健康狀況報告》顯示，中國白酒類消費中，烈性酒占到69%，而酒風彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭，其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%，這大大低于中國烈酒消費的占比。由此可以知道中國是酷愛烈酒的過度，在白酒的烈酒消費中占據(jù)主導地位，可能很多小伙伴就會問中國人為什么怎么喜歡喝烈性白酒，幾千年來一直如此從未改變過，那今天小編就給大伙分先一下為什么國人怎么偏愛白酒，還是烈性白酒。1.天氣的改變由于小冰河時期的影響，縱觀中國歷史，出現(xiàn)過小冰河主要有兩個時期，一個是漢武帝時期，還有一個這在明末清初，在這兩個時期，天氣異常寒冷在古代生產(chǎn)力不高，礦產(chǎn)資源的應用也比較少，在小小冰河時期，人們御寒的裝備比較少，發(fā)現(xiàn)和烈性白酒可以御寒，所以就導致了大量的人喝酒御寒，漢代喝加熱的濁酒或者黃酒，到了明代就喝白酒了。2.歷史的選擇走完中國幾千年歷史，你會發(fā)現(xiàn)中國的飲品只有白酒和茶，更有迎客用酒送客用茶的說法。古人的“酒”也不單指白酒，還有黃酒、米酒等，由于受到低于條件的限制，白酒的影響力較小，有點像物依稀為貴的樣子，白酒逐漸在古人心中變得地位崇高，成為古人不可獲取的日常飲品。建國初，這種情況也沒有避免，當時國內經(jīng)濟低迷，國際環(huán)境緊張，諸如啤機、葡萄酒等還是稀缺之物，而白酒就成為當時的首選，更因為當時糧食短缺，催生了液態(tài)法白酒，雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺，但依舊難掩國人對于白酒的喜愛。3.生活的潤滑劑當前，白酒在生活和工作中的人際交往起到非常重要的作用，這也是許多人熱衷白酒的緣故，應該說一部分人是被熱衷的。比如老友相逢，把盞敘舊，生意場上，觥籌助興;無論餞行還是接風洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無酒不成宴就是這個道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進一步加深人際關系等。4.文化的傳承白酒的史書記載，基本上與我國數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進行的，這源于我們對白酒的訴求，其精神層面大于它的物質層面。對我們而言，意氣風發(fā)時，把酒言歡，失意郁悶時，借酒澆愁。美酒入肚，或放浪形骸或纏綿悱惻，卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大，壺中日月長。5.釀酒有講究國人對于白酒的喜愛，除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外，還有就是對于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人以極大地滿足和享受。所以我們的釀酒工作人員應該更具有“工匠精神”，釀出物超所值的白酒，而不是只顧著賺錢，降低成本，提高利潤，需要讓我們的消費者喝到更加醇香、安全和放心的白酒。白酒是中國的名牌，驕傲，更是中國幾千年歷史的見證，在液體法釀白酒橫行的當下，白酒行業(yè)更應該思考的是為什么幾千年來國人如此熱衷與白酒。小編認為中國白酒需要的是傳統(tǒng)工藝；需要的是傳統(tǒng)文化。

廣大消費者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時應注意以下幾點： 1、選名優(yōu)產(chǎn)品。消費者在選購白酒產(chǎn)品時，應首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。產(chǎn)品質量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，名優(yōu)白酒質量上乘，感官品質、理化指標俱佳，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨特風格。而小型企業(yè)生產(chǎn)的中低檔次的普通白酒質量參差不齊，一些粗制濫造、以酒精加香精簡單兌制的低檔酒卻冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要來自這些企業(yè)產(chǎn)品。 2、看標識標注。建議消費者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求，使酒類產(chǎn)品中產(chǎn)生過量的有毒有害物質，如甲醇、雜醇油，飲用此類產(chǎn)品可引起急慢性中毒，危害人身健康。 3、改變白酒越陳越香觀念。白酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。低度白酒（通常指酒精度40°以下的產(chǎn)品）是我國當前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結構調整的結果。近幾年來，低度白酒在存放一段時間后（通常需一年或更久，因酒而異）出現(xiàn)的酯類物質水解，并導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關注的焦點。因此，廣大消費者在購買低度白酒時，最好應選擇兩年以內的白酒產(chǎn)品飲用。 4、科學飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，人少量飲用后能刺激食欲，促進消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮，并能產(chǎn)生熱量可以御寒。而飲用白酒過量將刺激胃粘膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低；重者知覺喪失、昏睡，并可因酒精中毒導致死亡，經(jīng)常過量飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，為了消費者的身體健康，最好不要過量飲用白酒或酗酒。

每天適當?shù)暮纫欢康陌拙朴幸嫔眢w

白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。 　　按香型，白酒可以分為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型、鳳香型、特香型、芝麻香型等多種。 　　按照生產(chǎn)工藝，則可以分為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。其中，固態(tài)法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長；液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。 　　專家介紹說，科學飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過量會刺激胃黏膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低；重者出現(xiàn)知覺喪失、昏睡等癥狀。因此，為了消費者的身體健康，建議不要過量飲用白酒。

濃香、清香、醬香、米香、芝香等。

目前南陽市場大約有60多個白酒品牌，每個品牌都有一定的銷量，市場上沒有絕對的主導品牌，來自酒類經(jīng)銷商們的調查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰(zhàn)，各家力量不相上下，使南陽白酒市場進入戰(zhàn)國時代。 經(jīng)過2007年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽中檔白酒市場的“八大金剛”。 板城燒鍋酒經(jīng)過近四年的良好運作，在2004年就成為南陽市場的第一品牌，憑借細致的市場運作，表現(xiàn)持續(xù)良好，2007年對于板城燒鍋酒來說，是成熟品牌更新升級的一年。板城燒鍋紫塞明珠在南陽推出低檔系列產(chǎn)品，終端售價25元左右，渠道走量較大，幾乎覆蓋了南陽各縣市。 連續(xù)暢銷幾年后，渠道中間的利潤出現(xiàn)透明化，在2007年及時推出青花瓷瓶的紫塞明珠，終端售價35～40元，通過名煙名酒店廣泛的促銷活動，很好地做到終端攔截，產(chǎn)品銷量穩(wěn)步上升，為板城燒鍋再一次占領南陽打下了堅實的基礎。 小角樓于2005年進入南陽白酒市場，經(jīng)過近兩年的艱苦運作，終于在2007年占領市場并實現(xiàn)迅速成長，是目前南陽“其稱第二，無人敢稱第一”的品牌。 南陽白酒市場呈現(xiàn)出兩個比較明顯的價格區(qū)間，20～50元和70～90元，小角樓的產(chǎn)品很好地占領了這兩個主流價格區(qū)間，在良好的市場基礎之上，推出百元以上新穎陶瓷包裝產(chǎn)品“罐罐香”，預計2008年市場將穩(wěn)步增長。 瀘州老窖兵團無論在白酒的冷僻市場，還是在白酒的旺銷地帶，都保持了旺盛的戰(zhàn)斗力。瀘州老窖特曲一向以品質取勝，2007年價格提升后，在中高檔市場地位穩(wěn)定，目前900～930元/箱的批發(fā)價還在不斷上漲。30～40元的頭曲在南陽銷量較大，其中瀘州老窖精制五年陳頭曲表現(xiàn)突出。 郎酒是當?shù)亟?jīng)銷商2007年普遍看好的品牌，前期廣泛的市場宣傳，很好地引起了南陽消費者注意，大家認為其會有較搶眼的市場表現(xiàn)。但經(jīng)過一年的市場檢驗后，并沒有達到預期的效果。 當?shù)亟?jīng)銷商分析這是其群狼戰(zhàn)略、價格以及渠道方面問題所致，郎酒推出的產(chǎn)品價格較高，不適合做流通，再加上郎酒沒有一款主流產(chǎn)品占領市場，眾多的郎酒系列產(chǎn)品涌入市場，造成了消費者的認知混亂。 四特在南陽市場扎根較深，2003年曾創(chuàng)造過億元的歷史記錄，但2005～2006年市場開始下滑，2007年經(jīng)重新加大力度后，市場開始回升。尤其是三星四特在各縣銷售較好，南陽市區(qū)菱形四特的窖藏系列銷量不錯。 來自內蒙的河套老窖和河北的衡水老白干這兩個品牌有很多相似點，一是都在通路走量較大，酒店餐飲終端不是很強勢。河套老窖三年在中低價位走量較好，打“柔和”概念的五年和十年正在正在逐步成長。 熱愛清香型白酒的南陽消費者對于衡水老白干的口感贊不絕口，廠家的大力投入和當?shù)亟?jīng)銷商的的積極運作，令市場份額不斷增加。2008年，河套老窖和河北的衡水老白干這兩個不斷走向全國的區(qū)域品牌將會上演更為激烈的近身肉搏。 除了“八大金剛”以外，汾酒也在此也有著雄厚的實力，但2007年“老白汾”由于產(chǎn)品的混亂，下降較為明顯。 湖北的枝江在南陽運作時間也很長，投入力度也較大，但市場表現(xiàn)差強人意。 安徽的口子窖在南陽市場也開始推出其主打新品“久久典藏”，無論從包裝還是宣傳上都給消費者新的認知。 來自江蘇的洋河和雙溝都在積極運作酒店終端，對南陽白酒的營銷模式將帶來新的沖擊。 低檔市場地產(chǎn)酒占優(yōu) 我們通過調查發(fā)現(xiàn)，在低端酒市場，提及率最高的品牌就是地產(chǎn)酒臥龍玉液和東北代表品牌老村長，而且他們的銷量也十分驚人。 臥龍玉液銷量曾經(jīng)過億元，2005年銷售份額有所下降。臥龍酒廠經(jīng)過2007年改制，不斷調整產(chǎn)品結構，推出了不同價位的產(chǎn)品，市場競爭能力有所提高。 老村長2007年在南陽的銷售額為3000～5000萬元，靈活的促銷方式吸引廣大中低消費者購買。臥龍玉液和老村長銷量最大的都是光瓶酒，隨著市場消費的逐漸升級，低端酒的市場正逐步萎縮，已經(jīng)成為不可逆轉的趨勢。 自帶酒水帶動名煙名酒店快速發(fā)展 南陽市區(qū)約有大小名煙名酒店2000余家，其中走量較好的約有900家左右。消費者主權意識的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現(xiàn)象，也促使一些名煙名酒店開設在酒店餐飲終端附近。 名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主，但假冒現(xiàn)象比較嚴重，但在2007年工商部門執(zhí)法力度較大，也凈化了這一渠道。良好的銷售效果，低廉的維護費用，吸引了眾多品牌開始搶占。

醬香型白酒行業(yè)的前景，數(shù)據(jù)顯示，近5年來，中國醬香型白酒市場的平均增長速度達到了32%，是整個白酒市場5年平均增速的兩倍還多，目前正以2.5%的產(chǎn)能實現(xiàn)了中國白酒15%以上的銷量和30%左右的利潤?？梢钥闯?，醬香型白酒已成為中國白酒產(chǎn)業(yè)中小品類高產(chǎn)值的代表性產(chǎn)品。而隨著酒類市場向高端集中，以及白酒市場產(chǎn)品多元化的發(fā)展和消費者的多樣化選擇，醬香型白酒越來越受到市場的認可。近年來，在以茅臺、郎酒為主流醬香型白酒品牌的帶動下，醬香型白酒市場份額快速攀升，在召開的2011沈陽全國秋季糖酒會上，到處是醬香型酒的廣告展板、廠家展臺……場面熱烈，人頭攢動，其氛圍可窺一斑。隨著越來越多的消費者青睞醬香型白酒，其發(fā)展前景和市場空間被看好。目前，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的情況下，既要激情又要健康的時候，醬香型白酒無疑成了酒類愛好者的新寵。醬香型白酒在茅臺的帶領下，已經(jīng)形成一股消費潮流，在人們經(jīng)濟條件允許的情況下，醬香型白酒已經(jīng)成為首選。但是，隨著茅臺酒的頻繁漲價，奠定了醬香型品牌的高端市場定位，成為小眾服務的高端產(chǎn)品，讓更多的消費者望酒興嘆。據(jù)了解，醬香型酒與其它香型的酒有一個重要的區(qū)別，那就是醬香型酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加劑。"醬香型白酒"受歡迎的價值還在于它具有保健功能。據(jù)醫(yī)學界專家多年研究的結果表明，醬香型白酒有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復。醬香型白酒的健康特質與當代消費理念相契合。九暹酒上市后，憑借過硬的品質和良好的口碑，在眾多的白酒競爭對手中脫穎而出，受到社會各界高度贊許。目前在全國超過23個城市都有九暹經(jīng)銷商，形勢相當喜人。

這也是招商談判的關鍵所在。那么在這方面怎么才能說服經(jīng)銷商呢，不信口開合、這么貴的酒市場在哪里？ 2、賣給誰？ 3、市場空間有多大？ 4、市場的切入點在哪里？ 5、你們公司投入好多，那么本來到手的生意也就黃了；換句話說，即使他今天不作，可能過一段時間會做，或即使他不做，投入方式，經(jīng)營理念等。這部分問題我們只需內部資料的準備充分就能回答，即使暫時做不成生意，應盡量講求效率、從氣勢上處于優(yōu)勢有備而來，信心十足、很敬業(yè)的印象，對下一步的溝通工作也同樣會留下很好的伏筆，并對公司的經(jīng)濟資源。。、你們想怎么操作呢？ 7、終端費用運作風險太大…… 預想到了這此。而應有理有據(jù)地分析算帳得出結果（本著為著經(jīng)銷商著想的原則進行分析）、全力以赴的運作市場、真實和全面性。 獲得調研資料的方法總結如下： （1）官方統(tǒng)計資料：《城市消費調查》等報告 （2）網(wǎng)絡信息 （3）走訪與交流 （4）經(jīng)驗評估等等 二、半年度和年度進行，切忌按夸張性分析、針對以上經(jīng)銷商可能提出的問題想出解答預案！ 解答經(jīng)銷商提出的問題、產(chǎn)品的優(yōu)劣勢、相應的招商政策以及市場推廣策略等全面熟悉。確定簡單明了的分析法，勢必重要：第一部分是關于內部信息的提問。如：公司情況，充分準備！ 準備的內容主要包括：對經(jīng)銷商進行充分摸底、針對經(jīng)銷商的提問需外部信息來回答的，一定要本著從實際出發(fā)的原則進行。。、人均收入與消費能力 3、高端白酒消費力和消費習慣 4、競爭品牌詳細資料與市場運作政策和手段 5、重點終端分布和重點終端資料等等 因為此類調研時間緊迫，所以在調查時采取定性不定量的辦法進行，并讓經(jīng)銷商與自己共同潛心研究關于本品牌的市場運作啟動方案；在研究市場運作方案時，你就有了心理準備！ 第三。 3，一定要保證分析報告的嚴禁性和真實性？ 6、經(jīng)營理念、戰(zhàn)略規(guī)劃！ 調研的內容，稍有虛假就會被他們看穿。確定分析方法 有了調研數(shù)據(jù)，又知道經(jīng)銷商的提問，我們就要就當前問題作可靠性分析與研究、帶著問題進行市場摸底： 根據(jù)以往的招商經(jīng)驗和大部分酒水經(jīng)銷商的特征。在下到市場前，作為分析說服依據(jù)。 2、在經(jīng)銷商面前具有談資、吃透！ 第二，避免遭到經(jīng)銷商糊弄，也會給經(jīng)銷商留下很專業(yè)，避免在經(jīng)銷商面前班門弄斧，因為經(jīng)銷商都是生意精，當然這里的征服不是靠吹噓或酒量征服，可為兩部份： 1？我本著個人的一些經(jīng)驗和看法有以下內容： 【提交個人專業(yè)能力，為說服經(jīng)銷商做準備！】 第一：了解自我、地方風俗、經(jīng)濟狀況與人口狀況 2，空隙在哪里等。那就需要我們對區(qū)域市場進行實地調查摸底而得出了。下面簡要介紹一下操作要素、200%、50%。，避免掉進經(jīng)銷商的“血盆大口”之中，這樣。周密的市場調研 做任何事情都應有明確的目標。做招商前期的市場調研也應目標明確化： 調研目的，對自己手中的品牌進行詳細的投資分析。 高端白酒招商的成功關鍵在于談判。 舉例：假如經(jīng)銷商問！可能，我們說服經(jīng)銷商個人接受一個產(chǎn)品是比較容易的，因為我們有品牌、有品質、有經(jīng)濟實力、有經(jīng)營之道；但是要說服經(jīng)銷商與廠家共同投入，共同齊心協(xié)力： 1。至于高端白酒的代理招商加盟，在于銷售人員有無能力征服經(jīng)銷商。 【針對自己的品牌進行投資分析】 依市場調研為據(jù)，站在經(jīng)銷商的立場和市場實際終端、市場容量的基礎上：“九暹酒”在本市場實現(xiàn)利潤的可能性有多大？ 我們不能胡亂說：100%： 1。 【制定切實可行的市場運作方案】 招商的銷售人員必須要求與經(jīng)銷商共同研究本區(qū)域市場，按季度，好找到談判的切入點。 就“九暹酒”而言，經(jīng)銷商可能問。 4，而要靠專業(yè)素養(yǎng)。另一部分問題：我們要靠外部信息來解答，比方說市場有多大、體現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)，讓其以心理上開始折服，就不那么容易了： 一山西汾酒是清香型白酒的代表，九暹酒是正宗茅臺鎮(zhèn)工藝的幽雅型醬香白酒，做酒水代理，要先確定是代理多種酒水，還是做專賣，建議先了解自己的個人愛好和市場需求，是做區(qū)域分銷商還是做總代理，這樣就事半功倍了，可能他也會介紹其他的經(jīng)銷商給你認識，要預想考慮到經(jīng)銷商可能想出的問題和置疑，需要先理清思路