為什么夏天白酒便宜，一年之中幾月份買五糧液最便宜

當(dāng)然是夏天最便宜了，夏天喝白酒的少。大多數(shù)人都和啤酒！

高端酒，走政商渠道，受季節(jié)性影響大，兩個(gè)節(jié)比較重要：中秋、春節(jié)。小酒，夏天夜市、燒烤、酒吧生意火爆，也是是小酒的旺季。慢酒，慢酒我愛(ài)你系列青春小酒，有逼格、有品質(zhì)、有態(tài)度的青春小酒，深受年輕人喜歡。

百分之十幾的出酒率，釀酒工藝存在問(wèn)題！先停產(chǎn)吧！夏季溫度高是影響出酒率的一個(gè)方面，關(guān)鍵是釀酒工藝落實(shí)情況，落實(shí)不到位，一切都是浮云。

各類酒價(jià)格實(shí)惠，味道巴適。買酒還送冰糖枸杞大棗，酒千客的酒最大的特色是喝醉不上頭！喉嚨不干，是朋友聚會(huì)，家宴，最好選擇??！

導(dǎo)語(yǔ)：夏天喝白酒有講究嗎？記住這三點(diǎn)，正確喝酒受益多 夏天已經(jīng)悄悄過(guò)了一半，每天都是40度的溫度，除了讓人感到心情郁悶之外，到了晚上睡覺(jué)時(shí)還有蚊子在耳邊嗡嗡作響，特別讓人容易上火，因此會(huì)讓人身體產(chǎn)生各種不舒服，因此有人選擇喝點(diǎn)酒，這是為什么呢？ 因?yàn)榫扑鹊阶炖镉幸唤z絲的涼意，尤其在夏季，很多人喜歡喝冰水，冰鎮(zhèn)啤酒，更有人喜歡喝冰白酒，這就有些讓人匪夷所思了。 那么在夏天這個(gè)季節(jié)上喝白酒需要注意哪些事項(xiàng)呢？因此我也是有些疑問(wèn)，專門不遠(yuǎn)萬(wàn)里詢問(wèn)一位喝酒多年的老行家，因此得到的答案是；喝白酒與其他酒水不同，尤其是在夏季的時(shí)候，需要牢記以下幾點(diǎn)，唯有正確喝酒才能讓身體受益。 1；不要喝涼酒 有句話說(shuō)得特別好，別看白酒喝著有種清涼的感覺(jué)，但是你細(xì)品，品嘗一會(huì)兒身體就會(huì)開(kāi)始發(fā)熱，很多酒友由于到了夏天的原因，習(xí)慣了喝冰鎮(zhèn)水，冰鎮(zhèn)啤酒，冰鎮(zhèn)飲料，居然還做到了冰鎮(zhèn)白酒，這樣的做法是極其不好的。 因?yàn)橄壤浜鬅岬牟顒e，會(huì)導(dǎo)致身體的不適，對(duì)于腸胃更是有弊的，在本身就很熱的情況下，建議喝酒也是要喝常溫的，不要過(guò)多去渲染制冰。 2；不要貪便宜 看到這句話，大家可能就要反駁了，道理大家都懂啊，奈何經(jīng)濟(jì)不允許啊，誰(shuí)不想會(huì)過(guò)好日子，大家就會(huì)覺(jué)得對(duì)于買白酒這件事情上，是一件無(wú)關(guān)緊要隨便買一瓶就成，只要能喝就可以啦，這樣能夠省下不少的錢財(cái)呢，每次都買最便宜的嘗試，以此過(guò)過(guò)嘴癮。 這樣的酒便宜是便宜，酒質(zhì)其實(shí)是很差的，不知道你有沒(méi)有想過(guò)，你有沒(méi)有把自己的身體當(dāng)做一回事呢？就這樣一直買便宜酒去喝，不管春夏秋冬，最終你會(huì)意識(shí)到，錢財(cái)沒(méi)有省下什么，反倒是身體常年喝這樣的酒，導(dǎo)致身體引起一些不好的毛病，可能最后花的錢比你存的錢還要多得多，到那時(shí)候可謂是得不償失了。 3；不貪杯 現(xiàn)實(shí)中有些人就是這樣，很久沒(méi)見(jiàn)的老同學(xué)，好基友約著吃頓飯，嘴上說(shuō)著不喝不喝了，雙手卻是不老實(shí)的端起酒杯就干了，不管自己能喝多少，說(shuō)喝就喝。 其實(shí)大家心里也清楚，但可能是礙于感情等原因，知道這樣喝不好，還安慰著自己可以的，到了年紀(jì)大的時(shí)候，各種毛病都找上來(lái)了，這就是貪杯多年帶來(lái)的結(jié)果，不管多好的朋友，適當(dāng)喝一點(diǎn)就好了，感情不會(huì)斷的，您說(shuō)是不是？ 如果問(wèn)我最愛(ài)喝的是哪款酒，想必茅臺(tái)大家都有所耳聞，我也相信很多人沒(méi)有喝過(guò)，因?yàn)閮r(jià)格確實(shí)不是一個(gè)月四五千左右的工資能夠喝得起的，明顯不適合普通老百姓。 那么咱們選擇喝什么樣的酒才合適呢？既能擁有茅臺(tái)酒的品質(zhì)，同時(shí)還不用花茅臺(tái)酒的價(jià)格，下面這款：頌和禮致私藏酒，口感對(duì)標(biāo)茅臺(tái)，但價(jià)格卻是僅僅百元左右。 這款酒不管在工藝上還是在原料上，都是由茅臺(tái)廠長(zhǎng)關(guān)門弟子— 馮小寧 嚴(yán)格把控的，采用高粱小麥和水釀造， 100%純糧釀造，所釀出的每一滴酒都是獨(dú)具匠心，一瓶酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少要經(jīng)過(guò)一年的釀制和五年窖藏， 因此此酒可謂是出場(chǎng)即巔峰了。 口感細(xì)膩，飲后不上頭，不口干，醉后不頭疼，并且第二天還有回香呢。 許多人喝酒只看價(jià)格不看品質(zhì)，甚至不了解酒的 歷史 文化，口碑等，這樣的做法是不對(duì)的，到時(shí)候喝壞身體了可怎么辦？畢竟是入口的東西，不能盲目地隨便看看價(jià)格就買了。 市面上的瀘州老窖，劍南春，珍30，釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒等可謂是無(wú)人不曉，口感來(lái)說(shuō)獲得了很多人的認(rèn)可，就是價(jià)格太貴了，不可能作為咱們口糧用酒的首選，當(dāng)然大家有錢的話可以去嘗嘗它的口感。 那今天這篇關(guān)于夏天喝白酒需要注意哪些方面的知識(shí)文章就先分享到這里，大家對(duì)此有什么不同的看法？

夏天不應(yīng)該多啊，都是啤酒吧，扎啤爽著

喝什么酒不分 冬 夏 一是看心情二是看場(chǎng)合

夏天喝白酒的人比較少，夏季是白酒的銷售淡季。夏季喝啤酒的人較多。四川這邊五糧液，劍蘭春，水井坊，小角樓，瀘州老窖都賣的很好。

伊川杜康最好喝

還是比較多的。一般喝低度酒。

不多喜歡高度的

夏季打扮。最多拿件外套，不夠穿當(dāng)?shù)刭I世界品牌多的要命，還便宜。。合算呀。。酒可以拿多瓶 （4到6瓶)我們拿過(guò)。。還不至一次。。還都是國(guó)產(chǎn)白酒。古井貢，五糧液什么的，當(dāng)然是托運(yùn)的，小心包扎好不要搞破了。。。。。洋酒迪拜買的到比國(guó)內(nèi)還便宜。。。出機(jī)場(chǎng)前到機(jī)場(chǎng)免稅店可以再搞2瓶（紅酒什么的付美元就可以了如果可別忘記搞點(diǎn)煙。。比外面便宜。。。）行李衣服鞋子不用多，日常用品當(dāng)?shù)赜?，多拿點(diǎn)國(guó)內(nèi)食品。。茶葉什么的。。這才是好東西呀。。。酒后不上街，喝完酒瓶處理好。。。。沒(méi)事的。。大了不拘留15天。。。

現(xiàn)在迪拜的白天溫度在32度，晚上在26度左右，你可以穿在國(guó)內(nèi)夏天的衣服。不過(guò)可以帶上一二件夾克，你逛超市或者晚上去海邊的時(shí)候可能可以用上。酒可以帶，最多二瓶。不然就會(huì)有麻煩。記得不能在公共場(chǎng)合喝酒。再看看別人怎么說(shuō)的。

現(xiàn)在迪拜的白天溫度在32度，晚上在26度左右，你可以穿在國(guó)內(nèi)夏天的衣服。不過(guò)可以帶上一二件夾克，你逛超市或者晚上去海邊的時(shí)候可能可以用上。酒可以帶，最多二瓶。不然就會(huì)有麻煩。記得不能在公共場(chǎng)合喝酒。

看你是怎么去。有飛機(jī)，有汽車?；疖囍坏酱罄怼８鶕?jù)個(gè)人的窮游經(jīng)驗(yàn)。第一，不要旺季去。因?yàn)樽》抠F，而且價(jià)格都上來(lái)了。第二，如果不是旺季去，那就完全可以住宿講價(jià)。我06年去過(guò)一次住宿古城，15元每晚 當(dāng)然不是古城最中心 不過(guò)還不錯(cuò)，雙人間，并且有熱水 電視。相信你會(huì)喜歡而且 如果你住宿時(shí)間長(zhǎng) 完全可以告訴老板 自己要長(zhǎng)住 幾天時(shí)間說(shuō)好。這樣講價(jià)的時(shí)候更有優(yōu)惠。景點(diǎn)的話。玉龍雪山，收錢的。但是去那邊有納西古樂(lè)聽(tīng)。貌似也是收錢了。當(dāng)?shù)剡€有很多好玩的地方。具體的不太清楚了。都忘了。這么說(shuō) 只要是麗江的古城都不收費(fèi)，因?yàn)闆](méi)有圍墻。如果誰(shuí)向你收費(fèi) 你就直接PIA飛他就好！嗯。吃東西的話 建議就在當(dāng)?shù)厝顺詵|西的地方吃就好。所謂的特色 嘗嘗就好 生活水平不貴。購(gòu)買紀(jì)念品時(shí)，建議多看幾家 因?yàn)榇笾律隙疾畈欢嗨远嗫硟r(jià)。晚上古城的酒吧很好玩 有很多唱歌 對(duì)唱的。那邊還有以前拍戲 什么一米陽(yáng)光啦 什么的 不過(guò)價(jià)格就不同了。因?yàn)樯线^(guò)電視嘛！看看就好。哈哈~夜景不錯(cuò)，如果有心愛(ài)的人一起去會(huì)效果更好。沒(méi)有的話 就是艷遇之城啦！個(gè)人建議~ 注意安全！ 哈哈！嗯。其他的 如果有什么需要 其實(shí)可以問(wèn)問(wèn)老板。就是你住宿的地方因?yàn)檫@樣不容易被騙。古城里的飯菜不咋樣 價(jià)格挺貴 不過(guò)想感受一把 還是去吃吃吧希望我的回答對(duì)你有用

四季都可以

夏天啊

冬季最好，因?yàn)橐w驗(yàn)玉龍雪山只有冬季。

心情好的時(shí)候

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)最好

做生意來(lái)說(shuō)，對(duì)于做白酒生意來(lái)說(shuō)關(guān)注一個(gè)網(wǎng)站比較重要哈，（評(píng)酒客），你百度一下這個(gè)，它是由中央一級(jí)新聞媒體中國(guó)日?qǐng)?bào)社合作打造的評(píng)酒網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺(tái)，以高度 ，深度 ，權(quán)威，以全球視野觀照中國(guó)酒業(yè)和世界酒業(yè)，解讀中國(guó)酒業(yè)成功之道，助推中國(guó)酒業(yè)走向輝煌相對(duì)秋季、冬季而言，夏季的白酒銷售額會(huì)大幅度的降低，這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒“淡季”的到來(lái)?！暗尽睂?shí)際上是一個(gè)模糊的概念，因?yàn)椤爸挥衅＼浀漠a(chǎn)品，沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)”，如果企業(yè)一味的相信淡季，在淡季無(wú)從下手，那就會(huì)陷入了營(yíng)銷的誤區(qū)。 其實(shí)，夏天也有很多機(jī)會(huì)，關(guān)鍵是看白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)變觀念與策略，一些企業(yè)借此淡季壓縮各項(xiàng)開(kāi)支，刀槍入庫(kù)，馬放南山，一片偃旗息鼓的景象，悲觀失望的姿勢(shì)。這在時(shí)間上就浪費(fèi)不少，反而給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供了不少機(jī)會(huì)。所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識(shí)，樹(shù)立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人為，淡季完全可以避免， 可以通過(guò)一系列的方法贏得市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 研發(fā)新產(chǎn)品 針對(duì)夏季的到來(lái)，根據(jù)新的需要，進(jìn)行產(chǎn)品研制創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品。我們白酒企業(yè)，針對(duì)夏季就可以開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒，改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開(kāi)創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點(diǎn)。 如山東魯能集團(tuán)06年針對(duì)夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團(tuán)根據(jù)唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎(chǔ)，加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風(fēng)、花、雪、月”命名，再現(xiàn)山東古代文化，打造成蘊(yùn)含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對(duì)夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場(chǎng)空間，加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯(cuò)，當(dāng)年夏天市場(chǎng)比較走俏。 開(kāi)發(fā)新渠道 進(jìn)入夏季，白酒正常的主力銷售渠道就會(huì)萎縮，但同時(shí)另外一些銷售渠道卻成為新的機(jī)會(huì)。 1、冰柜。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為白酒的屬性用不著上冰柜，但夏季反營(yíng)銷的需要應(yīng)使白酒上冰柜，與競(jìng)品啤酒、飲料搶占終端空間，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓他們?cè)诓惶枰@種產(chǎn)品的季節(jié)變得也需要這種產(chǎn)品。 2、異類伙伴。常言道：同行是冤家，這也說(shuō)明了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性，此時(shí)可以考慮與異類產(chǎn)業(yè)合作，其最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以借勢(shì)。 例如，在夏季白酒產(chǎn)品可以選擇旺銷的啤酒、飲料等產(chǎn)品進(jìn)行合作，因?yàn)檫@些產(chǎn)品在夏季都屬于旺銷產(chǎn)品，而且與白酒不會(huì)產(chǎn)生直接的競(jìng)爭(zhēng)，合作事宜更容易協(xié)商。此外，選擇生活必需品進(jìn)行合作也是十分可行的方式。例如，夏季可以與調(diào)味品、糧油等品類進(jìn)行合作進(jìn)行促銷。 3、流動(dòng)終端。相對(duì)**飲料，白酒很少沿街叫賣擺攤推銷，在炎夏更是藏在深閨，這使白酒逆勢(shì)更明顯。因此淡季銷售要"反彈瑟琶”，就要求白酒走出來(lái)，上礦區(qū)走社區(qū)下農(nóng)村，加強(qiáng)流動(dòng)終端的創(chuàng)建與動(dòng)銷，在消費(fèi)者意料不到的情況下，主動(dòng)與他們接觸，增加消費(fèi)者對(duì)白的品牌聯(lián)想度和參與度，同時(shí)達(dá)到較好的銷售效果。 引導(dǎo)消費(fèi)觀念 淡季的形成，與人們的消費(fèi)觀念有一定聯(lián)系，如果能夠在夏季引導(dǎo)甚至改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念，就能夠增加銷售。 夏季消費(fèi)者喜歡喝啤酒，那么可以針對(duì)啤酒和白酒進(jìn)行比較宣傳：啤酒確實(shí)可以降溫去暑，但大量飲用易導(dǎo)致腹脹、出汗、飲食不進(jìn)、給腎臟、膀胱增加負(fù)擔(dān)；而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑，益氣生津，健脾和胃等中藥劑，能有效預(yù)防中暑和高溫潮濕帶來(lái)的多種不良癥狀。同時(shí)還可以大力宣傳“冰鎮(zhèn)白酒也好喝”等概念，以健康為主題，大力宣傳白酒文化，引導(dǎo)消費(fèi)者形成夏季也要喝白酒的觀念。

你可以選擇時(shí)候賣：例如傍晚，賣便宜一點(diǎn)。你也可以做促銷，加贈(zèng)品：例如買一送一，買一瓶白酒送一瓶飲料等等。你可以做一張白酒積分卡，買一瓶白酒可以積分，積到一定分?jǐn)?shù)時(shí)，就可以換禮品。你可以把白酒拆開(kāi)來(lái)賣。放在冰箱里冰一冰。價(jià)格嘛，就自己定吧~

這要看您做哪個(gè)渠道了？夏季時(shí)候餐飲渠道上C類酒店一般很少銷白酒，基本上清一色啤酒，B類酒店還是能銷售一點(diǎn)的，在A,B類酒店可以針對(duì)消費(fèi)者做促銷，如免費(fèi)品嘗+抽獎(jiǎng)進(jìn)行，這個(gè)方案，我自己就做過(guò)，效果還可以！另外就是婚宴了，謝師宴等一類的宴請(qǐng)，可以跟酒店做好關(guān)系，做聯(lián)動(dòng)促銷，如跟酒店達(dá)成協(xié)議，賣一瓶酒給多少錢，等等。其實(shí)夏季最好的是針對(duì)你所做的品牌的酒進(jìn)行市場(chǎng)培育，做一些能提高影響力的促銷活動(dòng)，最大限度的在消費(fèi)者勉強(qiáng)曝光這個(gè)品牌，讓消費(fèi)者認(rèn)可他，那么，在動(dòng)銷旺季，你就可以大賣了！

一、什么是葡萄酒？ 簡(jiǎn)單說(shuō)葡萄酒就是用葡萄釀制成的含酒精的飲料。而根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV，1996成立）的規(guī)定以及我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17204-1998《飲料酒分類》等采用的定義，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精度不能低于7.0。1971年一份歐洲共同體的官方文件對(duì)葡萄酒所下的定義是：“葡萄酒是把壓榨葡萄果粒所得的葡萄漿或葡萄汁，充分或部分的發(fā)酵過(guò)后，所得的一種含酒精的產(chǎn)品?！? 需要記住的關(guān)鍵詞：葡萄，葡萄汁，發(fā)酵，含酒精的飲料或者產(chǎn)品。 二、葡萄酒的起源 葡萄品種最早起源于美索不達(dá)米亞平原(8000 年前）…… 公元前6000 年，埃及和腓尼基有葡萄種植…… 公元前3000-2000 年，葡萄種植和釀酒傳入希臘…… 公元前1000年，傳入意大利、西西里和北非…… 公元前500 年，傳入西班牙、葡萄牙和法國(guó)南部。 …… 此后，隨著羅馬帝國(guó)的擴(kuò)張傳入北歐和俄羅斯南部。 中世紀(jì)，法國(guó)修道士讓葡萄酒釀造走向一個(gè)新的階段…… 三、葡萄酒的分類 1、按酒的顏色分 紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為玫瑰紅、寶石紅、寶石紅、紫紅、深紫紅等。 白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨(dú)特的典型性，酒色分略帶綠的白色、淡禾桿黃色、禾桿黃色、金色等。 桃紅葡萄酒：近幾年來(lái)桃紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 2、按是否含二氧化碳分 靜酒：不含CO2的酒為靜酒。 氣酒：含CO2的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種： 天然汽酒：CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國(guó)香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。 3、按酒內(nèi)糖分含量分 干酒：原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?克/升以下，品評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)，干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。 半干酒：含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。 半甜酒：含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種。 甜酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升，口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留得較為充分。中國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。 香檳酒的特殊分法 天然香檳酒（法語(yǔ)為Brut）： 含糖<= 12克/升酒； 絕干香檳酒(Extra-Sec or Extra-Dry)：12.1克/升酒<含糖<= 20克/升酒； 干香檳酒（Sec or Dry）：20.1克/升酒<含糖<= 35克/升酒； 半干香檳酒（Semi-Sec or Semi-Dry）：35.1克/升酒<含糖<= 50克/升酒； 甜香檳酒（Doux or Sweet），含糖> 50.1克/升酒。 4、按釀造方法分類 天然葡萄酒：完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特種葡萄酒：特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為： 利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。 加香葡萄酒：以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹(shù)體上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 貴腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果實(shí)感染了灰葡萄孢霉菌，使果實(shí)的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。 5、按飲用方式分類 開(kāi)胃葡萄酒：在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上。 佐餐葡萄酒：同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒：在餐后飲用，主要是一些加強(qiáng)的濃甜葡萄酒。 除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒等。 6、按生產(chǎn)國(guó)歷史分 新世界與舊世界：在葡萄酒界，“ 新、舊世界 ”之說(shuō)廣為流行。通常，“ 舊世界 ”是指法國(guó)、意大利、西班牙及東歐那些傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家，歷史悠久，釀酒技術(shù)古老，突出個(gè)人技藝；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有時(shí)也包括：阿根廷和巴西）等新興的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。 舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點(diǎn)。 “新世界” 葡萄酒勢(shì)力是高中低價(jià)位各個(gè)檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴，200多年的歷史，優(yōu)良的自然環(huán)境，豐富的產(chǎn)品品種，更符合亞洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。 “舊世界”中論品質(zhì)，法國(guó)是老大，名牌較多，常是炒酒投資人關(guān)注的主角；論數(shù)量，意大利酒占據(jù)霸主地位，因?yàn)楣俜饺菰S的每畝地葡萄產(chǎn)量可以很高，葡萄汁濃度可以相應(yīng)降低；與意大利相反，德國(guó)以白葡萄酒更著名，擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒 葡萄酒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是無(wú)機(jī)礦物營(yíng)養(yǎng)素和有機(jī)維生素的良好來(lái)源，可供給人體一定熱量。酒內(nèi)所含的硫胺素，可恢復(fù)疲勞、興奮神經(jīng)；核黃素能促進(jìn)細(xì)胞氧化還原，防止口角潰瘍及白內(nèi)障；尼克酸（煙酸）能維持皮膚和神經(jīng)健康，起美容作用；維生素b6對(duì)蛋白質(zhì)代謝很重要，使肉類易消化；葉酸及維生素b12，有利于紅細(xì)胞再生及血小板的生成；葡萄酒中還含有銅，銅與鐵的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)，葡萄酒可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，有利于貧血的治療。 酒內(nèi)還含有氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒內(nèi)含量很高，達(dá)1毫克/升，成人每日需要5毫克－10毫克，泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內(nèi)含量較高的肌醇，能促進(jìn)肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強(qiáng)腸的吸收能力，促進(jìn)食欲。 葡萄酒內(nèi)含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng)；鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)；鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。在紅葡萄酒內(nèi)含錳0.04毫克/升－0.08毫克/升，適量飲用，可調(diào)節(jié)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝；硒為強(qiáng)氧化劑，與維生素e一起可防治心絞痛、心肌梗塞，防止血壓升高、血栓形成，紅葡萄酒中硒含量為0.08毫克/升－0.20毫克/升。 據(jù)測(cè)定，1升葡萄酒含有25l0----4l84焦的熱量；葡萄酒中的酒精在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量95%是可用的。研究證明，葡萄酒中含有600多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括有糖類、果膠質(zhì)、醇類、機(jī)酸、氨基酸、維生素、多酚類、無(wú)機(jī)鹽等，這些成分都是人體必需的，對(duì)于維持人體的正常生長(zhǎng)、代謝必不可少。所含果膠質(zhì)、粘液質(zhì)和各種有機(jī)酸、礦物質(zhì)都與人體代謝密切相關(guān)。葡萄酒不僅含有多種維生素（其中維生素b2含量比鮮牛奶高一倍以上），同時(shí)還含存人體必需的極為重要的l3種微量元素（鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫、鐵、銅、鋁、鋅、碘和鈷）；葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多種氨基酸，能直接被人體吸收。 3、葡萄酒的醫(yī)療作用 早在公元前460年－370年，古希臘醫(yī)學(xué)家希波格拉底等許多醫(yī)生開(kāi)始用葡萄酒治療疾病，但當(dāng)時(shí)缺乏總結(jié)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)家、化學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)科學(xué)分析、臨床研究，認(rèn)為葡萄酒有獨(dú)特的醫(yī)療價(jià)值，長(zhǎng)期適量飲用有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。紐約克里博士研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。近期，弗吉尼亞州一大學(xué)研究人員羅伊。威廉斯在舊金山的葡萄酒研究所會(huì)上公布新的試驗(yàn)結(jié)果表明，在紅或白葡萄酒內(nèi)含有一種化合物轉(zhuǎn)白藜蘆醇（trans－resvertrol），具有抗雌性激素的特性，具有防止乳癌的作用。美國(guó)心臟病學(xué)家證明，每日飲200毫升紅葡萄酒能降低血小板聚集、血漿粘度，使血栓不易形成，可預(yù)防冠心病的發(fā)生。因葡萄酒內(nèi)含類黃酮的多酚類物質(zhì)，可改善血液循環(huán)。美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員證明，常飲葡萄酒能減少70%的心臟病死亡率。 4、葡萄酒的保健功能 葡萄酒是很容易消化的低度發(fā)酵酒，它的酸度接近于人體胃酸（ph2－2.5）的濃度，還含維生素b6，因此，可幫助魚(yú)、肉、禽類等消化吸收。 中醫(yī)對(duì)葡萄酒亦有許多保健和治療經(jīng)驗(yàn)，如明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“葡萄酒暖腰腎駐顏色”?！讹嬌攀匙V》上記載：“葡萄酒運(yùn)氣行滯，使百脈流暢?！? 葡萄酒是惟一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類的酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化。葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用。紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防駐牙及防止輻射傷害。 葡萄酒屬于三低（低酒度、低糖、低熱量）、三豐富（豐富氨基酸、豐富維生素、豐富無(wú)機(jī)鹽）的酒種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)成分大部分來(lái)自葡萄汁，所含的乙醇則來(lái)自果汁發(fā)酵。 適量飲用葡萄酒能夠延緩衰老。

汝拉和薩瓦地區(qū)概述 法國(guó)東部,靠近瑞士附近的汝拉和薩瓦兩個(gè)產(chǎn)區(qū)種植面積狹小，產(chǎn)量不大，但因?yàn)榄h(huán)境特殊，葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特，在法國(guó)眾葡萄酒中獨(dú)樹(shù)一幟。 汝拉產(chǎn)區(qū)：除生產(chǎn)紅酒、香濃圓潤(rùn)的干白酒及瓶中二次發(fā)酵的起泡酒外，也出產(chǎn)具地方特色的“黃葡萄酒Vin Jaune”和“稻草酒Vin de Paille”。Vin Jaune起源自夏龍堡(Chateau-Chalon)產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在各AOC產(chǎn)區(qū)都有生產(chǎn)。以薩瓦涅(Savagnin)葡萄釀造，經(jīng)緩慢的發(fā)酵釀成干白酒后，還須在228公升裝的橡木桶中儲(chǔ)存6年以上。在這段其間完全任由揮發(fā)，不實(shí)施添桶的程序。由于氧化和微生物生長(zhǎng)的緣故，酒的表面會(huì)形成一層白色的霉花隔絕空氣，防止酒因過(guò)度氧化而變質(zhì)。裝瓶后可保存數(shù)十年或上百年而不壞。香味強(qiáng)烈，常出現(xiàn)核桃、杏仁和蜂臘的香味，入口后的余香更是持久濃烈。 薩瓦(Savoie)產(chǎn)區(qū)：位于法國(guó)東部與瑞士交界的阿爾卑斯山區(qū)，位處山區(qū)，氣候寒冷葡萄無(wú)法普遍種植，面積僅一千多公頃。本區(qū)葡萄品種高達(dá)23種，其中有許多是本地獨(dú)有的。主要白色品種有五種，包括來(lái)自瑞士的夏瑟拉(Chasselas)，霞多麗(Chardonnay)，胡珊(Roussane)(本地稱貝爾熱龍Bergeron)。本地原產(chǎn)的賈給爾(Jacquère)是薩瓦種植面積最廣的品種，所產(chǎn)葡萄酒口味清淡，酒精含量低，常有火石味。阿爾地斯(Altesse)(又稱為胡塞特Roussette)產(chǎn)量少，酒精度高，口味重，香味濃郁，具久存的潛力。主要制成單一品種(或混合霞多麗)的干白酒。主要黑色品種有黑品樂(lè)(Pinot Noir)，佳美(Gamay)，蒙得斯Mondeuse(可以生產(chǎn)顏色深，口味濃厚，結(jié)構(gòu)緊密，可久存的紅酒)。 氣候 葡萄不怕雪不怕霜，只要太陽(yáng)如期而至，就可使得葡萄成熟良好——這是汝拉和薩瓦省的寫照。這里冬天嚴(yán)寒，但夏天很熱，晚秋陽(yáng)光充足。一般來(lái)說(shuō)，葡萄種植在南邊和西南邊的山坡上，傾斜度也有利于將陽(yáng)光效果最大化。 風(fēng)土 汝拉和薩瓦省的葡萄園構(gòu)成了有細(xì)微區(qū)別的小氣候，不是完全相象，但是都位于種植葡萄的最佳位置。在汝拉省，白葡萄生長(zhǎng)在石灰質(zhì)土中，而紅葡萄則是生長(zhǎng)在黏土質(zhì)土中。在薩瓦省，主要的風(fēng)土條件是山谷的土壤，或者是阿爾卑斯山山坡。這里也是葡萄喜歡的黏土—石灰質(zhì)土壤，朝向東南或西南，能夠更好地捕捉太陽(yáng)能。 汝拉和薩瓦地區(qū)的葡萄品種 普薩(Poulsard) 黑品樂(lè)(Pinot Noir) 薩瓦涅(Savagnin) 蒙得斯(Mondeuse) 汝拉和薩瓦地區(qū)名酒 黃葡萄酒(Vin Jaune) 阿伯瓦(Arbois) 薩瓦葡萄酒(Vin de Savoie)

使用的酒杯一定要清潔，否則會(huì)影響品質(zhì)和口感，酒杯的端姿要正確，不要一口喝完，要細(xì)細(xì)品，和喝茶不同的是，紅酒應(yīng)分段品，而喝茶則是一口接一口。

先說(shuō)說(shuō)品酒的五個(gè)基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味。為什么要晃酒？為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)，而且搖晃會(huì)使酯、醚和乙醛釋放出來(lái)，并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。

紅酒的小知識(shí)有很多，比如葡萄酒的起源、葡萄酒的歷史與文化、葡萄酒的定義和分類、葡萄酒的釀制流程、葡萄酒的等級(jí)、葡萄酒的舊世界與新世界、葡萄酒的品種介紹、葡萄酒的品評(píng)、葡萄酒搭配菜肴、葡萄酒的儲(chǔ)存、葡萄酒的飲用順序、葡萄酒的侍酒溫度等等，您想了解哪一塊？我們好做詳細(xì)介紹

樓主，這是我公司在品嘗自己酒莊生產(chǎn)出來(lái)的杰克王紅葡萄酒的時(shí)候，品酒師所講的，現(xiàn)在貢獻(xiàn)給你，希望對(duì)你有幫助！ 品味葡萄酒的10種態(tài)度 1 好酒不一定好喝 　　如同所有講究風(fēng)格的藝術(shù)表現(xiàn)，外在的美丑并非影響藝術(shù)價(jià)值的絕對(duì)關(guān)鍵；一瓶葡萄酒好不好喝，也同樣不是精彩葡萄酒的必要條件。是否展露了無(wú)可取代的獨(dú)特風(fēng)格才是核心所在。也因此，許多被視為精彩難得的葡萄酒其實(shí)并不一定都那么可口，雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價(jià)值，但是卻讓葡萄酒世界的價(jià)值觀有著更多元的可能性，讓我們的世界變化出如此千變?nèi)f化的葡萄酒來(lái)。 　　2 葡萄酒是佐餐的飲料 　　雖然有人單飲，但是葡萄酒的首要角色卻是佐餐的飲料，一瓶好酒除了經(jīng)得起品嘗，也必須經(jīng)得起佐餐的考驗(yàn)。在餐桌上，風(fēng)味過(guò)于精彩復(fù)雜的葡萄酒往往只能跟特定少數(shù)的菜色產(chǎn)生美味的連結(jié)；相反的，越是簡(jiǎn)單的葡萄酒卻反而越適合佐餐，更容易和各式菜色成為好搭檔。只要巧妙安排，有著許多缺陷的葡萄酒常?？梢栽谧舨蜁r(shí)讓缺點(diǎn)轉(zhuǎn)成優(yōu)點(diǎn)，讓酒和菜肴變得更加美味。 　　3 陳酒迷人也駭人 　　一瓶歷經(jīng)緩慢陳年，剛好成熟的耐久佳釀絕不是任何年輕的葡萄酒可以相比得上的。畢竟那些唯有時(shí)間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代。但是，絕對(duì)不要對(duì)葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷，畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不太起太長(zhǎng)的時(shí)間考驗(yàn)，一瓶年華老去的葡萄酒除了果味盡失，干瘦枯萎的口感更會(huì)讓人為逝去的青春美好徒增婉惜。 　　4 不是只有好年份才值得品嘗 　　不同的天氣條件，會(huì)讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味，雖然年份有好壞之分，但是每個(gè)年份都有各自的特色，或均衡、或豐滿、或清爽、或強(qiáng)勁結(jié)實(shí)，都是自然的賜予，讓葡萄酒的世界更變化多端。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評(píng)家的喜愛(ài)，但并非只有上好年份才值得品嘗，平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價(jià)格可能更平易近人，也更適合佐餐。 　　5 地域特色的葡萄品種 　　在國(guó)際流行風(fēng)味葡萄酒越來(lái)越盛行之際，主流葡萄品種不僅隨處可見(jiàn)，甚至已經(jīng)到了泛濫成災(zāi)的地步。歷經(jīng)全球化跨國(guó)風(fēng)潮的洗滌，標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得，除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外，澳洲的希哈（Shiraz）、紐西蘭的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、智利的Camen鑢e、阿根廷的馬爾貝克(Malbec)以及加州的金芬黛(Zinfandel)也都在國(guó)際風(fēng)的酒海中成為最具地方特色的代表性風(fēng)味。 　　6 均衡與細(xì)致變化 　　雖然香味濃重，口感濃厚豐滿的葡萄酒因?yàn)橛懴捕胰菀妆孀R(shí)，已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格，但是，均衡的口感結(jié)構(gòu)還仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要條件。再濃厚的酒都必須要能維持一定的均衡才能有儲(chǔ)存的潛力，才得以與食物連結(jié)搭配，才真能展露葡萄酒最迷人的細(xì)致變化，而且，也才能讓我們喝完一杯之后不會(huì)覺(jué)得濃膩還想再喝上一杯。 　　7 原產(chǎn)土地的靈魂 　　葡萄酒最珍貴難得的地方，在于不僅作為一種飲料，而且同時(shí)可以是融合著自然與人文的文化資產(chǎn)，除了提供美味好喝的感官享樂(lè)，還常蘊(yùn)含著更多只能用味覺(jué)與嗅覺(jué)探索的精彩內(nèi)容。特別是從酒的風(fēng)味中，常傳遞著原產(chǎn)土地的風(fēng)土特色。一瓶珍貴難得的葡萄酒都一定蘊(yùn)含著原產(chǎn)土地的靈魂，其精彩處是別處的葡萄酒無(wú)法再造模仿的。而所有試圖抹去在地風(fēng)味的葡萄酒，都將會(huì)因此有淪為沒(méi)有靈魂的工業(yè)制品的危險(xiǎn)。 　　8 低調(diào)陪襯的橡木桶味 　　千變?nèi)f化的香氣是葡萄酒最迷人的部份之，這些酒香大都來(lái)自葡萄本身，但是也有部份來(lái)自培養(yǎng)葡萄酒的橡木桶，像香草、奶油、煙熏和木頭的香氣分子，都是由盛裝的橡木桶壁慢慢滲入酒中。這些外來(lái)的香味像是裝飾在蛋糕上的櫻桃，可以讓葡萄酒香變得更豐富多變，但卻不能喧賓奪主，掩蓋了來(lái)自葡萄珍貴而自然的香氣。 　　9 時(shí)機(jī)是關(guān)鍵 　　選擇葡萄酒跟挑選得宜的服裝一樣，必須特別注重場(chǎng)合和時(shí)機(jī)。再昂貴精彩的頂級(jí)珍釀在夏季炎熱的野餐會(huì)上都還比不上一瓶廉價(jià)簡(jiǎn)單的粉紅酒來(lái)得美味迷人。這就像是在健行的路上，即使是穿著臟舊的運(yùn)動(dòng)鞋，都比黑色緞面的鑲鉆高根鞋還要來(lái)得適切得宜。 　　10 冒險(xiǎn)精神 　　葡萄酒的種類繁多復(fù)雜，為了安全考慮，許多人于是透過(guò)酒評(píng)家的評(píng)價(jià)來(lái)選擇葡萄酒。就像由導(dǎo)游帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)旅行，確實(shí)可以免除許多選擇的疑慮，也有更多的安全保障。但是卻也減少了讓葡萄酒直接和自己的感官對(duì)談的機(jī)會(huì)，更失去了進(jìn)入如無(wú)邊叢林般的葡萄酒世界探險(xiǎn)的樂(lè)趣。就像在旅行中出現(xiàn)的迷路與插曲，那些意外的驚喜與發(fā)現(xiàn)往往是最讓人難忘的回憶。