1. 葡萄酒就是紅酒
首先說(shuō)明:標(biāo)簽是法文，這是一瓶法國(guó)葡萄酒、另外，至于酒存放時(shí)間長(zhǎng)了是否能喝或者酒的保質(zhì)期有多長(zhǎng)的問(wèn)題，我國(guó)有這樣的規(guī)定，酒精度達(dá)到5度以上的酒或飲料，不設(shè)保質(zhì)期，也就是說(shuō)只要沒(méi)有受到污染就可以喝。
2. 紅葡萄酒是紅酒嘛
紅酒一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制。
白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50％。但在德國(guó)﹐除制造出口啤酒外﹐國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。國(guó)際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質(zhì)等。
3. 葡萄酒就是紅酒對(duì)還是錯(cuò)
葡萄酒中葡萄酒含糖量超過(guò)25g/L以上就算甜型葡萄酒。
常見(jiàn)的甜型葡萄酒多為白葡萄酒。
常見(jiàn)的一種是起泡酒類甜葡萄酒，以意大利的asti為代表。這類常用的葡萄品種有小白粒甜麝香，灰比諾等
另外一類是平靜法的甜葡萄酒，比如有貴腐酒，法國(guó)波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)，法國(guó)阿爾薩斯，德國(guó)萊茵河畔，澳洲的獵人谷，奧地利，加拿大五大湖附近都是有很有名，很不錯(cuò)的貴腐酒。還有就是冰酒，德國(guó)，法國(guó)阿爾薩斯，加拿大也盛產(chǎn)冰酒，還有如稻草酒等，都是非常好的甜葡萄酒。
這些甜酒，都是通過(guò)各種工藝使得葡萄自然濃縮，減少葡萄中的水分，變得跟葡萄干一樣，再榨汁，這樣的葡萄汁中的糖分就能高很多，釀出來(lái)的酒就是甜的，甜度可以達(dá)到200g/L以上，甚至最甜的，如匈牙利的Tokaj可以達(dá)到600g/L以上，跟個(gè)糖漿似的，要用勺子挖著吃。這樣的甜酒常用的葡萄品種有長(zhǎng)相思，賽美容，麝香，雷司令，瓊瑤漿等。
紅葡萄極少用來(lái)釀甜酒，因?yàn)榧t葡萄要求的氣候比白葡萄熱，采摘也早，紅葡萄采摘的時(shí)候天氣也較熱，所以紅葡萄如果用來(lái)濃縮成葡萄干，葡萄很可能還沒(méi)濃縮好，就腐爛掉了。
4. 紅酒和葡萄酒是一種酒嗎
按酒精含量測(cè)算。一瓶標(biāo)瓶紅酒（酒精度按13度計(jì)）相當(dāng)于5瓶啤酒（酒精度按4度計(jì)）。一瓶標(biāo)瓶紅酒（酒精度按13度計(jì)）相當(dāng)于200ML38度的白酒。
喝紅酒的優(yōu)點(diǎn)
紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動(dòng)所需的3大營(yíng)養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸堿度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸堿度相同，可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對(duì)治療和預(yù)防多種疾病都有作用。
某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來(lái)自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀后可高度濃縮於葡萄酒內(nèi)，起防癌作用。不過(guò)，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可過(guò)量飲用，否則反而會(huì)破壞人體的免疫機(jī)能，增加患癌機(jī)會(huì)答案補(bǔ)充 對(duì)女士來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過(guò)促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營(yíng)養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對(duì)男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。
5. 葡萄酒就是紅酒對(duì)不對(duì)
蘿卜青菜，各有所愛(ài)。洋酒說(shuō)白了就是進(jìn)口酒，別國(guó)家的酒跑到中國(guó)的都可以統(tǒng)稱為洋酒。它包括一些烈酒，啤酒，葡萄酒，清酒等等。 雞尾酒是混合飲品，外觀比較好看，具有欣賞價(jià)值，通常以烈酒
或葡萄酒
作為基酒，再配以果汁、蛋清
、苦精
、牛奶
、咖啡
、糖
等其他輔助材料，加以攪拌
或搖晃
而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片
、水果或作為裝飾物 。因?yàn)橥庥^更加吸引力，比較適合年輕人的口味。紅酒其實(shí)是葡萄酒
的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分比較簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵
釀造出來(lái)的果酒
，含有最多的是葡萄汁
，葡萄酒酒有許多分類方式。以成品顏色
來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒
、白葡萄酒
及粉紅葡萄酒
三類。白酒是中國(guó)的特有蒸餾酒，以糧谷為主要原料，以大曲
、小曲
或麩曲
及酒母
等為糖化發(fā)酵劑
，經(jīng)蒸煮
、糖化
、發(fā)酵
、蒸餾
而制成的蒸餾酒
。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。濃香型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。中國(guó)白酒文化悠久，已有千年之久歷史，在中國(guó)應(yīng)該是屬于必不可少的文化。而喝白酒，隨著年齡的成長(zhǎng)，個(gè)人認(rèn)為也是每一個(gè)人的經(jīng)歷。紅酒和白酒并沒(méi)有誰(shuí)好誰(shuí)壞的區(qū)別，每個(gè)人的喜好也不相盡同，選擇合適自己才是最好。（紅酒有82年的拉菲，白酒也有價(jià)值千萬(wàn)的收藏酒）最后自鑒一個(gè)微信公眾號(hào)（陽(yáng)安民間老酒坊），自己的酒坊致力于為愛(ài)酒之人提供品質(zhì)美酒。謝謝！
6. 紅酒是不是就是葡萄酒
干紅葡萄酒就是通常所稱的紅酒，因?yàn)閷?shí)際上絕大多數(shù)紅酒在發(fā)酵過(guò)程中酵母都會(huì)分解掉所有的糖分，不甜了，所以叫“干”。
而赤霞珠原名Cabernet Sauvignon 所以也被翻譯為卡本內(nèi)蘇維濃，或者解百納蘇維濃，是世界上最廣泛采用的釀酒用紅葡萄品種。起源于品麗珠和長(zhǎng)相思兩個(gè)葡萄品種雜交的后代。
赤霞珠遍布世界上足夠溫暖的可以成熟的葡萄園中，重要產(chǎn)地包括法國(guó)的波爾多地區(qū)，美國(guó)加州的那帕谷和索諾馬地區(qū)，南澳德庫(kù)拉瓦拉和西澳德瑪格麗特河，智利的中央河谷。在中國(guó)也是最大量種植的釀酒用葡萄。
也就是說(shuō)，赤霞珠葡萄酒就是紅酒的一種而已。
7. 紅酒不就是葡萄酒嗎
近年來(lái)葡萄酒（紅酒）逐漸成為我國(guó)人們喜愛(ài)的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對(duì)絕大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)還是一種很陌生的東西，特別是對(duì)進(jìn)口葡萄酒的知識(shí)更是少之又少。其實(shí)葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料，還是適量飲用對(duì)人體健康有益的飲料。
為什么說(shuō)適量飲用葡萄酒會(huì)對(duì)人體健康有益呢？因?yàn)槠咸丫剖怯闷咸厌勗?，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質(zhì)，所以適量飲用葡萄酒是會(huì)對(duì)人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強(qiáng)化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。
世界主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域地理位置位于地球南北緯度30度－50度之間，在北半球的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家有法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、美國(guó)、葡萄牙、加拿大及中國(guó)，南半球的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷，所以買葡萄酒的首選就是以上的國(guó)家。當(dāng)然，很多人都知道最好的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)就是法國(guó)，但也要注意的是每個(gè)國(guó)家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個(gè)人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難！公主只能教大家如何品嘗紅酒的小知識(shí)，但是對(duì)葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡？就要大家自己去品嘗過(guò)才能知道了！在這里公主教大家怎樣去品嘗紅酒。
品嘗紅酒的“5個(gè)S”：
第一個(gè)“S”：觀看（See）：酒的顏色應(yīng)該是清澈和有光澤的，不應(yīng)該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺，越年輕的紅葡萄酒顏色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的顏色就越深，越年輕的顏色就越深淺。
第二個(gè)“S”：旋動(dòng)（Swirl）：旋動(dòng)能帶出酒的芳香及味道，同時(shí)把氧氣帶進(jìn)酒內(nèi)，這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。
第三個(gè)“S”：聞（Sniff）：在酒杯口數(shù)寸位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而不會(huì)聞到酒香，要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質(zhì)已變壞。
第四個(gè)“S”：細(xì)嘗（Sip）：細(xì)嘗一口并把酒“吸入”，如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內(nèi)流動(dòng)，并找出四種味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，這些都是透過(guò)口腔“嘗”出來(lái)的。當(dāng)你在口內(nèi)品嘗時(shí)，口中的酒香會(huì)被吸入到鼻腔通道，從而能鑒別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度，這對(duì)選擇食物配搭會(huì)有很大的幫助。
第五個(gè)“S”：品嘗（Savor）：要試想著口中所品嘗紅酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香），感覺(jué)一下紅酒屬于是渾圓柔順還是強(qiáng)勁，豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過(guò)高？酒香是持久還是短暫？味道自己喜歡還是不喜歡？這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了！那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時(shí)，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天時(shí)所用的葡萄酒了。
8. 紅葡萄酒是紅酒
紅酒又名紅葡萄酒，不去掉葡萄皮的葡萄汁用來(lái)釀造紅葡萄酒，兩者是一種概念叫法不同而乙
