葡萄酒的酒精度數(shù)和你想要的也正好吻合，如果你喝不慣干型的酒可以選擇甜型的酒。寧夏賀蘭山有幾個小型酒莊出產(chǎn)的酒不錯，是用心做酒的。再說了！喝了幾次增的酒，別人給喝的，請的，有權(quán)力挑好壞，適合自已的味道嗎，那行，沒的道理。因為老世界如法國酒這價位魚龍混雜，30的波爾多都敢賣一兩百，50的超波敢賣幾百，而且很多國內(nèi)酒商罐裝酒甚至勾兌酒。
你是如何選擇一款葡萄酒的？
謝謝悟空問答邀請回答，如何選擇適當自己的葡萄酒？如何選擇葡萄酒，我總共才喝幾次，怎能曉得啥葡萄酒好，什么葡萄酒壞，我連口味還沒喝出來呢，葡萄酒的配比濃度，是淡好是濃味足，光知道喝，沒有多少講究。再說了！喝了幾次還增的酒，別人給喝的，請的，有權(quán)力挑好壞，適合自已的味道嗎，那行，沒的道理。不說葡萄酒了，各種產(chǎn)品花樣繁多，葡萄酒的系列，種類很多，顏色分類非常多，復雜，不是專業(yè)，咨深的人員弄不懂。
葡萄酒有個方面可能和白酒，在儲存，生產(chǎn)，等過程中不一樣。從原料，葡萄酒是鮮葡萄酒汁，經(jīng)過發(fā)酵，而制成，一般酒度在，7—一20左右。那外國品種更是多，有些人葡萄酒都認洋牌，因為他們試過，喝時間長了，就知道啥樣的好，適合自已。我的確不知道那樣是，適合自已的葡萄酒，因為接觸少，品不出來好壞，別人說好就好了一一是的！什么都要多實踐，多償試才有底，知道什么葡萄酒適合自己的，好的，有味道，有價值的好葡萄酒。
有沒有什么酒精度在5—14度，但又很好喝的果酒？
那必須是：莫斯卡托阿斯蒂起泡酒。什么是莫斯卡托阿斯蒂?這是一種意大利甜型氣泡酒。圖中中間那款就是。莫斯卡托：是一種麝香葡萄品種，擁有天然的高芳香，比如桃子，芒果，核果熱帶水果等等，香氣怡人。阿斯蒂：代表意大利的產(chǎn)區(qū)也代表這種葡萄酒的發(fā)酵方法，這種發(fā)酵方法是一次發(fā)酵中止后直接裝瓶，因此酒精度都在5-7度之間。
非常好喝容易入口，搭配任何食物也不沖突，業(yè)界稱之為小甜水。價格：莫斯卡托阿斯蒂起泡酒在意大利都是DOCG級別，是官方分級的最高級別。釀造技術(shù)簡單成熟，價格幾乎都在70-150之間。品質(zhì)拉不開很大差距，放心購買。葡萄酒里面符合你想要的還有很多，比如甜白，貴腐甜白，桃紅，還有一些干型卻略帶甜美的酒。葡萄酒的酒精度數(shù)和你想要的也正好吻合，如果你喝不慣干型的酒可以選擇甜型的酒。
想找一款睡前喝的紅酒，口感不要太酸澀，300元以內(nèi)。有什么值得推薦的？
作為紅酒吧資深，我只推薦一些酒商不會推薦的日常餐酒。此貼不少酒商在忽悠，超波都敢吹幾百塊。一百以下的，建議新世界紅酒。因為老世界如法國酒這價位魚龍混雜，30的波爾多都敢賣一兩百，50的超波敢賣幾百，而且很多國內(nèi)酒商罐裝酒甚至勾兌酒。新世界的奔富寇蘭山，干露典藏（赤霞珠和佳美娜較好），蒙特斯經(jīng)典，杰卡斯珍藏，黃尾袋鼠（簽名版更好），公牛血白瓶（老世界），紛賦黃牌，貝靈哲創(chuàng)始者，都是入門級餐酒。
干露典藏奔富寇蘭山一點不亞于國產(chǎn)200價位的紅酒。一百到兩百的，新世界推薦奔富系列bin2，bin8，bin28和麥克斯，干露侯爵，蒙特斯歐法和佳美娜精選，托布雷伐木工，紛賦灰牌，公牛血黑瓶（老世界），伊拉蘇單一園，貝靈哲納帕谷等等，老世界建議法國中級莊和列級莊中的一些四五級莊中排雷挑選。老世界意大利酒受眾低，可以買些巴羅洛DOCG級別的嘗試。
兩百以上的，基本老世界法國列級莊，意大利四大雅之流的，以及新世界的奔富389 407以上，杰卡斯雨果，紛賦黑牌，智利十八羅漢（最喜歡其中的活靈魂和紫天使）等等，都不會差。這是金錢的問題，不是酒的問題！新世界紅酒一般好入口，不用怎么醒酒，果香豐富，對年份要求不高，無需陳年。老世界波爾多超級波爾多那些也是隨便喝，放久了會變醋。
中級莊以上的就要講究年份陳年和醒酒了。2013年的法國中級莊和列級莊盡量別買，氣候問題導致質(zhì)量相對不好。而好的列級莊（一二級）最好陳年喝，不然82年的拉菲為何賣那么貴？意大利酒一定要充分醒酒。國產(chǎn)紅酒不是說不好，只是性價比不太高。寧夏賀蘭山有幾個小型酒莊出產(chǎn)的酒不錯，是用心做酒的。其它如長城張裕威龍之流，工業(yè)化生產(chǎn)的酒不能喝，至少同價位被我推薦的這些爆出屎。
稍微好喝點的又賊貴，如長城特15。國產(chǎn)紅酒（煙臺酒最喜歡）還喜歡加糖勾兌加添加劑，喝起來甜甜的忽悠國人，還不如買點紅糖兌水呢。悉知全球加了糖的甜紅都是最低端的！今天（10.10）再添些甜酒（此甜酒不是加糖那種國產(chǎn)劣質(zhì)酒）推薦。喜歡喝甜的朋友可以試試。首先是波特酒，有的叫加強型葡萄酒，葡萄牙特產(chǎn)。在葡萄酒發(fā)酵中途加入白蘭地中斷發(fā)酵過程，這樣釀出的酒很甜，度數(shù)卻很高，一般20℃以上（一般紅酒12到15℃），所以又叫失身酒。
波特酒可以陳年，越久越貴。其次貴腐，發(fā)明于匈牙利，就是白葡萄晚收，讓其感染貴腐菌后再采收釀酒。這種酒按糖分含量劃分為3P，5P和6P，P越多越甜，也越貴。貴腐酒以匈牙利托卡伊和法國蘇玳產(chǎn)區(qū)最好，法國蘇玳有個一級莊，就是主產(chǎn)貴腐酒。托卡伊保羅酒莊和匈牙利大國家酒館的貴腐都不錯，蘇玳那個一級莊土豪隨意。最后是莫斯卡托，這個人稱小甜水。
