一直以來都被認為是最理想的紅酒瓶塞。而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤。我的妻和她的幾個閨蜜對紅酒情有獨鐘，用她們的口吻說就是，常喝紅酒，紅紅火火，長長久久，延年益壽。
葡萄酒為什么要用橡木塞?首先拋開螺旋蓋不說,軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏。
紅酒為什么用木塞？
謝邀。紅酒的蓋子為什么是木頭做的呢，應該是和酒的質(zhì)量有關系的。我的妻和她的幾個閨蜜對紅酒情有獨鐘，用她們的口吻說就是，常喝紅酒，紅紅火火，長長久久，延年益壽。受其熏染，我也放下牛二，小酌一杯，面色紅潤，美美噠。其實，塞子是用軟木經(jīng)過多種工序高溫抑菌科學加工精制而成的，這種軟木塞有著“紅酒守護神"的美譽。
一直以來都被認為是最理想的紅酒瓶塞。它的硬度密度軟硬適中，柔韌性，滲透性，粘滯性，都恰到好處。并且還能增加紅酒的儲存時間，大大提高它的色澤和口感。行內(nèi)人士說，此種塞中有叫單寧的東西，是最拿混的，沒有它，佳釀黯然失色，味同嚼蠟。薄酒萊紅酒就是典型代表，色香味再加上包裝產(chǎn)地，就是精品。而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤。
多少人看到紅酒的軟木塞就頭疼!年關歲尾了,好多人家都會買紅酒,不可避免的會遇到頭疼的問題,每次去開那個軟木塞,都費盡心力,全身力氣去拉也拉不出來,以前有一集中餐廳,黃曉明的大體格,用起瓶器去拉軟木塞,都沒拉下來,告訴大家一個,我在實踐中發(fā)現(xiàn)的小竅門,百試百靈,輕松加愉快,大多數(shù)人在把螺旋鋒利的尖兒,刺入軟木扇的時候,都選在正中心,這是最錯誤的,我的做法是。