1. 什么樣的紅酒是干型葡萄酒品牌
兩者之間的釀酒葡萄品種有很大的區(qū)別。干紅可以用各種紅葡萄品種釀制,而解百納則是用特定的赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄釀制而成的葡萄酒。而且解百納葡萄酒在含糖量低于4克/升以下,就屬于是干紅葡萄酒中的一種。
解百納(Cabernet,也有譯作“卡本內(nèi)”)紅葡萄酒是指采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)三種葡萄釀制而成的紅葡萄酒,絕大部分都是干型的,屬于干紅葡萄酒中的一種。
干紅葡萄酒是指用紅葡萄品種釀成,酒液偏紅色的葡萄酒,酒中的殘留糖分含量在4克/升以下的葡萄酒。干紅葡萄酒的口感是有澀味,不甜的,而除干紅葡萄酒以外的紅葡萄酒是帶有甜味的,比較容易入口。
2. 什么牌干紅葡萄酒好
1、意大利紅酒品牌排名-西施佳雅紅酒
西施佳雅SASSICAIA被譽(yù)為“意大利葡萄酒之王”,是意大利餐飲協(xié)會(huì)規(guī)定的領(lǐng)導(dǎo)人和高級(jí)官員訪問(wèn)意大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會(huì)接待用酒。SASSICAIA系列包括六款經(jīng)典葡萄酒,除了SASSICAIA以外,還有BARRUA(西施儒雅)GUIDALBERTO(西施小教堂)、LE DIFESE(西施賽馬)、MONTESSU(西施夢(mèng)特酥)和PACTIO(西施拍拖),都是品質(zhì)優(yōu)秀,值得品嘗的佳釀。
2、意大利紅酒品牌排名-索拉雅干紅
誕生于1978年的索拉雅(SOLAIA)干紅雖然只有不到40年的歷史,但是已被公認(rèn)為世界頂級(jí)紅酒的經(jīng)典之作。1997年份的索拉雅干紅被全球權(quán)威《酒觀察家》雜志評(píng)為“ 2000年全球100佳釀”的冠軍,作為第一個(gè)獲得此榮譽(yù)的意大利葡萄酒,確立了SOLAIA在全球頂級(jí)紅酒中的領(lǐng)袖地位。酒如其名,索拉雅干紅是太陽(yáng)的“寵兒”,生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚。索拉雅干紅葡萄園占地約20公頃,位于天娜山日照最為充沛的山坡,海拔在340米到400米之間。園中種植著經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的葡萄苗,它們?cè)谏L(zhǎng)季節(jié)可以毫無(wú)遮擋地享受從黎明到日落的每一縷日光。
3、意大利紅酒品牌排名-奧納亞干紅葡萄酒
超級(jí)托斯卡納中的翹楚奧納亞Ornellaia一直是國(guó)際市場(chǎng)上長(zhǎng)盛不衰的名家,不僅在群星璀璨的貝格瑞(Bolgheri)產(chǎn)區(qū)脫穎而出,更打造了有“托斯卡納帕圖斯”之稱的佳釀Masseto。受到家族的影響,1981年創(chuàng)立奧納亞 Ornellaia的時(shí)候,Lodovico也希望建立一個(gè)能夠出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)波爾多風(fēng)格葡萄酒的葡萄園,但同是他也希望自己的酒能夠給人帶來(lái)和西施佳雅Sassicaia不同的感受。因此當(dāng)技術(shù)人員告訴他葡萄園土壤中擁有大量豐富的粘土,更加適宜栽培梅洛的時(shí)候,他欣然同意。這一決定最終成為奧納亞的莫大幸運(yùn)。
4、意大利紅酒品牌排名-嘉雅紅酒
在1978年,Angelo Gaja將長(zhǎng)勢(shì)茂盛、本土栽種Nebbiolo葡萄樹從位于意大利區(qū)的Barbaresco家族種植園里一舉連根拔起。不像其他酒廠擁有者所做的那樣,他拔掉是為了再種更多的Nebbiolo葡萄,他種植外國(guó)的Cabernet Sauvignon,這是這個(gè)地區(qū)里種植的第一個(gè)“國(guó)外的”葡萄品種。嘉雅酒莊地處意大利芭芭羅斯科(Barbaresco)產(chǎn)區(qū)的一個(gè)村莊,酒莊由嘉雅家族企業(yè)的第五代傳人安杰羅·嘉雅(Angelo Gaja)掌管。
5、意大利紅酒品牌排名-阿瑪羅尼紅葡萄酒
阿瑪羅尼Amarone產(chǎn)自威尼托大區(qū)的Valpolicella產(chǎn)區(qū),不甜,酒精度比通常的葡萄酒高一些(14-17度),濃郁、豐厚,酒標(biāo)上一般會(huì)出現(xiàn)“Amarone della Valpolicella”字樣。Amarone的釀造時(shí)間通常是在冬季,1-2月份發(fā)酵,由于溫度很低,發(fā)酵時(shí)間通常在30-90天之間。獲得更濃郁、成熟的葡萄酒,木桶陳釀不能少于三年,以前Amarone通常需要6-8年才上市,而且這種酒可以陳放20來(lái)年。
6、意大利紅酒品牌排名-布魯奈羅紅酒
一種生產(chǎn)于意大利托斯卡納大區(qū)蒙達(dá)奇諾周邊的紅葡萄酒,布魯奈羅Brunello在當(dāng)?shù)胤窖灾幸鉃椤昂谏谰啤薄?980年,蒙達(dá)奇諾的布魯奈羅即獲得DOCG認(rèn)證。時(shí)至今日,蒙達(dá)奇諾的布魯奈羅已成為意大利紅葡萄酒中最名貴的品種之一。珍藏級(jí)Riserva在瓶中陳釀6個(gè)月,最低酒精含量12.5度。珍藏級(jí)Riserva的Brunello在采摘后的第六年一月前才能投放市場(chǎng)。為了給釀酒商更多的靈活性,能盡早出售葡萄酒,Rosso di Montalcino DOC出現(xiàn)了。依舊是使用Sangiovese釀造,但是只需要一年熟成。
7、意大利紅酒品牌排名-奇安帝干紅葡萄酒
由文藝復(fù)興古城佛羅倫薩往南,才剛出城郊,馬上就進(jìn)入奇安帝(Chianti)連綿起伏的丘陵地了,油綠的圓丘上滿布著葡萄園及橄欖田,不時(shí)還點(diǎn)綴著高挑深綠的柏樹,山頭上立著城堡與別墅,放眼望去,是全托斯卡那甚至全意大利,最秀麗的景致。奇安帝的特點(diǎn)是它的年輕的獨(dú)特的花香和桂皮辛辣的芳香。隨著酒年齡的增長(zhǎng),可能出現(xiàn)香草和皮革的香氣。奇安帝葡萄酒往往具有中等的酸度和單寧。葡萄酒中的酸度使它們可以更好地與食物搭配,尤其是意大利菜,紅醬汁、牛肉、羊肉以及野味。
8、意大利紅酒品牌排名-巴羅洛紅葡萄酒
巴羅洛Barolo紅葡萄酒,早在中世紀(jì)就已名聲鵲起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒,是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的驕傲。巴羅洛葡萄酒擁有多種復(fù)雜的香氣類型,最典型的是焦油和玫瑰的香氣,以及散發(fā)著的其他各種香氣,包括西洋李子、巧克力、干果、桉樹、皮革、薄荷、桑樹、李子、香料、白松露以及干燥和新鮮草藥等香氣。
9、意大利紅酒品牌排名-巴巴萊斯克紅酒
巴巴萊斯克Barbaresco葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于意大利Alba市的東北邊,隔著Alba市與巴羅洛Barolo遙遙相對(duì)。巴巴萊斯克可說(shuō)是巴羅洛的兄弟產(chǎn)區(qū),在各方面都非常相似:土壤、地形、品種和產(chǎn)品風(fēng)格等。巴巴萊斯克紅酒的色澤大致是石榴紅或偏些磚紅,其香氣聞起來(lái)可能會(huì)有黑色漿果(如梅子、李子、黑櫻桃等)、花香、松露、皮革、瀝青、煙草、香料之類的豐富怡人香氣,口感飽滿馥郁,單寧厚實(shí)。
10、意大利紅酒品牌排名-桑嬌維塞紅葡萄酒
桑嬌維塞Sangiovese原產(chǎn)意大利,它的老家是托斯坎尼,最早的記載可以追溯到十六世紀(jì)。它是一些意大利最知名葡萄酒的原料,比如是生產(chǎn)Brunello Di Montalcino葡萄酒的唯一原料,也是馳安酬Chianti葡萄酒的主要原料。對(duì)這個(gè)品種單系的選擇非常重要,否則生產(chǎn)出的葡萄酒只能達(dá)到一般的品質(zhì)。
意大利是整個(gè)歐洲地區(qū)中,第一個(gè)擁有葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家,有著三千多年的歷史,而且總產(chǎn)量大約占有世界葡萄酒的四分之一,甚至是超過(guò)了法國(guó)。
3. 品牌干紅酒有哪些
智利邁坡谷有活靈魂酒莊品牌干紅?;铎`魂酒莊(Almaviva Winery)位于智利邁坡谷(Maipo Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),1997年由法國(guó)木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)與智利著名的干露酒莊(Concha y Toro)合作建立?;铎`魂酒莊的葡萄園位于邁坡谷海拔較高的位置,其占地面積為60公頃。
園內(nèi)種植的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot),以赤霞珠為主導(dǎo)?;铎`魂是兩種文化巧妙的相遇:智利提供土壤、氣候及葡萄園,而法國(guó)貢獻(xiàn)釀酒技術(shù)和釀酒傳統(tǒng),最終釀造出異常雅致和復(fù)雜的葡萄酒。
4. 什么樣的紅酒是干型葡萄酒品牌名稱
1.拉菲 傳奇波爾多赤霞珠干紅
來(lái)自波爾多的精致酒禮,拉菲旗下酒莊出品。標(biāo)志性的梅洛和赤霞珠混釀,口感圓潤(rùn)平衡,充盈著黑色水果和甘草香氣,搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好,香脆酸甜的口感與酒相互映襯。
2.奔富 洛神山莊設(shè)拉子赤霞珠干紅
提到奔富,許多酒飲家對(duì)于其BIN系列紅酒都不會(huì)陌生,但其實(shí)洛神山莊系列也有著不錯(cuò)的知名度和口碑,佳節(jié)送禮、派對(duì)宴會(huì)都可以送這款。
3.張?jiān)?/a>龍 騰名珠特選級(jí)蛇龍珠干紅
光是聽這款紅酒的名字,就不自覺(jué)被吸引了,“龍騰千載、東方名珠”,多么大氣的酒款名字,送禮和家宴都應(yīng)該備上。
4.紅魔鬼 珍藏赤霞珠干紅
智利知名酒業(yè)集團(tuán)干露旗下品牌,《Drinks International》評(píng)論全球受歡迎葡萄酒品牌,在中國(guó)便利店和超市都能買到。
5.蒙特斯 經(jīng)典赤霞珠干紅
智利葡萄酒代表品牌之一,創(chuàng)始人被選為智利葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。蒙特斯經(jīng)典系列是智利酒的品質(zhì)之選,質(zhì)量貨源穩(wěn)定。
6.干露 典藏霞多麗干白
智利暢銷的國(guó)民葡萄酒品牌,高性價(jià)比的口糧干白。干露珍藏霞多麗干白產(chǎn)自于中央山谷,智利核心葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
7.奧蘭 小紅帽干白
奧蘭小紅帽干白選用西班牙特色紅葡萄品種博巴爾釀造,如果紅葡萄不帶皮釀,便能釀成白葡萄酒,比常規(guī)酒款更具特色。
8.杰卡斯 波點(diǎn)系列莫斯卡托白葡萄酒
澳洲知名葡萄酒品牌,甜美輕松易飲,適合閨蜜局。莫斯卡托是我們最熟悉的小甜水品種,它不僅只在阿斯蒂,澳洲也有平價(jià)好喝的莫斯卡托。
9.蠔灣 長(zhǎng)相思干白
新西蘭馬爾堡風(fēng)格,紐約海鮮餐廳最受歡迎的長(zhǎng)相思干白。蠔灣長(zhǎng)相思呈現(xiàn)出熱帶水果、濃郁柑橘香氣,回味清爽的特點(diǎn),是馬爾堡長(zhǎng)相思典型風(fēng)格。
10.天塞酒莊 云呦呦霞多麗干白
新疆天山腳下的國(guó)產(chǎn)精品酒莊,體現(xiàn)自然之美的白葡萄酒。天塞云呦呦干白由80%霞多麗和20%玫瑰香混釀,酒莊在糖分成熟和生理成熟平衡點(diǎn)時(shí)采摘,全程控溫發(fā)酵。
5. 什么樣的紅酒是干型葡萄酒品牌呢
一支優(yōu)質(zhì)的葡萄酒至少得是一只平衡的葡萄酒,而酸甜苦咸的平衡時(shí)最基本的條件,缺少了甜度的葡萄酒,將缺失很多的風(fēng)味,也將影響酸度在口腔的觸感。
對(duì)于歡喜香甜口感的人們,建議品嘗新世界的葡萄酒,至于為何建議飲用新世界葡萄酒,可看看我的另一個(gè)小文“‘酒井莊子’葡萄酒名詞解釋之新老世界”。還有一部分甜度較高的葡萄酒不允許添加糖分進(jìn)入,但是可以阻止酒精發(fā)酵來(lái)保存糖分,例如一些特種葡萄酒,會(huì)添加酒精來(lái)阻止發(fā)酵過(guò)程,因?yàn)楫?dāng)酒精度升高的話,酵母的活性就會(huì)降低,甚至死亡。降溫技術(shù)也是一種阻止發(fā)酵過(guò)程的方法。葡萄酒里面的糖以“克每升”來(lái)計(jì)算,而酒標(biāo)上大部分已DRY,DEMI SEC等來(lái)表示。DRY,稱為干型葡萄酒,其他有的寫為SEC,每升含有4克以下糖分,是流通最大的一種葡萄酒,幾乎感覺(jué)不到甜味,但卻是存在于葡萄酒中間。MEDIUM DRY,稱為半干型,有的也寫成DEMI SEC,每升大于4克,且少于12克糖分含量,口感上有微微的甜味感覺(jué)。MEDIUM SWEET,稱為半甜型,每升12-45克可稱為半甜型葡萄酒,甜度已較明顯。6. 哪種干紅葡萄酒好
首先要看是否葡萄莊園生產(chǎn)的葡萄酒。
●其次看生產(chǎn)制造商是否知名,因?yàn)楝F(xiàn)在紅酒品牌很多,許多都是無(wú)自己的釀造基地,而是灌裝或者勾兌的。
●注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄。
●買酒時(shí)應(yīng)注意瓶里的酒的高度,10年以內(nèi)的酒,都應(yīng)有到“頸彎”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。
1、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有很好的保健作用。
研究證明,葡萄酒中含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,其中包括糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等人體所必需的物質(zhì)。
特別是葡萄酒中所含的酚類物質(zhì)——白藜蘆醇,是近幾年來(lái)研究的熱點(diǎn),它具有一定的抗氧化的作用。
2、要科學(xué)飲用葡萄酒,才能充分發(fā)揮其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理保健功能。
首先飲酒不能過(guò)量,飲用干紅葡萄酒時(shí),一般倒半杯,不可過(guò)滿,酒溫一般調(diào)至18-20℃為宜,喝紅葡萄酒時(shí)應(yīng)在飲用前半小時(shí)打開瓶塞,會(huì)使酒香果香表現(xiàn)得更完美。
但開啟后不能長(zhǎng)時(shí)間存放,專家建議,開瓶后常溫保存一天,裝瓶密封放冰箱內(nèi)(12℃左右,溫度不可過(guò)低)可存放一周。
3、提醒消費(fèi)者在選購(gòu)干紅葡萄酒時(shí),無(wú)論是進(jìn)口酒還是國(guó)產(chǎn)酒,價(jià)格與其質(zhì)量成正比。
但具體到品牌,應(yīng)優(yōu)先選擇知名品牌,并到正規(guī)的商場(chǎng)或超市購(gòu)買。
4、從外觀觀其色,干紅葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色應(yīng)與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;而質(zhì)量差的葡萄酒,或者混濁無(wú)光,或者顏色與酒名不符,沒(méi)有自然感,或者色澤艷麗,有明顯的人工色素感。
瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉淀是正常的,沉淀物是一些色素及一些化合物,對(duì)酒的風(fēng)味沒(méi)和口感有影響。
5、從嗅覺(jué)上,干紅葡萄酒因?yàn)槭且环N發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體,香氣幽雅,令人愉快,而質(zhì)量差的葡萄酒,不具備上述特點(diǎn),或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他異味。
6、口感上,任何一個(gè)好的葡萄酒應(yīng)該口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,余味綿長(zhǎng);而質(zhì)量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄,或者沒(méi)有后味等缺陷。
7、大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買干紅葡萄酒是飲用,而非儲(chǔ)藏。
因此,購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒,比較新鮮。
未開啟的干紅葡萄酒應(yīng)倒置或水平放置,以免橡木塞因干燥而收縮,空氣進(jìn)入瓶中,使酒體發(fā)生變化
7. 紅酒和干型葡萄酒的區(qū)別
干紅和葡萄酒的區(qū)別:
葡萄酒是指一切用葡萄為主料制作的酒水,其中包括紅葡萄酒、白葡萄酒以及 桃紅葡萄酒等,而干紅則是指僅用紅皮葡萄或者肉皮全紅葡萄制作的酒水,不添加任何其他調(diào)料輔料,屬于高檔紅葡萄酒,因此二者定義不同;
2、原料區(qū)別。葡萄酒的主要原料為帶皮葡萄、不帶皮葡萄、水、糖以及酒精等原料,而干紅葡萄酒的主要原料為皮肉全紅葡萄或紅皮葡萄制作,只有葡萄,所以二者原料也不盡相同
3、釀造工藝區(qū)別。因?yàn)槠咸丫票旧碇复扑^多,而各自釀造工藝也不盡相同,大致可分為天然發(fā)酵法、特種發(fā)酵法、利口發(fā)酵法等等,而干紅則單指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒,不分釀造工藝
4、顏色區(qū)別。葡萄酒按顏色大致可分為白色、紅色、桃紅色三種葡萄酒,而干紅則單指紅色的葡萄酒
5、口感區(qū)別。在葡萄酒當(dāng)中,白葡萄酒的口感微酸,口味醇香,回味甘甜,無(wú)澀口感,紅葡萄酒入口較酸,香味濃郁,回味先澀后甜,桃紅色葡萄酒的口味則處于二者之間,入口略酸,香醇自然,回味略澀,之后甘甜,而紅干則是這其中紅葡萄酒的口感 基礎(chǔ)上再略苦一些。
8. 干型葡萄酒有哪些
干葡萄酒的特點(diǎn)有: 1、干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。
2、干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種,也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分,通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。3、另外干酒由于糖分低,從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。4、溫度是儲(chǔ)藏干干葡萄酒的重要因素之一,同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會(huì)隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會(huì)隨溫度的變化而熱脹冷縮,特別是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或PTC,以至無(wú)論環(huán)境溫度如何變化,都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。
9. 干紅葡萄酒屬于什么酒
monte是一款干紅葡萄酒。
monte這款酒經(jīng)過(guò)極為嚴(yán)格的挑選調(diào)配,產(chǎn)自酒莊葡萄園中風(fēng)土最佳的地塊,其中40%的酒液經(jīng)過(guò)12至16個(gè)月的橡木桶陳釀。該酒香氣濃郁,散發(fā)出松樹和桉樹的氣息,入口有櫻桃和巧克力的味道,口感圓潤(rùn),余味優(yōu)雅、悠長(zhǎng),帶有烤面包和焦糖的味道。
10. 干紅葡萄酒有哪些品種
五糧醇紅淡雅有兩種,
一種是紅陶淡雅,就是紅瓷瓶,價(jià)格在108元---128元左右;
還有一種是紅白淡雅,是透明水晶瓶,價(jià)格在78元---98元左右。。。
如果你能聯(lián)系上當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的話可以走團(tuán)購(gòu)價(jià),
應(yīng)該會(huì)再便宜一些。。
結(jié)婚用五糧醇還是非常上檔次的,品牌,包裝,酒質(zhì),都不錯(cuò)。屬于性價(jià)比挺高的一款酒。。