1. 啤酒和葡萄酒都屬于什么酒
啤酒是79，葡萄酒是589，白酒是89！！
2. 啤酒是屬于什么酒
紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進行釀制。
白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。但在德國﹐除制造出口啤酒外﹐國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質等。
3. 啤酒屬于哪種酒?
動力啤酒是國外流行的一種低酒精含量的飲品，以其清新、香郁、略甜特點，喝上口的感覺是:有些迷戀，然后有些陶醉。加上清新的果汁清香，又迎合了時下健康的潮流趨勢，故在夜場里受到時尚男女的追捧。
蘇打酒屬于另類酒，新西蘭稱為RTD(Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用)，是蘇打水(carbonatedbeverage)的一種，調和酒加入二氧化碳，產生類似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類似啤酒。在新西蘭等國家，有法定的標準，酒基采用伏特加(VODKA)、威士忌(WHISKY)等烈酒，在澳大利亞，新西蘭，韓國，東南亞，英國等廣受歡迎。
4. 葡萄酒相當于多少啤酒
近年來，紅酒逐漸成為酒桌上的“暢銷品”之一，特別是對于女性飲酒者。那么，一瓶紅酒相當于多少白酒，多少啤酒？
雖然不同的酒類釀造方式、原料差異較大，但“含酒精”是酒類的共性。以純酒精含量為標準進行折算。純酒精攝入量=飲酒量（毫升）×酒精度（%vol）×0.789。為了便于比對，以下純酒精含量均取整。
紅酒。通常大瓶紅酒的容量為750毫升，酒精度為12-14%vol?，F(xiàn)以13度紅酒計，每瓶紅酒中含有純酒精約80克。
白酒。通常市面上常見的白酒分為：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。現(xiàn)以中度白酒計，1兩（50毫升）白酒中含有純酒精約20克。
啤酒。通常市面上常見啤酒度數(shù)為2-5%vol，現(xiàn)以4度啤酒計，每聽（330毫升）啤酒中含有純酒精約10克。
1大瓶紅酒≈4兩白酒（中度）≈8聽啤酒；
100毫升，紅酒、白酒、啤酒的純酒精含量分別約為：10克、36克、3克。
5. 葡萄酒和啤酒有什么區(qū)別
都是酒類，但不同的釀造工藝方式和不同的酒精度及口感。
四種酒均屬不同類型的酒。他們各自的釀造工藝方式均不同。1）啤酒是從麥芽通過發(fā)酵釀制，紅酒（由米釀的及葡萄等）提取釀制，洋酒是中國之外的酒類，大部分是花色酒，如葡萄酒啤酒AO等，白酒一般均是比紅酒啤酒等酒精度高，從五谷中提取釀制。
6. 啤酒和葡萄酒都屬于什么酒類
是的，度數(shù)指的就是酒精濃度，是一個概念，白酒屬于中度酒，啤酒屬于低度。按酒精含量酒分為高度酒、中度酒和低度酒三類：
①高度酒是指40°以上的酒，如高度白酒、白蘭地和伏特加，不含其他營養(yǎng)素，基本上屬于純能量飲品。
②中度酒是指20°～40°之間的酒，如38°的白酒和馬提尼等。
③低度酒是指酒精含量在20°以下的酒，如啤酒、黃酒、葡萄酒、日本清酒等。
7. 白酒啤酒葡萄酒還有什么酒
黃酒是用糯米釀造的，紅酒是用葡萄釀造，白酒要看的，有的是酒精，有的是用高粱釀造，啤酒是用小麥和啤酒花吧。
8. 啤酒和葡萄酒都屬于什么酒系
四大酒系有白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒！
1.白酒
我國的白酒是以高粱、大麥、小麥、稻谷、玉米等含淀粉的糧谷或含糖分的植物為原料，經過糖化、發(fā)酵、蒸餾而成的高度酒。白酒類型豐富多彩，且生產工藝特殊。由于我國白酒生產歷史悠久，再加上各地的地理、氣候、水質、原料品種的差異，以及釀酒師們的見解、技能的不同，因而各地都有一套傳統(tǒng)的工藝，形成了風格各異的品種。
2.啤酒
啤酒是一種國際性的低度飲料酒，"啤"是外來語的譯音。國外啤酒生產的歷史較長，我國的啤酒工業(yè)歷史只有百年出頭。
啤酒的生產工藝是將大麥經去雜、分級后，浸漬發(fā)芽成麥芽，麥芽經焙燥后粉碎，加水及糊化的大米進行糖化，糖化后過濾得麥芽汁，加酒花煮沸，分離去除酒花后，經沉淀、冷卻、加酵母發(fā)酵（主發(fā)酵），然后貯藏（后發(fā)酵），再經過濾、灌裝、滅菌即為成品。
3.葡萄酒
葡萄酒的產量最大，歷史最悠久，是國際性飲料酒。葡萄酒起源于亞洲西南小亞細亞地區(qū)，在距今7千年以前的美索不達米亞已栽培葡萄，并已釀造葡萄酒。
葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄原汁為原料，利用葡萄表皮的天然酵母或接入純種酵母發(fā)酵制成的釀造酒，含有豐富的糖、有機酸、微量元素、多種維生素等營養(yǎng)成分。
4.黃酒
黃酒是我國的民族特產，距今已有6千年的歷史，是世界上最古老的飲料酒之一。黃酒是以大米（主要是糯米）、黍米等為原料，通過特定的加工過程，經酒藥、曲、漿水中多種霉菌、酵母、細菌等共同作用，經糖化、發(fā)酵、壓榨、殺菌制成的低度釀造酒，由于黃酒的釀造過程是采用邊糖化邊發(fā)酵的形式釀造，因此一般酒精含量為14％～20％，最高可達22％。
9. 啤酒和葡萄酒都屬于什么酒種
酒類行業(yè)習慣按生產工藝劃分，主要有三大類：釀造酒(Fermented Beverages),蒸偶酒(Distilled Spirits)和混配酒(Mixed Liquor),又稱之為“三大酒系”。
釀造酒又稱“發(fā)酵酒或原汁酒”。以水果或谷類為原料，經過糖化發(fā)酵后生產而成的低酒精飲料。特征;酒精含量低（2.5%~20%vol之間），保質期相對較短。
（水果類釀造酒是以各種水果或植物根莖為原料直接發(fā)酵生產而成的酒，又稱為單發(fā)酵酒，如葡萄酒或蘋果酒）
（谷物類釀造酒是以淀粉質的谷物為原料，經糖化發(fā)酵后生產而成的酒，又稱之為復后發(fā)酵酒，如啤酒或米酒）
凡以含糖質或淀粉質的水果、 谷物或植物等為原料，經糖化發(fā)酵后蒸蒸餾而成的酒統(tǒng)稱為蒸餾酒。特征：酒精含量較高（32%~65%vol之間），保質期相對較長，在適宜的環(huán)境下可存放百年以上。目前，全球流行的蒸餾酒種類較多,如白蘭地、威士忌、金酒、朗姆酒' 伏特加、龍舌蘭、馬克或中國酒等。
混配酒來自混合酒與配制酒的簡稱，是以釀造酒或蒸餾酒為“基酒”，加入酒精或非酒精物質生產而成。特征：顏色及口味豐富，酒精含量介于釀造酒與蒸餾酒之間，通常在3%~40%vol之間如雞尾酒或利口酒。
混合酒是用一種或多種酒配其他非酒精物質，如果汁、汽水或牛奶等，混合調制而成的新型飲料，主要指雞尾酒類
10. 葡萄酒啤酒屬于釀造酒嗎
在工商局的分類中，酒屬于食品類的一種，賣酒需要辦理食品經營許可證和營業(yè)執(zhí)照
應當符合下列條件：（1）具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
（2）具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
11. 葡萄酒是啤酒嗎
因為人們發(fā)現(xiàn)軟木塞對葡萄酒的保存效果是最好的。
它的特性就是既柔軟彈性也很強，用它來密封，軟木和酒液接觸后就會膨脹，能塞滿瓶頸之間的空隙，阻止酒液的滲漏。
再加上天然的軟木塞里分布著許多細密的小孔，具有微透氧的能力，能讓瓶子里的酒液通過微孔和空氣接觸，更有利于葡萄酒的發(fā)育和成熟，能讓葡萄酒的口感更加醇香。
相比之下，啤酒用壓蓋的密封性更好，對于啤酒和碳酸飲料這種飲料，最怕氣泡跑掉，所以用皇冠蓋更合適。這也是為什么很多人都覺得，玻璃瓶的可樂比塑料瓶的可樂要更好喝的原因。