3泉啤酒廠介紹，3泉有生啤嘛

有3泉啤酒產(chǎn)地比利時(shí)，啤酒釀造工藝確實(shí)很多，但老貴茲這種類型屬于比較少見(jiàn)的，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)老貴茲啤酒是蘭比克啤酒，但卻是不同年份的蘭比克混釀而成，新鮮酸味與陳舊的腐味結(jié)合，成為一款復(fù)雜而極具層次感的酸啤酒，雖然是啤酒，但看起來(lái)卻如同香檳一般，非常有特點(diǎn)。

　　漓泉啤酒品牌簡(jiǎn)介　　燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集團(tuán)公司外埠企業(yè)之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年籌建，1987年正式投產(chǎn)。歷經(jīng)九次改擴(kuò)建，截至2009年7月，燕京漓泉公司桂林本部年產(chǎn)能達(dá)80萬(wàn)噸/年，加上控股的燕京玉林公司40萬(wàn)噸/年的生產(chǎn)能力，合并后公司在廣西區(qū)內(nèi)整體產(chǎn)能已達(dá)到120萬(wàn)噸/年?！　〖用搜嗑┖蟮钠吣陼r(shí)間里，在區(qū)、市兩級(jí)黨委政府和燕京集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，公司領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全體員工，秉承“以情做人，以誠(chéng)做事，以信經(jīng)商”的經(jīng)營(yíng)理念，以“六個(gè)創(chuàng)新、四個(gè)做強(qiáng)”為指導(dǎo)思想，努力拓寬經(jīng)營(yíng)思路，積極尋求管理創(chuàng)新。通過(guò)多年的積累和循環(huán)改進(jìn)，形成了獨(dú)具“燕京漓泉”特色的深度分銷運(yùn)作、精益生產(chǎn)模式，績(jī)效飛輪管理、任職資格體系、TPM項(xiàng)目管理、環(huán)保節(jié)能工程、ERP/DRP信息化建設(shè)等一整套先進(jìn)的管理流程，經(jīng)過(guò)不斷地完善、梳理和細(xì)化，具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的管理模式被成功復(fù)制到燕京玉林公司和廣東燕京公司，并經(jīng)受住了實(shí)踐的檢驗(yàn)和證明，燕京漓泉也因此成為燕京啤酒集團(tuán)下屬外埠公司的標(biāo)桿企業(yè)。　　同時(shí)，公司堅(jiān)持采用“燕京+漓泉”的雙品牌運(yùn)作模式，戰(zhàn)術(shù)與戰(zhàn)略相結(jié)合，依托最現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)工藝，采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)原料，釀造出了新鮮優(yōu)質(zhì)的全生態(tài)啤酒。目前，已形成以高檔類純生、冰豹、小支產(chǎn)品以及中檔類冰爽、精品雙濾爽等系列產(chǎn)品為塔頂，大眾類10度清爽、8度雙濾爽等普通啤酒為塔身，專供農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)的勁爽產(chǎn)品為塔底的金字塔型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品廣西市場(chǎng)占有率高達(dá)85%，成為國(guó)內(nèi)繼燕京之后，第二個(gè)在省級(jí)市場(chǎng)占有率如此之高的啤酒品牌。　　七年間，公司取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，連續(xù)七年成為桂林市納稅首戶，躋身廣西納稅五強(qiáng)，全國(guó)啤酒行業(yè)納稅六強(qiáng)，廣西十佳、廣西優(yōu)秀誠(chéng)信企業(yè)，中國(guó)啤酒行業(yè)杰出企業(yè)；品牌榮獲廣西著名商標(biāo)、廣西名牌、中國(guó)馳名商標(biāo)等榮譽(yù)稱號(hào)，32個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證；成為桂林市首家國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)及全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀企業(yè)；連續(xù)多年總資產(chǎn)貢獻(xiàn)、流動(dòng)資金及存貨周轉(zhuǎn)率、凈資產(chǎn)收益率刷新行業(yè)新紀(jì)錄，多項(xiàng)技術(shù)能耗指標(biāo)創(chuàng)國(guó)內(nèi)同行業(yè)新低，品牌價(jià)值躍升至32.09億元?！　?008年，公司遭遇了罕見(jiàn)的發(fā)展瓶頸。面對(duì)嚴(yán)酷的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和氣候條件，全體燕京漓泉人在區(qū)市兩級(jí)黨委政府和燕京總部的正確帶領(lǐng)下，頂住壓力，克難攻堅(jiān)，逆勢(shì)而上，向管理要效益，為成功找方法，內(nèi)外結(jié)合，多渠道化解經(jīng)營(yíng)壓力，確保了“大災(zāi)之年，目標(biāo)不變，任務(wù)不減”。最終，在整個(gè)中國(guó)啤酒行業(yè)零增長(zhǎng)的大勢(shì)下，成功克服了接踵而至的冰災(zāi)、震災(zāi)、水災(zāi)以及年初年末經(jīng)濟(jì)政策從緊到松的差異化影響沖擊，最終實(shí)現(xiàn)了整體產(chǎn)銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)：工業(yè)總產(chǎn)值累計(jì)實(shí)現(xiàn)23.2億元，同比增長(zhǎng)4.4％；產(chǎn)量累計(jì)完成79.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.0％；銷量累計(jì)完成79.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.2％；營(yíng)業(yè)收入累計(jì)實(shí)現(xiàn)23.1億元，同比增長(zhǎng)11.0％；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.93億元，同比增長(zhǎng)7.0％；實(shí)現(xiàn)稅金累計(jì)實(shí)現(xiàn)3.6億元，同比增長(zhǎng)1.0％；利稅總額累計(jì)實(shí)現(xiàn)6.1億元，同比增長(zhǎng)2.6％?！　榉e極響應(yīng)黨中央、自治區(qū)和桂林市“擴(kuò)內(nèi)需、保增長(zhǎng)、促發(fā)展”的號(hào)召，進(jìn)一步有效拓展市場(chǎng)，經(jīng)桂林市委市政府與燕京總部多輪協(xié)商，2008年底，最終確定由燕京總部投資2.5億元，在燕京漓泉公司桂林生本部新擴(kuò)20萬(wàn)噸產(chǎn)能。2009年上半年，在國(guó)際經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大背景下和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，公司領(lǐng)導(dǎo)班子積極貫徹燕京總部制定的“鞏固廣西，擴(kuò)大瓊粵，開(kāi)發(fā)云貴，配合友鄰維護(hù)湖南，逐步進(jìn)入東盟”的大西南發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持“科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、跨越發(fā)展”的方針，不斷完善精細(xì)化管理，使各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)獲得了兩位數(shù)增長(zhǎng)，公司整體保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。2009年1-8月份，工業(yè)總產(chǎn)值累計(jì)實(shí)現(xiàn)19.1億元，同比增長(zhǎng)24.9％；產(chǎn)量累計(jì)完成60.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10％；銷量累計(jì)完成60.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.3％；營(yíng)業(yè)收入累計(jì)實(shí)現(xiàn)18.9億元，同比增長(zhǎng)16.3％；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3億元，同比增長(zhǎng)27.6％；實(shí)現(xiàn)稅金累計(jì)實(shí)現(xiàn)3.6億元，同比增長(zhǎng)32.6％；利稅總額累計(jì)實(shí)現(xiàn)6.1億元，同比增長(zhǎng)30.2％?！　?009年7月，桂林公司新增20萬(wàn)噸擴(kuò)建項(xiàng)目順利竣工，合并控股的燕京玉林公司40萬(wàn)噸的產(chǎn)能規(guī)模，公司在廣西市場(chǎng)的年產(chǎn)能順利實(shí)現(xiàn)120萬(wàn)噸。作為中國(guó)啤酒行業(yè)快速成長(zhǎng)的企業(yè)之一，下一步公司將繼續(xù)堅(jiān)持走持續(xù)創(chuàng)新的科學(xué)發(fā)展之路，努力實(shí)現(xiàn)“四個(gè)做強(qiáng)”，將“漓泉”打造成為大西南第一品牌，為振興桂林及廣西經(jīng)濟(jì)、為構(gòu)建和諧富裕文明新廣西、為和諧推進(jìn)泛北部灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)！

瓶裝看瓶蓋第二行，01、02、、0幾就是幾廠，看他生產(chǎn)廠址就知道了。我所知道的是，1廠在登州路56號(hào)，德國(guó)人建的，青啤發(fā)家致富之地。基本用自己場(chǎng)內(nèi)水井的水釀酒，工藝齊全，啤酒花用量足，口感苦的重點(diǎn)，一般做高端系列。2廠也很有 歷史 ，但是他發(fā)酵罐大，不太好控制，容易產(chǎn)生種什么酶，（啤酒廠朋友說(shuō)過(guò)，忘了）喝大了容易頭痛，用黃河水（引黃濟(jì)青后，自來(lái)水一般都是黃河水）。重點(diǎn)介紹下5廠，青啤收購(gòu)嶗山啤酒廠，坐落于與嶗山沙子口鎮(zhèn)，在嶗山鉆的300多米的水井，工藝和1廠一樣。口感清爽。帶嶗山礦泉水中甜絲絲的味，以前我們都喝嶗山5廠，簡(jiǎn)稱勞5，比別的嶗山啤酒一瓶要貴1塊錢(qián)，現(xiàn)在換成（9度）品牌，來(lái)青島的朋友可以特意找喝喝，比青啤好喝。其余的都是收購(gòu)別的品牌小廠，工藝改進(jìn)下，用水也很很一般，我們一般不喝。作為青島酒友，出差也比較多，一喝就喝出來(lái)了。 瓶蓋第二行的前兩位01代表一廠以此類推，相信大家都知道了。 但外包裝，相信大家未必關(guān)注過(guò)如何分辨一廠或二廠的，今天我來(lái)告訴大家如何通過(guò)外包裝（成箱12瓶裝）來(lái)區(qū)分一廠與二廠的區(qū)別，一廠外包裝紙箱上方是十字封箱法，二廠是左右兩邊打開(kāi)，再掀開(kāi)。 圖片一二，是二廠封箱法。三四是一廠封箱法（家里沒(méi)有一廠的了，用300毫升小瓶啤酒包裝代替，與一廠包裝法是一樣的）。 先看一下一廠和二廠的出廠標(biāo)識(shí)吧!日期/后面數(shù)字是01，這個(gè)是一廠的，02就是二廠的，這是標(biāo)識(shí)的區(qū)別。同樣都是青島啤酒為什么口味不一樣呢，一廠是青啤的大本營(yíng)，也就是總部，生產(chǎn)的啤酒口味濃厚不上頭，二廠的喝了比較沖會(huì)上頭。本質(zhì)區(qū)別是用的水質(zhì)不同：青啤一廠用的水是嶗山水庫(kù)（月子口水庫(kù)）的自來(lái)水專線自供的；嶗山水庫(kù)的主水源頭是在嶗頂（巨峰）的太乙泉（原泉），經(jīng)北九水景區(qū)的內(nèi)外九水（這一段叫‘涼清河’），臥龍村-烏衣巷等各村莊（這一段叫‘白沙河上段’）匯入嶗山水庫(kù)。 青島啤酒在青島市內(nèi)有5個(gè)工廠，這五個(gè)工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠，3廠在平度，5廠就是原來(lái)的嶗山啤酒廠，其中1廠是發(fā)源地。 雖然這五個(gè)工廠一直在努力統(tǒng)一口味，但是各個(gè)工廠的酒質(zhì)確實(shí)是存在差別的。 具體的說(shuō)一下，一般是一廠的酒是最好，一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，比如：奧古特、青島經(jīng)典1903、小綠瓶和小棕瓶等；二廠的酒就稍微差那么一點(diǎn)點(diǎn)，二廠主要生產(chǎn)青島純生、易拉罐、普通的大瓶青島啤酒－大綠瓶！三廠沒(méi)在青島市區(qū)，在平度，生產(chǎn)的主要是嶗山啤酒；四場(chǎng)的酒質(zhì)在2003年時(shí)提高的很快，曾經(jīng)一度達(dá)到集團(tuán)的前列；五廠的酒質(zhì)一直還不錯(cuò)，以前是嶗山啤酒的大本營(yíng)，嶗山啤酒的檔次可以喝到青島啤酒的質(zhì)量，自然是獲得市民很高的贊美。 相對(duì)的來(lái)說(shuō)，一廠的酒是最好的，二廠的酒經(jīng)常出現(xiàn)喝完后上頭的現(xiàn)象，（自從建廠以來(lái)就沒(méi)有解決，上頭是因?yàn)榫埔豪锏母呒?jí)醇超標(biāo)才會(huì)出現(xiàn)上頭的感覺(jué)，二廠的發(fā)酵罐是六百噸的大罐體，雖然大大提高了產(chǎn)量的效率，但是罐體體積太大，存在著上層與下層的溫差，容易形成對(duì)流循環(huán)，就會(huì)對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生了一定的阻礙，當(dāng)酵母壁產(chǎn)生自溶現(xiàn)象，就會(huì)釋放出來(lái)一些不同的物質(zhì)）。四廠、五廠酒質(zhì)也還算不錯(cuò)?？傮w來(lái)說(shuō)，市內(nèi)幾個(gè)工廠的釀造水平和質(zhì)量肯定是高于外地廠家的。 那么我們?cè)趺粗榔【剖菐讖S的啤酒呢？ 只是看地址是看不出來(lái)的，關(guān)鍵是要找到生產(chǎn)日期的編號(hào)，看生產(chǎn)日期的第九位和第十位，就知道生產(chǎn)廠家的編號(hào)了，01是一廠產(chǎn)的，02是二廠產(chǎn)的。 青島啤酒四廠，座落在李滄區(qū)曉翁村，（原青島酒精廠）改建為青島匯泉啤酒廠，后被青島啤酒總廠接管，這廠的發(fā)酵工藝很獨(dú)特，立罐密封、安全衛(wèi)生，水質(zhì)嶗山水庫(kù)直供，礦物質(zhì)，及其PH質(zhì)都達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，是青島啤酒節(jié)的榮譽(yù)冠軍，所以青島啤酒沒(méi)有四廠，因?yàn)榭倧S合并兩廠為一廠了。。。。。我以前是啤酒四廠的工人，所以我很了解這廠的酒發(fā)酵工藝，它的酒酵母是登洲路啤酒廠專供的，所以在國(guó)際啤酒節(jié)上拿到了榮譽(yù)，那就是青島市國(guó)際啤酒節(jié)的第一年度，獲得了冠軍的榮譽(yù)，我干了幾年后便辭職不干了。我現(xiàn)在還想念王亮，他是我們的調(diào)度，管理著車(chē)隊(duì)的運(yùn)作，也不知道他現(xiàn)在是管理什么了，我很想念他，他的為人很好，很和睦，，，，，， 青啤喝一廠的，沒(méi)毛??！個(gè)人覺(jué)得5廠嶗5口感更勝一籌！這都是青島當(dāng)?shù)啬芎鹊?，外地根本喝不到，到青島一定要嘗嘗！ 一廠已經(jīng)不生產(chǎn)我們常喝的一廠啤酒了，以后到飯店直接要二廠就行了，不用糾結(jié)了。一廠和五廠一樣成為了我們?cè)?jīng)的過(guò)去。 啤酒加大米不好喝了！ 什么01---02---03都是啤酒還能喝出長(zhǎng)生不老藥 。喝多了一樣醉。都是馬尿味 一廠現(xiàn)在不生產(chǎn)普通瓶子的啤酒。