1,純釀啤酒有哪些
純釀啤酒有維德特啤酒、皮爾森啤酒、德式小麥啤酒、卡力特啤酒、角鯊頭啤酒等。1、維德特啤酒維德特啤酒產(chǎn)自比利時督威摩蓋特集團(tuán)的督威,是督威酒廠的明星產(chǎn)品。維德特品牌的定位為自我,另類,時尚,每個背標(biāo)上,都有一個肖像特寫,這些特寫來自維德特啤酒的忠實粉絲。維德特將這些照片制作成標(biāo)簽,印到啤酒瓶身上,使每一位維德特的粉絲,都有機(jī)會成為下一瓶維德特瓶身的封面人物。2、皮爾森啤酒皮爾森啤酒,是一種貯藏啤酒,色淺,酒體偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。3、德式小麥啤酒在釀造中使用了大量小麥,所以口感渾厚,充滿麥芽香味。4、卡力特啤酒烘烤后麥芽香味與淡淡的苦味融合在一起,加之巧克力和咖啡的香味,使卡力特黑啤口味綿長。5、角鯊頭啤酒角鯊頭是一家世界聞名的精釀啤酒廠,從創(chuàng)立之初,就在不斷嘗試各種新奇的啤酒配方。創(chuàng)新精神契合了精釀啤酒發(fā)展的潮流,使得他們的產(chǎn)品深受世界各地啤酒愛好者的追捧,酒廠也獲得了迅速的發(fā)展。
2,督威啤酒為什么叫魔鬼
督威啤酒由于它8.5%的高酒精濃度,在20世紀(jì)20年代時被比利時啤酒愛好者定義為惡魔/魔鬼(Duvel),并廣為流傳開來。督威啤酒不加入任何添加劑和防腐劑。其滋味的與眾不同,入口即知。8.5%的酒精含量,豐厚細(xì)膩的泡沫,絲滑的口感使Duvel在其他比利時啤酒中脫穎而出。因為督威的高酒精度,和“魔鬼般”的后勁。所以一個人一次并不能喝很多?,F(xiàn)在歐洲最高紀(jì)錄“單人喝10瓶”。相關(guān)特點督威酒廠最早建立于1871年,這種金黃色的啤酒在裝瓶之前,已經(jīng)在“Duvel moortagat”家族釀酒廠的酒窖中進(jìn)行了兩個月的連續(xù)發(fā)酵,而這種發(fā)酵是需要在兩種不同的溫度(高溫和低溫)之下嚴(yán)格進(jìn)行。光其制作工藝的制作流程書就有三百頁厚。成品的8.5%酒精含量以及16.9%麥汁濃度,使得督威擁有豐厚的泡沫層,細(xì)膩的泡沫及微苦巧克力的絲滑感。被啤酒大師Michael Jackason譽(yù)為舉世5大頂尖啤酒之一。白色的忠厚肥實瓶裝下面,卻有著魔鬼般的后勁。以上內(nèi)容參考:百度百科-督威啤酒
3,精釀啤酒排名前十品牌大全
精釀啤酒排名前十品牌大全有:維德特、豪格登、智美、角鯊頭、卡美里特、羅斯福、釀酒狗、胡赫粉象、卡力特、黑啤。1、維德特維德特旗下的啤酒,都產(chǎn)自比利時督威摩蓋特集團(tuán)的督威酒廠,是督威酒廠的明星產(chǎn)品,維德特品牌的定位為自我,另類,時尚,每個背標(biāo)上,都有一個肖像特寫,這些特寫來自維德特啤酒的忠實粉絲。2、豪格登豪格登酒廠位于比利時胡哈爾登城鎮(zhèn)。20 世紀(jì)初,這里的啤酒產(chǎn)業(yè)走向衰落。1957 年最后一家酒廠倒閉。作為酒廠的一員,皮耶·塞利斯用了 10 年時間來鉆研啤酒的獨特配方,1966 年他成立了自己的小酒廠。3、智美1850 年,距離比利時“奇美鎮(zhèn)” 10 公里的地方出現(xiàn)了一個名叫斯高蒙特圣母瑪利亞的修道院,隨著饑荒和戰(zhàn)爭到來,修道院很快被變賣,1862 年,修道院再次開張,并且重新釀造“修道院啤酒”。 他們釀造的啤酒以“智美”命名,完全繼承了古代修道士自然釀造、發(fā)酵和瓶中二次發(fā)酵等工序,力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。4、角鯊頭美國東部一家有特色精釀啤酒廠,由山姆·卡萊格內(nèi)創(chuàng)建于 1995 年,主打IPA系列,關(guān)于山姆·卡萊格內(nèi)本人,他的經(jīng)歷正是美國夢的縮影。他出生富裕,未到法定喝酒年齡就開車跨州買啤酒,被學(xué)校開除。后來去紐約一家餐廳端盤子,對手工啤酒表現(xiàn)出極大的興趣,于是開始嘗試自己釀造啤酒。5、釀酒狗PUNK IPA一款適合新手入門的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒,適飲度非常好,聚會喝非常棒,喝起來沒有負(fù)擔(dān),我會推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。來自英國淡黃色的酒體透著些許渾濁,泡沫潔白細(xì)膩,并且會一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。