四特酒廠的地理位置，四特酒產(chǎn)地是哪里

四特酒是出自江西樟樹的好酒。樟樹市處于江西的中部，鄱陽湖平原南緣。全國有名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”。氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，氣候常年溫潤，四季分明，霜期較短，日照充足。氣溫平均在17.7度。降水量多集中在三至六月。這樣的氣候條件很適合釀造酒水。這是因為酒曲發(fā)酵需要保證一定的溫度，太高則容易變質(zhì)，太低則達(dá)不到所需的程度。所以這里的氣候條件很適合發(fā)酵。樟樹和四特酒 樟樹因為釀得一池好酒，又被稱為“酒鄉(xiāng)”。四特酒在樟樹的釀造歷史可以追溯到3500年前的殷商時期。此后一直未間斷釀酒。新中國成立后，四特酒得到了更好的發(fā)展，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。眾多名人偉人都曾在江西品嘗過四特酒，四特酒成為了全國的名酒，也是江西醉有名的白酒。四特酒的美離不開釀酒師傅的精湛技藝，也離不開樟樹這一片釀造它的土地。走在樟樹的大街小小，隨口問一個路邊的陌生人，都知道四特酒，都知道四特酒廠在哪兒。人們談起四特酒臉上都是笑容，笑容中掩映出來的是滿滿的自豪感。

四特酒是江西省樟樹市生產(chǎn)的，因為以“四特土燒”為原型，所以取名四特酒。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期，自“儀狄”釀制出人類歷史上的第一滴酒以來，5000年的樟樹釀酒歷史就從未中斷過。商滅夏后，“吳王”尋訪先祖遺跡，得“儀狄釀酒圖譜”，從地圖上看，他拿了個棗山的九龍泉和當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)大米。九十一天后，釀了一斗甘醇美酒。在明代，宋代應(yīng)星，一位偉大的科學(xué)家，以“四特土燒”為原型，，并記錄在世界上第一個全面的農(nóng)業(yè)和手工綜合著作《天工開物》。擴(kuò)展資料：四特酒，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，傳統(tǒng)的連續(xù)渣滓混合蒸煮、“三進(jìn)四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩慢氣體蒸餾，定量優(yōu)質(zhì)白酒采摘，分類儲存，勾兌等工藝而成。屬“特香型”白酒，其工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三香即醬香、濃香、清香），是我國白酒香型中的一個獨(dú)特品種。四特正式創(chuàng)建于1952年，前身為國營樟樹酒廠，1983年改名為江西樟樹遺址酒廠，2005年改建成現(xiàn)場酒業(yè)有限公司。2009年，公司開工建設(shè)樟樹市格山鎮(zhèn)成巖科技園項目，占地2300余畝，2013年7月正式投入運(yùn)營。參考資料來源：百度百科-四特酒參考資料來源：四特酒-企業(yè)簡介

江西省宜春市樟樹市。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期，自“儀狄”在這里釀造出人類歷史上第一滴酒開始，樟樹5000年的釀酒歷史一直從未間斷。商滅夏后，“吳王”尋訪先祖遺跡，得“儀狄釀酒圖譜”，依圖取閣皂山九龍泉水和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米，經(jīng)過九九八十一天，方才釀出了一斗甘醇美酒。在明代，大科學(xué)家宋應(yīng)星更以“四特土燒”為原型，將其載入世界第一部農(nóng)業(yè)和手工綜合著作《天工開物》。清代光緒年間，樟樹滿州街有一家叫做“萬成”的釀酒作坊，作坊里有一個叫婁德清的年輕人，在掌握了傳統(tǒng)的“四特土燒”釀酒技術(shù)之后，憑借自己出色的技術(shù)能力，與樟樹鎮(zhèn)上的“陳茂源”商號合伙開設(shè)了“婁源隆”商號。為使自釀的白酒品質(zhì)能夠優(yōu)于其他酒家，他們在繼承本地傳統(tǒng)小粬釀造蒸餾白酒工藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改進(jìn)了制粬、發(fā)酵、蒸餾等工藝，研究了制曲技術(shù)，采用高粱，糯谷磨碎作原料，實行固定發(fā)酵，精心釀造，延長儲存期。由于窖齡已老，酒醅發(fā)酵期長，酒曲質(zhì)量好，釀出的酒色清亮，格外香醇，出售后，大受消費(fèi)者歡迎，贊不絕口，銷路激增。1930年，它的分號天成酒店首先使用兩個特字（有與眾不同，質(zhì)量特優(yōu)之意）為標(biāo)志，以示優(yōu)質(zhì)?？谷諔?zhàn)爭前夕，又用大鵬商標(biāo)，標(biāo)出四個特字，以示更優(yōu)。由于“四特”酒的名聲遠(yuǎn)播，吉安、泰和、宜春、撫州等地的酒家爭相進(jìn)貨，在30年代婁源隆的年產(chǎn)量高達(dá)十幾萬斤。新中國建立后，四特酒的品質(zhì)邁上了一個新的臺階，一時聲名鵲起，兩代偉人的盛情贊譽(yù)，更讓四特人至今將溫暖銘記在心。新中國后的廬山會議上，作為中國傳統(tǒng)歷史名酒和江西地方最為著名的白酒，四特酒被省政府選送到會議上，供中央首長品嘗。善飲的周恩來總理，品嘗過全國無數(shù)的名酒，唯獨(dú)這一次給予了總結(jié)性的高度評價：“清香醇純，回味無窮”。而另一位偉人，中國改革開放的總設(shè)計師——鄧小平與四特的不解之緣，更是令人回味。曾經(jīng)在廬山會議上品嘗過四特酒的鄧小平，在江西的時候，多次考察參觀四特酒廠，小平同志品過四特酒后，留下了“酒中佳品，味道獨(dú)特”的贊揚(yáng)。擴(kuò)展資料：四特酒的鑒別：一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。參考資料來源：百度百科-四特酒