1,故宮酒業(yè)和故宮有關(guān)系嗎
故宮酒業(yè)和故宮沒有關(guān)系,只是注冊的一個(gè)商標(biāo)而已。百年故宮,“酒”享盛名?!肮蕦m貢酒”以其悠久的歷史淵源和厚重的文化底蘊(yùn)為依托,“故宮”品牌的建樹是故宮酒業(yè)人為之長期奮斗的事業(yè)。故宮酒業(yè)(北京)有限公司是2005-12-06在北京市東城區(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于北京市東城區(qū)東安門大街55號。歷史介紹故宮酒始于1562年,有百年老窖池500口,生產(chǎn)濃香型大曲酒,清香型小曲酒,年生產(chǎn)"故宮"系列酒1800余噸,現(xiàn)擴(kuò)建為年產(chǎn)5000噸濃香型原酒的生產(chǎn)基地。52度故宮貢酒在2002年度白酒行業(yè)檢評中與五糧液、劍南春同時(shí)榮獲特別優(yōu)秀稱號! 現(xiàn)由科想集團(tuán)全資打造、經(jīng)營“故宮酒”全球品牌,并成立“中國故宮酒業(yè)集團(tuán)有限公司”,營銷總部設(shè)于山東濟(jì)南市??葡爰瘓F(tuán)已有眾多實(shí)業(yè)分布于世界各地,全程贊助山東金斯頓男籃2005年CBA聯(lián)賽。公司首先在大中華區(qū)拓展市場,分華北、華東、華南、華中、東北、西北、西南、港澳八大營運(yùn)區(qū)域,先期在各區(qū)域重點(diǎn)省、市發(fā)展加盟專營形式的銷售網(wǎng)絡(luò),國外市場暫由港澳運(yùn)營區(qū)負(fù)責(zé)。
2,什么是故宮御酒
“故宮御酒”是故宮博物院建院80周年獻(xiàn)禮版高檔珍藏紀(jì)念禮品,由故宮博物院監(jiān)制、中國故宮酒業(yè)集團(tuán)榮譽(yù)出品。整個(gè)包裝設(shè)計(jì)以“天子之寶”為基本創(chuàng)意點(diǎn),彰顯帝王之 氣,盡顯皇家風(fēng)范。作為歷史上第一次特別為故宮推出的紀(jì)念酒品,它也是通過酒文化來關(guān)注故宮文化以及中華民族文化的重要象征。 故宮御酒溯源公元1562年,明嘉靖41年康王庶二子朱宣祉藩封莊豫王,在其封地今四川宜賓江安龍門口取五谷精工釀制成“安樂酒”,千里進(jìn)貢成為故宮(紫禁 城)御酒?!肮蕦m御酒”包裝大異于常見的酒品包裝形式,將名酒、線裝書、奏折、個(gè)性化印章及印泥巧妙搭配組合(其中印章采用阿富汗青玉為原材料,質(zhì)地優(yōu) 良,美感獨(dú)特),采用獨(dú)創(chuàng)長方抽拉盒形,結(jié)構(gòu)上以層次感突出神秘感及多樣化的內(nèi)在空間,外觀上以激光雕刻及裱畫等手法造成視解元素豐富的整體形象。高檔大 氣,靜穆輝煌。 故宮御酒瓶型取意清乾隆年制的彩青釉雕海水云龍紋梅瓶,上扣清康熙灑藍(lán)釉描金花瓶頸口(瓶身瓶頸用現(xiàn)代工藝上下結(jié)合,在形體上略有改動(dòng))。瓶身龍紋取意于御袍局部圖案。瓶身兩邊的獅頭瓶耳則象征著紫禁城皇家的威嚴(yán)氣派。故宮御酒的價(jià)格從一百多塊錢到16萬不等.目前故宮御酒系列主要有:故宮御酒(90公分玉璽)故宮御酒(景泰藍(lán))故宮御酒(陶瓷瓶)故宮御酒(玉璽)其中故宮酒除了御酒系列外,還有貢酒系列,故宮液系列,以及故宮宴酒系列故宮御酒(九五之尊).
3,宜賓市生產(chǎn)白酒的公司有哪些
敘府酒業(yè)、李莊白酒、安寧燒酒、宜府春酒廠、紅樓夢酒業(yè)等。1、敘府酒業(yè)四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司位于宜賓市西郊,翠屏山之麓。公司占地面積320畝,擁有優(yōu)質(zhì)窖池800多口,年生產(chǎn)能力1萬噸,具有高、中級職稱60余人。國家級、省級、市級評酒委員多人,有先進(jìn)的全套檢測設(shè)備和技術(shù)。公司不斷開發(fā)出適銷對路的新產(chǎn)品,現(xiàn)已形成“敘府牌”敘府特曲、敘府大曲、星級敘府、敘府窖酒、敘府純糧液等五大類,七十多個(gè)品種,能滿足城鄉(xiāng)不同階層人士的需求,產(chǎn)品已拓展到20多個(gè)省(市)、臺灣、香港,澳門等地。2、李莊白酒李莊白酒,四川省宜賓市翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。李莊白酒以獨(dú)特的純古法釀制工藝,釀造出具有川南小曲獨(dú)有的“清澈透明、清香純正、糟香舒適、醇厚甘甜、回味悠長”的清香型白酒特質(zhì),最關(guān)鍵是好喝卻不貴,所以多年以來,深受百姓喜愛。3、紅樓夢酒業(yè)紅樓夢酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司屬(四川怡安建設(shè)集團(tuán)投資控股企業(yè)),位于——“萬里長江第一城” 酒都宜賓,前身為國家二級企業(yè)四川宜賓紅樓夢酒廠。該廠始建于1979年,是中國七大歷史文化名酒(其余是五糧液、茅臺、郎酒、瀘州老窖、汾酒、劍南春),紅樓夢酒于2007年榮獲“中國馳名商標(biāo)”。4、安寧燒酒宜賓安寧酒廠位于中國白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)、中國白酒之都——四川宜賓,坐落于國家級風(fēng)景名勝區(qū)蜀南竹海長寧縣,毗鄰國家AA級風(fēng)景旅游區(qū)、佛教圣地佛來山的開佛鄉(xiāng)。5、宜府春酒廠四川宜府春酒廠,位于邛崍市中國名酒工業(yè)園內(nèi),主要生產(chǎn)濃香型、醬香型、清香型和芝麻香型純糧原漿酒。采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式,創(chuàng)四川原漿酒釀造品牌。公司占地面積200余畝,建筑面積65000平方米,發(fā)醇窖池2000口,年產(chǎn)濃香型、醬香型為主。公司干部員工300余人,其中省評委、釀酒師、勾兌師、優(yōu)秀評酒師、高中級釀酒工程師等達(dá)到30余人,并有國家級評委1人。參考資料來源:百度百科-四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司參考資料來源:百度百科-紅樓夢酒業(yè)集團(tuán)有限公司參考資料來源:百度百科-四川宜府春酒廠參考資料來源:安寧燒酒-宜賓安寧酒廠官方網(wǎng)站參考資料來源:百度百科-李莊白酒
4,中國的酒都是哪里
中國以酒聞名的地方不少,但以有“酒都”之譽(yù)的地方屈指可數(shù)。酒都不僅僅現(xiàn)在是以酒名揚(yáng)四海,重要的得有酒文化的底蘊(yùn)和悠久的歷史。可惜由于幾千年滄海桑田地變化,歷史上產(chǎn)酒的名地逐漸都成了一個(gè)遙遠(yuǎn)的符號,而綿延千年相傳承延續(xù)下來的名酒更可謂鳳毛麟角。 [編輯本段]四川宜賓 萬里長江第一城宜賓是中國酒文化的發(fā)祥地之一。自古宜賓就是一個(gè)與酒不了情的地方,宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客,贊美詩詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國酒文化的縮影,乃中國當(dāng)之無愧的酒都?! ?曲水流觴(宋代) 宜賓古稱戎州,系川滇黔邊陲重鎮(zhèn),是秦五尺道、漢南夷道的起點(diǎn),也是唐宋時(shí)代,從蜀西南通往吐蕃而達(dá)天竺的起點(diǎn),乃通往西南少數(shù)民族地區(qū)的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心,有悠久的釀酒歷史,幾千余年來名酒代出。這里雨熱同季,氣候溫和,空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。有道是“川酒甲天下,精華在宜賓”?! ?先秦果酒——蒟醬 早在先秦時(shí)期,在僰道(宜賓)聚居的僰人便以善種水稻、荔枝,善于釀制蒟醬著稱。蒟醬實(shí)際上是一種利用水果自然發(fā)酵來制作果酒的方法。而這一種漿果在宜賓還有一個(gè)俗名叫“彎撈撈”,夏季開花,秋季結(jié)實(shí),農(nóng)民常將果實(shí)綁成一小捆一小捆地在市場上出售。這種醬果在宜賓極普遍,翠屏山后山上就有,味甜而帶汁。宜賓人把這種常見的東西制成了美味。 漢代隨著南夷道的開通,漢民大量遷往僰道,帶來先進(jìn)的生產(chǎn)工具和技術(shù)。僰道的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到了很大發(fā)展?!洱R民要術(shù)》引《廣志》:“犍為僰道、南廣、荔枝熟時(shí)百鳥肥……率生稻田間?!狈从沉水?dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況。農(nóng)業(yè)是釀酒的前提,美酒的甘甜和農(nóng)耕的辛勞是分不開的。從宜賓出土的大批漢代釀酒、盛酒飲酒器及沽酒陶俑和宴飲畫像石刻等,證明在漢代,僰道的釀酒已有一定規(guī)模??梢哉f在僰道進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)文化交流,促使宜賓發(fā)展了酒文化。 唐宋美酒——重碧酒和姚子雪曲 唐代時(shí),戎州有了一種美酒叫“重碧酒”,是經(jīng)過多次重釀提高了酒精濃度的酒,可見當(dāng)時(shí)戎州的釀酒作坊已有較大規(guī)模和高超技術(shù),就連大詩人杜甫也發(fā)出“勝絕驚身老,情忘發(fā)興奇”的贊嘆。 明代古窖 宋代是戎州釀酒業(yè)大發(fā)展時(shí)期,當(dāng)時(shí)已形成戎州少數(shù)民族市場,由于宋政府在戎州放松了酒禁,釀酒業(yè)有了很大的發(fā)展。當(dāng)時(shí)有幾萬、十幾萬軍隊(duì)因?yàn)閼?zhàn)爭而云集,也刺激了消費(fèi)量激增。文豪黃庭堅(jiān)在宜賓創(chuàng)作的《安樂泉頌》中,為“僰道第一”的“姚子雪曲”做起酒鑒定:“姚子雪曲,杯色增玉。得湯郁郁,白云生谷。清而不??;厚而不濁;甘而不噦;辛而不螫。老夫手風(fēng),須此神藥。”雖說“姚子雪曲”是否蒸餾酒還不能確證,但黃庭堅(jiān)的評價(jià)與現(xiàn)代評酒專家對五糧液的評價(jià)頗有幾分相似。 到了明代,蒸餾白酒在宜賓有了巨大的發(fā)展,出現(xiàn)了著名的溫德豐、德盛福、長發(fā)升等糟坊。至今宜賓五糧液一直延用著明代的16口古窖池。這16口古窖池可謂是宜賓悠久的釀酒史的見證。如今老當(dāng)益壯,仍默默地出產(chǎn)著好酒?! ?當(dāng)代名酒——“中國酒業(yè)大王”五糧液 利川永糟房的烤酒師鄧子均,是溫德豐糟房陳氏烤酒秘方的傳人,他對五糧液的發(fā)展有著巨大貢獻(xiàn)。 五糧液酒廠 二十世紀(jì)初,鄧子均在自己糟房里所產(chǎn)的“雜糧酒”口感好、名氣大,但他認(rèn)為其名稱不雅。因?yàn)樵诖限r(nóng)村,與大米糯米相比,雜糧是等而下之的糧食。于是,鄧子均常提著被自己稱為“春花酒”的這種雜糧酒出入酒樓和豪門宴飲席間請人品嘗,眾人皆交口稱贊,晚清舉人楊惠泉說:“‘雜糧’太賤,‘春花’又太俗,不如取名五糧液,集五糧之精華而釀成玉液瓊漿也。”眾皆擊節(jié)稱妙,鄧子均遂將利川永糟房生產(chǎn)的酒改名為五糧液,這事發(fā)生在1929年。從此以后,五糧液婓聲中外。 鄧子均在宜賓象鼻場過橋陶窯燒制了筒形折肩陶酒瓶(其外形酷似茅臺酒瓶),二十年代末利川永糟房產(chǎn)的五糧液用此瓶包裝,沿岷江上溯銷售到犍為、樂山、洪雅、夾江,沿大渡河進(jìn)入涼山彝族區(qū)域。1932年鄧子均請綏江周春霖設(shè)計(jì),在宜賓中山街鐵石齋印制了五糧液酒商標(biāo),這件商標(biāo)上彩繪了高粱、玉米、稻谷,蕎麥、胡豆五種糧食圖案,并印有中文和拉丁文的“四川省敘州府北門外順河街陡坎子利川永大曲作房附設(shè)五糧液制造部”字樣,并以此向有關(guān)部門正式注了冊。利川永糟房還和上海利川東商號建立了銷售關(guān)系,利川永用日本產(chǎn)的“阿沙黑”棕色啤酒瓶,貼上商標(biāo),通過利川東將酒銷到美國。這樣,鄧子均為五糧液進(jìn)入商業(yè)性發(fā)展邁出了重要的一步。 解放后,年近八旬的鄧子均在人民政府的感召下,將五糧液配方毫無保留地交給了國家,五糧液走上了一條把傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合的發(fā)展道路。改革開放以來,五糧液集團(tuán)以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,以市場需求為目標(biāo),緊密依靠科技進(jìn)步,走出了一條為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上技術(shù)創(chuàng)新翅膀、不斷騰飛的成功之路。五糧液、五糧春等系列酒香飄四海。 一脈相承于酒都悠久酒文化的五糧液,如今已成為“中國酒業(yè)大王”?! ?宜賓——打造世界頂級白酒基地 酒圣節(jié)(12月18日)到2013年,宜賓市白酒原酒產(chǎn)量35萬千升,規(guī)模以上酒類企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值750億元,銷售收入800億元,利稅總額130億元,工業(yè)產(chǎn)值、銷售收入、利稅總額分別占全國白酒工業(yè)的25%、25%、20%,占全省白酒工業(yè)的60%、55%、65%。白酒出口交貨值占全國白酒出口交貨值的70%以上,擁有中國馳名商標(biāo)達(dá)到6件,四川省名牌10個(gè)以上,四川省著名商標(biāo)10件以上。創(chuàng)建白酒國家級技術(shù)中心1個(gè),省級技術(shù)中心2個(gè),擁有全國釀酒大師3—5名,國家級白酒評委20—25名,四川省白酒評委40—60名。這是宜賓市努力實(shí)現(xiàn)世界頂級白酒基地的近期目標(biāo)?! 〕宋寮Z液系列酒外,宜賓還生產(chǎn)多種品牌的白酒,各區(qū)縣在酒類品種上都有自己的主打產(chǎn)品。 高洲酒業(yè):農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國白酒工業(yè)百強(qiáng)企業(yè);年生產(chǎn)基礎(chǔ)酒能力4.5萬噸,“高洲酒”、“金潭玉液”為四川省名牌,四川省馳名商標(biāo)。規(guī)劃在5年內(nèi)達(dá)到年產(chǎn)10萬噸白酒規(guī)模,現(xiàn)新廠區(qū)“籟棚白酒生態(tài)園”已具有相當(dāng)?shù)默F(xiàn)代企業(yè)氣勢和規(guī)模。將著力打造“新興白酒基地”,建設(shè)十里酒城?! ⒏茦I(yè):農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),有優(yōu)質(zhì)老窖池?cái)?shù)千口,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒2萬多噸。1984年敘府大曲酒榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)殊榮,同時(shí)被授予國家優(yōu)質(zhì)酒的稱號;1988年榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng);1994年榮獲“第五屆亞太國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)”;“敘府牌”先后被評為跨世紀(jì)中國著名白酒品牌,四川省著名商標(biāo),四川名牌,2006年敘府酒業(yè)被評為全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè),榮獲“四川省白酒銷售二十強(qiáng)”企業(yè)稱號,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),并通過酒類產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)級認(rèn)證。2008年公司“敘府牌”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。 紅樓夢酒業(yè):宜賓縣的紅樓夢村(原下食堂村)生產(chǎn)的“夢酒”,在20年前請電視連續(xù)劇《紅樓夢》演員拍了廣告“莫道醉魂飛不起,一杯夢酒上紅樓”后名聲鵲起,出產(chǎn)了“十二金釵酒”、“圓夢酒”等。“夢”、“紅樓夢”、“紅樓夢金釵酒”等系列品牌以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛,被評為中國文化名酒、四川名酒、四川省著名商標(biāo),并榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、92年香港國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第五屆亞太國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)等殊榮。2008年紅樓夢酒業(yè)投資上千萬元贊助新版電視連續(xù)劇《紅樓夢》。夢酒與怡安集團(tuán)戰(zhàn)略重組,未來15年投入35億元,把公司建設(shè)成為年產(chǎn)10萬噸商品酒的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)基地和中國歷史文化名酒城,把夢酒打造成為“宜賓第二瓶酒”。 金南福酒業(yè):1951年建立在百年老店“恒生?!?、“中德”等糟坊上,經(jīng)公司合營組建而成,當(dāng)時(shí)被四川酒類專賣局統(tǒng)一編號為國營26廠(五糧液為24廠、瀘州老窖為28廠),曾榮獲中商部優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、多屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)。常年有窖藏多年德優(yōu)質(zhì)基酒和調(diào)味酒。南福系列酒現(xiàn)有南福大曲、南福頭曲、南福特曲、南福香酒、南福好酒和金南福酒幾大系列二十余個(gè)品種?! 」蕦m酒業(yè):擁有百年老池500余口。年產(chǎn)“故宮貢酒”及“故宮”品牌系列酒1800余噸。正在擴(kuò)建5000千噸原酒生產(chǎn)基地。中國第一宮廷御酒品牌——故宮貢酒?!肮蕦m貢酒”在2004年中國國際美食旅游節(jié)和中國國際名酒博覽會(huì)上獲得唯一指定用酒榮譽(yù)證書;2002年和2003年四川省名優(yōu)酒評比中"故宮貢酒52°、45°"獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號;同年12月首屆上海市場優(yōu)質(zhì)酒評選中,"故宮貢酒"被評選為"金樽佳釀"品牌產(chǎn)品。深受消費(fèi)者稱贊和好評。"故宮貢酒"從80年代末至今曾榮獲國家級獎(jiǎng)評10次,曾多次得到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人和社會(huì)名流的品嘗、贊美。故宮酒業(yè)早在90年代初在挖掘企業(yè)文化追溯和發(fā)掘貢酒起源歷史工作中,曾在北京故宮博物院單仕元老先生和有關(guān)歷史學(xué)家協(xié)助及指導(dǎo)下查證了相關(guān)資料,故宮酒(安樂酒)上貢朝廷,得到了歷史考證。北京故宮博物院并于1993年對故宮系列酒進(jìn)行了監(jiān)制?! ?竹海酒業(yè):研發(fā)出了竹海老窖、竹海春、竹海風(fēng)情、竹海王、竹海嬌子、竹海一品、竹海印象、竹海福等“竹?!迸葡盗衅贩N30余個(gè)。獲得國際國內(nèi)“六金一銀”獎(jiǎng)牌殊榮。近年來,竹海酒業(yè)又先后被評為“四川省著名商標(biāo)”,“食品衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品”,“四川省群眾喜愛商品”,“市保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)推薦產(chǎn)品”,“全國食品安全承諾產(chǎn)品”,四川省白酒制造業(yè)“十佳成長型企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。開創(chuàng)“中國生態(tài)釀酒”的先河?! ?華夏酒業(yè):已形成年產(chǎn)五糧濃香型優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品10000余噸的生產(chǎn)規(guī)模。主導(dǎo)產(chǎn)品“華夏春”連續(xù)四屆被省人民政府評為“四川名牌”產(chǎn)品,公司被省商務(wù)廳確定為四川八大原酒企業(yè)之一,二OO五年被國家統(tǒng)計(jì)和中國食協(xié)評為“中國白酒工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”?! ?酒樽迎賓。。。。。?! ∫速e成為“中國酒都”不光她名酒輩出,還在于千百年來飲酒遺風(fēng)在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒,代代飄酒香,形成了別具一格的酒都風(fēng)情。這個(gè)“中國酒都”流傳著“無酒不成節(jié)”、“無酒不成席”、“無酒不成歡”、“無酒不盡興”、“有酒便是宴”的規(guī)矩。豐富的歷史遺跡和文化,翔實(shí)地證明宜賓這個(gè)中國酒都漫長的釀酒史,成為后人了解和探索酒都宜賓及中華酒文化史的一個(gè)多棱鏡?! ∑鋵?shí)巴爾扎克早說過“培養(yǎng)一個(gè)貴族需要三代換血”。我們的酒也不例外。襲數(shù)千年的獨(dú)有的酒文化和工藝,不斷出產(chǎn)的堪稱極品的酒,是宜賓為千年酒都的秘訣所在。 [編輯本段]貴州仁懷 提起茅臺,人們自然會(huì)想到貴州仁懷,是仁懷的靈山秀水釀造了國酒茅臺,又是茅臺彰顯了仁懷這座世界上獨(dú)一無二的中國酒都。作為縣級市,仁懷現(xiàn)有酒廠506家,其產(chǎn)銷量均占貴州的半壁江山,占全中國的近2%。酒對財(cái)政的貢獻(xiàn)占全市財(cái)政總收入的70%??梢哉f,酒是仁懷的支柱也是貫穿仁懷的靈魂?! 【贫嫉氖鈽s承載著仁懷的歷史與未來 仁懷的歷史記滿了醇香的驕傲?! 奶泼沙鍪挂估?、漢武帝稱“甘美之”的記載,到“酒冠黔人國”、“開瓶十里香”、 “君王到此也低頭”的古今名流的贊譽(yù), 最終演繹了茅臺酒1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上的“一擲世界殊”的杰作。時(shí)至今日,茅臺酒仍擁有中國政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。其在中國和世界的地位之高、影響之大、歷史之久是任何品牌的酒都無法替代的。2003年歲末,國酒茅臺經(jīng)過幾代人的勵(lì)精圖治,終于把產(chǎn)量從建廠初期的70余噸擴(kuò)大到了10000噸,實(shí)現(xiàn)了毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級革命家的生前重托。在夢圓萬噸的同時(shí),也將“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”的理念帶向了更廣義的自由王國。 如梭的歲月掀開了21世紀(jì)的新篇章?! 赡昵?,仁懷市政府響亮地向世人提出新的攻堅(jiān)目標(biāo):用“建設(shè)特色城市、培植特色產(chǎn)業(yè)、發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)”來打造“中國酒都”,頓時(shí)引來嘩然一片,仁懷市政府對此的解釋卻是自豪而又自信。因?yàn)椋@片流香溢彩的土地已經(jīng)具備了中國酒都的底蘊(yùn)?! ?004年7月18日,中國食文化研究會(huì)在北京釣魚臺國賓館將“中國酒都”的招牌正式授予仁懷。中國食文化研究會(huì)組委會(huì)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)是由“以文化為尺度的評價(jià)、以經(jīng)濟(jì)為標(biāo)準(zhǔn)的評價(jià)、以地域?yàn)榛A(chǔ)的評價(jià)”三大評價(jià)體系構(gòu)成,這是由五十多名食(酒)文化專家、學(xué)者兩次討論修改后出臺的。專家、學(xué)者們一致認(rèn)為:仁懷不僅有不可替代的國酒茅臺這一享譽(yù)世界的品牌,而且也初步形成了無與倫比的區(qū)域酒生產(chǎn)規(guī)模與文化特征,具備了全國首屈一指的區(qū)域酒文化形態(tài)和實(shí)力?! ≈袊邉澣送踔揪V說,申報(bào)“中國酒都”是一種深層次城市經(jīng)營的手段,仁懷的做法在西部具有先行意識,是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的“特色”投資。 借鑒中國其它特色城市的經(jīng)驗(yàn)我們很容易看到,自平遙、麗江等古城鎮(zhèn)在上世紀(jì)90年代被列入世界遺產(chǎn)名錄后就身價(jià)陡增,這就是知名帶來的直接效益!所以仁懷申報(bào)認(rèn)證中國酒都,決不僅僅是為了爭得冠名權(quán),而是對這方醇香熱土的全面提升,是對振興黔酒的承諾,更是為了經(jīng)營好這座世界上獨(dú)一無二的酒城。 “中國酒都”文化打造城市精彩名片 在黔北的崇山峻嶺中徜徉,總難免流露出對貧脊、閉塞的無奈情緒。但是,一進(jìn)入仁懷,多數(shù)人的精神總會(huì)為之一振。仁懷捧出的城市名片,當(dāng)仁不讓地告訴你,誕生中國酒業(yè)“巨無霸”的熱土并非徒有虛名?! ∽?995年撤縣設(shè)市至今不足10年的時(shí)間里,內(nèi)陸山區(qū)小城仁懷躋身于全省10個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣(市)之列,被國家統(tǒng)計(jì)局排名為西部百強(qiáng)縣(市)之一。2003年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值34.8億元,地方財(cái)政收入2.17億元,農(nóng)民人均純收入2063元,名列全省20個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣(市)第六位。 仁懷經(jīng)濟(jì)快速崛起的動(dòng)力之源何在?仁懷市市長房國興的解釋頗耐人尋味。他說:“仁懷無論是自豪的過去,還是輝煌的未來,貫穿于發(fā)展的主線都離不開酒文化這一載體,酒文化與中國酒都的發(fā)展不僅僅是相得益彰,交相輝映,更是深層次上的唇齒相依,相互促進(jìn)”?! 〉拇_如此,仁懷無論是具有標(biāo)志性意義的四項(xiàng)世界之最,還是街心花園的巨斛;從赤水河沿岸的酒杯,到博物館中展示的古老酒具,以及那鋪天蓋地的酒企業(yè)廣告和貫穿全城的主街——國酒大道,無一不展示著酒文化的馨香,使許多中外來賓切身經(jīng)歷并體會(huì)到中國酒都所特有的酒文化的博大精深。 穿行于如火如荼的酒都新區(qū)建設(shè)工地,人們更能體會(huì)到醇香文化對酒都建設(shè)帶來的無限張力。中國白酒交易市場不但填補(bǔ)了中國白酒交易銜接鏈上的空白,更為在國酒茅臺領(lǐng)航下的黔酒航母再揚(yáng)雄風(fēng)提供了無限商機(jī)。 仁懷是依托國酒茅臺發(fā)展起來的新興城市,國酒文化是城市發(fā)展的精魂所在。為了展現(xiàn)風(fēng)格迥異的城市特色,仁懷在城市建設(shè)方面也從國酒文化名城、名酒生產(chǎn)基地、旅游勝景方面來謀劃,在特字上做文章,以資源換項(xiàng)目、存量換增量,高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)地推進(jìn)新區(qū)建設(shè),推動(dòng)了城區(qū)中心南移,使城區(qū)向南擴(kuò)展了1.4公里,并將中樞與茅臺兩個(gè)中心進(jìn)行了有機(jī)的銜接。2001年仁懷聘請上海同濟(jì)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)院的設(shè)計(jì)人員對仁懷的城市規(guī)劃進(jìn)行了整體修編,將規(guī)劃后的城市定位為:以釀酒工業(yè)為主導(dǎo),融國酒文化、長征文化、優(yōu)美的自然風(fēng)光為一體的國酒之都?! ?月16日,中國酒都文化高層論壇在茅臺鎮(zhèn)隆重舉行。孫孚凌、于光遠(yuǎn)等一批國內(nèi)著名專家學(xué)者聚集茅臺,就中華酒文化、酒建設(shè)等議題進(jìn)行深入討論?! <覍W(xué)者們一至認(rèn)為,茅臺酒在中國政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交等領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用,其特殊的工藝是在長期的歷史實(shí)踐中提煉而成,獨(dú)一無二的地理環(huán)境是自然賦予的。仁懷作為中國酒都,占盡了天時(shí)、地利、人和之優(yōu)勢?! 【贫即艌鲂?yīng)帶動(dòng)地區(qū)輻射全國 建國以來,仁懷的酒業(yè)曾經(jīng)長時(shí)間停留在作坊酒上,十里八村各自為政。當(dāng)經(jīng)歷了工業(yè)酒、廣告酒的大浪淘沙洗禮后,仁懷開始了聚指成拳、聚沙成塔的規(guī)模擴(kuò)張。從2002年開始,仁懷市政府每年都組團(tuán)參加全國春、秋糖酒交易會(huì),以兵團(tuán)作戰(zhàn)的形式大規(guī)模為中國酒都造勢。市政府領(lǐng)導(dǎo)親自充當(dāng)仁懷酒業(yè)的“形象大使”,向全國客商推介仁懷茅臺的系列品牌。此種公共信譽(yù)使許多外省廠家羨慕不已?! 】梢哉f,仁懷酒業(yè)在全國白酒市場陷入低谷的不利環(huán)境中一支獨(dú)秀,是天人合一的必然現(xiàn)象?,F(xiàn)在,仁懷已涌現(xiàn)出50余家質(zhì)量優(yōu)良、市場知名度高、消費(fèi)者認(rèn)可、競爭力強(qiáng)的白酒品牌。如:小糊涂仙、酒中酒、金士力、懷莊等都在市場上扎下了根。許多廠家在喜上眉梢簽約的時(shí)候,感慨地說,感謝政府給我們壯勢?,F(xiàn)在,中國酒都的磁場效應(yīng)正逐年強(qiáng)大,每年都有數(shù)億元的資金注入酒及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。天南海北的精明商家紛紛聞香踏來,酒瓶廠、紙箱廠、彩印廠、瓶蓋廠等幾十家企業(yè)在彌漫著酒香的小城紅紅火火地生財(cái)。一位收獲頗豐的浙江老板興奮地說,這就叫水漲船高?! 榱舜_保酒都的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)統(tǒng)一,仁懷打破傳統(tǒng)觀念,不再墨守成規(guī),籌劃著將馬上完工的中國白酒交易市場培育成常年性的白酒市場,每年秋季舉辦一次“中國茅臺酒交易會(huì)暨茅臺河谷酒文化節(jié)”。讓酒都的輻射作用從貴州遍及中國,進(jìn)而推向世界。打造一個(gè)酒都文化王國,是時(shí)代賦予仁懷和貴州的責(zé)任,其價(jià)值和意義功在當(dāng)代,利在千秋。