酒廠的檢驗，酒廠化驗室檢測員檢測的目的是什么

酒廠檢測員檢測目的是分析酒精及其他化工原材料的純度，質(zhì)量等等。酒廠檢測員分為生物檢測和理化檢測；生物技術(shù)專業(yè)可以做生物檢測。生物檢測需要掌握的儀器較少。主要是無菌操作技術(shù)。理化檢測涉及的儀器較多：液相色譜儀、氣相色譜儀、原子分光光度計、紫外分光光度計、旋光儀、酸度計、電導儀、天平等。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-10 白酒廠質(zhì)檢員崗位職責 您好，您所詢問的白酒廠質(zhì)檢員崗位職責如下。1、按標準（無標準按定貨合同），負責原材料入公司到成品出公司全部過程的進貨檢驗，成品檢驗，簽發(fā)合格認證書，嚴把質(zhì)量關(guān)。2、負責質(zhì)量檢驗原始數(shù)據(jù)的記錄工作，定期向主管領(lǐng)導匯報；對于生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時向主管領(lǐng)導匯報或向有關(guān)部門反饋。3、做好質(zhì)量檔案分類工作。

分析酒精及其他化工原材料的純度，質(zhì)量等等。酒廠化驗員分為生物檢測和理化檢測；生物技術(shù)專業(yè)可以做生物檢測。生物檢測需要掌握的儀器較少。主要是無菌操作技術(shù)。理化檢測涉及的儀器較多：液相色譜儀、氣相色譜儀、原子分光光度計、紫外分光光度計、旋光儀、酸度計、電導儀、天平等。工作職責：1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù)，服從領(lǐng)導工作安排，保證安全生產(chǎn)。2、負責原輔料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，應(yīng)及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。