這類拼配茶質(zhì)量穩(wěn)定,后期轉(zhuǎn)化也不錯,一般情況下收存5年后就可以喝了,并且越收越好喝,越來越好喝。當(dāng)然,普洱茶熟茶由于人為的再加工,加速了茶葉的轉(zhuǎn)變,質(zhì)量好的茶葉基本上收存二年以后,茶葉的燥火氣退了就好喝,根本沒有必要收多少多少年再喝。當(dāng)然,這類山頭茶收存越久越好喝。
普洱茶要放幾年才好喝?
謝謝真茶君邀請,敬請關(guān)注喜茗堂!普洱茶的受茶人歡迎程度,決定了普洱茶的普適性原理。但是一些普洱茶的苦澀味重,讓很多愛茶人士望而卻步,好在普洱茶里的活性因子,會讓茶葉隨著收存時間的延長轉(zhuǎn)變得更好喝了,反而還讓愛茶的人們產(chǎn)生了普洱茶越陳越香的好口碑。提問者提問“普洱茶要放幾年才好喝?”這要具體問題具體分析才行。
(一)按生產(chǎn)時間分析。頭春茶:一般指清明節(jié)前采摘制作的茶葉,其苦澀味少,茶氨基酸高,鮮甜爽口,是大家公認(rèn)的美味,隨時隨地都可以喝出美妙體驗(yàn)。這類茶不必要收存幾年,當(dāng)年就是精品,如果有多余的話,不管往后幾年幾十年收存,都是好喝的茶葉珍品。二春茶和尾春茶:指清明后至夏至前采摘制作的茶葉。這類茶由于雨水陽光充足,茶氨酸比較少,苦澀味重,但是由于陽光雨露的滋潤,葉子比頭春茶還勻整漂亮,只要收存得法,一般3至5年就非常好喝了。
夏茶和秋茶,由于日照時間長,苦澀味相應(yīng)的比春茶都高,收存5年以后,基本上也有好滋味了,只是收存的環(huán)境要好。當(dāng)然,往后的收存轉(zhuǎn)變也存在不確定因素,這也是普洱茶收存的美妙所在。(二)按產(chǎn)品質(zhì)量分析。山頭茶(純料)和拼配茶各有各的好處,實(shí)際上,山頭茶的火爆是原材料的優(yōu)勢決定的,如果條件允許,收存山頭茶應(yīng)該是首選,并且不必要收存多久(1一5年),甚至是當(dāng)年,都是好喝的茶。
當(dāng)然,這類山頭茶收存越久越好喝。由于原材料不足,產(chǎn)量大,古樹純料或者單一純料茶葉不能滿足供應(yīng),達(dá)到量產(chǎn)要求。一些大的茶葉企業(yè)不能用單一純料大量生產(chǎn)純料普洱茶,只能按產(chǎn)品質(zhì)量要求,對各種茶葉原料進(jìn)行合理的拼配,達(dá)到量產(chǎn),以滿足市場的要求。這類拼配茶質(zhì)量穩(wěn)定,后期轉(zhuǎn)化也不錯,一般情況下收存5年后就可以喝了,并且越收越好喝,越來越好喝。
實(shí)際上,無論何種普洱茶,收存了5年還不好喝的話,繼續(xù)努力收存也沒有必要了,這基本上是收廢了!(三)按收存條件分析。茶葉收存的關(guān)鍵是收存條件要好。如果收存環(huán)境不好,本來好喝的茶也會變味,變壞。這不是收幾年普洱茶好不好喝的問題了。當(dāng)然,普洱茶熟茶由于人為的再加工,加速了茶葉的轉(zhuǎn)變,質(zhì)量好的茶葉基本上收存二年以后,茶葉的燥火氣退了就好喝,根本沒有必要收多少多少年再喝。
實(shí)際上,收存茶葉只要注意:在避光,通風(fēng),干燥,清潔,防潮,無異味的環(huán)境貯存就行。并且普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分開存放。有毒,有害,有污染的環(huán)境,禁止存放普洱茶。(四)按個人喜好分析。有些人喜歡普洱茶的苦澀味,并且認(rèn)為不苦不澀不是茶。對于這類茶友,存放多久沒關(guān)系,都是他的茶,好喝的茶。對于喜歡喝醇香味的,藥香味的老普洱茶的茶人,茶葉收存越久越醇和,他們更喜歡!喜歡山頭茶純料的鮮爽回甘,醇厚綿香的茶友,當(dāng)年頭茶(頭春純料)是最愛,當(dāng)買當(dāng)喝是趕趟,是必然,是享受,根本停不下來等收存多久了。
白酒一般儲存多少年口感最佳呢?
我們今天一起來看一下關(guān)于白酒的那些事,生活中,很多人都喜歡喝白酒,白酒到底存放多久才是最佳的時間呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?為此小編專門咨詢了經(jīng)營多年白酒生意的釀酒師,釀酒師給出了這樣的答案,給大家分享一下!第一:白酒存放白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成酯類,從而改善口感,達(dá)到更高層次的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的過程,一般稱為白酒的二次發(fā)酵,存放白酒有一個非常重要的前提,那就是必須是真正的純糧食酒,只有在這個前提下,才可以談?wù)摯娣虐拙频诙杭Z食酒非純糧食一般都是不太適宜收藏,盡快使用完,非純糧食酒收藏久了都會有變質(zhì)嚴(yán)重,變餿,刺鼻味道,純糧食酒酒體里面含有種酸類、醇類,在一定的時間內(nèi)能夠合成各種各樣的酯類物質(zhì),只有純糧食酒里面的原生態(tài)的各種物質(zhì)能夠自由組合,這個過程中一些有害物質(zhì)例如醇也會慢慢揮發(fā)或者被反應(yīng),這樣存的酒就會越來越香,品質(zhì)越來越好第三:白酒度數(shù)高度酒和低度酒看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣,一般是以40度為界線,低于40度的為低度酒,相反則為高度酒,低度酒盡快飲用,不適宜長期存放,收藏的時候最好是50度以上的白酒,度數(shù)低的酒放越久就沒有味道了,除非密封性很好的,如現(xiàn)在的瓶蓋就好,以前的瓶蓋設(shè)計(jì)工藝,以前密封性不好,所以白酒也不值得留用自己喝第四:儲存白酒白酒的存放時間越長越好喝,只要是真的糧食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且還是很好喝點(diǎn),白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放時間不一樣,每個人的口感偏好不一樣,喜好的最佳口感也是不一樣的,貯存白酒的目的是為了白酒越來越好喝,越來越香第五:儲藏時間一般來說醬香型白酒,如果是自己喝的話,一般放5--10年,喝起來口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾調(diào)了5--12年是最佳飲用年份,超過12年的酒口感就不是很好了,但是超過12年的酒調(diào)味是非常完美的第六:注意事項(xiàng)如果確定是沒有任何添加的純糧食酒,那么在密封得當(dāng),并且貯藏條件理想的情況下是可以貯藏很多年的,甚至幾十年上百年都可以,但是在這個過程中不可避免的會損失一些酒,因?yàn)榫凭彩且讚]發(fā)的物質(zhì),但是只要密封好,是可以有效防止的,而且貯藏白酒一定要選擇陶瓷器皿才行最后,不管是什么酒,都需要根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇,希望大家都身體健康,生活幸福!。
普洱存放年份多久最好喝?普洱茶越久越好喝嗎?
并不是普洱茶存放越久越好!正常保存10-20年為佳,20年以后為陳化后期,茶葉中所含各種有益物質(zhì)開始慢慢減少,甚至轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì),口感越來越淡,以至影響茶葉的口感。所謂的存放了五十年、一百年的茶葉只是噱頭而已,不知道還會剩下什么有益物質(zhì),更不知道喝下去的是什么了。曾幾何時,陳茶價(jià)格一路扶搖直上九萬里,市面上的所謂陳茶到底有幾年?沒人會回答出來,三年、五年也算是陳茶?只能說是炒作而已,有需求就會有市場,自己明辨!。
單純從喝酒的角度看,現(xiàn)在市面上哪種白酒保存20年后好喝?
早幾年,跟朋友去大馬玩,大馬的朋友拿出86年產(chǎn)的五糧液招待我們。存放40多年的五糧液,和存放10年的五糧液相比,口感相差不大。單純從買酒喝的角度來講,酒存5到10年,就完全可以了。20年的存放期,有點(diǎn)玩概念的感覺,沒必要。只要是純糧酒,存放10年后再喝,都行,至于品牌酒,就睜大眼睛,多用腦子想想。我自個喝的糧食酒,都是酒坊買來存放,口感自己勾兌。