醬香散酒加一些茅臺(tái)酒口感如何，普通的醬香酒兌點(diǎn)茅臺(tái)會(huì)怎么樣

普通的醬香酒，兌點(diǎn)茅臺(tái)的話是不會(huì)怎么樣的呀，它的口感的話只會(huì)更加的濃郁，也是比較好喝的呀

茅臺(tái)酒作為醬香酒中的大哥，喝醬酒以追尋茅臺(tái)口感為標(biāo)準(zhǔn)是許多酒友的出發(fā)點(diǎn)，不管是在酒前還是酒后，討論茅臺(tái)口感一直都是眾多酒友的熱點(diǎn)話題。關(guān)于茅臺(tái)口感的描述，比較官方的就是：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。

這個(gè)問題不太好說，有可能會(huì)很好喝，有可能不好喝。不一定就是越貴的酒加進(jìn)去就越好，關(guān)鍵是要勾兌技術(shù)。而所謂的勾兌技術(shù)其實(shí)不是拿著好酒就隨意往里面加，這樣的話，加多加少，全憑自己，是不能進(jìn)行精確穩(wěn)定勾兌的。必須將不同窖齡的酒按照比例組合而成，其中不同窖齡或者不同輪次的酒所包含的成分和口味是不同的，我們經(jīng)過勾兌，目的是為了使酒的口感更好。個(gè)人建議，在窖藏多年的酒中加一點(diǎn)兒茅臺(tái)，然后試試口感和風(fēng)格，對(duì)比加和不加的區(qū)別，然后再判斷茅臺(tái)酒是否對(duì)提升你的酒有幫助。補(bǔ)充一點(diǎn)白酒知識(shí)：1.白酒為什么要進(jìn)行勾兌？其實(shí)從本質(zhì)上講，白酒是一種酒精飲料，和冰紅茶、綠茶、可樂并沒有什么區(qū)別。白酒也屬于食品范疇，食品存在著色香味的問題，故而白酒也不例外。我們一般將白酒的這些食品特征描述為色香味格，其中格就是風(fēng)格的意思。勾兌是白酒色香味格的加工過程，是白酒生產(chǎn)過程中不可或缺的工藝，如果沒有勾兌，批次間的質(zhì)量差異就會(huì)很大，無法滿足消費(fèi)者的基本需求。我們通常按批次取酒，為的是區(qū)分開質(zhì)量，從綜合上提升酒的品質(zhì)。工藝生產(chǎn)的酒和銷售的酒和酒精度數(shù)差異很大，所以為了保證統(tǒng)一，必須進(jìn)行勾兌。2.白酒勾兌的目的第一，調(diào)整酒精度數(shù)，庫存的原酒（基酒）酒精度一般本較高，比如醬香型一次酒的庫存酒精度數(shù)為20攝氏度下57%。第二，勻質(zhì)化，勾兌的核心目的就是為了勻質(zhì)化。勻質(zhì)化是為了使每一批次的產(chǎn)品質(zhì)量都保持高度的一致，是產(chǎn)品質(zhì)量保持穩(wěn)定。第三，提高質(zhì)量，控制不利因子，維持白酒膠體穩(wěn)定性。勾兌過程是對(duì)原酒（原漿酒、基酒）的再加工，通過組合、調(diào)味，使不同的基酒相互取長補(bǔ)短，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。第四，彰顯產(chǎn)品個(gè)性，市場上產(chǎn)品眾多，自己的產(chǎn)品必須獨(dú)特，才能爭取到消費(fèi)者的信賴。

茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺(tái)口感媲美的嗎？ 我在這里先說說飛天茅臺(tái)口感之美來自那些因素 。 飛天茅臺(tái)釀造用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，用小麥制曲，這兩種糧食各一半。它的釀造方法是大曲坤沙醬香工藝，就是嚴(yán)格遵循12987的工藝流程，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，將七次取的酒分別窖藏三年后再勾兌，勾兌后再陳釀一年，再勾兌上適量的陳年老酒，罐裝、貼牌、銷售。這種工藝是流傳了幾百年的傳統(tǒng)古法工藝，它遵循了自然規(guī)律，端午踩曲，利用端午至重陽這段時(shí)間的高溫季節(jié)有利于大曲的制作，又恰好是小麥成熟的季節(jié)，滿足了制曲的用料和環(huán)境要求；重陽下沙，因?yàn)橹仃栆院蟪嗨铀|(zhì)澄清適合釀酒，又恰好當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓糯高粱成熟收割，滿足了釀酒的用水用料的要求。這種工藝與其它工藝不同的是三高：高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。這種工藝釀造的醬香酒，醬香、醇香、窖底香三香合一，是純天然的，不添加任何外來香味素的，它的特點(diǎn)是醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久，是所有顧客公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)醬香酒的口感。茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍內(nèi)，有上千家酒廠，著名的有一定 歷史 底蘊(yùn)的大型酒廠也有數(shù)十家，窖藏著一定數(shù)量的陳年老酒的酒廠也很多，能夠并且知道運(yùn)用大曲坤沙醬香工藝釀造醬香的酒廠也很多，同樣享受這個(gè)釀酒環(huán)境，如果也同樣用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱和小麥釀造，怎么釀不出與飛天茅臺(tái)相當(dāng)口感的醬香酒來呢？ 再說勾兌的因素，每個(gè)調(diào)酒師都有自己獨(dú)特的調(diào)酒方法，如果用大曲坤沙醬香醬香工藝釀造出來的基酒，加上一定數(shù)量的陳年老酒，勾兌出來的醬香酒，只有口味的細(xì)微差別，而沒有酒質(zhì)的差別，所以說茅臺(tái)鎮(zhèn)其它大型酒廠用大曲坤沙醬香工藝釀造的醬香酒完全可以與飛天茅臺(tái)媲美。 再說價(jià)格定位的因素。飛天茅臺(tái)價(jià)格定位在高端酒，它的價(jià)格在2000多元/瓶，當(dāng)然完全可以不折不扣的運(yùn)用大曲坤沙醬香工藝釀造的基酒加上陳年老酒勾兌出高端的醬香酒。而其它酒廠的價(jià)格定位，高端市場沒法跟飛天茅臺(tái)競爭，只能少量釀造高端醬香酒，大部分價(jià)格定位在中端、低端醬香酒，而采用碎沙工藝、翻沙工藝，甚至運(yùn)用串香工藝滿足廣大中端、低端消費(fèi)者的需求。所以題主所問，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺(tái)口感媲美的嗎？我可以負(fù)責(zé)任的告訴你，有！如果你買300元/斤以上的醬香散酒，就一定可以跟飛天茅臺(tái)媲美，如果你買300元/斤以下的，要跟飛天茅臺(tái)媲美，那就不大可能，如果你買幾十元一斤的醬香散酒去跟飛天茅臺(tái)媲美，那就是笑話。 有些人也許不相信醬香散酒的可靠性，認(rèn)為醬香散酒沒有商標(biāo)，沒有品牌，全憑商家的良心。如果我買300元/斤的散酒，商家賣200元/斤的給我，我也不知道。其實(shí)信譽(yù)是商家做生意的法寶，一份價(jià)錢一分貨，有頭腦的商家是不會(huì)在這個(gè)問題上斷自己的路的，無論如何散酒一定要比品牌酒的性價(jià)比要高。 歡迎大家發(fā)表不同意見！ 一、好在它嚴(yán)苛的工藝把關(guān)，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多的酒廠，都會(huì)說我們的酒釀造工藝和茅臺(tái)酒是一樣的，都是大曲醬香，但是自家酒廠的工藝把關(guān)的要求肯定沒有茅臺(tái)酒的嚴(yán)格，茅臺(tái)酒廠的踩出來的曲藥模樣幾乎都是一樣的，我們好多酒廠呢？沒有做到吧！ 二、用料 本地最優(yōu)質(zhì)的高粱優(yōu)先供給茅臺(tái)酒廠這是不用想的，地理位置，茅臺(tái)酒廠上游無酒廠，什么概念啊？其他酒廠有這個(gè)資源？反正我們酒廠沒有。 三、老酒的儲(chǔ)備最多，年份最久遠(yuǎn)，老酒是調(diào)酒的重要東西，這也是沒有那個(gè)酒廠能比的了。 四、傳承 茅臺(tái)酒有厚重的 歷史 傳承，從不階段的工藝保留最完整的傳承，前人的經(jīng)驗(yàn)加上現(xiàn)代人的努力！誰有茅臺(tái)酒廠厚重的？ 五、調(diào)酒師 現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)有太多自喻的大師！不管是自封的，還是學(xué)的，還不是師從茅臺(tái)的某某大師！ 就以上種種特定的條件，獨(dú)有的條件，茅臺(tái)酒的無可復(fù)制性是存在的。 那么茅臺(tái)鎮(zhèn)有沒有醬香酒可以與飛天茅臺(tái)媲美呢？我只能這樣說，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多好酒，各酒廠都有自己的特色，很多做出自己的風(fēng)格，如果你是尋找鎮(zhèn)酒，建議多對(duì)比，找一款自己鐘愛的，消費(fèi)得起的就很好了！ 誠邀 飛天茅臺(tái)可以說是醬香酒的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)。酒好不好都要和飛天茅臺(tái)比比，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很好的酒，這是肯定的。但要說和飛天品質(zhì)相當(dāng)，有點(diǎn)夸大了?？诟锌赡芟嗖畈淮?。但香氣醬味一定比不過飛天。 我是茅臺(tái)本地人，一句話茅臺(tái)人每家都有自己珍藏的好酒，只是勾兌的差異而已，飛天好喝不因?yàn)槭蔷坪枚枪磧兜膯栴}，但是勾兌的方式方法每個(gè)人的口味口感不同品味也不同，最后出來的味道也不同，只要能買到好的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和飛天也差不到哪里去，對(duì)了還有一個(gè)原因，有些兄弟說飛天好喝其他酒不好，如果把飛天裝在一個(gè)光瓶或者國臺(tái)習(xí)酒的瓶子里呢到時(shí)候我相信同樣的酒就會(huì)有不同的評(píng)論了！只要大家能買到好的糧食酒，勾兌的味道存放的時(shí)間也行！相信我絕對(duì)物超所值！對(duì)了不喜勿噴 茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺(tái)口感媲美的嗎？ 這個(gè)問題如果簡單回答有或者沒有都是不對(duì)的，或者說是不負(fù)責(zé)任的。醬香型白酒的口感來自多種因素：有用糧的因素；有工藝的因素；有水質(zhì)環(huán)境的因素；有勾兌的因素；還有廠家價(jià)格定位的因素。 我在這里先說說飛天茅臺(tái)口感之美來自那些因素。 飛天茅臺(tái)釀造用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，用小麥制曲，這兩種糧食各一半。它的釀造方法是大曲坤沙醬香工藝，就是嚴(yán)格遵循12987的工藝流程，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，將七次取的酒分別窖藏三年后再勾兌，勾兌后再陳釀一年，再勾兌上適量的陳年老酒，罐裝、貼牌、銷售。這種工藝是流傳了幾百年的傳統(tǒng)古法工藝，它遵循了自然規(guī)律，端午踩曲，利用端午至重陽這段時(shí)間的高溫季節(jié)有利于大曲的制作，又恰好是小麥成熟的季節(jié)，滿足了制曲的用料和環(huán)境要求；重陽下沙，因?yàn)橹仃栆院蟪嗨铀|(zhì)澄清適合釀酒，又恰好當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓糯高粱成熟收割，滿足了釀酒的用水用料的要求。這種工藝與其它工藝不同的是三高：高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。這種工藝釀造的醬香酒，醬香、醇香、窖底香三香合一，是純天然的，不添加任何外來香味素的，它的特點(diǎn)是醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久，是所有顧客公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)醬香酒的口感。 茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍內(nèi)，有上千家酒廠，著名的有一定 歷史 底蘊(yùn)的大型酒廠也有數(shù)十家，窖藏著一定數(shù)量的陳年老酒的酒廠也很多，能夠并且知道運(yùn)用大曲坤沙醬香工藝釀造醬香的酒廠也很多，同樣享受這個(gè)釀酒環(huán)境，如果也同樣用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱和小麥釀造，怎么釀不出與飛天茅臺(tái)相當(dāng)口感的醬香酒來呢？ 再說勾兌的因素，每個(gè)調(diào)酒師都有自己獨(dú)特的調(diào)酒方法，如果用大曲坤沙醬香醬香工藝釀造出來的基酒，加上一定數(shù)量的陳年老酒，勾兌出來的醬香酒，只有口味的細(xì)微差別，而沒有酒質(zhì)的差別，所以說茅臺(tái)鎮(zhèn)其它大型酒廠用大曲坤沙醬香工藝釀造的醬香酒完全可以與飛天茅臺(tái)媲美。 再說價(jià)格定位的因素。飛天茅臺(tái)價(jià)格定位在高端酒，它的價(jià)格在2000多元/瓶，當(dāng)然完全可以不折不扣的運(yùn)用大曲坤沙醬香工藝釀造的基酒加上陳年老酒勾兌出高端的醬香酒。而其它酒廠的價(jià)格定位，高端市場沒法跟飛天茅臺(tái)競爭，只能少量釀造高端醬香酒，大部分價(jià)格定位在中端、低端醬香酒，而采用碎沙工藝、翻沙工藝，甚至運(yùn)用串香工藝滿足廣大中端、低端消費(fèi)者的需求。 所以題主所問，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺(tái)口感媲美的嗎？我可以負(fù)責(zé)任的告訴你，有！如果你買300元/斤以上的醬香散酒，就一定可以跟飛天茅臺(tái)媲美，如果你買300元/斤以下的，要跟飛天茅臺(tái)媲美，那就不大可能，如果你買幾十元一斤的醬香散酒去跟飛天茅臺(tái)媲美，那就是笑話。 有些人也許不相信醬香散酒的可靠性，認(rèn)為醬香散酒沒有商標(biāo)，沒有品牌，全憑商家的良心。如果我買300元/斤的散酒，商家賣200元/斤的給我，我也不知道。其實(shí)信譽(yù)是商家做生意的法寶，一份價(jià)錢一分貨，有頭腦的商家是不會(huì)在這個(gè)問題上斷自己的路的，無論如何散酒一定要比品牌酒的性價(jià)比要高。 有。我喝到過，口感甚至超過茅臺(tái)。如南洋酒業(yè)的老臺(tái)貢酒，或有些經(jīng)銷公司用于接待的光瓶酒。 不用找了，我就是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒生產(chǎn)廠家。風(fēng)格相同可以選擇茅臺(tái)股份產(chǎn)品。如果品質(zhì)要求要達(dá)到茅臺(tái)，整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)都沒有。第一是原料區(qū)別，第二工藝區(qū)別。第三最重要的，也是不可復(fù)制的勾調(diào)工藝。所以不要聽酒販子忽悠，說什么口感和飛天相似，飛天對(duì)標(biāo)基酒，全是假的。我都這樣說了，你還是不相信，要繳納智商稅，那就當(dāng)我沒說。那可能會(huì)說，那茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠酒能不能喝？答案是肯定的能，只要是嚴(yán)格安工藝生產(chǎn)的大曲醬香酒，都是純糧酒，都是好酒。只是口感趕不上茅臺(tái)酒而已。相，品質(zhì)是沒有任何問題的 茅臺(tái)的酒湄潭的茶相差無幾，就看他怎么吹！同一片山的茶葉會(huì)吹的可以吹到幾千上萬一斤，酒也一樣。懂行的量大的永遠(yuǎn)不會(huì)遭高價(jià)。 茅臺(tái)酒也是調(diào)出來的，永遠(yuǎn)不要忘記中國人民的潛能，高手在民間！ 這是不可能的。 茅臺(tái)酒因?yàn)榛坪托戮频目谖恫煌?，必須進(jìn)行調(diào)酒。 茅臺(tái)酒廠幾十位品酒大師，調(diào)酒大師，你以為他們是吃干飯的？他們的工作就是盡量讓每一批出品的成酒都保持一個(gè)口感。 包括香煙也是，口感不符合一貫性，那么就需要添加某些東西……