如何鑒別茅臺(tái)的味道，貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?

步驟如下：1、看外包裝：正版茅臺(tái)包裝箱印刷質(zhì)量很高高，字跡清晰，箱體平整。由于封條一次塑封降溫，不會(huì)那么平整，順便檢查封條是否用吹風(fēng)機(jī)吹開過，看看膠帶是否有縫隙，可用面粉涂一層，吹掉會(huì)有面粉附著。2、看包裝盒：正品茅臺(tái)的包裝彩盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后易恢復(fù)，不會(huì)斷裂。盒子印刷質(zhì)量好，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，部分文字及圖案有明顯的凹凸。在燈光下，看盒內(nèi)有否有凹痕，檢查是否被打開過。3、看酒瓶瓶身：觀察圖片可知，假貨商標(biāo)印刷線條粗糙，色彩黯淡；真品線條細(xì)膩，油墨純凈色彩鮮明。4、有機(jī)碼：觀察有機(jī)碼字體，假貨采用電腦默認(rèn)字體；真品使用專用字體。需要對(duì)比觀察。5、瓶底：正宗茅臺(tái)酒瓶瓶身均勻，無(wú)雜質(zhì)，瓶身表面無(wú)金屬粉狀材料。真茅臺(tái)瓶底有四種碼：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”，通常一箱茅臺(tái)酒的瓶底代碼相同。若出現(xiàn)兩種以上代碼，假酒的概率高。還可以使用識(shí)別器識(shí)別。用強(qiáng)光手電筒，從瓶底照射進(jìn)去，毫升數(shù)如果一樣，證明真的，假酒會(huì)出現(xiàn)不同的毫升數(shù)！6、瓶蓋：觀察瓶蓋膠帽頂部，假貨平整沒有層次；真品膠帽五角星層次分明。7、觀察膠帽側(cè)面，假貨包裝松松垮垮；真品包裝緊致，小片平整。8、手持茅臺(tái)酒瓶直接肉眼觀察防偽帽套，在順光方向，用肉眼觀察，該圖文為明亮的珠光增色，在背光方向，用肉眼觀察，該圖文色彩變淡。冒頂外觀為亞光紅色圓型，在圖形中央有亞光紅色燙金圖案。噴碼位于瓶蓋一側(cè)，由三行數(shù)字組成。第一行表明生產(chǎn)日期，第二行表明勾兌批次，第三行表明生產(chǎn)序號(hào)。三行數(shù)據(jù)具有唯一性，正品茅臺(tái)噴碼色彩明朗，點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)均勻、飽滿清晰，無(wú)散狀現(xiàn)象，有針刺效果。9、為了保障廣大商家和消費(fèi)者的利益，每一箱酒都配有一個(gè)專屬防偽識(shí)別器。透過識(shí)別器觀察，肉眼可以看見帽體表面圖文隱退，出現(xiàn)彩虹色背景，和黃色 “ 國(guó)酒茅臺(tái) 、MOUTA ” 文字相互交錯(cuò)出現(xiàn)。（1）、取一質(zhì)地均勻的玻璃杯，注入三分之二的酒。以白桌布為背景觀察，液體無(wú)色或泛微黃，透明無(wú)懸浮物、沉淀物，即為真茅臺(tái)。（2）、拿起酒杯放在鼻子底下，聞酒的香氣。若嗅到香氣舒適，香而不厭的醬香味道，即為真茅臺(tái)。（3）、空杯余香，是茅臺(tái)的一大特色。將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。（4）、防偽溯源最簡(jiǎn)單的方法，直接掃密碼鎖就好了，如果跳出“國(guó)酒茅臺(tái)防偽溯源系統(tǒng)”便是真的了。不過老板們要注意核對(duì)是否是官網(wǎng)，現(xiàn)在的造假網(wǎng)站也猖獗了，萬(wàn)事小心為上。

同一香型，有相似之處。如果要鑒定和交易茅臺(tái)酒，可以進(jìn)入 茅臺(tái)客網(wǎng)，這是最經(jīng)典的茅臺(tái)酒收藏網(wǎng)站，可以在里面自學(xué)茅臺(tái)酒知識(shí)，也可以發(fā)貼找專家咨詢，也可以發(fā)貼交易。百度搜索：茅臺(tái)客網(wǎng)

茅臺(tái)和郎酒都是醬香型的，口感相近。特別是十五年的紅花郎，醬香醇厚，曾在白酒行業(yè)品鑒中力壓茅臺(tái)?？偟膩碚f兩者味道差不多。還有一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，茅臺(tái)假酒太多，不容易買到真的。

都是醬香型的,口感大體差不多,但是茅臺(tái)前溫后醬,質(zhì)量 香味 回味 厚重感都要強(qiáng)于郎酒

茅臺(tái)

白酒開瓶后味道會(huì)發(fā)生一定的變化,尤其是香型物會(huì)減少，影響口感，儲(chǔ)存器不應(yīng)過長(zhǎng)。 對(duì)于已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶?jī)?nèi)氣體后再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。 如果密封條件不具備，應(yīng)盡量降低其儲(chǔ)存溫度，避光，減少揮發(fā)和酒質(zhì)細(xì)微變化。 密封不嚴(yán)，對(duì)酒質(zhì)影響不是很大，可以繼續(xù)飲用。在百度搜索：“大眾好店8”有您要的產(chǎn)品

茅臺(tái)的酒是醬香型酒，酒入口微甜，不辣口，酒香撲鼻，余味持久，酒液微黃，如果有酒滴在手上身上，酒香可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。。。。說的可能不太詳細(xì)，想知道味道，可以喝下茅臺(tái)王子酒

哥們，你這個(gè)問題我不知道該怎么答，也不知道是不是讓你滿意，看到了全當(dāng)交流吧。 茅臺(tái)，醬香型，應(yīng)該沒有人能用語(yǔ)言描述出口味吧，總的說香味非常大，非常獨(dú)特。所謂大，離很遠(yuǎn)就能聞到，而且“空杯尚留滿室香”，裝過酒的杯子都能讓滿屋子都聞到香氣。所謂獨(dú)特，茅臺(tái)酒真的很少很少，茅臺(tái)產(chǎn)量每年5000噸，市面銷售每年至少5萬(wàn)噸，換句話說95%都是假的，茅臺(tái)的味道是一種非常復(fù)雜的味道，有些人說是有點(diǎn)臭，有些人說是ddv味，怎么說的都有。 如果要辨別，我也不怕在這被人罵，我在河南有朋友專門給我演示過“河南產(chǎn)茅臺(tái)”真箱、真盒、真瓶、真蓋、真標(biāo)……，除了酒都是真的，當(dāng)我面現(xiàn)場(chǎng)加工的，然后告訴我，只要不開瓶隨便檢查，到廠里都是真的。這就是所謂的最高仿，我當(dāng)時(shí)也很無(wú)奈。 辨別的話我不多說了，復(fù)制粘貼的活我不愛干。我是買不到真的。

- -春節(jié)的時(shí)候買的茅臺(tái).祝尊富貴？透明的瓶子里面有條龍....也不便宜，專賣店買的...我嘗味道也不好，就記得幾年前有瓶茅臺(tái)味道超順的，柔柔的，后來我喝了好多，偷偷加了水..一點(diǎn)點(diǎn)在火爐上也會(huì)燃燒...貌似是這樣的瓶子，1985年的？瓶子記得有人70塊收的....

現(xiàn)在市場(chǎng)上的假茅臺(tái)太多了，要謹(jǐn)慎購(gòu)買！ 茅臺(tái)一定是醬香型白酒，你要看準(zhǔn)是標(biāo)注的茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的，另外有其他香型 其他字的都不是茅臺(tái)酒！ 真酒假酒外行可以從包裝上的防偽標(biāo)示來區(qū)別！

瓶子如果在早10到20年能翻60到120倍 有個(gè)瓶子值1W多

正宗的茅臺(tái)一定是茅臺(tái)集團(tuán)的，你可以去每個(gè)地方的茅臺(tái)專賣店買，這些專賣都有全國(guó)統(tǒng)一門店號(hào)得，要好購(gòu)買的發(fā)票。望采納謝謝

嘗一嘗

從2009年起，貴州茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒全部采用新的先進(jìn)的防偽包裝，被稱之為“3+2+1防偽膠帽”，具有三項(xiàng)“二線防偽”、兩項(xiàng)“一線防偽”和一項(xiàng)“特服密碼”的高科技技術(shù)。 消費(fèi)者在購(gòu)買茅臺(tái)酒時(shí)，只要手持酒瓶對(duì)膠帽的頂蓋及側(cè)面進(jìn)行肉眼察看，就可以看到膠帽的色彩與標(biāo)簽在不同角度下所產(chǎn)生的微妙變化，并憑借自身的視覺能力鑒別出產(chǎn)品的真?zhèn)?。具體識(shí)別方法是—— 膠帽整體：外觀為亞光磨砂紅色，并能在光強(qiáng)條件下產(chǎn)生明顯的珠光效果。 側(cè)面部位：在順光方向，“國(guó)酒茅臺(tái)”四字和廠徽(LOGO)圖案為明亮的珠光增強(qiáng)色；而在逆光方向，該圖文的色彩就顯得相對(duì)很淡。 頂蓋部位：從垂直方向看，膠帽頂蓋中央即呈現(xiàn)出一個(gè)亞光紅色齒輪圓型圖案，在圖形中央有亞光紅色燙金五星圖案。 消費(fèi)者若使用防偽識(shí)別器進(jìn)行識(shí)別，則可手持防偽識(shí)別器貼近眼部，按動(dòng)開關(guān)后即能夠觀察到膠帽上的“國(guó)酒茅臺(tái)”四字和廠徽(LOGO)圖案及色彩消失，出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色“國(guó)酒茅臺(tái)”及“MOUTAI”文字；從垂直方向觀看膠帽頂蓋部位，可見套帽頂部呈亮黃色，上有黑色浮點(diǎn)可隨套帽的轉(zhuǎn)動(dòng)在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。 茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒其防偽標(biāo)簽有五個(gè)特征。(1)“不可逆溫變點(diǎn)”識(shí)別——四個(gè)角上的圓點(diǎn)在加熱到60℃后，以上圖案呈黑色，并且不可恢復(fù)。(2)“隨機(jī)光刻多色數(shù)碼”識(shí)別——標(biāo)簽酒樽處刮開后用肉眼觀察，即見一組16位隨機(jī)數(shù)碼，每位數(shù)碼內(nèi)可見多色彩條。(3)“專版全息文字開天窗安全線”識(shí)別——肉眼可看見安全線內(nèi)呈現(xiàn)激光全息“MT”字樣。(4)“雙色熒光纖維絲”識(shí)別——在熒光燈下肉眼可見，紅色纖維絲變?yōu)榱良t色，藍(lán)色纖維絲變?yōu)榱了{(lán)色。(5)“真彩定位燙印”識(shí)別——變換角度后可見茅臺(tái)“LOCO”為真彩色。

白酒品評(píng)法 白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法 (1)用一小塊過濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細(xì)聞，然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右，繼續(xù)聞其香，確定放香的時(shí)間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發(fā)，嗅聞其香氣，判斷酒香的真?zhèn)?、留香長(zhǎng)短和好壞。 對(duì)酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數(shù)量，必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗，防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí)，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無(wú)異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無(wú)刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣，寫下評(píng)語(yǔ)。 對(duì)風(fēng)格的評(píng)價(jià) 酒的風(fēng)格，即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)時(shí)，常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評(píng)，以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分，首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求，并對(duì)所評(píng)酒的色、香、味有一個(gè)綜合的確切的認(rèn)識(shí)，通過思考，對(duì)比和判斷，才能確定

在生活中，不會(huì)喝酒，無(wú)關(guān)緊要，不強(qiáng)求。但是學(xué)會(huì)品酒，尤其是會(huì)品象國(guó)酒茅臺(tái)這樣的醬香型白酒，則會(huì)使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲視群雄，即使你不會(huì)喝酒，也會(huì)成為酒桌上的焦點(diǎn)人物。 一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個(gè)步驟。 開封驗(yàn)其真，主要是打開包裝后，就初步可以鑒別是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒等。 蕩香觀其色，主要看酒的顏色和粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)發(fā)黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)象水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時(shí)間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。 咂香品其味，品分為三個(gè)步驟：一抿，二咂，三呵。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會(huì)有這些感覺，聞起來是有醬香，但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的，其它香型的酒就更不用說了，一般會(huì)感覺燒口。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和，就是象老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會(huì)很輕松，劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。 http://gzrhwf3691.blog.china.alibaba.com/?asker=ATC&needsignin=1&tracelog=alitalk_free_blog 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。 http://gzrhwf3691.cn.alibaba.com/ 空杯嗅其香，裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。 掌心留香品其純，將幾滴酒放在手心，雙手來回搓幾下，聞聞香氣，好酒在搓的時(shí)候會(huì)感覺到有粘性，香氣是緩緩地釋放，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。 品醬香型白酒的方法： 輕嗅：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，會(huì)聞到好酒優(yōu)雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅覺神經(jīng)就會(huì)變得遲鈍，聞不到好酒那種優(yōu)雅的香味了。 細(xì)品：抿一小口酒到口中，從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻的布滿口腔，同時(shí)用舌尖在口中轉(zhuǎn)動(dòng)，如果是好酒，你會(huì)體會(huì)到柔和、綿爽的感覺。如果大口，味覺就會(huì)遲鈍，很難品出真味了。 如果品嘗醬香型白酒，一定要品53度的。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒皆是53度，入口時(shí)有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)；淡，說明醬味淡水，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時(shí)間短。