茅臺(tái)老酒新酒如何混合，貴州茅臺(tái)酒今年怎么樣想和他合作

和以前一樣好，而且現(xiàn)在還有優(yōu)惠

白酒勾兌沒(méi)有什么固定的比例，根據(jù)白酒口感和達(dá)到的目標(biāo)進(jìn)行摻和，摻和前要進(jìn)行品嘗，根據(jù)實(shí)際情況做一個(gè)初步的設(shè)計(jì)，然后再進(jìn)行小樣勾兌，品嘗可以用了，再進(jìn)行大樣混合。

差不多16000

倒一起

100多

可以的。老酒做基酒，新酒輔助勾兌，根據(jù)口感，勾兌時(shí)新酒不超過(guò)老酒，這樣保持了老酒的基本風(fēng)格，新酒又喚醒了老酒的生命，酒體挺拔高出來(lái)了。市面上的30年或者50年陳年老酒，其實(shí)都不大可能是純正的年份老酒。其實(shí)，所有的醬香型酒都要用老酒加新酒進(jìn)行勾調(diào)。酒的催陳新酒與自然陳化及催陳處理的酒的組成含量有明顯的不同 ,經(jīng)催陳處理的酒的組份、含量比較接近于自然陳釀酒 ,而與新酒有較大差別 ,催陳酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明顯提高 ,甲醇及乙醇含量明顯降低 ,而對(duì)調(diào)味起特別作用的醛類含量明顯提高 ,電催化方法催陳有效可行。沉缸酒是以糯米為原料釀制成的 ,酒的質(zhì)量及風(fēng)味與釀造原料和生產(chǎn)工藝有關(guān) ,也與貯存老熟有關(guān) ,新釀造的酒 ,成分復(fù)雜 ,含有苦、澀、酸、沖辣等各種雜味 ,不醇和而難吃 ,因此必須老熟化。沉缸酒一般要陳貯 3年以上的時(shí)間 ,以消除其中的辛辣、苦澀和其他雜味 ,增加酯、醛等香味物質(zhì) ,使酒體變得醇和甘潤(rùn) ,綿軟柔和 ,香味協(xié)調(diào) ,回味悠長(zhǎng) ,可口幽雅 ,酒色變?yōu)樗歧旯鉂傻纳罴t褐色。3年以上的陳貯期 ,必須占用大量流動(dòng)資金、貯罐和倉(cāng)庫(kù) 。酒的滲漏損耗大 ,嚴(yán)重影響酒廠的經(jīng)濟(jì)效益 ,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們生活上的需要 ,因此縮短酒的陳釀期 ,加速酒老熟化是人們不懈追求的目標(biāo) 。

這酒大概350元一件

哈哈，看的人少，回一下

“酒是陳的香”。這是我們收藏界公認(rèn)的事實(shí)。同時(shí)也是中國(guó)白酒為什么特別注重陳釀的一個(gè)重要原因。那么，除了直接飲用“次新酒”外，用老酒調(diào)新酒則是最常用，也是最普遍的“喝法”。用老酒調(diào)新酒一方面能夠有效改善新酒的辛辣沖刺感，還能夠增加酒體的醇厚綿柔度，大幅度提高酒體的陳香。另一方面也彰顯了你的專業(yè)性和格調(diào)。當(dāng)然，后者可能大幅度提升你的人格魅力。這么好的事，是不是所有的老酒都可以調(diào)新酒？酒蟲(chóng)鑒藏的回答是否定的。千萬(wàn)不要認(rèn)為隨隨便便拿一瓶老酒就可以去調(diào)新酒。因?yàn)檫@里邊還是有幾個(gè)方面要注意：一，“用老酒調(diào)新酒”，來(lái)源于近代酒體設(shè)計(jì)（酒體勾調(diào)）原理。在酒體設(shè)計(jì)中，最后的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，一定是用調(diào)味酒，讓酒體風(fēng)格特點(diǎn)更加明顯和突出。其中自然也會(huì)用到優(yōu)質(zhì)、老年份、純正干凈的純糧固態(tài)法老酒，作為調(diào)味酒。并且，這種調(diào)味酒對(duì)于酒體風(fēng)格的改善具有十分重要和積極的意義。所以，才有了我們藏酒界“用老酒調(diào)新酒”的玩法。二，用同類不同批次老酒調(diào)新酒。作為酒類收藏者或酒友，在喝酒的時(shí)候，如果需要用老酒調(diào)新酒，這時(shí)候最好是用同種香型、同級(jí)、同款不同批次的老酒來(lái)調(diào)新酒。前提條件是這兩個(gè)酒都必須是優(yōu)質(zhì)、純正干凈、純糧固態(tài)法白酒。一般來(lái)說(shuō)，用老酒最好使用十年以上的老酒。當(dāng)然，五年以上也可以使用，只是效果和加入的比例不同。三，用于調(diào)味的老酒，除了必須是優(yōu)質(zhì)、純正干凈、老年份的純糧固態(tài)法白酒，還要注意最好是高度酒（酒精度在50度以上）。這樣調(diào)出來(lái)的酒，酒體的滋味會(huì)更加豐富、馥郁和細(xì)膩。當(dāng)然這也不是絕對(duì)的。四，如果特別追求更好的品飲體驗(yàn)和更高的格調(diào)。我們需要使用比新酒更高維次更高級(jí)別的老酒。這樣調(diào)出來(lái)的酒，才會(huì)更好。大家千萬(wàn)不要拿自己存了十年的王子酒，去調(diào)新的飛天茅臺(tái)哦！如果那樣，好東西真的就糟蹋了！也就是說(shuō)，調(diào)味的老酒只能更好，不能比新酒級(jí)別低。五，老酒調(diào)新酒加入的比例。如果按照酒體設(shè)計(jì)的理念，我們可能加入的老酒微乎其微。因?yàn)榫企w設(shè)計(jì)講究的是酒體本身整體的美感～諧調(diào)度、優(yōu)美度、幽雅度等。而我們酒友自己喝的話，加入的比例可以適當(dāng)放大。因?yàn)閹缀跛腥硕几矚g“老酒味”。老酒調(diào)新酒之后，能夠有效激發(fā)酒友們喝酒的欲望。這一點(diǎn)就連我們品酒師、勾調(diào)師也具有同樣的心理。加入的比例我們建議根據(jù)自己的口感需要嘗試適量加入。因?yàn)槔暇频亩葦?shù)不同，稟賦不同，所調(diào)整的新酒也有同樣的差異，所以必須根據(jù)實(shí)際情況來(lái)測(cè)試，直到自己滿意為止。六，酒友們自己喝的話，跨香型之間不建議勾調(diào)，否則作為主體的新酒就會(huì)發(fā)生香和味的偏格，甚至出現(xiàn)互相排斥的情況，這樣就得不償失了。酒蟲(chóng)鑒藏是由99位酒蟲(chóng)發(fā)起成立，致力于打造最好的獨(dú)立第三方品鑒平臺(tái)，為酒友們提供品酒、選酒、調(diào)酒、藏酒全方位服務(wù)。只要是喜歡美酒品鑒和收藏的酒友（非酒廠或酒商人員），都可以申請(qǐng)加入酒蟲(chóng)鑒藏總?cè)?，大家可以一起組團(tuán)性價(jià)比更好的美酒。所有酒友團(tuán)結(jié)起來(lái)，通過(guò)我們酒友們自己的專業(yè)品鑒和收藏平臺(tái)，一起“品、評(píng)、鑒、賞”和“收藏”美酒，再也不要被人忽悠，被人套路。這就是酒蟲(chóng)鑒藏的全部意義。

這是 79 的茅臺(tái)包裝請(qǐng)參考。

若酒真是79年的話，值5一10萬(wàn)元/瓶。

律法規(guī)定，以色列人應(yīng)將每年第一次收獲的橄欖油··葡萄酒和谷物，帶給祭司。同時(shí)神應(yīng)許對(duì)按規(guī)定奉獻(xiàn)給神的人，神會(huì)將更多的福分傾倒給他們，直到超過(guò)他們倉(cāng)房所能容納的程度 。

作為采購(gòu)人員我可以對(duì)你的問(wèn)題有點(diǎn)建議，你可以聯(lián)系景區(qū)的銷售終端來(lái)短期內(nèi)提高產(chǎn)品的銷售量，而且這樣也能收到很好的效益，其中的原因你應(yīng)該能夠想明白。但要注意：1.必須做好質(zhì)量2.包裝在你能力所及的情況下力求精美3.就是你個(gè)人對(duì)待酒店的能力了。

60度白酒和70度白酒可以按比例倒在一起混合飲用。不同香型、不同風(fēng)格的白酒，按比例混合，也就是勾兌調(diào)味的過(guò)程，這樣高度的白酒，適當(dāng)混合后在加水降低酒精度，找到最佳的組合比例，就能得到一款風(fēng)格不同的、適口性較好的白酒。

自己用谷子或玉米釀造的酒。