1，最近買了一種東方紫酒說是有很淵源的歷史文化真的嗎
東方紫酒誕生在“天下第一福地”——茅山之側(cè)，是一片世外桃源般的來自臺灣的優(yōu)質(zhì)桑椹樹果園。這里的桑果聚天地之靈氣，吸日月之精華，在復(fù)蘇的季節(jié)里貪婪的汲取營養(yǎng)，盡情地享受稀有的自然恩寵。東方紫誕生分為種植期（引進(jìn)臺灣專用釀酒的“桑果1號”樹種，不施任何化肥，天然栽培，綠色無污染）、成熟期（“紅的發(fā)紫”的果子都要淘汰，必須是“紫得發(fā)黑”才能入選；而這樣成熟的桑果極其嬌嫩，稍不注意就會因破損而無法壓榨）、采摘期（人工采摘，用小籃盛裝防止壓擠，確保每一顆果實都新鮮完美；采摘后四小時內(nèi)壓榨成這四小時內(nèi)壓榨成汁，保證其新鮮口感和品質(zhì)）、釀造期（不添加任何色素及其香精，純天然釀制只為每一瓶都是頂級紫酒，完全保留桑果營養(yǎng)價值極其藥用成分，原色、原味、原香，口感醇厚，酒體豐滿，郁香回味綿延）四個階段。你好！ 是，《五代史》中保留了這樣的記載：“圣天衣冠如中國，其殿皆東向，曰金冊殿，有樓曰七鳳樓。以蒲桃為酒，又有紫酒、青酒，不知其所釀，而味尤美……”。據(jù)考證，文獻(xiàn)中所提到的紫酒，正是現(xiàn)今的桑葚酒。看見老總那收藏了一瓶東方紫酒，如今這種紫酒文化又被世人重新打開了。 打字不易，采納哦！是的，東方紫酒是桑椹釀造的，這個在歷史上都是有記載的。最早要追溯到絲綢之路。紫酒定義： 紫酒是以桑果為原料,利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)精釀而成，所以也叫桑果酒。根據(jù)發(fā)酵程度不同，紫酒分為干紫、半干紫、甜紫三類。其中干紫采用的是百分百純天然桑果原汁釀造的最高級酒品；半干紫是桑果原汁中的糖分未全部轉(zhuǎn)化為酒精，因此酒體略帶甜味；甜紫是在發(fā)酵的過程中保留了較多的糖分，酒精含量低，味道甜美。紫酒分類 紫酒分為干紫、半干紫、甜紫三類。 干紫采用的是百分百純天然桑果原汁釀造的最高級酒品；半干紫是桑果原汁中的糖分未全部轉(zhuǎn)化為酒精，因此酒體略帶甜味；甜紫是在發(fā)酵的過程中保留了較多的糖分，酒精含量低，味道甜美。紫酒歷史 對于紫酒的記載，最早出現(xiàn)于公元938年。位于今天新疆境內(nèi)的于闐國國王李圣天，就曾經(jīng)用皇室秘制的紫酒作為宴請來自中原地區(qū)晉國使團(tuán)的專用“國酒”。《新五代史》中有這樣的記載：“以蒲桃為酒，又有紫酒、青酒，不知其所釀，而味尤美……”。后經(jīng)考證，文獻(xiàn)中所提到的紫酒是采用桑椹釀造而成的美酒。紫酒的發(fā)展 作為東方人自己的酒類，雖有千年歷史，但傳統(tǒng)上人們對紫酒的認(rèn)識還不夠全面，另外，紫酒的標(biāo)準(zhǔn)及釀造工藝也在不斷摸索和改良中，和已經(jīng)非常成熟的紅酒市場相比，紫酒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻仍處于起步階段，相關(guān)信息統(tǒng)計顯示，目前市場上對紫酒的認(rèn)識開始逐漸擴(kuò)大，也有了相應(yīng)的紫酒品牌，如“東方紫”，由于其系列紫酒完全保留了桑果豐富的營養(yǎng)成分及藥用療效，原色、原味、原香，口感醇厚，酒體豐滿，郁香回味綿延！隨著產(chǎn)業(yè)環(huán)境的不斷成熟，作為東方人自己的國酒，紫酒將會與現(xiàn)今市場上的白酒、黃酒、紅酒、啤酒等并列的世界五大酒類之一。紫酒的品鑒 第一步：伺酒 1.預(yù)備：影響飲紫酒樂趣、口味的最大因素是酒溫，紫酒自有其最佳飲用溫度，大約在15-20℃左右。開瓶前需將紫酒置于冰桶中，保證酒溫在最佳飲用溫度。 2.開瓶：紫酒的開瓶需要用開瓶器的刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿將瓶口的熱縮帽割開，用干凈的細(xì)絲棉布把瓶口擦拭干凈，用開瓶器將軟木塞拔出。 3.醒酒：打開木塞以后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，讓沉睡的紫酒從睡夢中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)有的芳香。 4.斟酒：斟酒時只要倒?jié)M酒杯的1/4—1/3即可，這樣晃動酒杯時酒與空氣的接觸面大，能讓酒的香味更多地釋放出來。 第二步：品酒 1.以貌取酒——觀其色：自然光線，白色背景下，紫酒酒色紅而發(fā)紫，折射出紫水晶般的亮麗光芒。傾斜酒杯，會看到微微的掛壁現(xiàn)象，酒色如同紫酒的肌膚，風(fēng)韻的酒體，在晶瑩剔透的玻璃杯中，顯得愈加令人著迷。 2.輕嗅起舞——聞其香：輕輕搖動酒杯后，深聞紫酒中釋放的氣味，桑果的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，香飄四溢，回味綿延，從中尋覓到紫酒內(nèi)在的“氣”質(zhì)。 3.淺斟慢酌——品其味：深啜一口，同時吸入酒上方的空氣，各種香味緩逸而出然后讓酒在口中打轉(zhuǎn)，讓酒液充分接觸口腔各部位，慢慢體味紫酒那微甜、微酸、微澀、微香的復(fù)雜的口感，享受微妙均衡，醇正濃厚，豐滿綿長的奇妙感覺。紫酒的功效 紫酒采用桑椹為原料釀制而成，桑椹果實中含有豐富的微量元素硒、活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。結(jié)合中醫(yī)文獻(xiàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實了桑椹具有七大養(yǎng)身保健功效：防癌抗誘變，增強(qiáng)免疫力；滋陰補(bǔ)腎名目；養(yǎng)血補(bǔ)血駐顏；烏發(fā)生發(fā)防脫發(fā)；治便秘、胃病、排毒；治療關(guān)節(jié)疼痛；降血壓、降血脂、降血糖等。[1][2]
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2，臺灣最好的白酒是什么臺灣人追捧內(nèi)地的茅臺嗎
個人覺得不一定是金門高梁，只是普遍性高，不過臺灣高粱確實味道不同，有人說有些白酒喝完后帶甜味、香味等。。內(nèi)地茅臺的品種也很多不知道說的是那種呢?
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3，世界洋酒有多少種
世界一共有12018種洋酒1 JHNNIE WALKER BLACK LABEL 黑方 2 JHNNIE WALKER SWING 尊榮 3 JHNNIE WALKER GREEN LABEL 綠方 5 JHNNIE WALKER PREMIER 尊爵 6 JHNNIE WALKER BLUE LABEL 藍(lán)方 7 JHNNIE WALKER BLUE LABEL KING GEORGE V 藍(lán)方英皇五世 8 CHIVAS RGAL
芝華士 9 CHIVAS RGAL 12 YEAR 芝華士12年 10 ROYAL SALUTE 21 YEAR 皇家禮炮 11 BALLANTINE`S 12 YEAR 百齡壇12年 12 BALLANTINE`S 17 YEAR 百齡壇17年 13 BALLANTINE`S 21 YEAR 百齡壇21年 14 BALLANTINE`S 30 YEAR 百齡壇30年 1 JIM BEAM WHITE 白占邊威士忌 2 JIM BEAM BLACK 黑占邊威士忌 3 JACK DANID`S 杰克丹尼 1 HENNESSY XO
軒尼詩XO 2 MARTELL NOBLIGE 名仕
馬爹利 3 MARTELL CORDON BLEU 蘭帶馬爹利 4 REMY MARTIN CLUB
人頭馬特級 5 REMY MARTIN XO 人頭馬XO 6 HENNESSY PARADIS 軒尼詩百樂廷 7 HENNESSY RICHARD 軒尼詩理查 8 REMY MARTIN LOUIS XLLL 人頭馬路易十三 9 HENNESSY VSOP 軒尼詩VSOP 10 MARTELL VSOP 金牌馬爹利 11 REMY MARTIN VSOP 人頭馬VSOP 1 SMIRNOFF BLACK VODKA 斯米諾夫 黑 2 SMIRNOFF CITRUS 斯米諾夫 柑橘 3 SMIRNOFF ORANGE VODKA 斯米諾夫 橙 4 SMIRNOFF GREEN APPLE VODKA 斯米諾夫 青蘋果 5 BELVEDORE VODKA 雪樹伏特加 6 BELVEDORE CYTRUS VODKA 雪樹伏特加 香檸 7 BELVEDORE POMARNZA VODKA 雪樹伏特加 橙橘 8 GREY GOOSE VODKA 灰雁伏特加 1 CAPTAIN MORGAN GOLD 摩根船長 金朗姆 2 CAPTAIN MORGAN BLACK 摩根船長 黑朗姆 3 HAVANA CLUB RUM 哈瓦娜俱樂部 4 HAVANA CLUB RUM 12 YEAR 哈瓦娜俱樂部12年 5 HAVANA CLUB RUM 18 YEAR 哈瓦娜俱樂部18年 6 BACRDI RUM WHITE 百家得白朗姆 7 BACRDI RUM 151 百家得白朗姆151 1 CAMINO GOLD 懶蟲金 2 OLMECA TEQUILA GOLD 奧米加金 3 OLMECA TEQUILA SILVER 奧米加銀 4 JOSE CUERVO GOLE 金快活 5 JOSE CUERVO 1800 豪帥金快活付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答親~您的問題小萌已經(jīng)看到了呢，雖然小萌挺萌，但是正在為您解答這個問題呢，請不要著急呢，由于小萌打字速度有一點(diǎn)點(diǎn)慢哦，您需要等待五分鐘左右的時間，馬上為您解答疑問，請不要著急哦，謝謝呢?????親~您指的是按照什么分的呢？一、按照制作工藝蒸餾酒：這是我們中國特有的工藝，蒸餾酒，采用糧食蒸餾發(fā)酵出來的酒。味道是非常好的。比如茅臺、
五糧液、
汾酒、二鍋頭等。釀制酒：這是歐洲國家比較特有的工藝，比如葡萄酒等果酒類，就屬于釀制酒。這種酒以干紅為代表。配制酒：看名字就知道，這種酒是配制出來的。比如
勁酒、一些洋酒等。二、按照種類分白酒：大部分指我國的一些白酒。如茅臺、五糧液、瀘州、二鍋頭、汾酒等等，都是白酒的范疇。紅酒：大多就是指各種干紅葡萄酒。如西歐各國的，澳大利亞的，南美洲的，北美洲的等等。黃酒：一般是指老酒，如即墨老酒，杭州的女兒紅等。這種也屬于釀制酒。啤酒：采用大麥芽釀制而成的，比如
青島啤酒等。雞尾酒：這個就都知道了，配制酒。三、按照香型分一般按照香型分主要是指我們國內(nèi)的白酒。醬香型：如
飛天茅臺，現(xiàn)在炒作到2000多一瓶了，不過假貨也多。濃香型：如五糧液，瀘州等。清香型：如二鍋頭。
牛欄山二鍋頭和
紅星二鍋頭是不錯的，還有汾酒也是清香的，以及臺灣的高粱酒。芝麻香等：后來又出現(xiàn)了其他的比如芝麻香、兼香等各種酒。更多16條從度數(shù)說有六大烈酒 白蘭地 威士忌 伏特加 金酒 朗姆酒 特基拉酒（俗稱龍舌蘭）還有餐前酒 餐后酒 紅酒（干紅 干白 葡萄酒） 雞尾酒（調(diào)和酒）
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4，什么時間喝什么茶最好
（一）喝茶要注意 1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。 2.忌飲燙茶，最好56℃以下?！ ?.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰?！ ?.忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染?！ ?.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出?！ ?.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸?！ ?.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化?！ ?.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。 9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)?！ ?0.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎?！ ?1.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒?！ ?2.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶 （二）喝茶有講究 喝茶的季節(jié)性 講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯?！ 〈猴嫽ú琛 ∥覈蟛糠值貐^(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機(jī)，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象?！ ∪撕然ú?，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消?！ 』ú枋羌栉吨?、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘?，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡?！ ∠娘嬀G茶 夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。 而且它營養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽(yù)為“中國綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香?！ _泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。 秋飲青茶 秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用?！ 〕Ｒ姷臑觚埐杳酚懈＝觚?、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。 冬飲紅茶 冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品?！ 〖t茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經(jīng)過充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯?！ 鹘y(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)，強(qiáng)身健體。 喝茶有量 講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，對于患有神?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶?！ 〔伙嬤^濃的茶 濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。飯后一個小時最好
5，各種酒的做法和含義
天使之吻(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油
調(diào)法：材料分層滴入杯中
激情海岸(雞尾酒)
材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。
調(diào)法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成后倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現(xiàn)紅黃漸層的酒色。
汪汪清泉(雞尾酒)
材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML
調(diào)法：將各種材料調(diào)混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質(zhì)帶走，明凈長留。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點(diǎn)火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
彩雞虹尾酒(雞尾酒)
材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy)
調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點(diǎn)火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
絲綢之路(雞尾酒)
材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML
調(diào)法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成
滄海月明(雞尾酒)
材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根
步驟：
1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2. 加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。
3. 最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點(diǎn)綴即可。
口感：清涼提神，悅目爽口
酒精度：3
竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
異國情調(diào)(雞尾酒)
材料：
特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司
制作方法：
調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒WHISKY（威士忌）、 BRANDY（白蘭地）、 GIN （杜松子酒）、 VODKA （伏特加）、 RUM （郎姆酒）、 TEQUILA（龍舌蘭酒）、 CREME DE MENTHE（薄荷酒）、 CREME DE CACAO （可可酒）、 COIN TREEOU（君度橙酒）、 BLUE CURACAO（藍(lán)精香橙酒）、 COFFEE LJQUEU（咖啡酒）、人頭馬V.S.O.P （Remy Martin V.S.O.P）、 馬爹利V.S.O.P（Martell V.S.O.P）、 軒詩V.S.O.P （hennessy V.S.O.P）、 拿彼侖V.S.O.P （Courvoisier V.S.O.P）、 普利內(nèi)V.S.O.P（Polignae V.S.O.P）、 百事吉V.S.O.P（Bisquit V.S.O.P）、 長頸F.O.V（F.O.V）、 藍(lán)帶馬爹利（Ribbion Martell）、 人頭馬俱樂部（Remy Martin Club）、 軒尼詩X.O（Hennessy X.O）、 馬爹利X.O（Martell X.O）、人頭馬X.O（Remy Martin X.O）、卡米X.O（Camu's X.O）、拿破侖X.O（courvoisier X.O）、人頭馬路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ（Par- adise）] 、天堂軒尼詩（Hennessy Paradise）、天堂馬爹利（Martell Paradise）、金像V.S.O.P（Otard U.S.O.P）、金像X.O（Otard X.O）、海因V.S.O.P（Hine V.S.O.P）、海因X.O.（Hine X.O.）、卡姆斯V.S.O.P（Came's V.S.O.P）、大將軍拿破侖（Courvoisier Napolone）、奧...WHISKY（威士忌）、 BRANDY（白蘭地）、 GIN （杜松子酒）、 VODKA （伏特加）、 RUM （郎姆酒）、 TEQUILA（龍舌蘭酒）、 CREME DE MENTHE（薄荷酒）、 CREME DE CACAO （可可酒）、 COIN TREEOU（君度橙酒）、 BLUE CURACAO（藍(lán)精香橙酒）、 COFFEE LJQUEU（咖啡酒）、人頭馬V.S.O.P （Remy Martin V.S.O.P）、 馬爹利V.S.O.P（Martell V.S.O.P）、 軒詩V.S.O.P （hennessy V.S.O.P）、 拿彼侖V.S.O.P （Courvoisier V.S.O.P）、 普利內(nèi)V.S.O.P（Polignae V.S.O.P）、 百事吉V.S.O.P（Bisquit V.S.O.P）、 長頸F.O.V（F.O.V）、 藍(lán)帶馬爹利（Ribbion Martell）、 人頭馬俱樂部（Remy Martin Club）、 軒尼詩X.O（Hennessy X.O）、 馬爹利X.O（Martell X.O）、人頭馬X.O（Remy Martin X.O）、卡米X.O（Camu's X.O）、拿破侖X.O（courvoisier X.O）、人頭馬路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ（Par- adise）] 、天堂軒尼詩（Hennessy Paradise）、天堂馬爹利（Martell Paradise）、金像V.S.O.P（Otard U.S.O.P）、金像X.O（Otard X.O）、海因V.S.O.P（Hine V.S.O.P）、海因X.O.（Hine X.O.）、卡姆斯V.S.O.P（Came's V.S.O.P）、大將軍拿破侖（Courvoisier Napolone）、奧吉爾 V.S.O.P（Augier V.S.O.P）、金路易拿破侖（Louis P'or Napolone）水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民
家庭水果酒的做法
水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
速釀水果酒的方法：
使用約10公克的水果酒酵母加入買來的小盒裝（約 200 C.C.）蘋果汁或葡萄汁中，你可以直接加在買來果汁的包裝容器之中，然后稍微用鋁箔紙蓋在開口的地方，使酵母得到初步的活化。
過幾小時之后，你會發(fā)現(xiàn)果汁開始冒泡，這便是發(fā)酵作用的開始。然后等到不再繼續(xù)冒泡之后，將此發(fā)酵后的果汁與沈在下面的酵母加入你準(zhǔn)備的葡萄或其他水果之中。
臺灣的水果適合釀酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子為主。梅酒一般沒有用發(fā)酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。
準(zhǔn)備二公斤的葡萄或李子等水果洗凈后用刀子破皮，放在一廣口的容器之中，加入糖水，...水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民
家庭水果酒的做法
水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
速釀水果酒的方法：
使用約10公克的水果酒酵母加入買來的小盒裝（約 200 C.C.）蘋果汁或葡萄汁中，你可以直接加在買來果汁的包裝容器之中，然后稍微用鋁箔紙蓋在開口的地方，使酵母得到初步的活化。
過幾小時之后，你會發(fā)現(xiàn)果汁開始冒泡，這便是發(fā)酵作用的開始。然后等到不再繼續(xù)冒泡之后，將此發(fā)酵后的果汁與沈在下面的酵母加入你準(zhǔn)備的葡萄或其他水果之中。
臺灣的水果適合釀酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子為主。梅酒一般沒有用發(fā)酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。
準(zhǔn)備二公斤的葡萄或李子等水果洗凈后用刀子破皮，放在一廣口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹滿水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(這種糖濃度只能讓味覺感到一點(diǎn)甜度而已)
將活化完成的水果酒酵母，加入釀造用的水果之中，只用鋁箔紙覆蓋住容器的開口（注意：千萬不要將口封死，如此發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳，將可能爆開瓶子，引發(fā)危險），經(jīng)過 2~3天的旺盛發(fā)酵后，嘗嘗水果酒的甜度應(yīng)該很低，此后可以每天加一湯匙的蔗糖，每天加蔗糖前，應(yīng)該確定發(fā)酵現(xiàn)象仍在進(jìn)行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此幾天后，你應(yīng)該會感覺到水果酒的酒精濃度越來越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的發(fā)酵作用，此時水果酒的甜度應(yīng)該還是很低。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不再繼續(xù)冒氣泡之后過兩周，酵母應(yīng)該大部分沈淀了，此時你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），調(diào)成你喜歡的風(fēng)味。
水果酒的渣可以從水果酒中去掉，然后讓水果酒自然沈淀澄清化。
