1,喝白酒能吃蘿卜嗎或者是不能吃什么
1.喝酒不宜吃胡蘿卜 假如喝酒時(shí)吃胡蘿卜,會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,誘發(fā)肝病。 2.喝酒不宜吃刺激性食物 喝酒時(shí)吃辣椒、生姜等刺激性食物會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈刺激,損害胃腸功能。 3.喝白酒不能吃柿子--是那種冬天才有,可以做柿餅兒的那種。 4.喝啤酒不能吃西瓜。 5.喝酒不要混著喝,容易喝醉6.喝酒不能同一時(shí)間食海鮮,會(huì)引起患尿酸癥.
{0}
2,喝白酒配什么菜好
摘要:飲用白酒對(duì)菜肴是有要求的,總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒,對(duì)配菜有不同的要求。如:清香型白酒清雅、爽凈,所以喝這種香型酒時(shí),一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴,而以食用一些味道清淡的菜肴為宜,如涼拌菜等;濃香型酒則相反,其風(fēng)格是暴烈,香氣大,入口就有一股濃香,所以在飲用此種香型的酒時(shí),應(yīng)食用一些味道重的菜肴;醬香型白酒的特色是協(xié)調(diào)、喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴為主,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味和習(xí)好來(lái)定. 以白蘿卜塊或絲下酒比較好,淋上適量的醋,醋可以在體內(nèi)和酒精反應(yīng)生成酯類(lèi),使酒精很快分解,這樣不會(huì)給肝臟造成負(fù)擔(dān).另外熟花生米、涼攔黃瓜也是尚好的下酒、解酒菜。冬天可以適當(dāng)?shù)募尤忸?lèi)下酒菜。你喜歡吃什么肉就作什么肉類(lèi)菜下酒。
{1}
3,喝酒吃啥菜
第一道是炸花生米。這個(gè)最平常的菜一直保持到現(xiàn)在,很多人都會(huì)把它當(dāng)做首選,花生米吃了也能飽腹,味道還香,家里沒(méi)有什么菜的時(shí)候就可以做這個(gè)吃。第二道是涼拌豬頭肉,這個(gè)大家都吃過(guò)很多次,特別在夏天的時(shí)候,天氣比較炎熱,豬頭肉就會(huì)用來(lái)涼拌吃。第三道菜是辣炒蛤蜊。這個(gè)靠海的人們幾乎天天吃,特別是到了旺季,哈喇肉特別多的鮮美,肉質(zhì)非常鮮嫩,而且還肥,所以經(jīng)常在下海撿一些來(lái)吃,有的海邊是可以自己去撿哈喇的,要在清晨的時(shí)候去一撿一大把。為了留住骨骼中的鈣及其他無(wú)機(jī)鹽.盡量延緩骨中無(wú)機(jī)鹽的丟失,應(yīng)注意在睡食中選擇含鈣高的食品.如豆類(lèi)及其制品(黃豆、赤豆、豆腐、豆腐干),蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、帶魚(yú)等海產(chǎn)品.小白菜、花菜、油菜、馬鈴薯等蔬菜.每天喝牛奶、豆?jié){,可以提高膳食中鈣的含量 .常見(jiàn)吃的花生米,涼拌萊,魚(yú),肉之類(lèi)的,但喝灑一定要有量度千萬(wàn)別喝醉了,要知道醉酒是有損身心健康的。喝酒吃魚(yú)、肉、蛋、蔬菜??崭癸嬀朴袚p健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精的傷害。最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)。切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒,因此類(lèi)食物含大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),傷肝,遠(yuǎn)損害口腔與食道粘膜,誘發(fā)癌癥。
{2}
4,喝白酒時(shí)最好吃什么下酒菜最好
飲用白酒對(duì)菜肴是有要求的??偟脑瓌t是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒,對(duì)配菜有不同的要求。如:清香型白酒清雅、爽凈,所以喝這種香型酒時(shí),一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴,而以食用一些味道清淡的菜肴為宜,如涼拌菜等;濃香型酒則相反,其風(fēng)格是暴烈,香氣大,入口就有一股濃香,所以在飲用此種香型的酒時(shí),應(yīng)食用一些味道重的菜肴;醬香型白酒的特色是協(xié)調(diào)、甘美、回味悠長(zhǎng),所以應(yīng)吃一些味道鮮美、豐富的菜肴;芝麻香型白酒,入口豐富醇厚、香氣和諧,也應(yīng)以口味稍重的菜肴與之相配。最佳下酒菜之一:糖醋類(lèi)菜肴 酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。而糖對(duì)肝臟及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用,因此做下酒菜時(shí),最好有一兩款甜味菜,如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋(píng)果、糖醋魚(yú)以及糖醋里脊、糖醋花生米等。 最佳下酒菜之二:香菇油菜 酒精有利尿作用,大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無(wú)機(jī)鹽的丟失,而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等,既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡,又可防止酒精中毒。 最佳下酒菜之三:家常豆腐、清燉雞 人們都知道空腹飲酒不好,因?yàn)檫@樣會(huì)使酒精迅速流入腸中被吸收,使人很容易醉倒。如果胃中有食物,為了消化食物,胃的幽門(mén)部收縮,酒精到達(dá)十二指腸的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)。 由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng),因而最適合作為下酒菜,不過(guò)攝入過(guò)多脂肪容易導(dǎo)致發(fā)胖,故最好選擇瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食品做下酒菜。 任何酒都含有乙醛,乙醛是一種有毒物質(zhì)。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸,它能解乙醛之毒,使其排出體外。因此,人們?cè)陲嬀茣r(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。 肉類(lèi)和大豆中的膽堿,以及海鮮中的?;撬岬龋軌蝾A(yù)防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。因此,含有均衡氨基酸的高蛋白食品,如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等,是當(dāng)之無(wú)愧的最理想下酒菜。 最佳下酒菜之四:蒜蓉蒸扇貝 貝類(lèi)營(yíng)養(yǎng)均衡,在飲酒后和宿醉時(shí)使用,其解酒功能十分突出。以扇貝為例,它的蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋相提并論,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān),能夠促使肝臟恢復(fù)功能。因此,在喝酒時(shí)吃一些貝類(lèi)食物,如蒜蓉蒸扇貝等,可以使食物中的?;撬崤c肝汁酸結(jié)合后,活化肝臟的解毒作用。 最佳下酒菜之五:咖喱菜肴 咖喱類(lèi)菜肴中都含有姜黃,可增進(jìn)食欲。在中國(guó)和印度,姜黃是傳統(tǒng)的草藥,自古就作為治療黃疸、肝臟和腸胃的藥而被使用。姜黃中含有姜黃色素,它具有解毒、促進(jìn)膽汁分泌的作用,咖喱類(lèi)的菜肴,如咖喱雞、咖喱牛肉等,對(duì)于因酒精造成的肝臟損傷非常有效。個(gè)人喜歡花生米、豬頭肉。望采納
5,喝白酒吃什么菜最好
1、蜂蜜解酒。將蜂蜜用水稀釋?zhuān)煨旆隆7涿鬯疂舛纫咭恍?、食醋解酒。用食醋燒一碗酸湯,服下。食醋一小杯(20毫升左右),徐徐服下。食醋與白糖浸漬過(guò)的蘿卜絲(一大碗),吃下。食醋浸漬過(guò)的松花蛋兩個(gè),吃服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,會(huì)在人體的腸胃內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕酒精的毒性。3、豆腐解酒。飲酒時(shí)宜多以豆腐類(lèi)菜肴作下酒菜。困為豆腐中的半胱胺酸是一種主要的氨基酸,能解己醛毒,食后能使之迅速排出。4、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒。將三者煎湯服,可解酒。5、糖茶水解酒。糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,并加速排泄。6、芹菜解酒。芹菜擠汁服下,可取醉后頭痛、腦脹、顏面潮紅。7、綠豆解酒。綠豆適量,用溫開(kāi)水洗凈,搗爛,開(kāi)水沖服或煮湯服。8、食鹽解酒。飲酒過(guò)量,胸膜難受??稍陂_(kāi)水里面加少許食鹽,喝下去立刻就能解酒。9、柑橘皮解酒。將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。10、白蘿卜解酒。白蘿卜一公斤,搗成泥取汁,分一次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。11、鮮橙解酒。鮮橙(鮮橘亦可)三五個(gè),榨汁飲服,或食服。12、生梨解酒。吃梨或擠梨汁飲服。解酒方法10種 (1)綠豆解酒 綠豆適量,用溫開(kāi)水洗凈,搗爛,開(kāi)水沖服或煮湯服。 (2)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。 (3)食鹽解酒 飲酒過(guò)量,胸膜難受。可在白開(kāi)水里加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。 (4)柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。 (5)白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 (6)鮮橙解酒 鮮橙(鮮橘亦可)3—5個(gè),榨汁飲服,或食服。(7)橄欖(青果)解酒 橄欖10枚,取肉煎服。 (8)甘薯解酒 將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。 (9)鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥,取汁飲服。 (10)生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 -- 如何解酒及注意事項(xiàng)! 如何解酒及注意事項(xiàng)! 知道大家都是不會(huì)醉呢人,但是說(shuō)不定這些事項(xiàng)偶爾可以用得著 問(wèn):酒后飲茶好不好? 答:人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇,與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓,對(duì)腎臟刺激太大,會(huì)損傷腎功能。 問(wèn):為什么早晨不能吃酒? 答:因?yàn)槿藦脑绯?點(diǎn)鐘開(kāi)始,體內(nèi)的醚逐漸上升,到早晨8點(diǎn)到達(dá)高峰,此時(shí)飲酒,酒精與醚結(jié)合,會(huì)使人整天感到疲倦。 問(wèn):喝醉酒怎樣解? 答:用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部,使其嘔吐,再喝幾碗水,再吐,起洗胃作用;可選用醋開(kāi)水,蘇打水喝下。 問(wèn):茶能解酒嗎? 答:據(jù)科學(xué)研究證明,茶中 根本沒(méi)有分解酒精的成分,況且茶酒同飲還會(huì)損傷腎功能,所以酒后切忌飲茶,特別是濃茶。
6,喝了幾天的白酒晚上吃什么菜比較好呢
胡蘿卜,一些清淡的菜! 平時(shí)可以買(mǎi)些B族維生素來(lái)吃,那個(gè)可以保肝護(hù)肝,過(guò)濾好臟,干白酒:口感清爽,酸度高,最常用來(lái)當(dāng)餐前酒,或搭配前菜中的生蠔等蚌殼類(lèi)的海鮮。主菜方面以清淡的蒸、烤魚(yú)類(lèi),或水煮海鮮最對(duì)味,味道濃一點(diǎn)的酒,可以配簡(jiǎn)單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以試試酸度高的羊奶乳酪。 甘甜濃厚型干白酒:此類(lèi)白酒以特優(yōu)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的夏多內(nèi)種葡萄酒最著名,勃根第的montrache是經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng),口感甘而不甜,圓潤(rùn)豐厚,酒香濃郁多變??谖陡拭赖凝埼r、鮮干貝和螫蝦等是最佳良伴;口感較濃稠的,甚至可以搭配鵝肝醬等濃膩的前菜。主菜類(lèi)以搭配有香濃醬汁的魚(yú)或禽類(lèi)為主,此類(lèi)酒年輕時(shí)常有香草和橡木味,最好避免配清蒸等清淡作法的魚(yú)類(lèi)菜肴。 果香濃郁型干白酒:以格鳥(niǎo)茲塔明邵、蜜思嘉及新近流行的viognier品種釀成的干白酒最具代表,以香味獨(dú)特著稱(chēng),如熱帶水果、玫瑰、杏桃等,口感偏圓潤(rùn),酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴,例如蘆筍配蜜思嘉、格烏茲塔明那配香料味重的菜肴,也可試著配以水果入菜的新式菜肴。 半甜型白酒:羅亞爾河的vourvay、德國(guó)spatlese或auselese等級(jí)的甜酒都屬此類(lèi)。在搭配歐洲食物方面較不受重視,反適合比較辛辣或常帶甜味的亞洲食物。微具甜味,酸度夠時(shí)有很好的平衡口感??稍囋囁岫雀?、甜度低的甜點(diǎn);另外以水果入菜常帶甜味的熱帶食物,以及辣味重,一般葡萄酒很難配的食物,例如咖哩、沙茶等,都值得一試。 貴腐白酒:德國(guó)的trockenbeerenauselese、波爾多的sauterne以及匈牙利多凱(t0kaii)的essencia是這類(lèi)濃腴香甜白酒的使使者。配菜用途廣,從餐前酒開(kāi)始,和經(jīng)常作為前菜的鵝肝醬是相當(dāng)古典的搭配,也可配兩道主菜間的水果冰淇淋,接著油滑味重的藍(lán)霉乳酪也是傳統(tǒng)配法,最后還能配飯后的甜點(diǎn)(避免配巧克力或咖啡味道的甜點(diǎn))。貴腐白酒佐餐的問(wèn)題在於味道太重,會(huì)蓋過(guò)其它酒和菜肴的味道,上下一道菜前,可以先喝一口水或上一碗湯。 玫瑰紅酒:大部份的玫瑰紅酒都屬清淡型,以新鮮果香為主,以配簡(jiǎn)單的菜肴為主。最適合搭配夏季清淡的食物,生菜沙拉、涼菜類(lèi)和白肉等。此外地中海區(qū)用橄欖油和蒜頭調(diào)味的菜也很適合。玫瑰紅酒的口感比較沒(méi)有特性,經(jīng)常用來(lái)配比較難配的菜,如醋、蒜頭加得很多的食物,即使不是特別好的組合,但也不會(huì)大離譜。 清淡型紅酒:此類(lèi)的紅酒包括每年十一月上市清淡爽口的新酒,以及一些顏色淺,新鮮果香重,單寧含量低的年輕紅酒。法國(guó)的薄酒來(lái)、意大利的valpolicella都屬這一類(lèi)。以搭配簡(jiǎn)單的食物為主,如肝和肉醬做成的冷肉凍、肉腸、豬和小牛等白肉,以及用內(nèi)臟作成的簡(jiǎn)單菜肴。味道淡的乳酪也值得一試。 高單寧型紅酒:此類(lèi)酒是目前全球最受矚目的紅酒,意大利的巴厚鏤(barolo)、法國(guó)的波依雅克和羅第丘以及加州邵帕谷的卡本蘇維濃等是最佳代表。酒色深濃,結(jié)構(gòu)緊密,收斂性特強(qiáng)但細(xì)致,需久存柔化單寧,成熟后香味濃郁豐富。如此剛健又細(xì)膩的酒需要精致調(diào)理的紅肉類(lèi)菜肴,口味強(qiáng)勁的野味配上香濃的醬汁是最佳搭檔。 細(xì)膩?lái)樋谛图t酒:代表性的酒是黑皮諾種葡萄品種釀成的勃根第紅酒,通常被形容成具有女性?xún)?yōu)雅細(xì)膩的風(fēng)格。部份美露種制成的紅酒也有類(lèi)似風(fēng)味,年輕時(shí)單寧稍重,香味較簡(jiǎn)單,適合配牛排等煎烤的肉類(lèi)。待陳年后,四溢的酒香和豐滿(mǎn)的口感,足堪搭配長(zhǎng)時(shí)間煨煮的豐盛菜肴,或野禽加野菇等材料做成的珍肴。 圓潤(rùn)豐厚型紅酒:氣候炎熱的沿地中侮區(qū),如法國(guó)南部和西班牙是這一類(lèi)紅酒的主要產(chǎn)區(qū),西班牙的利奧哈和隆河谷地南部的教皇新城紅酒最具代表。豐富的甘油和酒精讓酒的口感肥腴豐厚,天冷時(shí)配上多種香料燉煮的肉類(lèi)最為適宜:也可搭配烤肉和附濃厚淋醬的紅肉。陳年老酒更可搭配野味,或加松露調(diào)味的美味佳肴。 清淡型氣泡酒:幾乎所有在酒槽中二次發(fā)酵的氣泡酒都屬此類(lèi),還包括一些瓶中二次發(fā)酵的氣泡酒,但口感比較細(xì)膩,如西班牙普及的cava或意大利的snumante。主要用作平常時(shí)的餐前酒,或搭配海鮮和白肉做成的簡(jiǎn)單菜肴,若是半甜型則可以選來(lái)配水果派或蛋糕等甜點(diǎn)。 細(xì)致濃厚型氣泡酒:法國(guó)的香檳是這一類(lèi)氣泡酒的代表,風(fēng)味多變,適合多種類(lèi)型的菜肴。以白葡萄為主釀成的香檳,口味較淡,混合干果香,是特殊餐會(huì)理想的餐前酒,較陳年時(shí)可搭配精致的魚(yú)類(lèi)菜肴,或陳年的乾乳酪。以紅葡萄制成的香檳口感比較濃厚,香味也較豐富,適合搭配魚(yú)子醬、白肉和海鮮類(lèi)的菜肴;較陳年時(shí)甚至可配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類(lèi)味道重的珍肴。至於粉紅香檳口味更是豐厚,口味濃重的佳肴是挑選的原則。 洋酒: 一、紅葡萄酒(red wine),簡(jiǎn)稱(chēng)紅酒,分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類(lèi)菜肴時(shí)飲用。是烹飪紅肉類(lèi)菜肴時(shí)的最佳酒烊,尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無(wú)縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果,令汁液更為濃郁,肉香四溢。至于紅酒燴雞更是法國(guó)菜式中的精選。另外,紅酒最好不要和魚(yú)、蛋、蠔類(lèi)等食物搭配,但若用于腌制和烹制野味類(lèi),則又能幫助去除膻味,增加野味的香味。 二、白葡萄酒(white wine),簡(jiǎn)稱(chēng)白酒。白酒干型的較多,清冽爽口,適宜吃海味類(lèi)菜肴時(shí)飲用。烹調(diào)中使用廣泛,常用于海鮮類(lèi)或牛仔肉及雞肉類(lèi)等白肉類(lèi)菜式,能掩蓋海鮮的腥味,帶出其鮮美的原味。如白酒青白,白酒汁石斑等。烹調(diào)時(shí)最好選用干烈型白葡萄酒,這類(lèi)白酒含有較高的酸度,調(diào)成的菜式格外清香。 三、香檳酒(champagne),有著酒皇的美稱(chēng)。該酒色澤金黃透明,味微酸甜,果香大于酒香,繚繞不絕,口感清爽、純正,各路味覺(jué)恰到好處。香檳多伴于魚(yú)蝦等海鮮類(lèi),配海鮮類(lèi)的汁用香檳調(diào)制將更加美味可口,如扒大蝦香檳汁。 四、芬勞酒(pernod),具有興奮作用的法國(guó)酒,香氣甚盛。在烹飪中常用于海鮮菜式中,具有祛腥、調(diào)味、增加海鮮的鮮美味,如海鮮清湯中加入幾滴則鮮香味俱全。 韓國(guó)清酒就要用韓國(guó)菜來(lái)搭配了.涮羊肉配二鍋頭,高粱配亂燉,大曲配水煮魚(yú)。。。這樣才正宗.啤酒就是狗皮膏藥,什么都能搭得上.吃生魚(yú)片弄一點(diǎn)高度的白酒我覺(jué)得更好。50度以上的,不要清香型和濃香型的。醬香和燒酒都不錯(cuò)小蔥拌豆腐多喝湯 菌類(lèi) 蔬菜
7,喝多了酒吃什么菜可以解酒
1、香菇油菜酒精有利尿作用,大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無(wú)機(jī)鹽的丟失,而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些香菇油菜、拔絲香蕉等,既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡,又可防止酒精中毒。2、糖醋菜酒糖醋菜酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。而糖對(duì)肝臟及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用,因此做下酒菜時(shí),最好有一兩款甜味菜,如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋(píng)果、糖醋魚(yú)以及糖醋里脊、糖醋花生米等。3、青椒炒豬肝酒精要在肝臟中分解,而在分解代謝過(guò)程中需要多種維生素共同參與。豬肝、鴨肝等動(dòng)物肝臟中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品,同時(shí),還含有維生素B2和多種微量元素,可以加速酒精分解。擴(kuò)展資料解酒水果柚子:喝酒之后就算沒(méi)有喝醉,但是口中的酒氣也久久不能散去。這個(gè)時(shí)候你只要把柚子切成丁狀,然后沾上點(diǎn)白糖吃。就可以幫助你恢復(fù)清新的口氣,還你神采奕奕哦。香蕉:喝酒之后是不是經(jīng)常感覺(jué)自己的心在撲通撲通的跳,很難受呢。此時(shí)不防來(lái)根香蕉來(lái)幫助緩解酒后不適。因?yàn)橄憬毒哂惺寡巧仙淖饔?,香蕉具有增加血糖濃度的作用,從而使血液中的酒精含量變少,自然就能達(dá)到解酒的功效了,喝酒引起的不適感也蕩然無(wú)存了。西瓜:因?yàn)槲鞴暇哂欣虻淖饔茫院染浦篑R上來(lái)塊西瓜,或者西瓜汁就可使得體內(nèi)的酒精隨著尿液排出來(lái),人自然也清醒不少哦。葡萄:喝酒之后口氣很大,酒氣很重,不防來(lái)幾粒新鮮的葡萄,就可借處其中的酒石酸來(lái)幫助中和酒中的乙醇從而形成酯類(lèi)物質(zhì)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)小小的葡萄竟會(huì)讓飽受醉酒痛苦的你瞬間輕松不少。橙子:當(dāng)然一般的聚會(huì)上也都會(huì)有橙汁的,所以個(gè)人建議如果不是非喝酒的話(huà)就用橙子代替吧。而如果已經(jīng)喝醉了的話(huà),不如用新鮮的橙子榨汁,或是直接吃?xún)善茸右矔?huì)讓你神清氣爽的。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-大白菜能解酒 解酒消醉必吃12種果蔬參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-5種常見(jiàn)下酒菜不能吃 男人喝酒吃什么菜好喝酒時(shí)能解酒的食物(菜):1、豆腐。人之所以醉酒,其罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N化學(xué)物質(zhì)——乙醛,而作為飯桌上的常見(jiàn)菜肴,豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆蛋白中含有較豐富的半胱氨酸及維生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解,并迅速排泄出體外,而維生素B1、B2也是酒精代謝的主要物質(zhì),可減輕心臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。 所以,外出應(yīng)酬,一定別忘了點(diǎn)一道豆腐菜肴,比如青菜豆腐湯、皮蛋豆腐等;2、在喝酒間隙,不妨點(diǎn)個(gè)有蘿卜的涼拌菜。蘿卜能解毒,可減少對(duì)肝的損傷。最后,在餐后上果盤(pán)時(shí),也許你已吃不下其他東西了,但西瓜要盡量多吃,幫助酒精排出。擴(kuò)展資料:在喝酒前,很多人會(huì)吃解酒藥,對(duì)此,解酒藥只能緩解酒后不適,并不能減少對(duì)肝臟的損傷。而靠飲食,則能降低損傷。首先,喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬(wàn)不要吃臘肉、咸魚(yú)等,它會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng),更傷肝臟。其次,在喝酒時(shí),要注意多喝白開(kāi)水,只要有不喝酒的間隙,就最好喝水?;螯c(diǎn)杯西瓜汁,可以加速酒精從尿液中排出,減少肝臟負(fù)擔(dān)。再次,喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不僅易醉,而且對(duì)呼吸道、胃等器官的損傷更大。倘若喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝點(diǎn)蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃點(diǎn)新鮮葡萄。將酒吐出去的方法也可行。先喝點(diǎn)白開(kāi)水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能減少對(duì)身體的損傷。參考資料:人民網(wǎng)-應(yīng)酬多吃點(diǎn)“豆腐菜” 可解酒護(hù)肝臟人民網(wǎng)-盤(pán)點(diǎn)五大下酒菜最傷肝 喝酒時(shí)吃什么減低肝損傷可以解酒的蔬菜有:菜花、豆腐、大白菜、芹菜、西紅柿等。解酒蔬菜的做法和功效:1、菜花:中醫(yī)認(rèn)為菜花具有開(kāi)胃消食、化滯消積、清熱排毒、爽喉開(kāi)音、潤(rùn)肺止咳、利尿通便的作用。經(jīng)常食用菜花能提升肝臟的解毒功能,特別是酒后吃菜花可以提升肝臟對(duì)乙醇的分解代謝能力,防治酒精性肝硬化的發(fā)生。菜花切成小塊,沸水焯一下,加香油、味素、食鹽等調(diào)料拌勻,可做解酒涼菜。2、豆腐:中醫(yī)認(rèn)為豆腐味甘性涼,具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱涼血、解毒之功效。飲酒時(shí)宜多以豆腐作下酒菜。因?yàn)槎垢泻械陌腚装彼崮芙庖掖嫉亩拘?,食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。酸梅6~8粒、豆腐300克、豬肉餡100克、蔥末少許。將豆腐切小塊備用,鍋內(nèi)加入水1000毫升,先放入酸梅、肉餡,用猛火燒開(kāi)后,改慢火煮10分鐘,放入豆腐,再煲至水開(kāi)即可熄火,起鍋前撒入蔥末,使湯味更鮮。這道湯能醒酒開(kāi)胃,適用于宿醉食積者。3、大白菜:將大白菜幫洗凈,切成細(xì)絲,加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用,清涼、酸甜又解酒。4、芹菜:芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素,可以有效緩解酒后胃腸不適顏面發(fā)紅這種癥狀,也可在酒前服用。取適量芹菜榨汁,濾去渣滓,直接飲用即可。5、西紅柿:西紅柿汁中富含特殊果糖,對(duì)酒精的分解及吸收的有特別好的效果,建議酒后一次飲用300ml以上,并且加入少量食鹽,能使酒后頭暈癥狀消失,同時(shí)穩(wěn)定情緒。還有一些其他的解酒方法,比如蜂蜜水,糖水,酸奶等。1.大白菜解酒: 將大白菜幫洗凈,切成細(xì)絲,加些食醋、白糖,拌勻后腌漬10分鐘后食用,清涼、酸甜又解酒。 2.雪梨解酒: 取雪梨3個(gè),洗凈切片搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服。 3.甘蔗解酒: 將洗凈除皮的甘蔗,切成小段榨汁飲用,有解酒作用。 4.飲蘿卜汁水: 用生白蘿卜500克,洗凈榨汁飲服,有解酒和消酒氣的功效。 5.鮮藕解酒: 鮮藕洗凈,搗成藕泥,取汁飲服?! ?.西紅柿解酒: 西紅柿2個(gè),洗凈去皮,榨汁飲服。 7.芹菜解酒: 芹菜榨汁服下,可消除酒后頭昏腦漲和顏面潮紅。 8.白蘿卜解酒: 白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅塘適量飲服,也可直接吃生蘿卜。 9.生梨解酒: 吃梨或榨梨汁飲服。 10.菜花醒酒法: 將菜花切成小片,沸水焯一下,加香油、味精、食鹽等調(diào)料拌勻,可做解酒涼菜。 11.香焦醒酒法: 香焦3至5個(gè),酒后食能解酒。 12.葡萄醒酒法: 葡萄干30克或葡萄數(shù)枚,酒后嚼食,能生津止渴、解酒。 以上方法不仿試試. 13 用綠豆、紅豆、黑豆各50克,甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,緩解酒精中毒。 14 取荸薺10個(gè),洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服,適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。 15 如果醉酒者的神志清醒,可通過(guò)手指摳喉嚨催吐,然后喝點(diǎn)白糖水。 16 飲酒過(guò)量,可在白開(kāi)水中加少許食鹽飲用鹽水對(duì)解除胸悶難受有良好作用。 17 濃米湯里含有多種糖及維生素B,有調(diào)和解毒醒酒之功效,如加適量白糖效果會(huì)更好。 18 將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯,可清熱、解醉。 19 酒醉后有惡心嘔吐者,取一小塊生姜含于口內(nèi),可止嘔吐。 20 牛奶與酒混合,可使蛋白凝固,緩解酒精在胃內(nèi)吸收,并有保護(hù)胃粘膜的作用。 21 治療因過(guò)量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜,這是美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)通過(guò)大量試驗(yàn)得出的結(jié)果,因?yàn)榉涿壑泻卸喾N水果不具有的果糖,它可以促進(jìn)酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,驅(qū)除頭痛感。 22 1)蘋(píng)果,去皮吃下; 2)柿子,洗凈后去皮,飲酒前吃下; 3)直接吃梨或飲梨汁; 4)吃鮮橙或鮮柑、柑桔; 5)鮮柚去皮生吃,或取肉榨汁,兌溫開(kāi)水飲服; 6)香蕉,吃肉并將皮加水煎服; 7)草莓100克,洗凈,一次吃完; 8)取鮮菠蘿果肉煎汁,一次飲下; 9)楊桃,先用醋浸泡,加水煎服; 10)鮮橄欖5枚,去核搗爛,加白糖30—50克,用文火煎服一、喝酒可以解酒的菜有:1、白蘿卜:取1千克白蘿卜,搗碎后取汁,分2次飲用,也可生食蘿卜,或在白蘿卜汁中加入適量紅塘后飲用。 2、芹菜:將芹菜擠汁后飲用,可去除醉后頭痛,腦脹,顏面潮紅等現(xiàn)象。3、馬蹄:也叫荸薺,10個(gè),洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服,適用于飲高粱酒等烈性酒致醉者。4、菜花:切片,浸入涼開(kāi)水中10分鐘,喝水,也可解酒。5、西紅柿:西紅柿汁富含特殊果糖,能促進(jìn)酒精分解,一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ,能使酒后頭暈感逐漸消失。6、橄欖:橄欖自古以來(lái)就是醒酒,清胃熱,既可直接食用,也可加冰糖燉服。二、喝酒不要空腹飲酒,因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快,人容易喝醉,最好是喝一杯酸奶,來(lái)保護(hù)胃黏膜,不受損傷。喝酒前喝一杯蜂蜜水可以緩解醉酒后的頭痛癥狀。喝多了酒吃什么能解酒? 專(zhuān)家說(shuō):嘔吐是有效的解酒方法。急性酒精中毒患者被送往醫(yī)院搶救時(shí),洗胃是經(jīng)常采用的搶救方法。飲酒過(guò)量時(shí),可以用刺激咽喉的辦法,引起嘔吐反射,將酒等胃內(nèi)物質(zhì)盡快嘔吐出來(lái),減少進(jìn)入血液的酒精含量。嘔吐后,應(yīng)該清除殘留在嘴里的嘔吐物,防止其阻塞呼吸道。但需要注意的是,嘔吐有一定的危險(xiǎn)性。劇烈的嘔吐會(huì)使胃內(nèi)壓力劇增,引起胃賁門(mén)底部撕裂出血,對(duì)胃黏膜、消化道造成損害。 因急性酒精中毒而劇烈嘔吐或者吐血的患者,可以服用胃復(fù)安或者雷尼替丁。胃復(fù)安具有強(qiáng)烈的止吐作用,可以避免因劇烈嘔吐引起的胃黏膜撕裂傷,也可使已有的裂傷不再加深,以防累及小動(dòng)脈而大量出血。 不過(guò)最好的方式還是要量力而行,少喝酒。 另外;我再告訴你幾個(gè)解酒小方法:1`喝蜜水;取蜂蜜一匙,用開(kāi)水沖服。2`吃柚子;將柚子切成塊,粘糖口服。3`服橄欖;取鮮橄欖5顆,去核搗爛加白糖50克,用文火煎服。 4.飲芹菜汁 取芹菜適量洗凈切碎榨汁,每隔5分鐘飲1次,連飲3次。此法可解酒后頭痛腦脹、臉面潮紅等癥。 5.飲荸薺汁 取荸薺10余只,洗凈切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。 6.飲甘蔗汁 將適量甘蔗洗凈除皮,切成小段,榨汁飲用。 7.飲綠豆湯 取綠豆2兩,加適量水,煮熟后連湯帶豆一起飲用。 8.飲鮮橘皮水 取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸,加少量細(xì)食鹽搖勻后當(dāng)茶飲,一次1茶盅,隔5分鐘再飲,三次見(jiàn)效。 9.飲牛奶 牛奶與酒混合,可使蛋白凝固,緩解酒精在胃內(nèi)吸收,且有保護(hù)胃粘膜作用。 10.飲濃米湯 濃米湯含多種糖及維生素b1,具解毒醒酒之功效;加適量白糖效果更佳。 11.吃生姜 酒醉后惡心嘔吐者,可取一小塊生姜含于口內(nèi)。 12.吃白菜心 取出大白菜心切成細(xì)絲、加少許白糖和白醋,拌勻后腌漬三五分鐘吃下。 13.飲雪梨汁 取雪梨2至3個(gè)洗凈切碎,用紗布包裹榨汁飲用。 14.飲白蘿卜汁 取生白蘿卜2斤,洗凈榨汁,稍加熱后將汁飲下;每次1茶盅,10分鐘1次,3次即可。以上這些小方法都很管用;效果不錯(cuò),不妨你先試試看。