茅臺一年喝多少瓶,蘇州地區(qū)一年中消費多少數(shù)量的茅臺酒

1,蘇州地區(qū)一年中消費多少數(shù)量的茅臺

大概有幾百萬吧

蘇州地區(qū)一年中消費多少數(shù)量的茅臺酒

2,茅臺八十年年份酒每年限量生產(chǎn)多少瓶茅臺酒

茅臺酒屬于稀缺資源,每年的產(chǎn)量只有6000萬瓶,能滿足6000多萬家庭喝一次,而且不是你想喝就可以多生產(chǎn),茅臺董事長李保芳如是說道。2016年,茅臺酒及系列酒基酒共生產(chǎn)約為6萬噸,其中茅臺酒基酒約為3.9萬噸,系列酒基酒約為2.1萬噸,茅臺酒實現(xiàn)銷售量同比增長37.6%,實現(xiàn)銷售額同比增長40.6%。

茅臺八十年年份酒每年限量生產(chǎn)多少瓶茅臺酒

3,飛天茅臺一箱幾瓶

茅臺出場標準國家標準是6瓶裝和12瓶裝
飛天茅臺一箱六瓶
12

飛天茅臺一箱幾瓶

4,茅臺酒大同市的銷售量一年有多少瓶

茅臺酒一年產(chǎn)量是6000萬瓶。茅臺酒屬于稀缺資源,每年的產(chǎn)量只有6000萬瓶,能滿足6000多萬家庭喝一次,而且不是你想喝就可以多生產(chǎn)?!泵┡_酒的基酒量 茅臺的產(chǎn)量十分有限,雖然從建國以來,我國一直在研究茅臺的產(chǎn)能擴大的問題,但是大多以失敗告終。 直到2004年,貴州茅臺的基酒產(chǎn)量才突破1萬噸,近年來已大幅提升至年產(chǎn)4萬噸,公司的目標是2020年能年產(chǎn)5.6萬噸,理論的極限值是6.1噸。

5,茅臺酒一次能買多少瓶

官網(wǎng)限購兩瓶
茅臺酒多少錢一瓶 茅臺酒分很多種,其價格也不盡相同;各個地區(qū)也不一樣。如:一瓶53度新飛天茅臺酒在大連市;它的基本價格是500元左右。

6,茅臺一年產(chǎn)量多少瓶

摘要 茅臺酒一年產(chǎn)量是6000萬瓶。 “茅臺酒屬于稀缺資源,每年的產(chǎn)量只有6000萬瓶,能滿足6000多萬家庭喝一次,而且不是你想喝就可以多生產(chǎn)?!泵┡_董事長李保芳如是說道。 咨詢記錄 · 回答于2021-06-10 茅臺一年產(chǎn)量多少瓶? 您好,您的問題我已經(jīng)看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~ 茅臺酒一年產(chǎn)量是6000萬瓶?!懊┡_酒屬于稀缺資源,每年的產(chǎn)量只有6000萬瓶,能滿足6000多萬家庭喝一次,而且不是你想喝就可以多生產(chǎn)?!泵┡_董事長李保芳如是說道。

7,茅臺啤酒多少錢一瓶

茅臺啤酒出廠價每瓶6元左右,市場零售價在11元左右
從朋友那搞到一批茅臺啤酒.均出自茅臺酒廠.北京的朋友想團購的可以聯(lián)系我.味道很不錯.目前部分酒吧和大酒店已鋪貨.酒店一般售價15-18一瓶.酒吧30一瓶.

8,茅臺一年產(chǎn)量多少瓶

茅臺酒一年產(chǎn)量是6000萬瓶?!懊┡_酒屬于稀缺資源,每年的產(chǎn)量只有6000萬瓶,能滿足6000多萬家庭喝一次,而且不是你想喝就可以多生產(chǎn)?!泵┡_董事長李保芳如是說道。2016年,茅臺酒及系列酒基酒共生產(chǎn)約為6萬噸,其中茅臺酒基酒約為3.9萬噸,系列酒基酒約為2.1萬噸。茅臺酒實現(xiàn)銷售量同比增長37.6%,實現(xiàn)銷售額同比增長40.6%。2017年,茅臺酒基酒產(chǎn)量達42771噸,完成年計劃的130.9%,入庫合格率為99.96%。茅臺酒的歷史:茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒之所以被譽為“國酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。以上內容參考:百度百科-茅臺酒

9,茅臺酒多少錢一瓶

38度新飛天茅臺 12支/箱 380元 53度新飛天茅臺 12支/箱 720元 茅臺迎賓酒 6支/箱 58元 43度迎賓喜相逢酒 6支/箱 86元 53度迎賓喜相逢酒 6支/箱 88元 53度茅臺王子酒禮盒 4支/箱 288元 39度茅臺王子酒 6支/箱 128元 46度茅臺王子酒 6支/箱 138元 53度茅臺王子酒 6支/箱 138元 53度珍品茅臺王子酒 6支/箱 258元 53度飛天598元/瓶.15年3588元/瓶.30年9888元 /瓶.50年15888元/瓶. 以上價格僅參考!

10,絕大多數(shù)人都沒喝過茅臺為啥茅臺還供不應求成為第一高價股

絕大多數(shù)人都沒喝過茅臺,為啥茅臺還供不應求成為第一高價股?茅臺是誰黃金,是奢侈品,不是給一般人準備的酒,一般人怎么可能喝得到茅臺酒。 2019年,茅臺酒實現(xiàn)收入758億元、同增16%,實現(xiàn)銷量3.46萬噸、同增6.5%,3.46萬噸,折合3460萬公斤,也就是34600000公斤,也就是69200000斤。全國有14億人,折合每萬人49斤。也就是每1000人才會有大約5瓶茅臺酒。200人才有一瓶茅臺酒。 所以絕大多數(shù)人沒有喝過茅臺酒很正常,另外有的人一年喝掉太多茅臺酒,有報道說有一個人,家里茅臺酒多得不得了,最后不得不把年份茅臺酒倒進下水道。這樣一個人可能一年喝掉茅臺酒就是好幾十瓶,把數(shù)千人的分額茅臺酒都喝完了。 茅臺酒價格很高,現(xiàn)在也是2000多元一瓶,不是每一個人都喝的起的,像農(nóng)村,很多人一個月的 收入都不夠買一瓶茅臺酒,又怎么可能舍得買茅臺酒喝。定西全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入26222元,比上年增長7.9%;城鎮(zhèn)居民人均消費支出18887元,增長9.6%;城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)為30.4%,比上年降低0.4個百分點。農(nóng)村居民人均可支配收入8226元,比上年增長9.8%;就是城鎮(zhèn)居民一個月收入也不夠買一瓶茅臺酒,很多人怎么會喝到過茅臺酒,農(nóng)村就更不用說了,一年收入還不夠3瓶茅臺酒呢,兩頓酒喝下來,就把一年收入喝完了,剩余時間喝西北風嗎? 茅臺酒有的人喝不到,有的人多到倒進下水道,這就是茅臺酒的怪像。截止5月18日,貴州茅臺的股價已經(jīng)達到了1346元,最高1351元,市值達到了1.69萬億。 也就是說,持有一手貴州茅臺,相當于要花13萬左右的資金,可以說非??植懒?。 對于大部分的散戶朋友來說,在股市里的總資產(chǎn)也只不過是10萬,20萬,基本處于50萬以下的占比較高,所以能夠買上2-3手貴州茅臺,已經(jīng)非常厲害了。 那么! 貴州茅臺真的是供不應求嗎? 是的,但是沒那么夸張,現(xiàn)在貴州茅臺投房產(chǎn)量,想要買還是買得到的! 根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2020年1-3月,貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)總收入252.98億元,同增12.54%,營業(yè)收入244.05億元,同比增長12.76 %;實現(xiàn)歸母凈利130.94億元,同比增長16.69%,扣非歸母凈利131.55億元,同增16.40%。 而大部分的貴州茅臺消費主要來自于幾個方面: 1、吞酒,炒作; 2、收藏,投資; 3、送人,自己喝; 可以說,這三個類別里,前兩者占比了較大的市場,而第三者的占比相對較低。 這也就導致了看似供不應求的局面,許多人把貴州茅臺更當成了一種投資,一種對抗風險的避險產(chǎn)品。 而對于股價為什么可以漲那么高?其實原因也非常簡單。 1、高價股沒有太多的散戶,甚至機構敢于接盤; 2、貴州茅臺已經(jīng)變?yōu)榱诵〔糠謾C構掌握大部分的資金和籌碼,可以隨意推動拉升的狀態(tài); 不過越是這樣,越是要小心。 股市從來沒有只漲不跌的道理! 從來沒有! 即便是那些美國的巨頭企業(yè)的股價,也是有漲必有跌的,大家一定要注意! 當然了,我們也是很希望看到貴州茅臺的股價何時可以達到1499元,與零售價相同的局面。 挺有意思的!你這個問題,分為幾個唯度,第一,多數(shù)人沒喝過茅臺,第二,為啥茅臺會供不應求?第三,為啥茅臺會成為第一高價股?這三個唯度,各分別是不同的唯度的問題,并非可以“等同”為因為茅臺所以供不應求,或者因為茅臺所以是第一高價股。 從茅臺的消費屬性角度——白酒或者醬香型白酒角度去看,和別的品牌的白酒,差異在于茅臺的釀造工藝差別,比如水質,比如五年陳釀才能出酒。而特殊的 歷史 文化,比如開國元勛對茅臺的鐘愛,以及體制內官員對茅臺的鐘愛,客觀上樹立了茅臺“奢侈品”的定位。 比如蘋果手機,蘋果手機和其他任何手機對比,是否是“質量特別”的手機?答案是肯定的——特別好,很多手機技術創(chuàng)新都源于蘋果手機?蘋果手機是否是奢侈品?答案也是肯定的——很多人為了面子,即使不是蘋果手機的目標消費者群體的收入和 社會 地位,他也要“賣腎”買蘋果手機。 那么,問題就非常明顯了,第一,質量,品質,的確是一個口碑的基礎,其次,“面子”消費是一個奢侈品定位的基本前提,兩者互相疊加彼此放大,就會造就了茅臺和蘋果手機的供求關系出現(xiàn)“因為追捧”而產(chǎn)生供求關系失衡。 再從茅臺的 歷史 產(chǎn)能和五年陳釀之后才能出品來看,也在很大程度上助推了這種“供不應求”: 當然,茅臺酒的價格,和茅臺的經(jīng)銷體系,和 社會 囤積以及炒作,都有關系,但是,這些因素都是基于上述基礎而存在,假設,上述基礎不存在,那么,后者也就很難成立。 而至于茅臺為何是第一高價股?這個當然和上述描述有很大關系,在投資角度看,就是“品牌和護城河”。但是,茅臺之所以是內地股王,核心的因素還是茅臺公司的財務指標。這個財務指標決定了茅臺截止目前,是國內第一優(yōu)秀的投資標的——無論你認不認同,喜不喜歡,都改變不了: 第一,茅臺業(yè)務專一專注,決不跨界發(fā)展,這決定了茅臺股票定價非常簡單:產(chǎn)銷量,出廠價格走勢,每股現(xiàn)金流趨勢。 第二,茅臺的現(xiàn)金流。從上市公司來看,因為經(jīng)銷渠道把控和白酒特殊的商業(yè)屬性,基本上都是經(jīng)銷商在年度經(jīng)銷計劃確立后投標拿下份額,然后預付款等待發(fā)貨,這個特殊的行業(yè)模式就決定了茅臺現(xiàn)金流異常優(yōu)異,持有現(xiàn)金超過一千億人民幣。 第三,抗通脹??雇洠粌H僅是指茅臺酒在 社會 囤積角度的出發(fā)點,也在于經(jīng)銷商的出發(fā)點,更在于公司在“通脹預期”下資金流入報團躲避經(jīng)濟下滑和通脹腐蝕。 第四,硬通貨。從經(jīng)銷商角度來看,他投標拿到的“經(jīng)銷額度”或者庫存的茅臺,本身就是“優(yōu)質資產(chǎn)”,可以直接抵押給銀行只要支付利息。而茅臺酒每年漲價或者進銷差價部分完全可以覆蓋利息支出,從而因為抵押給銀行貸款出來獲得更多的利益。 因此,從投資角度來看,茅臺目前是國內股票唯一的,和不可替代的投資最優(yōu)標的——穩(wěn)定增長,經(jīng)營沒有風險,享受分紅和股價雙擊。 當然,用第一高價來看,并不準確,一個投資標的是否第一高價,沒有意義,看總市值才有意義:茅臺是國內股票市值第一,目前市值1.7萬億,遠遠超過中石油,平安和工商銀行。而唯一可笑的是,蘋果公司是“世界市值第一”,市值達到1.5萬億美元,也就是10萬億人民幣——是茅臺的7倍左右,而且是公認的 科技 龍頭和現(xiàn)金奶牛型公司。茅臺酒,實際上是奢侈品。如果它像大眾消費品一樣,像二鍋頭,只能有二鍋頭的估值。 正是他奢侈品的屬性,才讓大眾高不可攀。 茅臺正是體現(xiàn)了二八定律。作為中國最頂級的白酒,必定只能是少數(shù)人才能享用,而且因為其特殊的產(chǎn)品特性,導致產(chǎn)量上也無法滿足大多數(shù)人的需求。物以稀為貴,茅臺正是這樣稀缺的資源,中國的資本市場上很難再找出有類似特性的公司。茅臺你沒喝,但馬爸爸說過,到了一定的閱歷就懂得了茅臺酒的好了,所以茅臺有自己的消費群體!茅臺股能漲就是因為業(yè)績推動! 首先這個問題就有問題,股票價格高不高,看的不是絕對價格,而是估值。就茅臺的確定性和估值看,茅臺的價格并不高。 如下是我關于茅臺確定性研究的文章。 一、品牌 茅臺作為白酒第一品牌,這是毋庸置疑的。其他任何品牌的白酒,包括五糧液瀘州老窖以其建議零售價出售都是存在一定困難的,是需要促銷的。唯獨茅臺,如果以建議零售價買到,你會覺得幸運。在Costco開業(yè)的當天,提供了平價的茅臺,擁擠的排隊人群居然導致Costco 要關門半天,以防出現(xiàn)不可控的事件。這在情況在中國獨此一家,唯有茅臺可以享此殊榮。在中國,其他高端白酒是需要仰仗茅臺鼻息的,今年茅臺產(chǎn)能不足,零售價飛漲,五糧液和瀘州老窖才有好日子過,到了明年茅臺產(chǎn)品上來了,五糧液和瀘州老窖估計就需要降價促銷了。 二、價格: 雖然作為中國白酒第一品牌,酒價比其他白酒都貴。但是茅臺真的貴嗎? 2012年時茅臺的出廠價是819元,市場價是2000,2019年出廠價是969元,市場價約2500元。如果看出廠價,7年時間,茅臺提價18%。 我們這里在引入一個參考量,就是2012年到2019年 社會 平均工資的變化。這里二馬隨便找了一下,就以浙江省的社平工資作為參考,2012年為3340元/月,2018年為:5536元。(這個是用于計算社保繳納額度的社平工資),增長63%。 過去7年,人均收入的增長幅度超過了茅臺酒的漲價幅度。從這個角度來看,茅臺酒是降價了。這就是為什么越來越多的人可以消費的起茅臺的原因。也是茅臺供不應求的一個核心原因。 三、行業(yè)天花板和市場占有率: 高端白酒的天花板非常高,中國每年白酒的產(chǎn)量約800萬噸,但是高端白酒不足10萬噸。也就是說高端白酒產(chǎn)量占白酒產(chǎn)量約1%,增長空間巨大。我們不指望茅臺的市場占有率達到10%,如果茅臺在白酒中市場占有率在未來10年達到3-5%,這已經(jīng)是一個非常好的增幅了。 有些行業(yè)的里面的龍頭企業(yè),市場占有率已經(jīng)超過了50%,這種情況下,再提升占有率是很難的。我們最喜歡的行業(yè)就是龍頭企業(yè)競爭力強,但是市場占有率低。恰好的白酒行業(yè)讓我們遇到了茅臺,這應該說是中國投資者的一種幸運。 茅臺具備巨大的護城;對比可比國民收入其價格是下降的;其產(chǎn)量占比又非常小。以上三點是導致茅臺供不應求的核心原因。 四、黑天鵝風險?。? 食品飲料行業(yè)最怕遇到黑天鵝,或者說療效不行。例如東阿阿膠,東阿阿膠作為一個以補血為主的滋補品牌,他首先是有一個明確的功能定位的。那么圍繞這個功能定位,就會存在如下問題: A、它定位的功能管用不? B、即使功能是管用的,那么是否有同類價值更優(yōu)的替代品,或者其他類別的同功能替代品。以藥用功能定位的產(chǎn)品,很難逃脫性價比的對比。 再看茅臺,不以功能定位。這樣就少了很多攻擊點。作為一級致癌物的白酒,有誰說過茅臺會致癌。如果你不習慣茅臺的口味,那不是茅臺的問題,那是你的問題。從這個角度看,茅臺的護城河就遠強于東阿阿膠。喝茅臺酒既是一種享受,又有社交時身份上的滿足感。 五、茅臺股東的幸福: 因為茅臺便宜,所有茅臺有很大的提價空間,又因為茅臺產(chǎn)量小,茅臺也存在巨大的產(chǎn)能提升空間。所以茅臺的股東很簡單,只需要喝著茅臺,等茅臺提價及擴產(chǎn)即可。這屬于典型的躺賺。前提是茅臺股價漲的時候,你拿的住。 茅臺還有一個優(yōu)點:別的公司有些存貨就擔心的不行,存貨的價值每個月都在貶值。而茅臺的存貨越放越值錢。當這種公司的股東不幸福嗎?中國不乏富人,富人在喝,中產(chǎn)在特殊場合也會喝 其實不是白酒本身的問題 也不是什么白酒抗通脹,不是白酒龍頭護城河 更不是營銷策略的問題 小米也饑餓營銷啊,股價也不強勢吧 貴州茅臺市值超過貴州省GDP,這太驚人了 所以其核心原因是蛋糕的問題 貴州茅臺公司背后涉及到多方利益 它是納稅大戶,也能給二級投資市場的投資者帶來收益 其背后的利益網(wǎng)是超越你我想象的 試問有一個巨大的蛋糕,源源不斷的賺錢 受益者難道不會維護它 編織出各種理由嗎 比如說: 買茅臺就是買黃金,茅臺抗通脹 股價上,貴州茅臺一直瘋狂背離上漲 這是機構的報團機制造成的,基金有定期的業(yè)績考察,這就使得買入茅臺會增強業(yè)績,自我強化,誰也不愿意賣,而散戶也害怕現(xiàn)在的股價。 當一個東西瘋狂漲價,受益者就會維護它 當受益者網(wǎng)絡很大的時候,它就變得更加強勢 蕓蕓眾口,最后傳的所有人都不敢質疑 就和比特幣一樣,持有者會不斷說它的潛在價值,實際上他們只想發(fā)財而已 妖股持有者,也會不斷說自己的股公司很有潛力。 所以茅臺也是如此,只是受益者想賺更多的錢 而它的受益者網(wǎng)絡又非常強大 那么核心邏輯:還是背后的人和蛋糕的問題。 其他的都是表面。 如果簡單的用財務報表反映它良好基本面不足為奇,我用技術分析的角度回答你的問題,基本面的情況炒股的朋友都知道,非常優(yōu)秀典型的白馬股,但是價格結構卻顯示茅臺酒的股價還沒有創(chuàng)出新高,據(jù)一般的技術測量茅臺酒輕松到達2000元沒有任何懷疑,圖表揭穿了它的未來高度,這也只不過是 保守的測量。 目前茅臺已經(jīng)被認為是A股價值投資的風向標,之所以為什么能成為第一高價股,原因如下: 1. 先看下現(xiàn)在的茅臺股價個這一季度的營業(yè)額。 截止到目前貴州茅臺的股價已經(jīng)達到了1346元,最高1351元,市值達到了1.69萬億。2020年1-3月,貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)總收入252.98億元,同增12.54%,營業(yè)收入244.05億元,同比增長12.76 %;實現(xiàn)歸母凈利130.94億元,同比增長16.69%,扣非歸母凈利131.55億元,同增16.40%。 從這些數(shù)據(jù)可以看出,茅臺的盈利能力很強,具有持續(xù)投資的價值。2. 茅臺的流通股本來就不是很多,除了控股股東外,流通股只有五六億。中國的散戶資金一般都是五十萬以下,所以不太可能去買高價茅臺,減少了散戶情緒的影響,茅臺中基本上都是機構在操作,所以對股價能夠很好的控制,不會出現(xiàn)大跌。 3. 現(xiàn)在的茅臺酒是具有收藏價值的,一般普通人想在網(wǎng)上直接買出廠價的飛天茅臺還是比較困難的,物以稀為貴,存在一定炒作現(xiàn)象。 綜上,茅臺股價的上漲是內外因素共同決定的,我認為茅臺調整后仍然具有相當高的投資價值。

11,茅臺多少錢一瓶

【茅臺 500ml 15年茅臺】 名 稱:貴州茅臺15年 類 別: 白酒名品系列 價 格:3980.00 年 份: 15年 十五年人生,如花似錦,旭日東升 十五年茅臺陳釀,沁人心脾,蕩氣回腸 十五年茅臺貯存老酒,精心勾制而成,醬香突出,老熟醇厚,回味悠長,空杯留香持久 。 【茅臺 500ml 30年茅臺】 名 稱:貴州茅臺30年 類 別: 白酒名品系列 價 格:9800.00 年 份: 30年 產(chǎn) 地: 貴州 規(guī) 格: 500毫升*6瓶/箱 包 裝: 紙箱、彩盒、紫砂瓶 三十年茅臺酒一段百事俱興的歲月 一個意氣風發(fā)的年齡 一杯三十年茅臺 一片美好的憧憬 三十年茅臺貯存老酒,精心勾制而成,醬香突出,老熟醇厚,回味悠長,空杯留香持久 【茅臺 500ml 50年茅臺】 名 稱:貴州茅臺500年 類 別: 白酒名品系列 價 格: 13800.00 年 份: 50年 五十歲人生,功成富貴天命 五十年茅臺陳釀,甘美醇厚天香簡介 貯存五十年茅臺老酒,精心勾制,醬香突出,香味幽雅細膩,老熟醇厚,回味悠長,空杯留香持久。 【茅臺 500ml 八十年茅臺】 53度 八十年茅臺酒(以1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾制,每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號及證書,是國酒之尊),出廠價格快3萬元
多少度 的 還是年份酒的 具體點的
普通的300多
好多款,分年限, 53度茅臺80年珍品酒 規(guī)格:500ml 零售價:42998.00 53度50年珍品茅臺酒 規(guī)格:500ml 零售價:6998.00 53度30年陳茅臺酒 規(guī)格:500ml 零售價:4598.00 53度15年陳茅臺酒 規(guī)格:500ml 零售價:1998.00 53度茅臺新五星 規(guī)格:500ml 零售價:680.00 53度茅臺收藏酒(申奧) 規(guī)格:500ml 零售價:498.00 53度茅臺收藏酒(足球) 規(guī)格:500ml 零售價:498.00 53度茅臺收藏酒(入世) 規(guī)格:500ml 零售價:498.00 43度新飛天茅臺酒 規(guī)格:506ml 零售價:412.00 38度飛天茅臺酒 規(guī)格:508ml 零售價:369.00

12,茅臺年份酒是什么

很多白酒企業(yè)都喜歡打著年份酒的概念,比如古井貢的年份原漿,口子窖的6年,十八酒坊的8年等等,不過這些年份的背后可能很多消費者都不知道有什么意思?是存放了幾年的酒呢還是一瓶白酒中存放一定年份的基酒,而這個比例又有多少呢?今天小編就來說說茅臺的年份酒,談談貴州茅臺酒的標準。年份不年份,首先是個生產(chǎn)釀造工藝。茅臺酒是純糧固態(tài)發(fā)酵,從原料的種植開始,到生產(chǎn)、儲存、勾兌、包裝,每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的有機標準來實行規(guī)范化管理,釀造過程中不會添加任何香氣、香味物質,其香氣純屬自然香。茅臺的生產(chǎn)周期比較長,每年重陽開始投料,同一批原料要經(jīng)過一年,經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,再經(jīng)過至少三年的存放,經(jīng)過精心勾兌,整個釀造過程耗時至少五年。所以普通的茅臺酒一出廠就可以說成是標準的5年年份酒了。參觀過茅臺的人都會發(fā)現(xiàn),茅臺的酒庫比生產(chǎn)廠家要多,主要是因為茅臺酒需要長時間陳芳。茅臺一般儲存都是采用大陶壇,因為這種大陶壇的透氣性好,對茅臺發(fā)生一切反應有很大的幫助,比如締合作用、氧化還原反應、酯化反應等,從而有效的排除了茅臺酒中暴辣、刺鼻的異味雜質,讓茅臺不斷的老熟、醇化,變得柔和,香味成分愈加豐滿、幽雅。關于茅臺的年份酒,為什么茅臺沒有5年年份?茅臺酒的工藝還有一個非常重要的方面--“精心勾兌”,它是建立在豐厚的老酒積存基礎上的。優(yōu)質的白酒都需要勾兌。一般的白酒企業(yè)通過制作“調味酒”來保持其白酒的質量和風格,茅臺酒與其他白酒不同的是,它有著不同年份酒、不同輪次酒、不同酒精濃度的酒,它的勾兌依靠的是和采用不同的老酒來完成,屬于典型的“固態(tài)純糧發(fā)酵原酒勾原酒”。這樣才能保持茅臺酒純天然的特點,便有了“醬香突出、幽雅細膩”的獨特風格,所以長時間存放之后的茅臺酒越陳越香。可是茅臺是怎么保障老酒的存呢?早在茅臺酒的生產(chǎn)作坊時代,人們就堅持儲存老酒。通常情況下每年出廠的茅臺酒只占據(jù)五年前生產(chǎn)酒的75%左右,剩下25%用作勾兌酒,便有了我們今天看到的15年、30年、50年、80年茅臺年份酒的物質資源保證。15年、30年、50年、80年到底意味著什么?就酒齡劃分上來說,人們可能會認為15年的茅臺年份酒,就應是陳放時間為15年的茅臺酒灌裝的,推算下來,30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應該是這樣的。這種想法合理,但這不符合茅臺的生產(chǎn)規(guī)律。因為香型、輪次、儲存容器和儲存環(huán)境條件不同的年齡酒,品質也會不同。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒,如果沒有經(jīng)過勾兌和嚴格的處理,香味組合成分會失調,不好喝。具體到茅臺酒來說,茅臺酒需要多輪次發(fā)酵、長時間儲存,標準體系復雜,每一輪次都有嚴格的標準,基酒樣本寬泛。所以茅臺酒的勾兌是一個復雜的、動態(tài)的過程。想要勾兌出色、香、味俱佳,口感風格相對來說比較恒定的茅臺酒,要用少則三四十種,多則一百多種,甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調配融合。這遵循“精心勾兌”的規(guī)律,特定年份的茅臺年份酒都以該年份的老酒為基酒,再跟不同年份、輪次、典型酒體的酒進行勾兌,最讓它符合特定的口感質量風格。除此之外,不同批次的茅臺年份酒,因為參與勾兌的酒樣不同,物質組成也會有所變化。為了保證口感質量統(tǒng)一,茅臺特別制定了實物標準,確保各個批次酒的質量統(tǒng)一。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準,主要是為了區(qū)別不同年份的陳年茅臺酒口感質量風格。讓經(jīng)常喝陳年茅臺酒的人不用看包裝也能喝出不同年份的年份茅臺酒,讓他們感受到因為茅臺年份的不同,品質也有所不同,不過這價格也會不同,確實物有所值。

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