茅臺(tái)酒廠待遇多少，茅臺(tái)酒廠的職工待遇時(shí)多少啊很想知道請(qǐng)哪位好心人指點(diǎn)啊多謝

待遇很好，我家有幾房親威都是里面的，有工人有管理者。都很好。不用迷茫了，聽(tīng)說(shuō)要進(jìn)茅酒廠首先你必須戶口是那里的人才行哦

茅臺(tái)集團(tuán)本部員工（本部一般指茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限公司和貴州茅臺(tái)酒股份有限公司）2028年平均收入大概在17萬(wàn)元（稅前），這兩年面向全國(guó)招聘，全國(guó)各地來(lái)的人也逐漸增多，歡迎報(bào)考茅臺(tái)。茅臺(tái)秋季招聘：2020年下半年茅臺(tái)集團(tuán)助力就業(yè)扶貧，共招錄98人(制酒工82人，制曲工16人)，要求年齡18至28歲，大學(xué)本科及以上學(xué)歷(不限制專業(yè)）。報(bào)名時(shí)間截止到9月20日，文化考試時(shí)間為9月25日，筆試主要考察行測(cè)(60%)和心理測(cè)試(40%)。筆試成績(jī)和入圍體能測(cè)試名單在官網(wǎng)公示，按擬錄用人數(shù)的120%確定入圍體能測(cè)試人員。體能測(cè)試項(xiàng)目為男子1000米跑、女子800米跑，成績(jī)4分30秒以內(nèi)判定為合格。不設(shè)置面試環(huán)節(jié)，通過(guò)筆試、體能測(cè)試、資格復(fù)審、體檢后即可。2019年，茅臺(tái)酒廠招聘328人，報(bào)考人數(shù)達(dá)到1.8萬(wàn)余人，平均競(jìng)爭(zhēng)比例超過(guò)55:1，相當(dāng)于國(guó)家公務(wù)員考試。茅臺(tái)酒廠招考沒(méi)有面試環(huán)節(jié)，但有體能測(cè)試。茅臺(tái)集團(tuán)秋招聘沒(méi)有專業(yè)限制，不限制地域，外地考生也有機(jī)會(huì)參加考試。

專賣(mài)店屬于代理商的員工！跟茅臺(tái)酒廠不屬于勞務(wù)關(guān)系。所以沒(méi)有。

不給的再看看別人怎么說(shuō)的。

還行。人均薪酬待遇稅前約10萬(wàn)元/年（基本工資＋績(jī)效工資＋七險(xiǎn)二金），其他福利待遇按分公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。報(bào)考者需同時(shí)滿足以下條件1、具有中華人民共和國(guó)國(guó)籍，擁護(hù)中華人民共和國(guó)憲法；2、面向貴州省內(nèi)招聘要求貴州省內(nèi)戶籍或省內(nèi)戶籍因就讀遷至高校集體戶口；面向習(xí)水縣招聘要求習(xí)水縣戶籍或習(xí)水縣戶籍因就讀遷至高校集體戶口；3、要求大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，不限專業(yè)；退伍軍人不限學(xué)歷；4、18至28周歲（1993年9月1日至2003年8月31日之間出生）。取得研究生學(xué)歷或碩士及以上學(xué)位的年齡放寬到30周歲（1991年9月1日之后出生）;5、具有正常履行工作職責(zé)的身體條件和思想素質(zhì)，能勝任制酒、制曲工作。公司簡(jiǎn)介中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱茅臺(tái)集團(tuán)），總部位于貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬(wàn)畝。茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè)，員工人數(shù)4萬(wàn)余人，擁有全資、控股和參股公司38家，涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險(xiǎn)、銀行、文化旅游、教育、房地產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及白酒上下游產(chǎn)業(yè)等，企業(yè)總資產(chǎn)突破2304億元，多次入選BrandZ全球品牌價(jià)值五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

你這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答你，現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠不招人。只有沒(méi)年的上半年才會(huì)招。不過(guò)是先報(bào)名。在考試?？忌?0分以上，你就可以進(jìn)了。我明年都要進(jìn)了。待遇非常好，比一般的企業(yè)都好得多。我?guī)讉€(gè)朋友進(jìn)去了3年，現(xiàn)在的工資是3200.還加補(bǔ)助（每個(gè)月都發(fā)）.還有年終獎(jiǎng).發(fā)大米.油.酒.等....夠詳細(xì)吧，大哥。我就是茅臺(tái)的啊。聯(lián)系方式.306031998

學(xué)歷要求本科以上除了正常招聘流程還有體能測(cè)試。茅臺(tái)酒廠是我國(guó)白酒的高端生產(chǎn)企業(yè)，是中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)之一。2022年7月4日，在貴州茅臺(tái)官網(wǎng)上發(fā)布了專場(chǎng)招聘信息，大量招聘管理人員，生產(chǎn)人員，工人等。不僅薪資待遇極高，而且福利待遇也特別誘人。進(jìn)入2022年以來(lái)，這是茅臺(tái)酒廠第2次大規(guī)模的招聘人才。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)能擴(kuò)張。據(jù)貴州茅臺(tái)的公告顯示，公司將投資40多億進(jìn)行醬香酒習(xí)水同名壩的建設(shè)項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目將在兩年內(nèi)完成。而項(xiàng)目完成以后，無(wú)論是在系列酒的產(chǎn)能，還是在特曲產(chǎn)能以及儲(chǔ)酒能力的產(chǎn)能方面，都將達(dá)到一個(gè)新的高度。另外，還會(huì)拿出15個(gè)多億建設(shè)酒庫(kù)工程項(xiàng)目，增加儲(chǔ)酒能力。同時(shí)，還有其他一些項(xiàng)目也在進(jìn)行之中，產(chǎn)品也在持續(xù)的創(chuàng)新之中。為了實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張目標(biāo)，人才隊(duì)伍的建設(shè)也成了重中之重。茅臺(tái)大規(guī)模招聘，人均年薪13萬(wàn)。根據(jù)貴州茅臺(tái)官網(wǎng)夏季線上專場(chǎng)招聘活動(dòng)公告中顯示，公司面向社會(huì)公開(kāi)招聘，僅工人就招聘793名，其中包括制酒工人和制曲工人。工資待遇年薪為13萬(wàn)元，福利待遇是七險(xiǎn)兩金。當(dāng)然，這是稅前工資，其中還不包括崗位績(jī)效工資。為了吸引優(yōu)質(zhì)人才，茅臺(tái)酒廠可以說(shuō)是拿出了最大的誠(chéng)意。招聘條件是什么樣的？除了一些常規(guī)招聘條件之外，貴州茅臺(tái)在本次招聘中，要求學(xué)歷必須要在本科以上，年齡在18~28周歲之間。值得一提的是，還要求招聘人員進(jìn)行女子800米，男子1千米的體能測(cè)試，而且要在4分半的時(shí)間內(nèi)完成體能測(cè)試，才算合格。

今年已經(jīng)確定有對(duì)外招聘了 就是招車(chē)間工人 但是看往年的情況都是限仁懷戶口的 不知道今年什么情況 時(shí)間大概在6月底到7月份

你好！茅臺(tái)集團(tuán)分為茅臺(tái)酒股份有限公司、茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司和其他一些分公司，一般對(duì)外招聘的人員都是在制酒生產(chǎn)車(chē)間工作，需要本科學(xué)歷，而且一般都只招男的（特殊情況除外）當(dāng)然有學(xué)歷的工人有優(yōu)勢(shì)，日后提升機(jī)會(huì)大一些！至于碩士及以上的學(xué)位當(dāng)然需要，也不用到生產(chǎn)一線工作，待遇比較好！至于招聘消息，就要自己多關(guān)注了！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

在茅臺(tái)酒廠工作，不僅能夠拿到比社會(huì)人均更高的工資，同時(shí)也能夠參與奢侈品茅臺(tái)酒的制作，并且還能夠用員工優(yōu)惠價(jià)購(gòu)買(mǎi)到更便宜的茅臺(tái)酒。隨著茅臺(tái)員工人均工資的曝光，很多網(wǎng)友都送出了了對(duì)于茅臺(tái)員工的羨慕之情，要知道人均薪酬31萬(wàn)的水平，并不是每一個(gè)公司都能夠達(dá)到的，而茅臺(tái)員工卻能夠拿到如此高的水平，不得不說(shuō)，茅臺(tái)員工的工資確實(shí)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他公司的普通員工。一、在茅臺(tái)酒廠工作能夠拿到高薪報(bào)酬。雖然大多數(shù)人對(duì)于茅臺(tái)的了解，只基于對(duì)于茅臺(tái)酒的了解，但是作為茅臺(tái)酒廠的工作人員，他們的工資待遇以及福利水平，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通員工。正是由于茅臺(tái)酒廠每年都能夠賺取高額利潤(rùn)，所以在茅臺(tái)酒廠的工作人員才能夠拿到如此高的工資報(bào)酬。二、茅臺(tái)酒廠的工作員工能夠參與對(duì)于茅臺(tái)酒的制作。由于茅臺(tái)酒的奢侈品性質(zhì)，使得普通人并沒(méi)有太多機(jī)會(huì)接觸到真正的白酒，而茅臺(tái)酒廠的工作員工卻能夠時(shí)時(shí)刻刻接觸到真正的茅臺(tái)白酒。很顯然，這對(duì)于愛(ài)酒之人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是無(wú)法抗拒的誘惑。因?yàn)樵诳吹阶约核谱鞯拿┡_(tái)白酒能夠賣(mài)出如此高價(jià)之后，自己的心里也會(huì)有一種自豪感。三、茅臺(tái)酒廠的員工能夠用員工優(yōu)惠價(jià)買(mǎi)到便宜的茅臺(tái)酒。普通人想買(mǎi)到茅臺(tái)酒是一件很困難的事情，然而在茅臺(tái)酒廠工作的員工，卻能夠用內(nèi)部?jī)r(jià)買(mǎi)到優(yōu)惠茅臺(tái)酒。不得不說(shuō)，這確實(shí)是茅臺(tái)酒廠為員工提供的一項(xiàng)特殊福利，因?yàn)檫@樣不僅可以避免員工花費(fèi)高價(jià)買(mǎi)到茅臺(tái)酒，同樣也能夠增加員工對(duì)于茅臺(tái)酒廠的凝聚力。當(dāng)然普通人想要進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作是一件很困難的事情，因?yàn)檫M(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作必須要經(jīng)過(guò)層層篩選，所以必須是頂尖人才，才有機(jī)會(huì)進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作。

一線工人進(jìn)廠前半年只有1000元做試用期,半年后好象要補(bǔ)發(fā)增量工資.第1年工資1800左右,增糧600左右,第2年2800左右,增量略有漲動(dòng),每年工資都有漲動(dòng),到第5年加上增量全工資應(yīng)該有5千左右.辦公室的我也不了解,總之有的沒(méi)有一線拿得多。而且2年完第3年上就可以拿公司全福利,福利很豐富,你一年的米和油辣椒都不用再另外買(mǎi)了.年終有獎(jiǎng)金根據(jù)產(chǎn)量是活動(dòng)的,入股的也有可能分紅,待遇還是很可觀的,如果是辦公室外來(lái)大學(xué)生好象可以住大學(xué)生公寓,這個(gè)我也不了解,一般我們這本地人都是自己住,或者租房住. 我的答案只能做參考,因?yàn)槲抑粚?duì)自己的工資了解點(diǎn)也沒(méi)問(wèn)別人的.我的第3年工資已經(jīng)差一百4千了,崗位不同工資都不一樣,但是差距應(yīng)該不大.希望幫到你,新年快樂(lè).

第一：先說(shuō)一下工作時(shí)間方面 茅臺(tái)酒廠每天工作五小時(shí)完全是網(wǎng)上杜撰的，咋們以普通員工，也就是制酒工（俗話說(shuō)的鏟酒糟的工人 ）來(lái)說(shuō)。 根據(jù)我的了解，茅臺(tái)酒廠酒糟工人基本上三班倒，也就是每個(gè)班八個(gè)小時(shí)。至于是白班還是夜班，看輪班情況，每個(gè)人都會(huì)遇著，并不是說(shuō)你這個(gè)月上白班，就一直上白班，很可能下個(gè)月就輪到夜班了。 第二：接著說(shuō)一下年薪 13萬(wàn)的說(shuō)法不知道從何而來(lái)？按照一般工人 的收入來(lái)看，每個(gè)月到手是不低于8500+加的，可以簡(jiǎn)單計(jì)算一下：8500x12=10200，也就是說(shuō)，每年只算工資，茅臺(tái)酒廠工人最低也超過(guò)10萬(wàn)收入。 上面說(shuō)的是工資，也就最直接的收入，已經(jīng)超過(guò)十萬(wàn)了，下面說(shuō)一下其他的。 除了工資之外，其余最主要的就是年終獎(jiǎng)，這個(gè)可是一大筆錢(qián)啊。 雖然具體不清楚，但問(wèn)過(guò)在酒廠里面的朋友，怎么說(shuō)呢？只要年終考評(píng)不是太差，或者墊底。那么年終獎(jiǎng)是不會(huì)低于五萬(wàn)的。 我一個(gè)朋友，前面進(jìn)的茅臺(tái)酒廠，當(dāng)時(shí)進(jìn)的去新車(chē)間，酒廠給她們的年終指標(biāo)定的比較低，年底他們車(chē)間超指標(biāo)完成生產(chǎn)任務(wù)，最后他個(gè)人年終獎(jiǎng)8.5萬(wàn)，加上工資，去年收入就接近20萬(wàn)了。 當(dāng)然了，這個(gè)是特例，不是作為常規(guī)評(píng)價(jià)。但最低五萬(wàn)，加上十萬(wàn)工資，也就是最低十五萬(wàn)了。 上面只是說(shuō)年終獎(jiǎng)和工資就已經(jīng)超過(guò)十五萬(wàn)了，還沒(méi)說(shuō)公積金，各類保險(xiǎn)，年金。所以說(shuō)，茅臺(tái)酒廠員工，年收入絕對(duì)不止13萬(wàn)。 其實(shí)大家如果 稍微看一下茅臺(tái)酒廠的招聘，就知道為什么了？ 走心的人不難發(fā)現(xiàn)，最近里面，茅臺(tái)酒廠的招聘要求越來(lái)越高，從2017年第一次 社會(huì) 招聘開(kāi)始，學(xué)歷方面從當(dāng)年的大專一直到現(xiàn)在的本科甚至研究生，還得去211或者985學(xué)生才行，就知道為什么工資這么高了。 之前小魯班也有機(jī)會(huì)進(jìn)茅臺(tái)酒廠，可惜當(dāng)時(shí)覺(jué)得電網(wǎng)好，現(xiàn)在想起來(lái)還真比較后悔 [捂臉][捂臉]。 笑話！茅臺(tái)酒廠制酒工，沒(méi)有熟悉的人來(lái)了以后堅(jiān)持不了三天，別以為高工資來(lái)的那么容易，熱天四十度的氣溫下工作，可不是鬧著玩的 茅臺(tái)員工每天工作5小時(shí)，年薪13萬(wàn)，卻招不到人，網(wǎng)友：干不了！ 茅臺(tái)酒是我們中國(guó)最出名的一種酒了，不但味道好喝，而且還有一定的收藏價(jià)值，很多人買(mǎi)了以后，并不是為了品嘗，而是為了收藏起來(lái)，我們都知道，酒放的時(shí)間越長(zhǎng)就越香醇，不過(guò)現(xiàn)在大家都不敢隨便買(mǎi)茅臺(tái)酒了，因?yàn)槭忻嫔系募俚谋容^多，讓人很難分辨出來(lái)，有很多人都專門(mén)到國(guó)外的免稅店去買(mǎi)，畢竟出口的東西都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩查，沒(méi)有假的，但是茅臺(tái)酒廠卻有一個(gè)問(wèn)題，就是他們需要一種員工，每天只需要工作五個(gè)小時(shí)，年薪可以達(dá)到13萬(wàn)，但是卻招不到人，網(wǎng)友看了以后表示：干不了！ 之所以網(wǎng)友們會(huì)這么說(shuō)，也是有原因的，首先就是他工作的內(nèi)容，茅臺(tái)酒的制作工藝是很講究的，這個(gè)工作內(nèi)容需要把30斤的糧食放到十幾斤的工具里面，然后不停的翻抄，中間不能停，要堅(jiān)持五個(gè)小時(shí)，這個(gè)很多人都做不到，難度是比較大的，待遇肯定會(huì)高一些，這個(gè)也是可以理解的。 還有就是工作的環(huán)境了，因?yàn)獒劸频臅r(shí)候，一般都是在密閉的空間里面，而且里面的溫度也是很高的，甚至都達(dá)到40度了，很多人都受不了，而且在這種環(huán)境下，還要堅(jiān)持高難度的工作，終于知道為什么工資這么高，還招不到人了。反正這樣的環(huán)境我肯定是受不了的。 還有就是茅臺(tái)酒對(duì)于學(xué)歷的要求也是很高檔，就算是普通的員工，也要本科以上的學(xué)歷，但是一般的大學(xué)生都都做不了這樣的工作，去外面上班同樣可以掙這么多，沒(méi)必要靠體力去賺錢(qián)，他們寧愿選擇輕松一點(diǎn)的工作，哪怕是工資低一點(diǎn)也無(wú)所謂，看來(lái)學(xué)習(xí)還是很重要的，現(xiàn)在這個(gè) 社會(huì) 對(duì)學(xué)歷的要求越來(lái)越高了。 其實(shí)每年應(yīng)聘的大學(xué)生有很多，之所以說(shuō)招不到人，是因?yàn)槟軌驁?jiān)持下來(lái)的不多，這樣的工作可不是一般人能夠承受的，如果是你的話，你覺(jué)得你能夠堅(jiān)持下來(lái)嗎？

10月29日，貴州茅臺(tái)（600519.SH）開(kāi)盤(pán)跌停，股價(jià)跌破600元，截至午間收盤(pán)，貴州茅臺(tái)仍處于跌停狀態(tài)，報(bào)收549.09元，以上周五收盤(pán)價(jià)610.10元計(jì)算，貴州茅臺(tái)目前市值蒸發(fā)達(dá)766.29億元。以下為事件新聞原稿，供參考：網(wǎng)易財(cái)經(jīng)10月29日訊 受三季報(bào)業(yè)績(jī)不及預(yù)期影響，貴州茅臺(tái)開(kāi)盤(pán)跌停，股價(jià)創(chuàng)一年新低，跌停板封單高達(dá)2萬(wàn)手。消息面上，貴州茅臺(tái)昨日晚間發(fā)布公告，公司前三季度同比增長(zhǎng)23.77%，第三季度的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)率僅為2.71%。財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入522.42億元，同比增長(zhǎng)23.07%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)247.34億元，同比增長(zhǎng)23.77%。然而，第三季度，貴州茅臺(tái)的業(yè)績(jī)回落到僅有個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，營(yíng)收僅增長(zhǎng)3.20%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)增速也僅有2.71%。形成鮮明對(duì)比的是，去年前三季度以及去年第三季度，貴州茅臺(tái)的營(yíng)收增速分別可以達(dá)到59.40%和115.88%。而今年中報(bào)，公司的營(yíng)業(yè)收入尚保持四成的增速。根據(jù)貴州茅臺(tái)曾發(fā)布過(guò)公司年度銷(xiāo)售計(jì)劃，2018年，公司茅臺(tái)酒銷(xiāo)售計(jì)劃為2.8萬(wàn)噸以上。也就是說(shuō)，在接下來(lái)的四季度白酒消費(fèi)旺季，貴州茅臺(tái)有可能會(huì)大幅放量。根據(jù)第一財(cái)經(jīng)的報(bào)道，一位白酒行業(yè)資深觀察人士表示，茅臺(tái)酒確實(shí)自身存在著產(chǎn)能不足情況，但公司最終出貨多少，也跟著市場(chǎng)節(jié)奏走。今年以來(lái)，市面上的茅臺(tái)酒炒作氣氛有所放緩，因此公司的整體投放量也有所放緩。白酒專家鐵犁分析，未來(lái)高端白酒增長(zhǎng)還將保持平穩(wěn)，但整體增速可能會(huì)放緩，畢竟這一輪行業(yè)增長(zhǎng)的動(dòng)能在2017~2018年已經(jīng)有所釋放。

當(dāng)然算，工資看你做哪線，工資兩三千

白酒的勾兌屬于技術(shù)范疇，而不是國(guó)家條文硬性規(guī)定的。換句話說(shuō)，白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷范疇。既然是技術(shù)壟斷，是絕對(duì)不會(huì)公開(kāi)的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制（勾兌）白酒的技術(shù)，但是可以有能力釀制出（勾兌出）茅臺(tái)酒的就只有貴州茅臺(tái)酒廠， 這就是技術(shù)壟斷！ 雖然如此，酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定，也就是勾兌白酒的基酒應(yīng)不少于10％，剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成。 那么，最最關(guān)鍵的就是后面這部分，所謂的壟斷技術(shù)也是指后一部分，這個(gè)就是機(jī)密啦。 舉個(gè)通俗的例子，比如，我們做番茄炒雞蛋這道菜，一定是番茄要多于雞蛋，如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過(guò)來(lái)，番茄少，雞蛋多，那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦！那就成了“攤雞蛋”啦，番茄成了點(diǎn)綴。 一： 白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷： 酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒(méi)有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。 二： 白酒勾兌技術(shù)成型要稍晚于酒的釀制： 先進(jìn)的勾兌技術(shù)其實(shí)是釀酒的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。以五糧液為例，五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無(wú)二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來(lái)自于五糧液的勾兌。 目前，五糧液用來(lái)勾兌的調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來(lái)自有著600多年釀酒歷史的古窖池，五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過(guò)程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。因此，有專家戲稱，五糧液中庸和諧的品質(zhì)是勾兌調(diào)和出來(lái)的。 現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 四： 勾兌技術(shù)混亂，參差不齊： 按照中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的年報(bào)表明： 現(xiàn)在誰(shuí)也說(shuō)不清楚市場(chǎng)上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷，市場(chǎng)上的白酒有七成為酒精勾兌，而現(xiàn)在的勾兌白酒只會(huì)比這個(gè)數(shù)量多，不會(huì)少，但是技術(shù)參差不齊。 附：白酒勾兌技術(shù)： 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車(chē)間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 比如，茅臺(tái)酒我們都很熟悉啦，茅臺(tái)酒的最高境界，不是釀造，應(yīng)是勾兌，而勾兌的技藝決定茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。