茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠，貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠怎么樣

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠是2007-04-18在貴州省遵義市仁懷市注冊成立的個人獨資企業(yè)，注冊地址位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)上坪村鐵匠灣。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是915203826975294991，企業(yè)法人劉小勇，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠的經營范圍是：白酒釀造、銷售；自產自銷。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茂翔酒廠更多信息和資訊。

仡佬族與茅臺酒 國灑茅臺，與仡佬族有著難以割解的歷史淵源。 茅臺鎮(zhèn)的稱謂與仡佬族有關濮僚人是仡佬族的祖先。據(jù)史料記載，今貴州茅臺一帶古時曾世居濮僚部落，馬桑樹漫山遍野，故名“馬桑灣”。后來在河東岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的泉水，淮僚部落砌了一口四方形的水井，方便來往行人飲用，深得人心，時間長了，人們便習慣稱此地為“四方井”，代替了“馬桑灣”。往后，沿河地帶人類活動頻繁，逐步開發(fā)利用，但唯有街后歷代濮僚人立桿祭祀祖先的土臺上長滿了茂盛的茅草。濮僚人在茅草臺子上祭祀祖先，對先人開荒破草表示崇敬，慣稱“茅臺”。在中華遠古先民眼中，“茅”是一種非常神秘的東西，有“靈茅”之稱?！懊庇糜诜址?，成語有“裂土分茅”；用于軍事，成語有“名列前茅”；“茅”用于占卜和作為植物崇拜的對象，在中南、西南少數(shù)民族民俗中非常普遍，而仡佬族就有茅草舞。古湄潭山凹里上演的“僚人”儺戲中還保留著“勸茅”、“喊茅”的程序；在今之夜郎遺俗“斗牛”中，領隊走在前面的長老手中總要執(zhí)一青茅前后左右橫掃，據(jù)說可以為自己的“牛王”驅惡避邪、祈求勝利。 “茅”在遠古作為酒祭這樣重大活動的用品，決不單單是因為它本身有“莖長脈粗，易于結束流暢”的生物特性，應該是具有更深刻的內涵的。 因此，我們差不多可以斷定，茅臺所以叫茅臺，其由來一定非常古久，且與這里的土著先民濮僚人對“茅”的某種崇拜觀念直接相關。 在仁懷境內濮僚人居住過的地方，也有茅臺的地名，如茅壩鎮(zhèn)有“九井八廟十茅臺”，壇廠鎮(zhèn)亦有茅臺。據(jù)考證，夜郎在上古屬于“濮”的一支，那最有可能是古夜郎國都邑的所在地，恰恰又叫“茅口”（今貴州六枝茅口鎮(zhèn)）。這些有趣的地名現(xiàn)象不得不叫人聯(lián)想起先秦楚、濮曾經的一些復雜關系。 元朝以后，在縣以下分設寨、村、坪、部，才正式定名為“茅臺村”。最早記載茅臺村這一地名的，是元末明初懷德司《安氏族譜》。安氏一世祖安朝和殉葬茅臺村高臺。后來又改稱“茅村”（仁懷境內有安村、羅村等）。建國后在仁懷其它地區(qū)，一些老人仍習慣稱茅臺為“茅村”。 仡佬族銅鼓與茅臺 明代以后，茅臺日益繁榮，又在赤水河兩岸修建了九座大廟并在其中的觀音寺、靈仙寺、禹王宮內珍藏了三面東漢銅鼓，故而得名“三鼓寺”，茅臺村因此又名“云鼓鎮(zhèn)”。1985年4月，在茅臺鎮(zhèn)銀灘葫蘆田出土銅鼓一面，考古工作者將其命名為“茅臺銅鼓”，印證了“三鼓寺”的說法。銅鼓造型凝重，紋飾清晰，銅身上部突出，略大于邊鼓面；中部腰束，帶狀扁耳四個，耳而有辮索紋；下部矮而外擴。構圖巧妙，內容豐富，鼓面正中為光體，外有十二芒。芒間夾雜飾蟬翼紋。芒外有八暈，皆單線起暈，一暈鋸齒紋；二暈蝸紋；三暈為素面；四暈屬主暈，飾有游旗紋；五暈為素面；六暈為翔鷺紋；七暈為素面；八暈有蝸紋。銅鼓重18 15公斤，銹蝕較小，敲擊音響洪亮渾厚，清越動聽，體現(xiàn)了仡佬族人精湛的工藝水平。銅鼓現(xiàn)藏于仁懷博物館。 據(jù)考古資料證實，該銅鼓屬云南省石寨山型晚期銅鼓，鑄造期可追溯到東漢前后，可能是仡佬族古代文化中具有重要代表性的器物，古代統(tǒng)治者均把它作為珍貴器物或權力的象征。 清代，茅臺曾一度改名“益商鎮(zhèn)”，簡稱“益鎮(zhèn)”。但終因人們習慣稱茅臺，已難以更改，故仍保持舊稱“茅臺鎮(zhèn)”。1915年，茅臺酒在美國舊金山召開的“巴拿馬萬國博覽會”上獲得金獎，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起被譽為世界三大蒸餾名酒，成為響當當?shù)氖澜缙放?。伴隨著茅臺酒的騰飛，茅臺鎮(zhèn)從此走向世界、聞名中外。 仡佬族與茅臺酒的釀造 古代濮僚人發(fā)明了釀酒工藝。因此，仡佬族人喜飲酒，也善釀酒。酒有三種：燒酒、甜酒和咂酒。咂酒用玉米、高粱、稗子、小米、大麥釀制而成，因此稱為“雜酒”。咂酒盛于壇內，壇中插一根空心棕葉莖，作吸食用。用糯米或玉米、小米釀制成甜酒。一般為年節(jié)及產婦坐月子時，煮米粑、雞蛋加甜酒，或用泉水沖飲。燒酒為宴席之用。 茅臺酒的前身即是濮僚人所釀“枸醬”。《史記》載，西漢建元六年（公元前135年）。唐蒙奉漢武帝之命出使南越，發(fā)現(xiàn)了產于現(xiàn)在茅臺的“枸醬”。后唐蒙將“枸醬”獻給漢武帝，武帝飲而“甘美之”。 仡佬族聚居的遵義一帶，是有名的名酒之鄉(xiāng)。這與仡佬族先人善釀，并傳承優(yōu)秀工藝不無關系?，F(xiàn)代人根據(jù)古代仡佬族釀酒工藝開發(fā)了茅臺酒、董酒、習酒、湄窖、鴨溪窖酒等產品。由于各種因素，除了茅臺酒、習酒等外，湄窨、鴨溪窖酒等不如往昔。20世紀80年代以來，又先后試制過“濮酒”、“懷郎大曲”、“銀山鄉(xiāng)”等酒，其酒味醇正，香優(yōu)雅，但均已消亡。后來，道真自治縣的“芙蓉江窖酒”、務川自治縣的“洋溪窖酒”，均無甚影響。參考資料： 《仁懷縣志》，仁懷縣志編纂委員會編，貴州人民出版社，1991年12月第1版《茅臺酒廠志》，茅臺酒廠編著，科學出版社。1991年12月第1版

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