南方人為什么愛喝白酒呢，為什么南方人喜歡喝黃酒山東人喜歡喝白酒東北人喜歡喝紅酒

嗯，我覺得可能是因為你們想的有點多，我覺得每個地方雖然有一大部分人愿意喝一種酒，但是并不是所有人都是喜歡喝這種酒的，還是跟從小遠從遠古時期到現(xiàn)在的飲食文化有關系

南方人喜歡喝黃酒，山東人喜歡喝白酒，東北人喜歡喝紅酒，我覺得既有性格的原因，又有地方的特色，所以我們尊重每個地方的人

內蒙古，東北個別的地方！河南以南的省分，過年，過節(jié)，平常聚會，走親戚喝酒我有所了解，并沒有太多喝酒厲害的，而且南方的酒度數(shù)都低，烈酒很少！從北京以北，承德，內蒙，東北三省，喝酒厲害??太多了！因為這些地方不一定過年，過節(jié)，等等聚會喝酒的多，平常家里請客，找人給家里干活，喝酒必須喝醉！這些地方有一句話：酒不醉，心不誠！為什么說內蒙古人能喝，我也了解了一下，因為在草原生活的蒙古人，冬天出去放牧，天氣寒冷，兜里隨時都帶著酒，感覺冷就喝上幾口！其實東北人也是冬天愛喝白酒；久而久之好多人都有了酒癮，內蒙古牧區(qū)男人因為喝酒：壽命都在55歲到65之間！而且過了北京，過了山海關，北方農(nóng)村的小釀酒房多的是！能喝酒，喝酒厲害??，那都不是能耐！說我們北方人能喝，喝酒厲害??，但是不懂酒，也屬于白喝，喝傷了身體健康，影響家人！南方人也能喝，相比之下比北方人懂酒，很少出現(xiàn)酒后怎么樣，怎么樣的事！最后總結：飲酒不醉最為高，見色不亂乃英豪！喝酒要適量，不能酒后亂性，不要酒后無德，別喝點六十度，誰也管不??！希望大家健康飲酒！

北方冬天冷，大多數(shù)北方人認為喝白酒能夠暖身，再加上北方人性格豪爽，喝酒就是要喝個痛快，因此北方人都喜歡用大碗喝白酒。南方人活得精致，喜歡小口喝酒，那品紅酒就是個不錯的選擇，所以南方人更愛喝紅酒。其實南方人也更愛喝茶，喝茶談生意，或許這就是南方比北方人富裕的原因。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，受氣候和文化差異的影響，南北方人在飲酒方面也存在著不同。北方冬季嚴寒，人們覺得喝度數(shù)高白酒，喝到胃里，能讓全身血液沸騰，覺得暖和，所以大部分北方人頓頓吃飯都得喝點白酒。龐龍的《我的家在東北》里面唱到“就算是沒有菜，那也得喝二兩！”可見北方人在飯桌上沒有酒是不行的，飲酒文化在北方被體現(xiàn)得淋淋盡致。北方人不光愛喝白酒，還喝啤酒，同時還喜歡勸人喝酒。在飯桌上，必須得先喝酒，才能談事情。不能用杯喝，只能用大碗喝白酒，這樣才能讓人覺得你真誠豪爽！所以北方人愛喝白酒，酒量還很高，在如此飲酒文化的影響下，也造就了北方人鮮明的個性特征，豪氣沖天，不拘小節(jié)。南方人講究精致和細膩，吃的喝的，講究樣式和品味。再加上南方人的性格比較溫和，喝酒也要一口一口地喝，正適合喝紅酒。南方人還富裕，說起這個富裕，源于南方人愛喝茶。俗話說“千秋大業(yè)一壺茶”，喝茶談生意，所以說南方人比北方人有錢，或許有錢的人都喜歡喝紅酒。南北方飲酒和飲食文化上的差異，也造就了南北方人性格上的不同。正因為有這種差異的文化交流，才構成了這多姿多彩的世界。

優(yōu)質的白酒大多出自南方，最主要的原因就是南方的條件特別適合釀造好酒。釀酒的時候所需要的水，是要求水中含比較多的礦物質。因為水中礦物質的多少，不僅會直接影響酒的口味，而且還會影響水中微生物的繁殖，而微生物的繁殖生息正是決定酒香的原因。相對于北方干燥的氣候，南方的氣候非常的濕潤，南方陰雨天偏多，因為雨量比較充足，所以不僅是空氣中含有大量的水分，就連土壤中也是常年保持溫暖濕潤，這樣的環(huán)境特別有利于微生物的繁殖。充足的微生物的繁殖，就可以給酒帶來更濃厚的香氣。南方雖然非常適合釀酒，而且釀出的酒也非常的醇香濃厚，但是南方人卻普遍更喜歡喝茶，而不是喝酒。而北方人卻恰恰相反，更喜歡喝酒，而不是喝茶，這其中的原因主要歸類于以下幾種。1、南北方的氣候差異。南方的氣候，溫暖潮濕，而且生活節(jié)奏比較慢，很多人都是做生意的，談生意的時候更需要用茶來靜心。所以很多商界的人士都會選擇在茶樓里面邊喝茶邊談生意。北方的氣候就是干燥而且寒冷，在這樣的氣候之下，北方人就愛上了喝酒，因為喝酒不僅能夠促進血液循環(huán)，幫助北方人抵御寒冷，而且可以活躍氣氛，幾杯酒下肚，人與人之間的關系瞬間就拉近了，所以酒特別適合北方人豪邁好客的性格。2、南北的文化差異。相對于南方人的細膩，北方人的性格更加豪爽，做事情不拘小節(jié)，而且北方人認為談生意必須要多喝酒才能促進彼此的感情，喝了酒之后，雙方都可以盡情的說出自己心中的想法，能夠更快的達成生意上的合作。

很多人生活都離不開酒，吃飯之前要喝兩杯酒才有好胃口吃下飯，不管是商業(yè)活動還是家庭聚會都有他，仿佛有了酒能夠顯得更正式一點，很多人也好酒，酒能放松人的神經(jīng)，但不能過度飲酒否則會造成生命危險。中國地域遼闊，南北方的喝酒的差異很大，北方人喜歡白酒，南方人喜歡洋酒，我認為造成這樣的局面的原因有以下幾點：01、氣候差異的不同北方氣候寒冷南方氣候濕潤，白酒度數(shù)比較高，喝起來喉嚨都是火辣辣的，到肚子里更是熱，所以能夠有效的保暖身子，喝的人多了就變成了習俗，所以北方人酒量也大，喝習慣了度數(shù)高的酒一下子喝度數(shù)低的也不習慣。在南方魚米之鄉(xiāng)，紅酒搭配魚類海鮮更加舒適，而且很多沿海地區(qū)都不吃辣以甜食為主，對于白酒的火辣辣也不能很好的適應。02、南北方人性格的差異北方人的性格更加豪放，南方人更加內斂，喝酒也是一樣，北方人喜歡大碗大碗的喝，喝個盡興，但是南方人更注重的是品嘗它的味道，需要一口一口慢慢的喝，酒的作用更傾向于調節(jié)氣氛，南方的名酒也更多，也使得很多人更愿意細細品嘗。b03、經(jīng)濟發(fā)達程度的原因南方一直以來都是經(jīng)濟中心，依靠著便利的海上交通，接受外來新鮮事物的能力更強，經(jīng)濟的消費能力也更強，紅酒在市場的存在就是高檔用品的地位，在商業(yè)貿易中更能體現(xiàn)自己的身份地位。但其實在現(xiàn)代生活中，喝的最多的是啤酒，受眾人群廣，不管是男女老少都樂意喝，尤其是在夏天的時候喝一瓶冰啤酒是很爽的事情。綜上所述就是北方人喜歡喝白酒，南方人喜歡喝洋酒的原因。

北方人喜歡喝白酒，這個是真的，因為北方人酒量都比較大，加上北方寒冷，所以說他們也不太喜歡喝其他的酒，認為白酒才是真正的好酒，而青島一帶可能有些年輕人更喜歡喝啤酒，但是南方人其實也未必不喜歡喝白酒，比方說茅臺還有瀘州老窖在西南地區(qū)還是非常受歡迎的，這些也是全國的名酒，而洋酒其實大多數(shù)人都不太喜歡喝，喝紅酒在南方一帶確實很受歡迎，因為南方人和北方人喝酒的風格不一樣，比起北方人的大口喝酒，南方人更喜歡一點一點品酒，這個就如同吃飯一樣，南方人的菜更為精致，而北方的菜量比較大。相信大家都知道，在我們身邊如果聚會的時候，難免也是要喝點酒的，而如果大家接觸過身邊的一些朋友，會發(fā)現(xiàn)北方人比較喜歡喝白酒，并且喝酒的時候喜歡大口喝酒，而南方人似乎對白酒不太感冒，更喜歡喝紅酒，或者是黃酒，其實這個就和每個地方的文化以及人們的性格有一定關系了，北方的天氣比較冷，像北京還有內蒙古等地方，他們需要通過喝白酒讓身體變得暖和一些，所以有很多著名的白酒的牌子也是來自于華北省份的。而南方比較溫和濕潤，所以說喝白酒的人不太多，往往喝紅酒和黃酒的人比較多一些，特別是在江浙一帶，還有上海，這里的人特別喜歡喝紹興黃酒，有的時候吃飯也會來一點下飯酒，但是他們并不是為了像北方人一樣，為了喝而喝，他們純粹是為了下飯，也并不是一定要喝醉，而像紅酒同樣也是適合慢慢品的，而不適合一下子猛灌，所以說北方人對紅酒也不太感興趣，更喜歡喝白酒。但是在我國的西南地區(qū)喝白酒的人還是很普遍的，比方說茅臺酒還有瀘州老窖，這些都是四川和貴州一帶的，所以說當?shù)厝撕劝拙埔彩呛苷?，在南方很多大城市當中喝啤酒也是非常普遍的，因為南方的氣候到了夏天比較悶熱，喝啤酒在夏天可以用來解暑，包括青島喝啤酒的人也是非常多的，因為青島本身就是一座啤酒之城，每年還有舉世聞名的啤酒節(jié)。