什么白酒才算優(yōu)質(zhì)，光良和唐小米是優(yōu)質(zhì)白酒嗎

當(dāng)然是啊，唐小米的白酒堅(jiān)持選用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，喝起來(lái)口感挺好的，偶爾喝多了幾次，也不會(huì)太上頭的。我的回答你滿(mǎn)意嗎？滿(mǎn)意就采納吧

長(zhǎng)線(xiàn)600519和000858自然當(dāng)之無(wú)愧。短線(xiàn)龍頭就不一定了

肆拾玖坊屬于醬香型酒，是白酒中最好的高檔的。而肆拾玖坊又是醬香型白酒中品質(zhì)最好的。醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出，酒味豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒國(guó)內(nèi)目前就是以主要以肆拾玖坊為代表。肆拾玖坊在白酒里面屬于什么檔次的？【提問(wèn)】你好，在白酒行業(yè)內(nèi)，肆拾玖坊還是比較有名的，很多人給它的評(píng)價(jià)都是品質(zhì)好、性?xún)r(jià)比高、口感好，是比較少見(jiàn)的糧食酒，屬于中高檔。而且肆拾玖坊白酒分為不同的系列，就拿人在江湖酒來(lái)說(shuō)，我第一次喝就覺(jué)得十分驚艷，給人帶來(lái)意想不到的感覺(jué)，入口順滑、回味濃厚，喝多了也不會(huì)上頭，很適合家庭聚會(huì)、饋贈(zèng)親友。肆拾玖坊的第一坊“醬酒坊”，是來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的53度醬香白酒；第二坊“鮮米坊”，是來(lái)自黑龍江五常市的鮮米。第一坊產(chǎn)品“醬酒坊”目前有瓶裝酒、封壇酒和定制酒三個(gè)產(chǎn)品系列，宗師酒和 俠客酒種主打酒體。宗師酒，醬香、窖底香、醇甜香氣突出，厚實(shí);谷物發(fā)酵之香氣濃郁厚重，呷飲一滴酒體，入口即化，噴灑感鮮明突出，滿(mǎn)口生香;入喉圓潤(rùn)，悠長(zhǎng)和暖，回甘持久;飲睡酣沉，眠后不上頭，清醒如常。俠客酒具有：大——入嘴即化，長(zhǎng)——腹中和暖，圓——不刺喉嚨，厚——谷香厚重，勾——回甘持久，甜、酸、辣、苦、澀五味中和平衡，醬香優(yōu)雅，酒體敦厚等特點(diǎn)。第二坊產(chǎn)品肆拾玖坊鮮米坊選用了《舌尖上的中國(guó)》中所提到的中國(guó)最好的稻米 --稻花香2號(hào)稻谷，農(nóng)場(chǎng)地處北緯45°優(yōu)質(zhì)積溫帶，水稻成熟期長(zhǎng)達(dá)180天，每年只收獲一季，并改變傳統(tǒng)米業(yè)集中一次性加工的方式，獨(dú)創(chuàng)了鮮米日，每月定日開(kāi)機(jī)，稻谷脫殼后72小時(shí)內(nèi)配送到中國(guó)大部分地區(qū)。鮮米保留了大米的最佳營(yíng)養(yǎng)和最佳食味值，是營(yíng)養(yǎng)、口感與保鮮期三個(gè)維度上的最佳平衡。此外，肆拾玖坊鮮米合作社已獲國(guó)家有機(jī)標(biāo)識(shí)認(rèn)證，嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植，采取集約化管理，每季均委托第三方對(duì)重金屬和農(nóng)殘等進(jìn)行檢測(cè)，確保最安全的種植過(guò)程。收割后的稻谷儲(chǔ)藏在加工廠(chǎng)區(qū)內(nèi)恒濕恒溫的谷倉(cāng)中。

每一個(gè)人的口味不同，有的人喜歡喝醬香型的比如：茅臺(tái)，赤水坊。。。有的喜歡喝濃香型比如：五糧液，瀘州老窖，。。。還有的人喜歡喝清香型的金門(mén)高粱，汾酒，

優(yōu)質(zhì)的醬香型 白酒 才是好白酒 茅臺(tái)酒就屬于此類(lèi) 知道吧

五糧液

茅臺(tái)之類(lèi)的，但我覺(jué)得啤酒很好喝

～北大齊教授健康講座筆錄～

要判斷一支酒是否優(yōu)質(zhì)上等的方法：先觀看顏色是否深澈透明有光澤；再聞其香味；品其味道；是否香濃、柔滑、復(fù)雜、平衡、優(yōu)雅、有層次；最后回味是否平衡、優(yōu)雅是否夠長(zhǎng)久。如果這些贊美的詞都能用上，無(wú)疑，這是一支佳釀。 而對(duì)于自己的口味來(lái)說(shuō)，要判斷是否是好酒最簡(jiǎn)單直接的方法就是：將此酒含在口中感覺(jué)舒服就是好酒。

最起碼是糧食的，嘿嘿，我還是信那句，酒是糧食精，越喝越喝越年輕。順口唄，一人一口味，不好說(shuō)。

類(lèi)型太多了，還要結(jié)合評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

不一定，看個(gè)人喜好。不過(guò)一般離不開(kāi)烈、香、醇三點(diǎn)

沒(méi)看懂什么意思？

是便宜的酒嗎?不時(shí).貴者,價(jià)高而質(zhì)低,棄之;價(jià)高而質(zhì)更高,買(mǎi)之;賤者,價(jià)低而質(zhì)更低,棄之;價(jià)低而質(zhì)高,買(mǎi)之.最佳的性?xún)r(jià)比,才是酒者的追求.酒都有珍藏價(jià)值，隨時(shí)間的久遠(yuǎn)，越發(fā)珍貴、難得，價(jià)值倍增，藏趣無(wú)窮。但并非所有的酒都能陳藏，也并非所有的陳酒都有飲用價(jià)值；從品酒的角度都值得陳藏，許多低度酒種，長(zhǎng)時(shí)間陳藏，會(huì)變質(zhì)；即使一些高度酒只能存1－3年，酒質(zhì)最好，之后就會(huì)口味寡淡，香氣便弱，如凋謝的花朵。只有優(yōu)質(zhì)好酒才會(huì)越久酒越香。喝酒都會(huì)上頭，但有些酒特別容易上頭，有些酒后還會(huì)頭痛，這是為什么呢？主要原因：1．酒中的雜醇油含量高，飲后頭痛。是因?yàn)獒劸圃陷^差造成，致使雜醇油較高，造成容易上頭，且酒后頭痛。2．酒中一些低沸點(diǎn)醛類(lèi)物質(zhì)造成上頭，主要陳藏時(shí)間不夠，陳酒一般使低沸點(diǎn)物質(zhì)揮了發(fā)許多，所以酒后不容易上頭。新酒容易上頭。

茅臺(tái) 五糧液 汾酒 這些都非常好.. 是中國(guó)的名酒..

口感情況因人而異?？傮w上說(shuō)，優(yōu)質(zhì)固液法白酒還可以的。

純糧食釀造.發(fā)哮30天？再經(jīng)過(guò)高溫蒸餾？釀造而成的酒就是好酒

白酒好喝的不外乎就是四種香型的： 醬香型：茅臺(tái) 濃香型：五糧液 清香型：山西酚酒 鳳香型：西鳳酒

習(xí)酒 ·金質(zhì)習(xí)酒在貴州地區(qū)是喜宴必備的佳釀，也是逢年過(guò)節(jié)的餐桌酒品。厚重低奢的金質(zhì)習(xí)酒飽含了鮮活的高粱原汁，酒喝起來(lái)醬香回味性好，口感醇綿凈爽，有醇甜的回甜，喝后不辣口、不上頭。而且外包裝龍鳳相對(duì)，寓意吉祥，精致典雅整體沉穩(wěn)大氣，高檔包裝，中低檔售價(jià)，是送禮的“利器”!金沙灘(封壇10)金沙回沙酒是貴州畢節(jié)老牌名酒，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造?？诟胸S富醇厚綿長(zhǎng)，酒味綿柔，入喉雖有微微刺激，但是胃部沒(méi)有灼燒感，十分柔和。而且它的外包裝顯得十分大氣，采用紅色瓶身喜慶又吉祥，無(wú)論是送禮還是做婚宴用酒都是不錯(cuò)的選擇。珍酒·珍品珍酒·珍品算是一款入門(mén)級(jí)的醬香型白酒，聞香是典型的貴醬風(fēng)味，曲香要蓋過(guò)醬香，細(xì)聞還能感受到糧香中混雜著點(diǎn)兒芝麻香，喝起來(lái)，入口較柔有略微的甜香，隨后能感受到酒液的酸澀味兒，余味略顯倉(cāng)促。雖說(shuō)它是三百這個(gè)檔次中的，但是酒瓶造型精致，燙金工藝設(shè)計(jì)，用于禮品相贈(zèng)，性?xún)r(jià)比可以說(shuō)是十分能打!望山河 醬酒望山河飄香可稱(chēng)為“醬酒入門(mén)甄選”，品質(zhì)也是十分出眾，秉承千年古法釀造精髓，精益釀造技藝，醬香馥郁，提升中層醇甜基酒的使用比例，酒體醬香協(xié)調(diào)，醬味舒適。與一些比較刺激的白酒不同的是，這款酒的口感更加醇甜柔和，連“白酒新手”都可以接受!

二鍋頭

黃酒被譽(yù)為“液體蛋糕”，黃酒是我國(guó)乃至世界上最古老的飲料酒。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析，優(yōu)質(zhì)黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體不能合成的必需氨基酸。且酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多以低分子的糖類(lèi)和以肽、氨基酸的浸出物狀態(tài)存在，極易為人體消化吸收。啤酒有“液體面包”之稱(chēng)，黃酒比啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，故把黃酒譽(yù)為“液體蛋糕”，應(yīng)是當(dāng)之無(wú)愧的。 　　1.含有豐富氨基酸: 黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍。 　　2.易于消化: 黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類(lèi)、甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等，這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。 　　3.舒筋活血: 黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。長(zhǎng)期適量飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。 　　4.美容抗衰老: 黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。 　　5.促進(jìn)食欲: 鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺(jué)都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克，所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。 　　6.保護(hù)心臟: 黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。 　　7.理想的藥引子: 相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。 　　溫婉的文化韻味：便似寶劍佳人，好酒當(dāng)然需要慧眼。 我還可以給你介紹個(gè)黃酒的品牌，像古越樓臺(tái)口感很好，瓶子也很漂亮，喝完后可以作為家里的擺設(shè)。

一般來(lái)說(shuō)，年頭越久的酒，越好，價(jià)格也就越貴。 其實(shí)酒是不分品質(zhì)的（假酒除外），重要的是你最喜歡什么樣的口味。 有人喝人頭馬，XO等，才覺(jué)得爽，而有些有錢(qián)人，就喜歡喝二鍋頭，這價(jià)位差很多的，最主要是個(gè)人喜好。 本人喜歡 紅酒，張?jiān)?/a>干紅 首選，其他國(guó)內(nèi)品牌味道都不行，國(guó)外的太貴，很少喝。 啤酒少喝養(yǎng)胃，多喝傷腎。 白酒少喝促進(jìn)血液循環(huán)，多喝傷肝。 紅酒少喝養(yǎng)生，多喝什么都傷，尤其是大醉，簡(jiǎn)直生不如死。(切身體會(huì)) 總之，適量！

軒尼詩(shī)李察?，F(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)2萬(wàn)

每個(gè)人的都有不同的口感，有些人說(shuō)白酒 有些說(shuō)葡萄酒 有些說(shuō)啤酒，但是無(wú)論哪一種酒，只要自己喜歡的酒那它的味道就是最好了。

白酒知識(shí)介紹：白酒是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的酒類(lèi)，為麥?zhǔn)?、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無(wú)色透明，故稱(chēng)為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。因主要采用燒(蒸)工序，亦稱(chēng)燒酒。因含酒精量較高，所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。我國(guó)的名白酒，歷史悠久，在世界上獨(dú)樹(shù)一幟。白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi)，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時(shí)說(shuō)法不一。據(jù)金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史最遲也在800年以上。本資料的營(yíng)養(yǎng)成分取之于50度崇明老白酒。 白酒營(yíng)養(yǎng)分析：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。 白酒補(bǔ)充信息：1. 白酒主要以糧食、薯類(lèi)和各種輔助原料為主輔料，以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑，以?xún)?yōu)質(zhì)凈水為釀造水，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù)，形成了豐富多彩的白酒品種。2. 大曲酒：是用大曲作糖化發(fā)酵劑，先釀成酒醅，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復(fù)雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒：是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由“曲母”接種而來(lái)的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麩曲酒：是以麩曲作糖化發(fā)酵劑，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風(fēng)味優(yōu)美的曲酒。5. 醬香型：白酒香型之一，以貴州茅臺(tái)酒為代表，故也稱(chēng)茅香型。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。飲后空杯留香。據(jù)有關(guān)部門(mén)研究，茅臺(tái)酒成分已達(dá)66種之多，其主要香多數(shù)專(zhuān)家認(rèn)為是環(huán)狀化合物。6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來(lái)代表，故也稱(chēng)汾香型。其特點(diǎn)是清香純正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈。它的主體香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒適合人群：一般人均可食用。1. 35歲以上的男性和過(guò)了絕經(jīng)期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對(duì)防治心血管疾病有一點(diǎn)定的輔助作用；2. 陰虛、失血及溫?zé)嵘跽呒煞簧诘哪信詈眉删啤? 白酒食療作用：白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng)；可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢(shì)；主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指導(dǎo)：1. 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，味道太酸，只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒，即可減輕酸味。2. 烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反。3. 白酒對(duì)某些中藥材中的營(yíng)養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。4. 空腹時(shí)飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。5. 飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類(lèi)、降糖類(lèi)、抗生素和抗結(jié)核類(lèi)藥物，否則會(huì)引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。

回味甘甜，不上頭，最好

不上頭的好

白酒要喝出甜味才算好白酒