古藺赤渡酒廠，紅四渡和紅赤渡酒是一個酒廠嗎

赤渡酒現在是川酒集團旗下醬酒公司的。赤渡酒的發(fā)展歷史很長，大致過程如下：1980年，郎渡酒廠（赤渡酒廠前身）建立。2001年，“赤渡”商標創(chuàng)立，更名為赤渡酒廠。2007年，赤渡酒廠改制，再度更名為紅軍杯酒業(yè)，此時“赤渡”成品酒正式登上歷史舞臺，銷往全國各地。2018年，川酒集團參與紅軍杯酒業(yè)混改，組建川酒集團醬酒公司，著力打造核心品牌赤渡醬酒。

紅四渡酒是貴州紅四渡酒業(yè)集團有限責任公司為紀念紅軍四渡赤水而得名；紅赤渡酒是古藺縣紅軍杯酒業(yè)有限責任公司生產的，二者只是名字相近，不是一家酒廠。

赤水河兩岸名酒廠林立，與茅臺、習酒隔河相望，毗鄰郎酒的赤渡酒因擁有“四寶”而造就了四川醬酒特有風格特征。赤渡酒的四寶一般指的是：黃荊老林水：黃荊老林的水同屬“美酒河”赤水河流域，但卻藏于遠離世事的老林深山，更至凈至純。優(yōu)質的赤水河水成為川酒集團川醬基地好酒之源。瀘州糯紅粱：俗話說好糧釀好酒，出酒率高，并且糯紅纓子高粱耐經久蒸煮，支鏈淀粉易糊化，糊化后黏性好，不易老化。丹霞紅砂巖：紅砂巖不溶于水，但質地松軟，不易鈣化，常年使用也不易產生白斑。與此同時，還有利于酒醅的發(fā)酵和糖化，是釀酒的絕佳選材。隆昌土陶壇：這種看似普通的陶壇能外界氧氣導入酒中，促進氧化還原反應和酯化反應，利于醬酒老熟。不知道集齊七顆龍珠是不是就可以召喚神龍，但一定得集齊四寶才能召喚赤渡川醬絕無僅有的味道。加速了解下

四川釀酒歷史悠久，川派醬香中知名度較高的醬香型白酒主要有郎酒、國釀酒、潭酒、永福醬酒、赤渡酒等。郎酒：郎酒傳承一千多年的釀造古法，形成了“高溫制曲、兩次投糧、晾堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經年洞藏、盤勾勾兌”的獨特工藝。在口感上，與茅臺鎮(zhèn)的醬香風格有所區(qū)別，郎酒醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長。國釀：國釀酒源自赤水河谷中段腹地醬酒核心產區(qū)，是川酒集團憑借 “產、研、銷”全產業(yè)鏈平臺化優(yōu)勢傾力打造的戰(zhàn)略核心醬香大單品。在白酒G·R官榮評分中獲得了97分（滿分100）的高分和“最高等級 經典之作”的感官評語。國釀酒首創(chuàng)“柔潤醬香”新口感，更柔、更順、更圓潤的大曲醬香風格自成一派。國釀醬香酒 譚酒：和國釀一樣也在赤水河流域的四川古藺，其所屬的仙譚酒廠歷史悠久，相傳曾被明朝開國皇帝朱元璋封為“貢酒”。潭酒的曲陳味明顯，有幾分“茅系酒”的特點，風味比較獨特，入口綿柔，不辣喉，作為口糧酒性價比很高。五糧液：五糧液主要生產濃香型白酒，是當之無愧的濃香酒老大。旗下有永福醬酒和15醬兩大醬香品牌。因為濃香型白酒更側重窖池，所以五糧液出產的醬香白酒，川醬風格明顯，多糧曲香并不突出，而窖底香比較明顯，酒體也相對收斂。 赤渡：赤渡酒產自四川古藺赤水河畔，原為紅軍杯酒業(yè)旗下，2018年川酒集團入主后更名為川酒集團醬酒公司，赤渡是這兩年四川醬香白酒的一匹黑馬。赤渡酒自有一套獨有的中草藥制曲秘方，能讓酒體增加有益微量元素，更能使產品醬韻更柔潤幽遠?！皦蚰攴?，更柔和”，是赤渡醬酒的品牌口號，代表產品有赤渡紅、赤渡藍。