白酒為什么要冰著喝才好喝，白酒能不能冰著喝

溫過(guò)后，白酒本屬烈酒，再冰凍對(duì)胃非常不好

從傳統(tǒng)和適飲方式來(lái)說(shuō)，白酒不要冰著喝。首先我們好像很崇尚喝溫?zé)岬臇|西，中國(guó)人算是少有的喜歡喝熱水的人群，連水喝冰的都被認(rèn)為是不好的，何況是白酒呢？而且提起白酒能不能冰著喝這個(gè)問(wèn)題，很多人第一反應(yīng)就是“溫酒斬華雄”，好像“溫酒”的概念已經(jīng)根深蒂固了。雖然這主要是因?yàn)楣糯木浦须s醇、醛類(lèi)比較多，所以要用燙酒的方式去除掉，現(xiàn)在的白酒技術(shù)已經(jīng)不需要這么做了，所以也少有人燙酒了，但是這個(gè)觀(guān)念是流傳深遠(yuǎn)的。其次從適飲方式來(lái)講，白酒也不太適合冰著喝。白酒的醇香來(lái)自于其中那不足2%的各種風(fēng)味物質(zhì)，這些物質(zhì)在越冰的情況下，香味氣息就越淡。而且這些風(fēng)味物質(zhì)雖然含量很少，但是種類(lèi)非常繁多，加冰或者冷凍就會(huì)破壞酒體的風(fēng)格，所以哪怕是從品嘗白酒的角度來(lái)說(shuō)，白酒也不太適合冰著喝。從客觀(guān)事實(shí)角度來(lái)說(shuō)，白酒是可以冰著喝的。比如我之前就喝過(guò)冰鎮(zhèn)的高粱酒，跟朋友一起玩的時(shí)候也喝過(guò)冰鎮(zhèn)的、調(diào)制的江小白，好不好喝是另外一回事，不過(guò)一群人都喝了并沒(méi)有什么不良的反應(yīng)。有個(gè)關(guān)于白酒冰著喝的危害說(shuō)法，我覺(jué)得是有待商榷的。有說(shuō)法是“白酒冰著喝會(huì)導(dǎo)致人低血糖，進(jìn)而會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)?！?，但是我找到的所有描述這個(gè)說(shuō)法的文章都是語(yǔ)焉不詳?shù)模踔劣械那昂筮壿嫸疾惶?。事?shí)上不管是不是冰著喝的酒，只要酒精攝入太多，都會(huì)刺激胰島素分泌、抑制肝糖原分解，從而出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象（注意這可不是降血糖，而是急劇的波動(dòng)，會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)，千萬(wàn)不要嘗試）。所以準(zhǔn)確的說(shuō)：只要酒喝的太多了，不管什么酒、不管是不是冰著喝的，都可能會(huì)引發(fā)低血糖危險(xiǎn)。這個(gè)危害是飲酒帶來(lái)的，而不是喝冰的白酒獨(dú)有的。最后總結(jié)一下，現(xiàn)在白酒的危害主要在于喝的量，而不是喝酒的溫度，但是白酒的風(fēng)格特性決定了它還是更適合溫?zé)峄蛘叱仫嬘?。所以雖然能冰著喝，但是并不建議冰著喝。那么你喜歡喝白酒嗎？你一般是喝溫?zé)岬倪€是常溫的呢？

不論夏季還是冬季，白酒不適合冰著喝。喝白酒是溫暖人體作用，冰著喝，會(huì)讓人體血管收縮，不利于血液循環(huán)，喝酒促進(jìn)血液循環(huán)，這樣做容易喝醉，不利于消化吸收。

主要還是看天氣和看地域，冬天喝白酒還是溫一下的好，不要直接加熱，放在熱水中溫一下，其一是酒精遇熱蒸發(fā)，降低度數(shù)，對(duì)于身體好；其二是冬天喝溫酒，對(duì)于腸胃刺激小一些；南方比較潮濕，南方人比較喜歡喝溫酒。有去濕的效果。

白酒是不可以冰鎮(zhèn)的，這是有一定科學(xué)道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此還有醛。飲灑過(guò)多會(huì)引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成份，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c(diǎn)低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少 補(bǔ)充回答：當(dāng)然可以冰凍喝，只是對(duì)身體不太好，但我想少喝點(diǎn)沒(méi)事，另外據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)冰凍白酒勁兒依然很大

春天來(lái)了，馬上又到了喝啤酒擼烤串的季節(jié)了，烤串要吃熱的，啤酒得喝冰的，可是大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，啤酒喝冰的，那為什么沒(méi)有人喝冰白酒呢，到底是什么原因呢？ 一、冰著喝傷身體 白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，還具有其他微量的醇類(lèi)和醛類(lèi)物質(zhì)，其中就包括對(duì)我們?nèi)梭w造成影響的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話(huà)，這些殘留物質(zhì)不易會(huì)發(fā)出來(lái)，飲用后會(huì)對(duì)人體造成影響。冰著喝的白酒，能家底人體內(nèi)的血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會(huì)因缺少葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴(yán)重者若搶救不及時(shí)，很發(fā)生低血糖昏迷，導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。 二、冰著喝影響口感 科學(xué)認(rèn)為人舌的靈敏溫度為15 ~30 ，而味覺(jué)最為靈敏的溫度為21 ~31 ，低溫能使舌麻痹，高溫給舌以痛感，一般甜味在37 左右時(shí)最能品味出來(lái)；酸味與溫度關(guān)系較小，10 ~40 范圍內(nèi)味感差異不大；白酒是香氣成分最復(fù)雜的蒸餾酒，我們喝到的不同度數(shù)的白酒不是隨便加水降度就得到的，而是經(jīng)過(guò)調(diào)酒師精心勾調(diào)而成。所以冰塊溶解后，酒的度數(shù)降低，白酒的香氣或多或少會(huì)受到影響，協(xié)調(diào)的香氣也會(huì)遭到破壞。 白酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，釀造好的白酒含有高級(jí)不飽和脂肪酸，它只溶于酒精，一旦降溫或者加水導(dǎo)致白酒度數(shù)降低，溶解度降低，有些不飽和脂肪酸就會(huì)稀出來(lái)，導(dǎo)致酒體變渾濁失光，有礙美觀(guān)。 天氣變暖，我們?cè)撛趺春柔u香白酒？ 其實(shí)很簡(jiǎn)單，以適量為原則，即使你是個(gè)好酒之人也應(yīng)該記住適量飲酒。另外，越是炎熱，越應(yīng)該忌過(guò)涼的酒，對(duì)腸胃不好的人容易引起胃病痙攣，甚至腸炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃點(diǎn)食物來(lái)保護(hù)胃。 喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜歡喝酒不吃菜或少吃菜，這并不是個(gè)好習(xí)慣。夏天水分損失多，病毒細(xì)菌流行，因此更要多吃一些菜來(lái)保護(hù) 健康 。 對(duì)適量飲用優(yōu)質(zhì)醬香白酒，有益于人體 健康 這一觀(guān)點(diǎn)的認(rèn)同，豐富了我國(guó)的酒文化，是我們祖先智慧的結(jié)晶。人們對(duì)優(yōu)質(zhì)醬香白酒醫(yī)療保健功效的認(rèn)知，豐富了我國(guó)的酒文化，是我們祖先智慧的結(jié)晶。

白酒不可以冰著喝。夏天不能喝冰鎮(zhèn)的白酒，會(huì)容易對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響，引起身體不適。白酒最佳的飲用方法就是：溫?zé)犸嬘?。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點(diǎn)低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。所以這就是古人經(jīng)常說(shuō)“溫酒”、“暖酒”的原因了。喝冰凍的酒對(duì)身體是有害的，一般來(lái)說(shuō)，冰凍的酒比身體溫度會(huì)低十度左右，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營(yíng)養(yǎng)，影響人的身體健康。所以建議喝的時(shí)候要加熱一點(diǎn)。擴(kuò)展資料白酒的功效與危害：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。特殊功效白酒除了飲用外，還有其他功能：　　1、減痛不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)時(shí)，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。5、減酸烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。6、去泡因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。7、增香往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。白酒的害處：酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。過(guò)度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會(huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。參考資料來(lái)源：百度百科-白酒鳳凰網(wǎng)-夏天白酒可以冰著喝嗎 夏天喝白酒能冰鎮(zhèn)嗎