為什么想喝酒卻不能喝白酒，為什么有的人能喝啤酒卻喝不了白酒

啤酒是低度酒，當然沒有問題；而白酒是高度酒，半斤就相當不少，當然容易醉，也更難受。

謝邀請。以我為例，我在參加工作之前是一滴白酒都不喝的。喝啤酒我能喝個七八瓶。在參加工作之后，到了四川，被朋友們慫恿，說四川好酒多，不嘗嘗太虧了。然后就開始了品嘗，到后來的喝白酒，到現(xiàn)在的只喝白酒，很少再喝啤酒。我個人認為，每個人都能喝白酒，不存在說誰喝不了白酒。而是愿不愿意喝的問題。有些人的認知里就是白酒死難喝，喝什么白酒都是一個味道，就是辣，所以有這種認知的人呢，就壓根兒的從心理層面上接受不了白酒。這種人寧可喝啤酒，都不愿意喝白酒。因為他們感覺喝啤酒就像在喝飲料。我喝白酒有以下幾點：1、喝酒不能喝低度酒。凡是低度白酒都是酒精勾兌酒。（高度還有酒精勾兌酒呢更別說低度酒了）2、市面上低于80塊錢的酒不能喝。至于為什么，是一個家里釀酒的朋友告訴我的。3、選擇酒盡量以醬香型白酒為主。

不適合飲酒的人群：1.慢性胃炎、胃潰瘍患者，如果大量喝酒，會引發(fā)胃穿孔，這樣的患者應少喝或不喝酒。2.有高血壓、腦溢血、血脂稠、心肌梗塞等病的人，酒后會引起突發(fā)病，嚴重可能猝死，最好一點酒都不喝。3.有酒精肝、肝硬化、肝炎的人，喝酒后本來功能就受損的肝臟負擔更加重，最好一點酒都不喝。4.孕婦、糖尿病、痛風者，不能喝酒。5.吃了感冒藥、安眠藥、鎮(zhèn)靜劑的人，不能喝酒，以防加重病情。6.空腹喝酒易引起低血糖，喝酒前應適量喝點糖水，但不要飲醋。

題主這個問題不大，很多人都只能受得了啤酒，而受不了白酒的辛辣，我個人就是這樣的情況。啤酒與白酒的不同在于原材料的使用上與酒精度數(shù)不一樣。啤酒度數(shù)都是偏低，大眾都能接受；白酒就不一樣，度數(shù)偏高，由于含有酯等物質(zhì)，所以喝下去會特別辣而難受，不習慣的人還容易頭暈醉酒。重點還是要喝好的白酒，一定要認準純糧食釀造的。買一些品牌的酒，性價比高的，還挺多的，像瀘州老窖，汾酒、東方喜炮等，都是比較不錯的，大家不要貪圖便宜買一些酒精勾兌酒~~~啤酒來說的話，感覺也是有的后勁甜有的后勁苦，但總體來說，還是不會反感。

小時候，父輩們聚會都喝白酒，覺得特別有情趣，充滿好奇心的抿一小口，都會被白酒辣得狂咳嗽，那時候，我就在想長大了也要和好友一起對酒賞月，這是何等的愜意啊。然而，隨著年齡增長，身邊的朋友能喝白酒的人越來越少。同學聚會、朋友聚餐很少看到有人喝白酒，讓人疑惑，中國的年輕人都不喝白酒了嗎？這都是古代文人墨客留下來的關于喝酒的千古名句?？梢姲拙埔恢必灤┯谥腥A民族的歷史長河中，在中國人的生活中扮演著至關重要的角色。不過，白酒這稱呼在不同年代不同地方可能有不同的叫法，如燒酒、白干、老白干、燒刀子和高粱酒等稱呼；在新中國成立后，才統(tǒng)一改用“白酒”代替以前五花八門的稱謂。然而，隨著年齡的增長，我們身邊的朋友能喝白酒的人越來越少了。現(xiàn)在上班了，除非是為了交際應酬，才不得不喝白酒，再也沒有以前的那種豪氣了。不管是心情好，還是心情壞，一想到喝酒：就是啤酒或者紅酒，誰都沒想過喝白酒。喝，身體真的受不了！普通白酒真的毫無味美可言！度數(shù)太高，味道太辛辣，大醉之后，第二天要頭疼難受一整天！人們的思想觀念和態(tài)度的改變。人們喝酒和追求的不再是快樂，而是健康，所以喝紅酒的人已經(jīng)大大增加了。白酒類公司去了錯誤的路線，趕上的圍攻，國外產(chǎn)品不攘外，不安全，但畢竟白酒類深厚的群眾基礎，以及如何定位，如何讓年輕人接受白酒類，成為一個不可回避的新問題。白酒為什么難喝？與同屬蒸餾酒的威士忌、伏特加和金酒相比，白酒以口感豐富著稱。但與淡而無味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。相比于葡萄酒、啤酒、威士忌等釀造酒而言，中國的工業(yè)水平生產(chǎn)不出好的食用酒精導致白酒既缺乏口感又缺乏時尚感。而且非要把人灌醉的獨特愛好其實是不得已的酒場慣例，這是中國白酒所面臨的尷尬局面。只是呢，誰都不會明白的告訴消費者，我的酒是酒精勾兌的！所以都會換個說法，比如說短期發(fā)酵和長期發(fā)酵的概念，很多人都搞不清楚的。一般來說，想出好酒必須是使用N年以上的發(fā)酵池，糧食入池后最少發(fā)酵兩個月以上，長的甚至達到半年，這樣的酒才會是好酒。也就是長期發(fā)酵的。80后、90后這個年齡階段從小就已經(jīng)可以接觸到大量各種各樣的飲品了。白酒在這批人的飲品概念中，只占了很少一點。從年輕人自身來說這一代年輕人的成長環(huán)境中，喝酒的人酒后鬧事帶給社會的負面效應過大，酒后開車釀成車禍，借酒發(fā)瘋引發(fā)家庭和鄰里矛盾。所以，不管是家庭教育、還是學校教育甚至社會輿論，都在警示：不能喝酒！年輕人在創(chuàng)業(yè)時期，壓力大，加之結(jié)婚要買房買車，一定程度上控制了消費水平的提高。越來越多的年輕人選擇不喝白酒。如果白酒再不作出改變，恐怕等到人們一代一代的迭換后，白酒危機會越來越大。