為什么想喝酒卻不能喝白酒，為什么有的人能喝啤酒卻喝不了白酒

啤酒是低度酒，當(dāng)然沒(méi)有問(wèn)題；而白酒是高度酒，半斤就相當(dāng)不少，當(dāng)然容易醉，也更難受。

謝邀請(qǐng)。以我為例，我在參加工作之前是一滴白酒都不喝的。喝啤酒我能喝個(gè)七八瓶。在參加工作之后，到了四川，被朋友們慫恿，說(shuō)四川好酒多，不嘗嘗太虧了。然后就開(kāi)始了品嘗，到后來(lái)的喝白酒，到現(xiàn)在的只喝白酒，很少再喝啤酒。我個(gè)人認(rèn)為，每個(gè)人都能喝白酒，不存在說(shuō)誰(shuí)喝不了白酒。而是愿不愿意喝的問(wèn)題。有些人的認(rèn)知里就是白酒死難喝，喝什么白酒都是一個(gè)味道，就是辣，所以有這種認(rèn)知的人呢，就壓根兒的從心理層面上接受不了白酒。這種人寧可喝啤酒，都不愿意喝白酒。因?yàn)樗麄兏杏X(jué)喝啤酒就像在喝飲料。我喝白酒有以下幾點(diǎn)：1、喝酒不能喝低度酒。凡是低度白酒都是酒精勾兌酒。（高度還有酒精勾兌酒呢更別說(shuō)低度酒了）2、市面上低于80塊錢的酒不能喝。至于為什么，是一個(gè)家里釀酒的朋友告訴我的。3、選擇酒盡量以醬香型白酒為主。

不適合飲酒的人群：1.慢性胃炎、胃潰瘍患者，如果大量喝酒，會(huì)引發(fā)胃穿孔，這樣的患者應(yīng)少喝或不喝酒。2.有高血壓、腦溢血、血脂稠、心肌梗塞等病的人，酒后會(huì)引起突發(fā)病，嚴(yán)重可能猝死，最好一點(diǎn)酒都不喝。3.有酒精肝、肝硬化、肝炎的人，喝酒后本來(lái)功能就受損的肝臟負(fù)擔(dān)更加重，最好一點(diǎn)酒都不喝。4.孕婦、糖尿病、痛風(fēng)者，不能喝酒。5.吃了感冒藥、安眠藥、鎮(zhèn)靜劑的人，不能喝酒，以防加重病情。6.空腹喝酒易引起低血糖，喝酒前應(yīng)適量喝點(diǎn)糖水，但不要飲醋。

題主這個(gè)問(wèn)題不大，很多人都只能受得了啤酒，而受不了白酒的辛辣，我個(gè)人就是這樣的情況。啤酒與白酒的不同在于原材料的使用上與酒精度數(shù)不一樣。啤酒度數(shù)都是偏低，大眾都能接受；白酒就不一樣，度數(shù)偏高，由于含有酯等物質(zhì)，所以喝下去會(huì)特別辣而難受，不習(xí)慣的人還容易頭暈醉酒。重點(diǎn)還是要喝好的白酒，一定要認(rèn)準(zhǔn)純糧食釀造的。買一些品牌的酒，性價(jià)比高的，還挺多的，像瀘州老窖，汾酒、東方喜炮等，都是比較不錯(cuò)的，大家不要貪圖便宜買一些酒精勾兌酒~~~啤酒來(lái)說(shuō)的話，感覺(jué)也是有的后勁甜有的后勁苦，但總體來(lái)說(shuō)，還是不會(huì)反感。

小時(shí)候，父輩們聚會(huì)都喝白酒，覺(jué)得特別有情趣，充滿好奇心的抿一小口，都會(huì)被白酒辣得狂咳嗽，那時(shí)候，我就在想長(zhǎng)大了也要和好友一起對(duì)酒賞月，這是何等的愜意啊。然而，隨著年齡增長(zhǎng)，身邊的朋友能喝白酒的人越來(lái)越少。同學(xué)聚會(huì)、朋友聚餐很少看到有人喝白酒，讓人疑惑，中國(guó)的年輕人都不喝白酒了嗎？這都是古代文人墨客留下來(lái)的關(guān)于喝酒的千古名句。可見(jiàn)白酒一直貫穿于中華民族的歷史長(zhǎng)河中，在中國(guó)人的生活中扮演著至關(guān)重要的角色。不過(guò)，白酒這稱呼在不同年代不同地方可能有不同的叫法，如燒酒、白干、老白干、燒刀子和高粱酒等稱呼；在新中國(guó)成立后，才統(tǒng)一改用“白酒”代替以前五花八門的稱謂。然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們身邊的朋友能喝白酒的人越來(lái)越少了。現(xiàn)在上班了，除非是為了交際應(yīng)酬，才不得不喝白酒，再也沒(méi)有以前的那種豪氣了。不管是心情好，還是心情壞，一想到喝酒：就是啤酒或者紅酒，誰(shuí)都沒(méi)想過(guò)喝白酒。喝，身體真的受不了！普通白酒真的毫無(wú)味美可言！度數(shù)太高，味道太辛辣，大醉之后，第二天要頭疼難受一整天！人們的思想觀念和態(tài)度的改變。人們喝酒和追求的不再是快樂(lè)，而是健康，所以喝紅酒的人已經(jīng)大大增加了。白酒類公司去了錯(cuò)誤的路線，趕上的圍攻，國(guó)外產(chǎn)品不攘外，不安全，但畢竟白酒類深厚的群眾基礎(chǔ)，以及如何定位，如何讓年輕人接受白酒類，成為一個(gè)不可回避的新問(wèn)題。白酒為什么難喝？與同屬蒸餾酒的威士忌、伏特加和金酒相比，白酒以口感豐富著稱。但與淡而無(wú)味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。相比于葡萄酒、啤酒、威士忌等釀造酒而言，中國(guó)的工業(yè)水平生產(chǎn)不出好的食用酒精導(dǎo)致白酒既缺乏口感又缺乏時(shí)尚感。而且非要把人灌醉的獨(dú)特愛(ài)好其實(shí)是不得已的酒場(chǎng)慣例，這是中國(guó)白酒所面臨的尷尬局面。只是呢，誰(shuí)都不會(huì)明白的告訴消費(fèi)者，我的酒是酒精勾兌的！所以都會(huì)換個(gè)說(shuō)法，比如說(shuō)短期發(fā)酵和長(zhǎng)期發(fā)酵的概念，很多人都搞不清楚的。一般來(lái)說(shuō)，想出好酒必須是使用N年以上的發(fā)酵池，糧食入池后最少發(fā)酵兩個(gè)月以上，長(zhǎng)的甚至達(dá)到半年，這樣的酒才會(huì)是好酒。也就是長(zhǎng)期發(fā)酵的。80后、90后這個(gè)年齡階段從小就已經(jīng)可以接觸到大量各種各樣的飲品了。白酒在這批人的飲品概念中，只占了很少一點(diǎn)。從年輕人自身來(lái)說(shuō)這一代年輕人的成長(zhǎng)環(huán)境中，喝酒的人酒后鬧事帶給社會(huì)的負(fù)面效應(yīng)過(guò)大，酒后開(kāi)車釀成車禍，借酒發(fā)瘋引發(fā)家庭和鄰里矛盾。所以，不管是家庭教育、還是學(xué)校教育甚至社會(huì)輿論，都在警示：不能喝酒！年輕人在創(chuàng)業(yè)時(shí)期，壓力大，加之結(jié)婚要買房買車，一定程度上控制了消費(fèi)水平的提高。越來(lái)越多的年輕人選擇不喝白酒。如果白酒再不作出改變，恐怕等到人們一代一代的迭換后，白酒危機(jī)會(huì)越來(lái)越大。