為什么白酒會讓人上癮知乎，白酒刺激性這么大是怎么上癮的

白酒刺激性，為什么有些人喜歡喝，兩大原因：一、酒精進入人體，時間長了，會讓人體產(chǎn)生一種依賴，就是一種喜愛的感覺，想喝酒不是因為酒的味道，也不是因為醉了的感覺，就是一種依賴，一種想要的感覺。酒鬼們稱之為好喝，其實跟食物的好吃完全是兩個概念，所以不會喝酒的人不理解。你有沒有什么不喜歡吃，別人喜歡吃的東西，比如我不喜歡吃海鮮，但是我也能理解喜歡吃的人的感覺。二、很多人喝酒就是圖個氛圍，自己從來不獨自喝酒。因為喝酒本事是一種交流的手段，推杯換盞之間大家可以多說很多話，而且本來一些話就是微微醉了才好意思說的。

因為白酒上癮和白酒的成分有密切關(guān)系。這其中對白酒上癮的關(guān)鍵物質(zhì)叫乙醛,經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)乙醛的酒,能養(yǎng)成“酒癮”。 正常釀造的白酒幾乎不含甲醛,高級醛不溶于水,所以白酒中的醛類大多為低級醛。醛類物質(zhì)在白酒中種類很多,且各具有不同的香氣和口味,對形成酒的主體香具有促進作用。白酒：白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu） ，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

是為了排解壓力吧。白酒過喉的感覺，其實不像很多人說的，辣辣的感覺。之所以感覺辣，大概是因為不懂得喝酒的技巧。白酒是需要整個一口“吞”進肚子的。你越是害怕，越是一點一點咽下去，這辣辣的感覺越是明顯。當(dāng)你一下“吞”進一口酒，只會覺得一股暖流從嘴里直達(dá)腹部，在冬天，這種感覺尤為過癮。喝到一定程度——我是說，微醺的程度——是最理想的狀態(tài)。通常來講，我自己喝酒，都喝到這個程度就停止了。這個狀態(tài)下，你理智仍在，但思緒縹緲；你開始變得脆弱，但你仍然故作堅強；你知道生活艱難，但你仍然決定砥礪前行。你知道人心不古，但你仍然慶幸自己還保持著赤子之心；你知道你必須委曲求全，但你仍然懂得什么叫做不屈；你知道你必須保持氣概，但你現(xiàn)在只想無聲地痛哭一場。煙是男人的鎧甲，酒便是讓男人脫下鎧甲后，你看到的那瞬間的無助。