茅臺(tái)白酒股票為什么那么貴,股票為什么貴州茅臺(tái)的股票價(jià)格那么高

1,股票為什么貴州茅臺(tái)的股票價(jià)格那么高

題材好易炒作 同時(shí)所在行業(yè)又是高利潤(rùn)行業(yè) 又是龍頭股份 多種因素加起來造就了他的高股價(jià)
公司是中國(guó)白酒市場(chǎng)大姥,財(cái)務(wù)狀況好,分紅高,前景好,眾基金搶購(gòu)的結(jié)果。
要對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、成長(zhǎng)性、股本規(guī)模、股價(jià)、每股收益等進(jìn)行綜合考慮,莊家炒作
因?yàn)槊┡_(tái)的售價(jià)沖擊了他的股票
炒的
資金炒作!

股票為什么貴州茅臺(tái)的股票價(jià)格那么高

2,茅臺(tái)的股價(jià)為什么這么貴

貴州茅臺(tái)為什么那么貴??jī)煞昼姼嬖V你! 00:00 / 02:2970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

茅臺(tái)的股價(jià)為什么這么貴

3,茅臺(tái)的酒這么貴為什么股票不漲

茅臺(tái)股價(jià)漲了好多了,目前的市場(chǎng)漲這么多已經(jīng)不錯(cuò)了,更何況,他是防御品種,防守有余進(jìn)攻不足,不要想他會(huì)漲停什么的,不現(xiàn)實(shí)

茅臺(tái)的酒這么貴為什么股票不漲

4,為什么中國(guó)最高股價(jià)是貴州茅臺(tái)

貴州茅臺(tái)為什么股價(jià)那么高?回答:因?yàn)?,股票操作的根本在于正確選擇賺錢的公司。股神巴菲特說過一個(gè)簡(jiǎn)單但操作起來非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹摂啵哼x擇股票就是選擇“具有長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的公司”。600519貴州茅臺(tái)就是一家“具有長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的公司”,所以,真正的投資者是愿意在這個(gè)價(jià)格買進(jìn)茅臺(tái)的,雖然目前的價(jià)格稍微有點(diǎn)高。但是如何判斷一家公司“具有長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”呢?這就需要長(zhǎng)編大論才能說清楚。建議你系統(tǒng)學(xué)習(xí)“價(jià)值投資理論”。
這個(gè)是中國(guó)國(guó)酒啊,迎接貴賓的!

5,茅臺(tái)股為什么能漲那高

第一:茅臺(tái)股份有限公司作為股票的發(fā)行公司,其業(yè)績(jī)一直非??捎^,畢竟茅臺(tái)的銷量以及利潤(rùn)都很好;第二:茅臺(tái)酒作為我國(guó)高端白酒的代表,與其他的酒品種相比有著不同的原料和制作工藝,并且產(chǎn)品較稀缺,物以稀為貴;第三:茅臺(tái)酒股份有限公司屬于高現(xiàn)金分紅個(gè)股中的經(jīng)典代表,其股息率一度達(dá)到2.17%。溫馨提示:以上內(nèi)容僅供參考,不做任何建議,投資有風(fēng)險(xiǎn),入市需謹(jǐn)慎。應(yīng)答時(shí)間:2021-08-12,最新業(yè)務(wù)變化請(qǐng)以平安銀行官網(wǎng)公布為準(zhǔn)。 [平安銀行我知道]想要知道更多?快來看“平安銀行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html

6,為什么茅臺(tái)的股價(jià)能漲到一百多

需求的人多....產(chǎn)量跟不上...不斷提價(jià)給茅臺(tái)帶來了豐厚的收入....股價(jià)漲到一百多也是體現(xiàn)了公司的價(jià)值...
業(yè)績(jī)+包裝。 其實(shí)業(yè)績(jī)好,其每年的分紅根本不值100多元。
供不應(yīng)求
炒作
最主要的原因是全國(guó)就一家茅臺(tái)酒 沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
優(yōu)良的業(yè)績(jī)、良好的成長(zhǎng)性,為大多數(shù)基金經(jīng)理認(rèn)可,共同持有,抱團(tuán)取暖,助推股價(jià)上漲到一百多。

7,貴州茅臺(tái)就是一個(gè)傳統(tǒng)釀酒企業(yè)為什么會(huì)成為A股第一高價(jià)股呢百度知

貴州茅臺(tái)是a股市場(chǎng)市值第一,股價(jià)第一,至于為什么貴州茅臺(tái)會(huì)成為a股第一高價(jià)股,主要是由于以下三大原因。原因一:因?yàn)閍股喜歡喝酒,也可以理解為a股酒量好,千杯不倒,萬(wàn)杯不醉的,別問為什么,反正a股就是喜歡喝酒,才會(huì)造就貴州茅臺(tái)成為a股第一高價(jià)股。類似a股喜歡吃藥一樣,喝酒吃藥是a股市場(chǎng)的特征,從而導(dǎo)致相關(guān)白酒和醫(yī)藥等個(gè)股持續(xù)上漲,很多已經(jīng)漲到天上去了。原因二:因?yàn)橘F州茅臺(tái)有抱團(tuán)股資金在炒作,茅臺(tái)里面最起碼有1000多家機(jī)構(gòu)資金潛伏在里面,就是由于喝的機(jī)構(gòu)扎堆進(jìn)入貴州茅臺(tái),茅臺(tái)股價(jià)才能漲起來,沒有最高點(diǎn),只有更高點(diǎn),讓a股市場(chǎng)誕生一只兩千多元的股票。貴州茅臺(tái)股價(jià)成為a股第一背后完全是靠資金推動(dòng)的,這些資金如果扎堆進(jìn)入中國(guó)石油,中國(guó)石油也不至于會(huì)一路陰跌,中石油的股價(jià)也會(huì)飛起來,這就是股市的特征,股票只要有資金就能飛漲。原因三:因?yàn)橘F州茅臺(tái)的股票質(zhì)量好,所謂質(zhì)量好體現(xiàn)在很多方面,比如貴州茅臺(tái)是成長(zhǎng)性好、盈利能力強(qiáng)、以及貴州茅臺(tái)是白酒龍頭企業(yè),占比行業(yè)份額特別大。股票質(zhì)量是取決于上市公司很多方面,最基本就是管理層能力強(qiáng),賺錢能力好,股價(jià)還處于被低估狀態(tài);類似茅臺(tái),內(nèi)在價(jià)值高,才能支撐貴州茅臺(tái)成為a股第一高價(jià)股。總結(jié)起來,貴州茅臺(tái)股價(jià)能暴漲,成為a股市場(chǎng)最高市值股票,最高股價(jià)的股票,完全是由于a股喜歡喝酒、有大量資金抱團(tuán)炒作、更是由于茅臺(tái)股票質(zhì)量好等三大有利因素提振貴州茅臺(tái)股價(jià)上漲,貴州茅臺(tái)已經(jīng)成為A股市場(chǎng)的神股,也是白馬股的龍頭股。

8,為什么名酒的股票價(jià)格高

貴州茅臺(tái)
是在炒作 風(fēng)險(xiǎn)太大
這是因?yàn)槊剖艿较M(fèi)者青睞,出廠銷售價(jià)逐年上調(diào),仍然供不應(yīng)求,公司運(yùn)用高價(jià)銷售策略加上產(chǎn)品暢銷,使得公司利潤(rùn)逐年呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng),每年的財(cái)務(wù)報(bào)表每股收益就高得誘人;由此必然吸引諸多投資者看好公司股票,每逢炒作時(shí)機(jī),資金都蜂擁而至,股票價(jià)格就自然越買越高!
白酒行業(yè)業(yè)績(jī)都比較穩(wěn)定,而且利潤(rùn)比較高,現(xiàn)金流也非常充裕; 中國(guó)消費(fèi)高檔白酒的能力也越來越強(qiáng),后市發(fā)展前景較為樂觀; 高檔白酒價(jià)格一直保持在盤升狀態(tài)給該類股票后市業(yè)績(jī)有較好的想象空間; 因此該類動(dòng)態(tài)市盈率一般在30-50之間都屬正常。

9,為什么茅臺(tái)的股票價(jià)格那么高

主要有這么幾個(gè)原因:1,品牌效應(yīng)茅臺(tái)是知名品牌。別說在國(guó)內(nèi)大家都很稀罕他,即便在國(guó)外也都爭(zhēng)著搶著買。是酒中的“大熊貓”。國(guó)寶?。?,行業(yè)屬性白酒行業(yè)和有些行業(yè)不一樣。沒有周期性。如,水泥行業(yè)周期性就強(qiáng)。加大基礎(chǔ)建設(shè),水泥就用量多。水泥股的業(yè)績(jī)就好。雖然茅臺(tái)酒價(jià)格高,但即便價(jià)格再高,在市場(chǎng)上也跟不上供給量,就比如家里有特別大的事情才會(huì)拿出來幾瓶。茅臺(tái)的業(yè)績(jī)一直在增長(zhǎng)。貴州茅臺(tái)本來就是很稀少的。貴州茅臺(tái)時(shí)間很久了,里面蘊(yùn)藏了很多東西,雖然都是白酒,但在中國(guó)市場(chǎng)上,貴州茅臺(tái)和其他白酒是兩個(gè)層次,可以說貴州茅臺(tái)是唯一的,無(wú)論是在文化上,認(rèn)知上還是品質(zhì)上,貴州茅臺(tái)都體現(xiàn)著自身的稀缺性和不可替代性。3,籌碼非常集中我們從公開資料看到。茅臺(tái)股份流通股12.56億股。十大股東持股就占了75%。有1237家基金持股。還有105家券商類投資持股。這樣算下來個(gè)人持股基本就很少了。十大股東持股基本很平穩(wěn)。波動(dòng)不大。張三走了,李四又進(jìn)來了。對(duì)于基金來說它要做市值。保凈值。一般不急錢用是不會(huì)大幅賣掉的。茅臺(tái)一天成交量在35000手左右。沒有人舍得大量賣出。這就是我們常說的“抱團(tuán)取暖”。買幾送幾,降低門檻,這樣大多數(shù)人都可以投資了的想法是典型的散戶思維。股價(jià)高本來就是以作為一個(gè)很好的品牌宣傳,茅臺(tái)酒一直就是高端大氣上檔次的存在,在白酒行業(yè)里的拔尖。如果價(jià)格放低,門檻放低,所有人都可以去購(gòu)買茅臺(tái)股票了,那他的酒就會(huì)賣得很少甚至賣不出去,因?yàn)樗呀?jīng)自己身價(jià)了,畢竟茅臺(tái)的定位就是給高端人物,而不是所有的老百姓。。茅臺(tái)的股票,它的定位也是機(jī)構(gòu)投資者。茅臺(tái)的股票未來你放心,一定會(huì)上2萬(wàn)塊10萬(wàn)塊一股。

10,為什么貴州茅臺(tái)酒的股票價(jià)格那么高了還有人愿意買這支股票呢

1、這個(gè)問題解釋起來內(nèi)容很多,在此不可能面面俱到,我簡(jiǎn)單說一說,希望對(duì)你有所啟發(fā)。 2、股票操作的根本問題就是選擇賺錢的公司。股神巴菲特說過一個(gè)簡(jiǎn)單但操作起來非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹摂啵哼x擇股票就是選擇“具有長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的公司”,我們十分清楚,茅臺(tái)就是一家“具有長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的公司”,所以,真正的投資者是愿意在這個(gè)價(jià)格買進(jìn)茅臺(tái)的,雖然目前的價(jià)格稍微有點(diǎn)高。但是如何判斷一家公司“具有長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”呢?這就需要長(zhǎng)編大論才能說清楚。建議你系統(tǒng)學(xué)習(xí)“價(jià)值投資理論”。
因?yàn)橛腥擞X得這支股還會(huì)漲,就還會(huì)買,但這樣的股票往往是被套。
在外國(guó),伯克希爾哈撒韋好幾十萬(wàn)美元1股啊。照樣有人盼望著股東大會(huì)啊!

11,貴州茅臺(tái)股份為什么那么貴

白酒行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的貴州茅臺(tái),距離創(chuàng)階段新低還是還很近了。近來許多人都表達(dá)了對(duì)貴州茅臺(tái)后市的質(zhì)疑,就好像:“大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎?”有的人甚至還擔(dān)心:“貴州茅臺(tái)這走勢(shì),該不會(huì)暴雷的吧?”可學(xué)姐的態(tài)度是:在A股中價(jià)值投資的楷模歸屬貴州茅臺(tái),建議大家堅(jiān)定持股,長(zhǎng)期看好。在價(jià)值投資方面,很多行業(yè)的龍頭股都非常不錯(cuò)。這里有一份我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你也不清楚到底該選哪支股票的話,最好的方法就是買龍頭股。很快捷點(diǎn)選此鏈接就有了:A股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手就看當(dāng)下的這個(gè)情況,短時(shí)性的降低,大部分影響因素來源于市場(chǎng)規(guī)則。由于這輪行情炒作的是成長(zhǎng)性,雖說一線白酒業(yè)績(jī)很好,但卻增長(zhǎng)的速度很慢,丟失了“成長(zhǎng)性”這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),僅此而已。我們經(jīng)常說,好股票,不會(huì)輸錢,僅僅只會(huì)輸給時(shí)間。白酒業(yè)還是基本面超好的行業(yè),貴州茅臺(tái)依舊是A股中不敗之王。一、短期看,端午前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣,尤其是高端酒的價(jià)格,一只比較高從短時(shí)間看來,在端午旺季在宴席等消費(fèi)需求拉動(dòng)下,整體拉動(dòng)銷售動(dòng)力都向好的方向發(fā)展了。根據(jù)價(jià)格來分析,貴州茅臺(tái)批價(jià)在高端白酒中一直都平穩(wěn),偶爾還會(huì)上漲,以下數(shù)據(jù)可以得出:茅臺(tái)箱/散裝批價(jià)目前分別為:3300-3400元、2750-2850元,價(jià)差依據(jù)5月的數(shù)據(jù)有所收縮,散裝茅臺(tái)價(jià)格上漲顯著。針對(duì)新增的產(chǎn)能系列酒會(huì)進(jìn)行分批投產(chǎn),有望將會(huì)是貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極,非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也有望在第二季度業(yè)績(jī)表現(xiàn)出來。二、中長(zhǎng)期看,高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn),貴州茅臺(tái)的獲利能力穩(wěn)中有升從中長(zhǎng)期看來,隨著國(guó)人對(duì)飲酒的理性意識(shí)的抬頭,以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升,在2017年之后,白酒行業(yè)銷量出現(xiàn)下降,行業(yè)開始步入“量平價(jià)增”的新階段,但與此同時(shí)中低端酒類銷量不夠景氣,高端酒類市場(chǎng)沒有間停的在增長(zhǎng),行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在行業(yè)規(guī)模上,2017 年高端酒營(yíng)業(yè)額約為1000億元,2019年高端酒銷售額約為1600億,從2017年過到2019年,過去這三年復(fù)合增速高出20%。白酒行業(yè)噸價(jià)方面,由2017年的4.7萬(wàn)元/噸提升至 2019年的7.2萬(wàn)元/噸,復(fù)合增漲大約有15%左右。參照機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)結(jié)果,在2018-2023年期間內(nèi)高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%,伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高,行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)還將繼續(xù)??墒沁@幾年,茅臺(tái)的白酒批價(jià)和零售價(jià)穩(wěn)定緩慢的上行,公司的獲利能力還不錯(cuò),穩(wěn)中有升。有關(guān)更多貴州茅臺(tái)的觀點(diǎn)和看法,其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)匯總整理了一下,能讓大家深入了解,點(diǎn)開即可查閱:行業(yè)研報(bào)(整理版):貴州茅臺(tái)還有沒有機(jī)會(huì)?三、總結(jié)根據(jù)短期來看,端午節(jié)前后的白酒動(dòng)銷依舊興旺,尤其是高端酒的價(jià)格,一只比較高;從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,由于高端市場(chǎng)持續(xù)推進(jìn),貴州茅臺(tái)的獲利能力穩(wěn)中有升。有這種強(qiáng)大的背景支撐下,很可能一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也會(huì)非常理想,并且實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)?,F(xiàn)在的趨勢(shì)也能看得出來,能看的出來,目前有下降的趨勢(shì),在左側(cè)交易期間的范圍,想到以后有極佳的趨勢(shì),要是想抄底,建議等待股價(jià)企穩(wěn)后再進(jìn)行更好。由于篇幅受限,上面就不具體展開貴州茅臺(tái)行情趨勢(shì),如果想對(duì)貴州茅臺(tái)接下來的行程趨勢(shì)有一個(gè)大概的了解,可以直接輸入股票代碼,即可查看:【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來走勢(shì)

12,茅臺(tái)股價(jià)暴漲原因

股價(jià)上漲有多方面的原因,短時(shí)間的上漲沒有誰(shuí)能說得清楚,但長(zhǎng)期上漲就只有一個(gè)原因:業(yè)績(jī)好,能賺錢!至于下面一個(gè)問題我不清楚你到底是要問什么,茅臺(tái)是實(shí)業(yè)公司,和資本運(yùn)營(yíng)有什么關(guān)系?如果你想了解它是怎么賺錢的,建議去看看它每年的定期報(bào)告。
要過雙節(jié)了,酒類商品都在漲呀,這也是在“拉動(dòng)內(nèi)需”中的消費(fèi)板塊,所以就大漲啦。
我覺得還是茅臺(tái)自己的企業(yè)越做越好造成的吧。很小的時(shí)候就聽說過貴州茅臺(tái),一直沒有見過真的。直到大學(xué)的時(shí)候有位室友是貴州的,有一次他帶來了貴州茅臺(tái)的紅酒,我們都喝了一點(diǎn),真的還挺好喝的。這個(gè)企業(yè)真的做了很多年了,希望越來越好。
年底了,有些基金重倉(cāng)股表現(xiàn)一下,要結(jié)賬的,不能弄得太難看了.

13,茅臺(tái)為什么這么貴啊上千啊

茅臺(tái)酒不可克隆的秘密 茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛,被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 【第一個(gè)秘密:獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密:特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密:復(fù)雜的釀造工藝】 如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

推薦閱讀

熱文