白酒為什么能夠致癌，酒中什么物質(zhì)能夠致癌啊

酒在所有的飲食中是最酸的食物，長期飲酒會把體質(zhì)變成酸性，酸性體質(zhì)是萬病之源。癌癥病人不是被癌細(xì)胞要命的，而是酸死的

白酒中添加塑化劑，可以提香，使得口感綿軟。某些塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類似荷爾蒙，被稱為“環(huán)境荷爾蒙”，若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險。

可以致癌，可以使酒精中毒、酒精依賴加快，影響心腦血管疾病。等等很多

世界衛(wèi)生組織早已把酒精列為Ⅰ級致癌物，主要的證據(jù)來自兩方面，大型的流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，人喝酒越多，得癌的幾率越高。然后就是動物試驗，往老鼠的飲水中加入酒精，老鼠的患癌率就顯著增加，而酒精是如何致癌的問題看起來簡單，但其實知道答案的并不多，即使是號召戒酒的人，很多其實也不清楚喝酒為什么會致癌，事實上，酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細(xì)胞復(fù)制，增加癌變概率。對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大。關(guān)于癌和健康之間的問題，世界衛(wèi)生組織早已正式結(jié)論就是五個字，酒越少越好。世界衛(wèi)生組織協(xié)作研究指出，正常情況下，男性每日飲入純酒精的量應(yīng)該不超過20g，女性應(yīng)該更少，如果喝酒不能避免，專家建議，最好是盡量選擇酒精濃度低點的喝，不要空腹喝酒，喝酒前應(yīng)該吃點富含維生素和高蛋白的食物。

不管什么酒喝多了都傷身的

《舌尖上的癌癥》圖譜在這張腫瘤圖里，紅色標(biāo)識的是“已確證增加腫瘤風(fēng)險”，而黃色標(biāo)識“可能增加風(fēng)險”。這里面，酒精被標(biāo)明起碼和6種癌癥關(guān)系密切，分別是口腔癌、食管癌、肝癌、結(jié)直腸癌、絕經(jīng)前乳腺癌和絕經(jīng)后乳腺癌。 　　酒精對肝臟的傷害，主要發(fā)生在酒精吸收后的代謝過程里，但酒精本身就是一種刺激性很強(qiáng)的液體，在它從口腔進(jìn)入、經(jīng)過一系列消化通道的時候，創(chuàng)傷就已經(jīng)出現(xiàn)。這一方面是酒精的物理刺激性，一方面則是酒精成分帶來的化學(xué)刺激，兩種刺激一交疊，會引起一種慢性炎癥反應(yīng)?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)界很關(guān)注慢性炎癥反應(yīng)和腫瘤的關(guān)系。因為存在炎癥，肌體就要修復(fù)，在修復(fù)過程中就可能出現(xiàn)增生。一開始還是炎性增生，這個好 逆轉(zhuǎn)；等到發(fā)展到異性增生特別是重度異性增生，要逆轉(zhuǎn)就難了。大概2/3以上的重度異性增生是無法逆轉(zhuǎn)，反而可能往腫瘤發(fā)展。 　　酒精和腫瘤的關(guān)系還是相對比較突出的，當(dāng)然，這主要是針對大量飲酒而言，況且，除了腫瘤，大量飲酒還可能增加許多疾病的風(fēng)險。酒精導(dǎo)致腫瘤的風(fēng)險，和個人的敏感性有關(guān)，存在一定個體差異性。通俗來說，喝酒臉容易紅的人，因為體內(nèi)的基因多態(tài)性決定，更容易因為大量飲酒誘發(fā)腫瘤。所以這樣絕對不是民間所謂的"喝酒上臉代表更能喝，反而說明這類人要更加警惕酒精增加的腫瘤風(fēng)險。 專家介紹，肝臟是人體最大的“解毒工廠”，酒必須經(jīng)過肝臟解毒。長期酗酒，會導(dǎo)致肝臟過度負(fù)擔(dān)，發(fā)生肝硬化，一部分肝硬化會轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?　　長期飲酒，且飲酒過度，還容易破壞胃黏膜。胃黏膜破壞后，胃失去了保護(hù)，高酸性的胃酸就會腐蝕胃，胃易潰瘍。潰瘍長期不愈，癌變的可能性就很大。

酒精傷肝~~~

喝酒與肺癌的發(fā)生發(fā)展究竟有什么關(guān)系，相信很多喜歡喝酒的人都非常關(guān)心這個問題，目前臨床上對于飲酒與肺癌危險增高之間的關(guān)系仍存在爭議。不過建議廣大的肺癌患者：務(wù)必拿捏好“酒量”。 飲用適量紅酒有助于預(yù)防肺癌：據(jù)一項研究結(jié)果顯示，天天適量飲用紅葡萄酒可有助于預(yù)防肺癌的發(fā)生，而飲用白酒則有可能增加患肺癌的危險。 紅葡萄酒之所以有抗癌功效，是因為其中含有單寧酸和白藜蘆醇。單寧酸是一種抗氧化劑，而白藜蘆醇則可以抑制癌細(xì)胞的形成和增殖;而白酒之所以增加患肺癌的危險，是因為其中的乙醇成份在起作用。雖然所有的酒類中都含有乙醇，但紅葡萄酒中抗癌物質(zhì)的含量卻超過其乙醇含量，所以可以起到預(yù)防肺癌的作用。 此外，此項研究旨在分析紅葡萄酒中的抗癌物質(zhì)的成份，而不是測定天天喝多少酒能阻止癌癥的發(fā)生。因而，假使人們大量地飲用紅葡萄酒以預(yù)防肺癌的發(fā)生是非常不明智的，甚至是非常危險的。

因為酒中可能含有致癌物質(zhì)如亞硝胺類化合物、氨基甲酸抑制等，這些物質(zhì)都被明確具有致癌特性。 同時大量飲酒也會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，損傷肝臟代謝功能并造成肝腫大，誘發(fā)肝硬化、肝癌等癥狀。另外酒精在人體主要的代謝產(chǎn)物是乙醛，也是一種致癌物。過量飲酒后肝臟及血液中乙醛的濃度會增高且持續(xù)很久，容易致癌。因此建議酗酒的朋友在日常生活中應(yīng)盡量少喝酒少抽煙，降低癌癥發(fā)病率。詳細(xì)可參考重慶市新橋醫(yī)院腫瘤生物治療官方網(wǎng)站。

長期飲酒會使體質(zhì)下降，什么癌癥都能發(fā)生，不僅僅是肺癌。酒是最酸性的食物，長期飲用使身體變成酸性體質(zhì)，弱堿性體質(zhì)是健康體質(zhì)。凡是癌癥患者都是酸性體質(zhì)。

飲酒雖不能直接導(dǎo)致癌癥，但它卻是致癌物的“幫兇”，不僅會使病情惡化，還能抑制免疫系統(tǒng)，使人失去抵抗能力。特別是長期飲用烈酒，很可能促發(fā)癌細(xì)胞生長，誘發(fā)食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。長期飲酒者易得癌癥，先要從釀酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等糧食是釀酒的主要原料，如果保存不當(dāng)，發(fā)霉變質(zhì)的糧食含有大量黃曲霉毒素，而釀酒時的溫度無法將這些毒素殺死。黃曲霉毒素屬強(qiáng)致癌物，加上酒中醇類和醛類的刺激，極易誘發(fā)癌細(xì)胞。其次，長期飲酒會造成營養(yǎng)不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發(fā)病基礎(chǔ)。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常飲酒的人缺乏維生素B1、維生素B6和葉酸，其中維生素B6和葉酸對人體的健康至關(guān)重要。所以，飲酒前后最好適當(dāng)?shù)匮a充維生素A、維生素C、維生素B等。專家研究發(fā)現(xiàn)，許多疾病的產(chǎn)生，是與環(huán)境、人的心態(tài)密切相關(guān)的。一個人如長期處于孤獨、緊張狀態(tài)，就易于生病，而適量飲酒能使人精神愉快，緩和人的憂慮和緊張心理，增強(qiáng)安定感，提高生活興趣，特別是老年人效果更為明顯。研究顯示，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。這是因為適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心臟病，減少動脈內(nèi)膽固醇的堆積。特別是對老年人，省量的酒能延處益壽。美國波士頓一家老人院自從每天下午給老人供應(yīng)啤酒以后，僅兩個月時間，可自已行動的人數(shù)為21%增到74%；而服用強(qiáng)效鎮(zhèn)靜劑的人數(shù)從75%降到零。美國一大學(xué)生物統(tǒng)計學(xué)者都以94對兄弟為對象，進(jìn)行長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟每一對都以一個適量飲酒，而另一個則滴酒不沾。結(jié)果表明，適量飲酒者比滴酒不沾者長壽。究其原因，主要是由于心血管疾病的發(fā)生率較低，即使曾經(jīng)飲酒而后來戒酒者，也比從來不飲酒的人患心臟病的概率低。------------------ 更多精彩文章-----------------------

我會繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取下次回答你

如果你的問題改成"長期過量引酒能導(dǎo)致癌癥"?那么就是對的,也就是說長期飲酒但不過量是有益健康的，促進(jìn)血液循環(huán)等功效,但過量飲酒對肝臟、胰腺、腎臟，造成的危害不容忽視，就可能誘發(fā)癌癥

長期飲酒會對身體有害，但說長期飲酒能導(dǎo)致癌癥，我不贊成這種說法。

酒的主要成分是乙醇，醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明的是飲酒與多種癌癥的發(fā)病有關(guān)，包括：口腔癌、咽喉癌、結(jié)腸癌和肝癌等，那么癌癥的發(fā)病與飲酒有關(guān)嗎? 乙醇(酒精)致癌的作用方式目前尚不十分清楚，也沒有可用于重復(fù)實驗的動物模型進(jìn)行研究。據(jù)推測，酒中可能溶解了某些致癌物質(zhì)，飲用這種污染的酒，可誘發(fā)癌癥，酒可能只是一種促癌劑。如釀造酒的糧食受黃曲霉菌污染、乙醇中就可含有黃曲霉毒素等致癌物。國外有人對158種不同品牌的啤酒進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)70%的啤酒中含有致癌物——亞硝胺。另外，進(jìn)入體內(nèi)的乙醇，約95%在肝臟中進(jìn)行分解代謝。大量飲酒，肝臟負(fù)擔(dān)加重，可導(dǎo)致肝硬化，此時肝臟處理有毒物質(zhì)(包括致癌物質(zhì))的能力降低，可誘發(fā)肝癌。 乙醇飲料，無論啤酒、葡萄酒、黃酒或白酒，都可誘發(fā)癌癥。癌癥的發(fā)生與飲酒量有一定的關(guān)系，一般認(rèn)為偶爾飲少量酒無明顯誘發(fā)癌癥的作用，而長期嗜酒者癌癥發(fā)生的危險性明顯增加。如嗜酒者發(fā)生乳腺癌的危險性比不飲酒者或偶爾少量飲酒者平均增高1.5倍，而酒量越大，發(fā)生乳腺癌的危險性也越高。在許多國家，飲酒習(xí)慣極為普遍，乳腺癌的發(fā)病率也很高。有人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲酒，尤其飲啤酒，與直腸癌的發(fā)生關(guān)系密切。 法國的布列塔尼調(diào)查資料顯示，每天吸煙在30支以上和飲酒121克乙醇以上(通常飲1小杯白酒或1大杯啤酒大體上相當(dāng)于10～12克乙醇)的人，食管癌的發(fā)病率比每天吸煙在9支以下和飲酒40克乙醇以下的人高出155倍。此外，有人認(rèn)為飲酒和慢性乙型肝炎在肝癌的發(fā)生上也有協(xié)同作用。 石家莊傅山中醫(yī)腫瘤醫(yī)院（原名石家莊傅山中醫(yī)院），是易南勛博士創(chuàng)辦的一所以中醫(yī)治療腫瘤和疑難病癥為主，集醫(yī)療、科研、預(yù)防、制劑為一體的大型現(xiàn)代化特色專科醫(yī)院。多年來，我院遵循以“以科技為依托，挖掘中藥潛能，真情服務(wù)患者，愛心奉獻(xiàn)社會”的宗旨。以精湛的醫(yī)術(shù)，良好的醫(yī)德，顯著的療效，合理的費用贏得病人，服務(wù)社會，為眾多的患者解除了痛苦，使他們走向了康復(fù)之路。專家說飲酒吸煙是生活和社交上的常見習(xí)慣，兩者之間有很強(qiáng)的協(xié)同致癌作用。同時大量吸煙和酗酒所造成的致癌危險，比單獨一種的致癌危險成倍增加。因此為了大家健康，日常生活中酒還是少飲為好。 文章來自北京時珍堂醫(yī)院

對肝傷害很大 能喝成肝硬化

對肝臟、胰腺、腎臟，造成的危害不容忽視，如果不是必要的應(yīng)酬建議能推則推，適當(dāng)少量飲酒怡情、長期大量傷身，切記！每個人身體中都有一種抗癌細(xì)胞和癌源細(xì)胞，沒有外界干擾的情況下，它們是處于穩(wěn)定狀態(tài)的，一擔(dān)癌源細(xì)胞壓制了抗癌細(xì)胞（外界刺激：吸煙、污染、飲酒、作息不規(guī)律等）都有可能出現(xiàn)這種情況，多以必須注意保護(hù)好自己，定期檢查（不是一般性體檢，是三甲醫(yī)院全面正規(guī)自費的那種），防患于未然！祝樓主身體健康平安！

長期飲酒并且是喝大酒（即喝的很多）的人會得肝臟、胰腺有關(guān)的疾病，導(dǎo)致癌癥的還不清楚。容易的脂肪肝，酒精肝之類的病