為什么有人不能喝醬香型的白酒，有人說幾十元的醬香白酒不能喝為什么不能喝

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我平日里喝的大部分就是幾十元的醬香白酒，論酒體和口感相當(dāng)于市場(chǎng)上幾百元的真酒。確認(rèn)是茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的坤沙醬酒。經(jīng)常有人不信這個(gè)，說你幾十元的醬酒不能喝，尤其是網(wǎng)上買不到貨真價(jià)實(shí)好酒，幾十元的好酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)上當(dāng)面買得到，說著就要去茅臺(tái)鎮(zhèn)買。然后興沖沖去了，訪了很多酒廠，嘗遍了街頭酒坊的美酒，可是最終仍一無(wú)所獲，空手而歸。為什么會(huì)這樣？?關(guān)鍵看你怎么買?！袢藗冑I酒的方式主要三種：市場(chǎng)的商店超市。包括瓶裝、散裝；酒廠。包括瓶裝、散裝；農(nóng)村家庭槽坊?；径际巧⒀b?！裨僖?xì)論買酒的渠道，只有兩個(gè)：銷售商，就是賣酒的。包括線上線下各種賣場(chǎng)；生產(chǎn)商，就是釀酒的。包括所有大小酒廠、家庭槽坊。?●坑最多、還深不見底的不僅僅是銷售渠道。尤其是醬酒，尤其是掛名茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒，普遍存在這三種情況，相信每個(gè)買酒人都有遭遇到：各種“洞藏”、“原漿”、“專用”酒，把一個(gè)山清水秀的茅臺(tái)鎮(zhèn)搞成了地底世界，都成山洞了，可也裝不下那么多的洞藏老酒，還都長(zhǎng)滿了白毛，搞不清出土文物還是挖的祖墳。便宜、優(yōu)惠到你不忍心不買，必須買了才對(duì)得起賣酒人。9.9還包郵的，買一送幾的，甚至還有買酒白喝還送車的。直接的撩花你的眼。真酒也很多，質(zhì)量都很好，就是一個(gè)貴，百元以上、大幾百。這個(gè)可以理解，都知道白酒價(jià)格三大塊：材料成本、各項(xiàng)稅費(fèi)、中間價(jià)。還都知道醬酒生產(chǎn)成本就三幾十塊?？墒牵渲械闹虚g價(jià)就是銷售環(huán)節(jié)的毛利，這塊最厲害，占白酒價(jià)格一半以上。譬如茅臺(tái)酒，最新出廠價(jià)969元每瓶，可你買不到1499元每瓶的零售價(jià)，得掏2000才能買到?！窬茝S的酒相對(duì)貨真價(jià)實(shí)，可也早就不是喝酒人的凈土：酒廠銷售板塊被輕量級(jí)銷售商圍剿和個(gè)體賣酒人蠶食，除非你直接和酒廠發(fā)生交易。幾乎所有打著酒廠旗號(hào)的，并不一定是酒廠，大都是賣酒的中間商。從這些人手上買到的基本都是真酒，但是嚴(yán)重高于酒廠的出廠價(jià)，最低的一倍以上。??●就我在茅臺(tái)鎮(zhèn)持續(xù)買酒十幾年的經(jīng)驗(yàn)，30元能買到不夠年份的真酒，50元能買到夠年份的真酒，100-300元就能買到優(yōu)質(zhì)年份醬酒了。就這也要會(huì)買，一樣要繞過一些坑。我的體會(huì)是，茅臺(tái)鎮(zhèn)做酒人至今保持著中國(guó)傳統(tǒng)的品德，憨厚忠誠(chéng)，跟人交心，值得信賴。如果和他們交上朋友，一輩子不缺好酒喝。我就是，當(dāng)然也要值得人家信賴，這個(gè)很重要。

因?yàn)獒u香酒的工藝繁瑣，三年才能出一次酒。里面的物質(zhì)揮發(fā)的更快，對(duì)人的身體傷害更小。而且醬香酒自古以來(lái)都是貴州那邊的為最優(yōu)，貴州那邊污染小，水質(zhì)好，釀出來(lái)的酒肯定更好喝啊，不然茅臺(tái)怎么會(huì)叫國(guó)酒呢？不過如果是自己家里面喝的話，可以買五星酒廠的白酒，和茅臺(tái)只有一墻之隔，味道其實(shí)并沒有區(qū)別。

大家有沒有看過一個(gè)視頻，有人把茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗純糧醬香白酒和“勾兌酒”拿給路人品嘗，結(jié)論就是他們把醬酒認(rèn)成劣質(zhì)白酒，把“勾兌酒”認(rèn)成好酒。認(rèn)為醬酒太香了，肯定是加了香精！許多飲酒人士甚至是資深酒客，他們都無(wú)法分辨酒的好壞，太可怕了。為什么中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的醬香酒會(huì)被酒精勾兌的白酒比下去了？到底什么原因讓醬酒輸?shù)袅四?？是人們喝不慣還是什么其他原因？醬酒的市場(chǎng)份額低看圖就知道，2014年的市場(chǎng)份額只有15.2%，濃香型白酒占了市場(chǎng)份額的一半。這個(gè)跟歷史環(huán)境有關(guān)系。醬酒是純糧釀造的，在上世紀(jì)，中國(guó)的溫飽問題本來(lái)就是國(guó)家最頭疼的事，吃都成問題，更不可能拿糧食大規(guī)模生產(chǎn)醬酒，茅臺(tái)酒當(dāng)時(shí)也出現(xiàn)了沒有糧食生產(chǎn)的情況。所以中國(guó)就研究出了用食用酒精勾兌的白酒，即液態(tài)釀造法、固液態(tài)釀造法。當(dāng)時(shí)那個(gè)環(huán)境下，多是消費(fèi)勾兌酒，消費(fèi)醬酒的少，對(duì)醬酒的基本認(rèn)識(shí)也就了解少了。產(chǎn)量低中國(guó)醬酒的主產(chǎn)區(qū)在赤水河沿岸，其中以茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒最為優(yōu)質(zhì)，出了茅臺(tái)鎮(zhèn)，產(chǎn)不出茅臺(tái)醬香酒。除此之外，還有一個(gè)重要原因，茅臺(tái)醬香酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，五年才出產(chǎn)一批酒，這也導(dǎo)致醬酒的產(chǎn)量不高。產(chǎn)量少了，供不應(yīng)求，自然能喝到的人也就少了。價(jià)格高醬酒的稀缺性導(dǎo)致它一直走中高端市場(chǎng)，價(jià)格偏高的一個(gè)結(jié)果就是很多消費(fèi)者的購(gòu)買欲望并不高。價(jià)格高也由它的品質(zhì)決定的，醬酒是純糧釀造的，固態(tài)法釀造，在勾調(diào)過程中不添加任何外來(lái)物質(zhì)，我們所聞到的香味，是它自身攜帶了有。據(jù)權(quán)威檢測(cè)，醬香型白酒有1400多種香味成分，這些具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚，無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。正因?yàn)檫@樣，現(xiàn)在市場(chǎng)中很難用其它物質(zhì)勾兌出來(lái)造假。補(bǔ)充一個(gè)知識(shí)：液態(tài)釀造法上世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，用粗制玉米淀粉發(fā)酵制取乙醇（酒精）的工藝流程，即利用食用酒精與水進(jìn)行勾兌，然后再根據(jù)不同的香型添加不同的化學(xué)試劑，如乙酸乙酯、己酸乙酯等等，發(fā)明了“液態(tài)釀造法”。這種釀造新工藝的產(chǎn)生，讓白酒有了大規(guī)模生產(chǎn)的可能，隨時(shí)勾兌，隨時(shí)就可以出廠。消費(fèi)習(xí)慣“液態(tài)釀造法”生產(chǎn)的其他香型白酒，直接加水、加化學(xué)香精和調(diào)味劑等，調(diào)出來(lái)的香味和口感比較單純，且度數(shù)相對(duì)較低，價(jià)格也相對(duì)親民，因此，因?yàn)闅v史原因，白酒市場(chǎng)一直被“液態(tài)釀造法”生產(chǎn)的其他香型白酒占據(jù)著，人們都習(xí)慣了喝綿柔型的白酒。而后來(lái)隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，像醬酒之類的純糧釀造的白酒開始大面積生產(chǎn)，但是市場(chǎng)培育并不那么容易了。醬香型白酒香氣和口感純粹自然，沒有其他香型白酒香氣和口感單純，自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸甜苦辣各種味道均兼而有之。消費(fèi)者往往都已經(jīng)習(xí)慣了勾兌酒的產(chǎn)品，味蕾早已遭到破壞，很難接受接地氣的純糧釀造的醬香酒。盡管醬酒的市場(chǎng)并不大，像茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒，只占中國(guó)白酒市場(chǎng)3%左右的份額，但是利潤(rùn)卻占了市場(chǎng)利潤(rùn)的33%左右，這也是為什么華貴酒業(yè)集團(tuán)一直還在堅(jiān)持做的原因。要做就做良心酒，對(duì)得起消費(fèi)者！

都知道泥鰍可以益腎壯陽(yáng)，可沒幾個(gè)人愛吃泥鰍的。 都知道河豚有劇毒，可偏偏很多人都情愿冒死吃河豚 。 所以食品這個(gè)領(lǐng)域，本身口味就千差萬(wàn)別眾口難調(diào)，你覺得醬酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，那是你們那里的人的習(xí)慣， 山西人表示不服:什么醬酒？我們只認(rèn)汾酒！ 陜西人表示不服:什么醬酒？我們只認(rèn)西鳳酒！ 河北人表示不服:我們河北人就愛喝老白干！ 江蘇人表示不服:還是洋河和雙溝好！ 安徽人表示不服:還是古井貢好喝！ 湖北人表示不服:我們那里枝江酒賣的最好！ 浙江人不屑一顧:白酒有啥好的？我們就喜歡黃酒！紹興女兒紅！ 所以你能理解了嗎？ 是酒就有害無(wú)益，還“眾所周知”？包括飲用葡萄酒軟化心腦血管這種謠言在內(nèi)，一切說酒有益的屁話的人，不是騙子就是傻子。醬香型白酒對(duì)人體的好處眾所周知，但為什么好多人不愿意喝醬香型？ 酒色財(cái)氣對(duì)人身體都好，可以放飛自我，還不用花太多錢，但是過度開發(fā)身體資源就不美好了，同樣，酒也是一樣，微醺最好，喝的天旋地轉(zhuǎn)，完全沒有必要，況且真的能喝到那種程度的人也少，畢竟酒逢知己千杯少，可知己有多少。 醬香型酒比啤酒、紅酒、果酒、葡萄酒更烈，也更過癮。 白酒的價(jià)格雖然有高有點(diǎn)，但是純糧食釀造的價(jià)格一般不會(huì)低。 白酒品牌主打保健的是勁酒，主導(dǎo)醬香是茅臺(tái)，五糧液清香型酒多，而汾酒和西鳳酒也是清香的居多。 酒肉穿腸過，佛祖心中坐，酒肉是不分家，同樣刺激，但是也對(duì)身體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，網(wǎng)紅泡泡龍猝死了，直接原因就是暴飲暴食，不規(guī)律的作息和強(qiáng)力度的工作強(qiáng)度。 市面上便宜的醬香型酒便宜的容易上頭，并且容易頭疼，頭孢陪酒一喝就走。 市面上貴的醬香型酒貴，一般人喝不到也舍不得喝，諸如茅臺(tái)這樣，根本喝到也是假酒多，而且勾兌酒、針眼酒，瓶子是茅臺(tái)的瓶子，酒是二鍋頭，酒花和拉絲或者顏色，酒香都不一樣。 醬香型白酒對(duì)人體的好處 第一、酒是糧食精，越喝越年輕。 第二、酒是社交媒介和貨幣，美女不喝酒，男生沒機(jī)會(huì)。 第三、延年益壽，福運(yùn)綿薄。 第四、資陽(yáng)靈魂和身體，天人合一。 第五、人生苦短，及時(shí)行樂 第六、喝酒之前我是西安的，喝完酒西安是我的。 第七、酒肉、酒肉、有酒有肉，給個(gè)神仙也不當(dāng)。 但為什么好多人不愿意喝醬香型 第一、不是不愿意喝，而是喝不到純粹的醬香酒，大家都喜歡愛的供養(yǎng)，不喜歡自己自費(fèi)。 第二、喝酒都是有目的的，要是求醉，不選擇和醬香酒。 第三、醬香酒用于招待尊貴的客人，用于上門、見父母、看領(lǐng)導(dǎo)、以及求人辦事。 第四、找不到哦合適，能一起喝酒的人，男人和女人一起喝，容易出事，男人和男人喝酒更容易驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。 第五、根本不具備品鑒真?zhèn)蔚哪芰Γ瑯邮敲┡_(tái)酒，真假傻傻分不清楚。 第六，容易圖便宜被收割，買到假酒，不愿意去專賣店和直營(yíng)店購(gòu)買真酒，收藏。 第七、可支配收入低，一個(gè)月也買不了幾瓶酒，也舍不得。 第八、醬香酒有收藏價(jià)值，而且可以作為理財(cái)和保健的投資產(chǎn)品，反正時(shí)間越久，不僅沒有固定資產(chǎn)折舊，還保值升值，或者可以抵扣所得稅。好處？有依據(jù)嗎？只是對(duì)人的傷害相對(duì)低些罷了！ 你的意思是領(lǐng)導(dǎo)及土豪貴人就沒有高血壓，脂肪肝，血脂高，中風(fēng)腦癱，痛風(fēng)，喝茅臺(tái)長(zhǎng)生不老嘍。 白酒的主要成份是乙醇。不管是醬香型，清香型，濃香型都一樣。只是生產(chǎn)時(shí)用的酒曲不同而已。還跟各地區(qū)的水質(zhì)有關(guān)系。醬香型白酒就是跟當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)有關(guān)。 醬香型白酒和其它白酒一樣，主要成份都是乙醇沒什么營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)槠匠Ｈ撕劝拙埔簿秃葞變?。你再吹酒中有多少種維生物，幾兩酒中存在的維生物和乙醇比起來(lái)極少極少，起不到營(yíng)養(yǎng)的作用。乙醇對(duì)人精神刺激很大，喝多了對(duì)人身體 健康 有百害而無(wú)一利。所以任何白酒都不能多喝。說多喝醬香型白酒有利益 健康 ，都是騙人的鬼話。 醬香型白酒的口味很多人很不適應(yīng)。北方人很多人平常就愛喝二鍋頭習(xí)慣了。適應(yīng)了，再喝醬香白酒不適應(yīng)口味還真不愛喝了。南方人喝白酒的人不多。所以給人一種錯(cuò)覺。其實(shí)喝一段時(shí)間適應(yīng)了喝什么酒都一樣了。 最后再說一遍。不論什么白酒喝多了對(duì)人身體 健康 都是有害的，還是少喝一點(diǎn)的好。開車不喝酒，喝酒不開車，大家一定要牢記。 不要忽悠人，喝酒少喝點(diǎn)可能有好處，但多喝了純害無(wú)益。看看多少高血壓不是都愛喝酒得的。酒駕出事的有多少死于非命。多少人因?yàn)楹染剖Э匾粫r(shí)走向犯罪道路，多少貪官為了喝瓶茅臺(tái)酒走向失去原則犯錯(cuò)誤。我的一個(gè)老舅從來(lái)不喝酒，活到九十多。耳不聾眼不花。喝酒純害無(wú)利。 你是說酒精能讓人長(zhǎng)生不老？