為什么都用白酒待客，為什么一提到應(yīng)酬大多數(shù)情況下都要喝酒而且不論口味基本只看度

這是中國(guó)特色的待客之道，在古代中國(guó)，由于大部分土地靠天吃飯，導(dǎo)致一直缺少糧食，所以酒就成了世間珍品，客人來(lái)了有好酒，唯恐客人喝不足，而客人也為了禮節(jié)而淺嘗輒止。所以就產(chǎn)生了形形色色的酒文化！

要不那么多酒賣(mài)給誰(shuí)？！再看看別人怎么說(shuō)的。

這其實(shí)有個(gè)生活環(huán)境的影響，現(xiàn)在都是待客倒茶，其實(shí)唐朝以后茶葉才普及（南方盛產(chǎn)茶葉，漢唐以前經(jīng)濟(jì)中心一直在北方。茶葉有是有，但沒(méi)普及）所以漢唐時(shí)期都是大碗酒待客，那久而久之，好酒的人自然就多了

從古至今都好酒好么。。。

因?yàn)槲娜舜蠖加袘巡挪挥龅男膽B(tài)，所以愛(ài)借酒澆愁，還可以激發(fā)創(chuàng)作的靈感，一般文人基本有兩大愛(ài)好，即好酒和貪色

酉本意是酒。酉在甲骨文中是指事字（指事字是一種抽象的造字法，用一種抽象的符號(hào)來(lái)表示具體的事物），字形像是用過(guò)濾酒糟的酒簍伸進(jìn)大缸里，中間一橫為指事符號(hào)，表示缸里有液汁、酒汁。所以“酉”字在古時(shí)候是指代酒?？停∽再e客。“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”。朋友，是客人，也是受歡迎的人。對(duì)于酉客，“客”是朋友，也是普天下所有愛(ài)酒之人。表明酉客愿以待客之道、豁達(dá)之心與天下愛(ài)酒之人分享、探討酒文化，共享醬酒品鑒知識(shí)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)酉客就是一種酒文化

我是來(lái)看評(píng)論的

這個(gè)情況好多吧。。有可能有什么事情需要你幫忙有可能看上你咯有可能跟朋友玩游戲什么的……

男人不醉女人沒(méi)機(jī)會(huì)！哈哈

“茶八酒十”是一種待客的禮儀。 我國(guó)的所謂的"茶八酒十"的說(shuō)法，又說(shuō)"酒滿敬人，茶滿罵客"。 意思就是說(shuō)敬酒要倒?jié)M，表示尊敬客人，而倒茶則要倒八成，不要倒?jié)M，否則有罵客的意思。 總之，沏茶時(shí)沏多半杯,切忌沏滿;斟酒時(shí)盡量斟滿,不可斟半杯。 另外，還有一個(gè)版本的說(shuō)法是“茶七飯八酒十”， 也是同樣的意思。 也就是說(shuō)茶七(分）飯八（分）酒十（分）(中國(guó)酒）， 這是中國(guó)人的規(guī)矩。

酒滿敬人！茶滿欺人！

有的杯子是有杯環(huán)。客來(lái)敬茶，這是我國(guó)的習(xí)俗，待客之道。客人來(lái)了泡杯茶，那叫品茶或者叫飲茶，是增進(jìn)友誼的好機(jī)會(huì)，那么大的一杯拿在手里喝也不是，拿在手里也不是，太燙了，放下要喝時(shí)拿，太滿了容易溢出來(lái)，溢出來(lái)的茶汁不管沾到什么東西，都不容易清洗，弄到客人身上更是有失待客之道。

喝啤酒，倒酒時(shí)要‘杯壁下流’！八分和九分滿！喝紅酒要倒六分滿，喝白酒最好八分.

俗語(yǔ)說(shuō)：“七分茶，八分酒”。是有道理的。茶葉一般都是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，所用的是沸水，很燙，倒在杯里太滿了，連拿都拿不住。所以酒可以倒?jié)M，而茶就不行。

中國(guó)人的好客，在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時(shí)得到升華。中國(guó)人敬酒時(shí)，往往都想對(duì)方多喝點(diǎn)酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說(shuō)明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就會(huì)覺(jué)和有失面子。有人總結(jié)到，勸人飲酒有如下幾種方式：“文敬”、“武敬”、“罰敬”。這些做法有其淳樸民風(fēng)遺存的一面，也有一定的負(fù)作用?！　　拔木础?，是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。　　酒席開(kāi)始，主人往往在講上幾句話后，便開(kāi)始了第一次敬酒。這時(shí)，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說(shuō)明自己已經(jīng)喝完，以示對(duì)客人的尊重?？腿艘话阋惨韧?。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒?！　　盎鼐础保哼@是客人向主人敬酒?！　　盎ゾ础保哼@是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無(wú)法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí)，人與人的感情交流得到升華。　　“代飲”：即不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會(huì)飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達(dá)敬意，這時(shí)，就可請(qǐng)人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關(guān)系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量必須大。

因?yàn)榫票还湃朔Q(chēng)為玉液瓊漿啊，熱情好客的中國(guó)人當(dāng)然不能拿清湯寡味的飲品來(lái)招待客人了，古代的酒并不醉人，并且有保健的作用，久而久之，便約定俗成的以酒待客。而現(xiàn)代的酒精度高，最到位的量是有一半清醒留一半醉，以不傷身體最好。

酒來(lái)自于水,民族一旦存在必有一方土地,中國(guó)人向來(lái)安土重遷,親人遠(yuǎn)游它方都會(huì)有送別酒,很多地方還有往酒里放土的習(xí)俗,西游記里李世民就給唐僧放過(guò),表示不管走到哪里都要記著家鄉(xiāng)一方水土,所以中國(guó)也有一方水土養(yǎng)一方人的說(shuō)法. 在信息交通都不發(fā)達(dá)的古代,人們要想得之遠(yuǎn)行親人的消息只能從遠(yuǎn)游人口中得知,所以,如果想得到親人的消息,就得問(wèn)遠(yuǎn)游人.人家要是知道,當(dāng)然要以酒相報(bào),即便不知道,也要招待,將心比心,希望自家親人在外也能得到好的招待. 要知道,酒在最早應(yīng)該是一種貴族用品,用來(lái)祭祀的,是給神享用的,是相當(dāng)尊貴的,喝酒,想當(dāng)于是認(rèn)同了這一方山水,這一片人.不知道能解疑否?

倒酒要滿是古時(shí)候的規(guī)矩，因?yàn)樵诠艜r(shí)候很多人通過(guò)酒中下毒來(lái)取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對(duì)方的酒，以示酒中無(wú)毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時(shí)候酒是不會(huì)溢出的，這個(gè)規(guī)矩一直延用至今。茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無(wú)法飲用，用手端水有可能在拿動(dòng)的過(guò)程中溢出杯子而燙到手，用嘴直接喝有點(diǎn)象是牲畜在飲水，所以視倒?jié)M杯的茶是對(duì)客人的不敬。故就有了酒要滿，茶要淺的說(shuō)法。

在中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗中，有很多的禁忌，如“飯要少吃，酒要少飲”“莫吃卯時(shí)酒，昏昏醉到酉”“不貪意外財(cái)?shù)?，這都是提醒人們飲酒時(shí)的注意事項(xiàng)?！熬埔獫M，茶要淺”則是有關(guān)斟酒倒茶的禮儀要求，那么，為什么會(huì)有這樣的酒要滿，茶要淺的習(xí)俗禮儀呢?倒酒要滿是古時(shí)候的規(guī)矩，因?yàn)樵诠艜r(shí)候很多人通過(guò)酒中下毒來(lái)取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對(duì)方的酒，以示酒中無(wú)毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時(shí)候酒是不會(huì)溢出的，這個(gè)規(guī)矩一直延用至今?！熬埔獫M”是指在宴席上，主人為客人斟酒時(shí)，倒至滿溢，以顯示待客的誠(chéng)摯。很多地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習(xí)俗。在宴席上，酒一定要倒?jié)M，否則主人會(huì)被認(rèn)為待客不周。從酒的作用來(lái)說(shuō)，酒為陽(yáng)剛之物，酒精本來(lái)就會(huì)讓人情緒激動(dòng)，正好可以烘托宴席的氣氛，所謂無(wú)酒不席，主人滿酒敬客又有順?biāo)浦鄣暮侠碇?。酒要滿，合情合理，適量飲用，無(wú)可非議。但要辯證地理解，在盡情暢飲之時(shí)，主客都要把握分寸，量力而行，不可強(qiáng)行勸酒或逞強(qiáng)貪杯。人們總結(jié)出的酒道中有“敬”“歡”“宜”三大原則，即飲酒過(guò)程中表現(xiàn)出足夠的敬意，雙方都很高興，同時(shí)要適可而止，滿酒或勸酒都要以這些酒道為底線?！安枰獪\”是相對(duì)于“酒要滿”而言的。其實(shí)淺與滿是相對(duì)的，而且這個(gè)淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說(shuō)法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向?qū)Ψ奖硎咀鹁粗猓c“酒要滿”有異曲同工之妙。因?yàn)楣湃艘詾椴枵宓锰珴M是對(duì)客人的不敬，類(lèi)同讓客人牛飲，有罵人之嫌。從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出于以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠(chéng)意;倒得滿了就容易溢出來(lái)，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。所以，按照中國(guó)傳統(tǒng)的中庸觀念，中中為正，中上為善，人們就以不太偏也不太倚的七分為斟茶標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。 當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。再者，喝茶本是閑暇之時(shí)的習(xí)慣，不需要烘托什么熱鬧氣氛，與酒席相比，它更傾向于清靜悠閑。淺茶則正好適應(yīng)這種慢節(jié)奏，似乎有細(xì)水長(zhǎng)流、來(lái)日方長(zhǎng)之意，而茶道講究廉、美、和、敬。與酒道的敬、歡、宜相得益彰。七分滿的“淺”茶習(xí)俗與此互為表里，顯示了我國(guó)茶文化崇尚淡雅的鮮明特色?？傊?，待客以酒茶，一滿一淺，酒要滿，茶要淺雖有形式上的差異，但都體現(xiàn)了社會(huì)交際中以禮敬人和從實(shí)際出發(fā)的原則。 酒要滿，茶要淺。深深淺淺都是人生的悲歡。

酒是涼的灑點(diǎn)沒(méi)事，茶是燙的，撒點(diǎn)燙手，后來(lái)演變成文化，就這么流傳下來(lái)了