1,大型葡萄酒罐裝車間需要多高
高度不應低于3米,蒸煮間不應低于5米。一般中型瓶裝酒廠要有灌裝車間,輸送車間,釀造車間,發(fā)酵車間,鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個平方,固態(tài)證1000個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。釀酒主要是發(fā)酵階段。發(fā)酵室的條件一般是要衛(wèi)生,地面平整能及時排水,避免雜菌感染。第二是熱天要能充分通風降溫,冷天要能密閉保溫。建一個小型葡萄酒生產車間需要的條件,熱縮機,貼標機,貯酒容器2-5噸,除菌過濾機,小型紙板過濾機或小型硅藻土過濾機,冷凍機,保溫罐2-5噸,酒泵1-2個,管道。
2,我想開一個白酒 釀酒廠 需要投資多少錢 什么設備 和釀酒流程 謝謝百度
1、廠房的選擇:一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個平方,固態(tài)證1000個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。2、發(fā)酵罐:對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池,以作糧食發(fā)酵之用,小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。3、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎,糧食粉碎后會與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當?shù)剞r資市場購買,以減少運費等不必要開支。4、釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發(fā)酵好的酒醅倒入其中,然后加熱,由于各種物質的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質分類,一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。5、白酒催陳設備:酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售,散酒一般選擇催陳機即可,瓶裝酒要選擇催陳設備即可。6、儲酒罐:白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。以下設備對銷售包裝酒的廠家有用,銷售散酒的用戶可以忽略不看:7、洗瓶機、反沖機:對酒瓶進行清洗,如果酒瓶不干凈,可能導致白酒有沉淀物產生。8、燈檢:檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技,市場價300元左右。9、灌裝機:按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現(xiàn)在使用較少,對中小廠家來說,建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。10、封蓋機:為酒瓶封蓋,一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。11、烘干機:烘干瓶壁上的水珠。12、貼標機:在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機,人工張貼即可。13、噴碼機:用于商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼。14、打包機:將瓶入箱。15、封箱機:將箱封嚴。16、輸送線、動力頭、動力尾:用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業(yè),加快生產效率,市場價每米不到千元。17、改革傳統(tǒng)營銷方法,在但是市場進行精準推廣,比如你主打低收入人群,那就在這些人群中進行精準營銷,主打農村市場,就長期在農村市場推廣。過程可能會很艱難,但是口碑和時間會讓你的產品,在用戶心中產生刻板印象。也只有在這樣的基礎上,才能再次開拓市場 。結合多維市場消化成本,比如將酒糟賣給養(yǎng)豬場、單獨包裝賣給釣魚的人,酒糟水賣給飲料廠,與婚慶喪葬公司合作,推廣定制酒等等方法,來提高和消化酒廠成本。
3,亳州古井酒文化博覽園怎么樣
古井酒文化博覽園,國家4A級景區(qū),位于亳州古井鎮(zhèn),包括北區(qū)和南區(qū)兩大部分,兩部分面對面,當中只隔了一條三曹大道。北區(qū)主要有古井酒廠,南區(qū)主要有古井酒文化博物館,游客主要參觀的是博物館、古井酒工業(yè)生產觀摩區(qū)、魏井園和古井園。古井酒文化博物館為仿明清宮廷建筑,是安徽"十大"行業(yè)館之一!也是國內最早的酒文化博物館之一。連同古井酒廠、魏井、宋井,被國家旅游局命名為"工業(yè)旅游示范點"。博物館建于1994年,占地3200平方米,建筑面積2200平方米,總投資近2000萬元,由北京故宮博物院專家陳列布展,1996年對外開放。整座建筑風格獨特,整體布局巧妙,漢式闕門,明式主體,院中左右草坪上樹立兩座重9噸,高2。7米的商代造型的石_,顯得格外凝重。尤為引人注目的是:大殿明柱上的一副貼金盈聯(lián):"佳釀千年傳魏井,濃香萬里發(fā)湯都",系啟功先生題贈。大殿是博物館的主要建筑和陳列展覽區(qū)域,為仿明清琉璃瓦雙重檐殿宇式建筑。漢闕門、明清殿形成"古井特色"的風格:意為古井貢酒始于漢代,昌盛于明清(貢品),今日正逢盛世。展廳的陳列展覽分為四個部分,擁有兩個樓層的陳列面積,1152平方米。大廳迎面的紅木屏風上鑲有江澤民總書記和許多國家領導人與古井貢酒有關的照片。展廳主要是蘊含古井風格的酒文化歷史文物陳列展覽,敘述古井貢酒這個蘊含酒文化的品牌在歷史文化名城的氛圍下熏陶成長的歷史,用大量的文字、圖片、文物簡要介紹中國酒文化的諸多方面,如酒源、酒禮、酒詩、酒趣等。二樓是古井貢酒生產工藝流程模型。大量的實物和圖片將古井集團從一個手工作坊到今天的現(xiàn)代化企業(yè)的發(fā)展歷程展現(xiàn)在觀眾面前。二樓還有"名酒薈萃"和"古井畫廊"兩個展廳。"名酒薈萃"陳列出全國白酒歷屆評酒會評出的金獎名白酒17種及全國所有參評樣酒。"古井畫廊"展廳展出該館收藏的啟功、沈鵬、楚圖南、楊得志、耿飚、趙樸初、溥杰、鄧琳、廖沫沙等人的作品,還有孫軼青、呂濟民、羅哲文等文博專家的題詞。參觀完博物館,可以去看下宋井和明清窖池群,都是珍貴的古跡。宋井在博物館的東南側,位于地下,要走一段隧道到達。明清窖池群在正德坊內,正德坊本身也很有來頭,是古井集團內最早的手工釀酒車間。北邊古井酒廠的廣場上有一口魏井,建在亭子里。酒廠里還能看到現(xiàn)代化的灌裝車間、釀酒生產車間,不過廠區(qū)可能會因為放假等原因不開放。更多關于亳州古井酒文化博覽園怎么樣?,進入:https://www.abcgonglue.com/ask/91dff51615731804.html?zd查看更多內容