1,大型葡萄酒罐裝車間需要多高
高度不應(yīng)低于3米,蒸煮間不應(yīng)低于5米。一般中型瓶裝酒廠要有灌裝車間,輸送車間,釀造車間,發(fā)酵車間,鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個(gè)平方,固態(tài)證1000個(gè)平方左右。對(duì)于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個(gè)平方都可以。釀酒主要是發(fā)酵階段。發(fā)酵室的條件一般是要衛(wèi)生,地面平整能及時(shí)排水,避免雜菌感染。第二是熱天要能充分通風(fēng)降溫,冷天要能密閉保溫。建一個(gè)小型葡萄酒生產(chǎn)車間需要的條件,熱縮機(jī),貼標(biāo)機(jī),貯酒容器2-5噸,除菌過(guò)濾機(jī),小型紙板過(guò)濾機(jī)或小型硅藻土過(guò)濾機(jī),冷凍機(jī),保溫罐2-5噸,酒泵1-2個(gè),管道。
2,我想開(kāi)一個(gè)白酒 釀酒廠 需要投資多少錢(qián) 什么設(shè)備 和釀酒流程 謝謝百度
1、廠房的選擇:一般中型瓶裝酒廠要有化驗(yàn)室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個(gè)平方,固態(tài)證1000個(gè)平方左右。對(duì)于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個(gè)平方都可以。2、發(fā)酵罐:對(duì)于大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池,以作糧食發(fā)酵之用,小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。3、粉碎機(jī):出了大米以外,其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎,糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)買,以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開(kāi)支。4、釀酒設(shè)備:其實(shí)就是白酒蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的酒醅倒入其中,然后加熱,由于各種物質(zhì)的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。設(shè)備按材質(zhì)分類,一般分為不銹鋼釀酒設(shè)備。按照釀酒工藝來(lái)分一般分為生料釀酒設(shè)備和熟料釀酒設(shè)備兩種。5、白酒催陳設(shè)備:酒釀出后必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以出售,散酒一般選擇催陳機(jī)即可,瓶裝酒要選擇催陳設(shè)備即可。6、儲(chǔ)酒罐:白酒釀制完畢之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。一般選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐或陶瓷缸。以下設(shè)備對(duì)銷售包裝酒的廠家有用,銷售散酒的用戶可以忽略不看:7、洗瓶機(jī)、反沖機(jī):對(duì)酒瓶進(jìn)行清洗,如果酒瓶不干凈,可能導(dǎo)致白酒有沉淀物產(chǎn)生。8、燈檢:檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技,市場(chǎng)價(jià)300元左右。9、灌裝機(jī):按照操作方式分為全自動(dòng)灌裝機(jī)、半自動(dòng)灌裝機(jī)和手動(dòng)灌裝機(jī)三種。手動(dòng)灌裝機(jī)現(xiàn)在使用較少,對(duì)中小廠家來(lái)說(shuō),建議選擇半自動(dòng)灌裝機(jī)。大型酒廠選擇全自動(dòng)灌裝機(jī)。10、封蓋機(jī):為酒瓶封蓋,一般分塑料蓋機(jī)和鋁蓋機(jī)兩種。11、烘干機(jī):烘干瓶壁上的水珠。12、貼標(biāo)機(jī):在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。小酒廠可不購(gòu)買此機(jī),人工張貼即可。13、噴碼機(jī):用于商標(biāo)或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼。14、打包機(jī):將瓶入箱。15、封箱機(jī):將箱封嚴(yán)。16、輸送線、動(dòng)力頭、動(dòng)力尾:用來(lái)將洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備連接形成流水線作業(yè),加快生產(chǎn)效率,市場(chǎng)價(jià)每米不到千元。17、改革傳統(tǒng)營(yíng)銷方法,在但是市場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)推廣,比如你主打低收入人群,那就在這些人群中進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷,主打農(nóng)村市場(chǎng),就長(zhǎng)期在農(nóng)村市場(chǎng)推廣。過(guò)程可能會(huì)很艱難,但是口碑和時(shí)間會(huì)讓你的產(chǎn)品,在用戶心中產(chǎn)生刻板印象。也只有在這樣的基礎(chǔ)上,才能再次開(kāi)拓市場(chǎng) 。結(jié)合多維市場(chǎng)消化成本,比如將酒糟賣給養(yǎng)豬場(chǎng)、單獨(dú)包裝賣給釣魚(yú)的人,酒糟水賣給飲料廠,與婚慶喪葬公司合作,推廣定制酒等等方法,來(lái)提高和消化酒廠成本。
3,亳州古井酒文化博覽園怎么樣
古井酒文化博覽園,國(guó)家4A級(jí)景區(qū),位于亳州古井鎮(zhèn),包括北區(qū)和南區(qū)兩大部分,兩部分面對(duì)面,當(dāng)中只隔了一條三曹大道。北區(qū)主要有古井酒廠,南區(qū)主要有古井酒文化博物館,游客主要參觀的是博物館、古井酒工業(yè)生產(chǎn)觀摩區(qū)、魏井園和古井園。古井酒文化博物館為仿明清宮廷建筑,是安徽"十大"行業(yè)館之一!也是國(guó)內(nèi)最早的酒文化博物館之一。連同古井酒廠、魏井、宋井,被國(guó)家旅游局命名為"工業(yè)旅游示范點(diǎn)"。博物館建于1994年,占地3200平方米,建筑面積2200平方米,總投資近2000萬(wàn)元,由北京故宮博物院專家陳列布展,1996年對(duì)外開(kāi)放。整座建筑風(fēng)格獨(dú)特,整體布局巧妙,漢式闕門(mén),明式主體,院中左右草坪上樹(shù)立兩座重9噸,高2。7米的商代造型的石_,顯得格外凝重。尤為引人注目的是:大殿明柱上的一副貼金盈聯(lián):"佳釀千年傳魏井,濃香萬(wàn)里發(fā)湯都",系啟功先生題贈(zèng)。大殿是博物館的主要建筑和陳列展覽區(qū)域,為仿明清琉璃瓦雙重檐殿宇式建筑。漢闕門(mén)、明清殿形成"古井特色"的風(fēng)格:意為古井貢酒始于漢代,昌盛于明清(貢品),今日正逢盛世。展廳的陳列展覽分為四個(gè)部分,擁有兩個(gè)樓層的陳列面積,1152平方米。大廳迎面的紅木屏風(fēng)上鑲有江澤民總書(shū)記和許多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人與古井貢酒有關(guān)的照片。展廳主要是蘊(yùn)含古井風(fēng)格的酒文化歷史文物陳列展覽,敘述古井貢酒這個(gè)蘊(yùn)含酒文化的品牌在歷史文化名城的氛圍下熏陶成長(zhǎng)的歷史,用大量的文字、圖片、文物簡(jiǎn)要介紹中國(guó)酒文化的諸多方面,如酒源、酒禮、酒詩(shī)、酒趣等。二樓是古井貢酒生產(chǎn)工藝流程模型。大量的實(shí)物和圖片將古井集團(tuán)從一個(gè)手工作坊到今天的現(xiàn)代化企業(yè)的發(fā)展歷程展現(xiàn)在觀眾面前。二樓還有"名酒薈萃"和"古井畫(huà)廊"兩個(gè)展廳。"名酒薈萃"陳列出全國(guó)白酒歷屆評(píng)酒會(huì)評(píng)出的金獎(jiǎng)名白酒17種及全國(guó)所有參評(píng)樣酒。"古井畫(huà)廊"展廳展出該館收藏的啟功、沈鵬、楚圖南、楊得志、耿飚、趙樸初、溥杰、鄧琳、廖沫沙等人的作品,還有孫軼青、呂濟(jì)民、羅哲文等文博專家的題詞。參觀完博物館,可以去看下宋井和明清窖池群,都是珍貴的古跡。宋井在博物館的東南側(cè),位于地下,要走一段隧道到達(dá)。明清窖池群在正德坊內(nèi),正德坊本身也很有來(lái)頭,是古井集團(tuán)內(nèi)最早的手工釀酒車間。北邊古井酒廠的廣場(chǎng)上有一口魏井,建在亭子里。酒廠里還能看到現(xiàn)代化的灌裝車間、釀酒生產(chǎn)車間,不過(guò)廠區(qū)可能會(huì)因?yàn)榉偶俚仍虿婚_(kāi)放。更多關(guān)于亳州古井酒文化博覽園怎么樣?,進(jìn)入:https://www.abcgonglue.com/ask/91dff51615731804.html?zd查看更多內(nèi)容