和芧臺(tái)酒廠訂種高粱怎樣種植，跟酒廠如何簽訂種植高粱的合同

你指的是訂單種植高粱吧，類(lèi)似合同簽訂后最好到公證處公證，以確保雙方利益。

怎樣與薌臺(tái)酒廠簽訂有機(jī)高梁種植合同

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠高粱都是當(dāng)?shù)氐母吡?，赤水河岸邊上上下下的全是紅高粱，這里產(chǎn)的紅高粱粒小皮薄，中間有微小恍如刀刻的痕跡，就是這種紅高粱，淀粉含量高，種植中不添加任何化肥。每年中國(guó)綠色食品驗(yàn)證中心會(huì)來(lái)考察茅臺(tái)酒所選用的紅高粱的種植區(qū)域，他們自己帶著儀器直接上地里測(cè)量是否添加過(guò)化肥。給茅臺(tái)酒提供糧食的農(nóng)民一定要有綠色食品證書(shū)，否則他們的紅高粱就會(huì)被拒絕收購(gòu)。 這種不使用化肥的紅高粱比東北地區(qū)的大粒紅高粱價(jià)格要貴一倍。

需要可以聯(lián)絡(luò)我哦

搜了一下茅鄉(xiāng)玉液就是這個(gè)保健酒廠出的

在一字并肩的身后

高粱的種植技術(shù)和方法，如下：1、選地整地：選地勢(shì)平坦、肥沃、松軟的地塊，還要先施加基肥，翻地一次。2、選種處理：選籽粒保滿(mǎn)的種子，提前曬種，拌種，促使種子更好的萌發(fā)，提高抗病能力。3、適時(shí)播種：選5月初到5月中旬播種，按照株距18-20厘米，行距12-15厘米進(jìn)行，及時(shí)覆土。4、田間管理：出苗后及時(shí)疏苗、間苗，清除雜草，還要中耕。相關(guān)內(nèi)容高粱種子要選籽粒飽滿(mǎn)的，將小粒、癟粒、病粒的籽粒選出來(lái)。選天氣好的時(shí)候提前將種子搬出來(lái)晾曬，晾曬2-3天，這樣可提高種子的發(fā)芽率。還要拌種處理，將種子和藥劑一起攪拌，這樣可提高種子的抗病能力。把籽粒飽滿(mǎn)、大粒的種子當(dāng)做生產(chǎn)用種，并在天氣好的時(shí)候曬種1-2天。需注意，不宜選擇有病的種子，避免影響播種質(zhì)量，也不宜選擇小粒與癟粒。為了防治高粱黑穗病，在播種前可以用按種子量的0.3%用40%拌種雙可濕性粉劑拌種，或者可以按照種子量的0.3-0.5%用25%粉銹寧可濕性粉劑拌種。

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）招聘報(bào)名方式一般是網(wǎng)上報(bào)名！通常情況下報(bào)名網(wǎng)址是茅臺(tái)網(wǎng)上報(bào)名官方通道！其次就是郵件報(bào)名！

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）技術(shù)開(kāi)發(fā)公司是貴州茅臺(tái)集團(tuán)的子公司，主要開(kāi)發(fā)52度濃香型中低價(jià)位白酒及禮盒，多為經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)品牌，口感一般。

1、土壤要求高粱的根系很發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力也很強(qiáng)，所以要選用平坦肥沃，土質(zhì)疏松的地塊，高粱抗旱、耐澇、耐鹽堿，所以在易澇干旱的鹽堿地也可種植，高粱種植應(yīng)該采取合理的輪作，這樣有利于高粱高產(chǎn)，高粱最理想的前茬選大豆茬為宜，小麥和玉米也可，由于高粱根系發(fā)達(dá)吸水吸養(yǎng)分多，所以適合高粱后茬為大豆茬。2、播前追肥高粱對(duì)肥水的需求量比較大，應(yīng)在早春進(jìn)行整地施肥，根據(jù)土壤的濕度進(jìn)行深耕，深度以30厘米為宜。播種前適時(shí)選擇施肥，施肥量每公頃施用腐熟農(nóng)家肥15~20噸，磷酸二銨150~200公斤，混合尿素50~100公斤。3、播前選種根據(jù)氣候條件選用適應(yīng)的品種，種子要進(jìn)行篩選，把小粒、癟粒、病粒挑出來(lái)，選用籽粒飽滿(mǎn)的種子。在天氣好時(shí)將種子曬2~3天，以提高種子的發(fā)芽率。播前要將種子和藥一起攪拌，可選種衣劑拌種防治病蟲(chóng)害的發(fā)生。4、適時(shí)播種一般一年的最佳播種時(shí)間為5月5號(hào)~10號(hào)左右，溫度穩(wěn)定在10~12℃，株距18~20厘米，小行距12~15厘米，播種深度3~4.5厘米為宜，蓋土2~3厘米，不同的土壤對(duì)播種深度的要求也不同，應(yīng)該靈活掌握，緊密、容易板結(jié)的土地應(yīng)該淺播，沙地可適當(dāng)?shù)纳畈ァ?、田間管理當(dāng)高粱苗長(zhǎng)出3~4片葉子是進(jìn)行疏苗，5~6片葉子時(shí)間苗，出苗后田間稗草長(zhǎng)出2~3片葉子是噴藥，也可防治其它雜草，狗尾草等用40%阿特拉津膠懸劑每畝用0.7~1.0斤兌水進(jìn)行噴施，同時(shí)結(jié)合2~3次中耕，第一次定苗是進(jìn)行，第二次從第一次后半個(gè)月進(jìn)行。6、病蟲(chóng)害防治播前用25%粉銹寧可濕性粉劑按種子的0.3~0.5%拌入，高粱葉斑病可用70%甲基托布津可濕性粉劑2000倍液噴霧，每畝100~125公斤，地下害蟲(chóng)可用種衣劑吉農(nóng)3號(hào)拌種，蚜蟲(chóng)用40%樂(lè)果乳劑兌水50~80倍液涂莖，用40%樂(lè)果乳油劑兌水2000倍噴霧，粘蟲(chóng)用50%辛硫磷乳劑每畝用50~100克可防治。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒是打著茅臺(tái)的旗號(hào)忽悠人的,一般不懂的還以為是茅臺(tái)酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒只是地處茅臺(tái)鎮(zhèn)的一些小酒廠利用茅臺(tái)酒廠這顆大樹(shù)來(lái)招風(fēng)的.屬于擦邊球的一類(lèi)產(chǎn)品

你好。其實(shí)上面的說(shuō)得也不錯(cuò)，但是最本質(zhì)的區(qū)別在于：他們的生產(chǎn)工藝以及原料的不同，茅臺(tái)酒使用的是本地小紅高粱和優(yōu)質(zhì)小麥等為基本原料，經(jīng)過(guò)下沙，糙沙和七個(gè)輪次的烤酒生產(chǎn)，烤出的酒最后還得貯存五年，經(jīng)過(guò)勾兌，檢驗(yàn)合格才出廠，而一般的酒的原料大多是大紅高粱，其出酒率較高，還有他們的工藝也沒(méi)有茅臺(tái)完善，更有甚者，用酒精來(lái)吼，增加產(chǎn)量，還有烤酒工藝上也分為捆子酒和粹沙酒，茅臺(tái)酒是屬于捆子酒，從而使得他們的酒質(zhì)量上有很大的區(qū)別！請(qǐng)各位要買(mǎi)酒的時(shí)候自己小心！不要被那些所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒給騙了，當(dāng)然有些小作坊的酒也是不錯(cuò)的，但是因?yàn)槠焚|(zhì)上的差異，導(dǎo)致了他們和茅臺(tái)酒價(jià)格的差異！喝酒喝健康，不要過(guò)量飲酒，祝各位喝出健康，喝出事業(yè)，喝出你們的未來(lái)~~~~~~

車(chē)間衛(wèi)生制度　　1、所有員工必須經(jīng)年度健康檢查，取得健康證后方可上崗；　　2、進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須戴好統(tǒng)一的工作服、工作帽、頭發(fā)須全部戴入帽中，并佩帶好工號(hào)牌，做好個(gè)人衛(wèi)生，整理好個(gè)人儀容；　　3、所有上崗人員不得留長(zhǎng)指甲、胡須、須勤換洗工作服、工作帽、勤洗澡理發(fā)；　　4、嚴(yán)禁穿拖鞋、裙子、短褲、背心進(jìn)入車(chē)間，嚴(yán)禁穿工作服上廁所，嚴(yán)禁穿工作服出廠區(qū)；　　5、進(jìn)入灌裝室必須穿雨鞋，經(jīng)消毒池消毒后，并戴好口罩，在消毒液中，洗手后方可進(jìn)入，大小便后須嚴(yán)格洗手，并在消毒液中浸泡數(shù)分鐘進(jìn)行消毒；　　6、現(xiàn)場(chǎng)操作過(guò)程中，不得化濃妝、不得涂指甲油、不得戴戒指、手鐲、手表、手鏈、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等首飾；　　7、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)（含更衣室）嚴(yán)禁吃零食、吃飯、吸煙；　　8、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)不準(zhǔn)隨地吐痰、撓鼻、掏耳、撓眼、不對(duì)半成品、成品打噴嚏；　　9、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各種物品須擺放整齊、不允許存放私人物品，嚴(yán)禁各種原材料、雜物；　　10、生產(chǎn)垃圾須及時(shí)清理，保持地面干凈、整潔、無(wú)積水，地面無(wú)煙頭、泥沙等雜物；　　11、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施須保持干凈，不準(zhǔn)亂寫(xiě)亂畫(huà)或貼不干膠等，不在設(shè)備、設(shè)施上亂放東西；　　12、各種次品、返修品分類(lèi)放入塑料筐中且塑料筐必須整齊擺放，嚴(yán)禁亂扔、亂放；　　13、每交接班時(shí)須對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行徹底清掃，做到清潔衛(wèi)生交班；　　14、每周須至少進(jìn)行一次大掃除，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)及設(shè)備進(jìn)行三、二級(jí)清洗，做到無(wú)衛(wèi)生死角，保障符合食品工廠的衛(wèi)生條件；　　15、各班做好交接班記錄、詳細(xì)、準(zhǔn)確記錄生產(chǎn)及衛(wèi)生情況，交接現(xiàn)本應(yīng)整潔，不得亂涂、亂畫(huà)；

必須得有國(guó)家質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)的《白酒生產(chǎn)許可證》從2010年開(kāi)始，國(guó)家質(zhì)監(jiān)局在清理淘汰一些生產(chǎn)白酒的小企業(yè)、小作坊如果你現(xiàn)在要辦理手續(xù)相當(dāng)麻煩 費(fèi)用也比較高。還得有占地面積6000平方米的固定場(chǎng)所《酒廠》

一、純糧固態(tài)發(fā)酵酒的概念 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是通過(guò)制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個(gè)環(huán)節(jié)制成的。二、液態(tài)發(fā)酵酒 1. 對(duì)白酒原料質(zhì)量提出了嚴(yán)格的要求，生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類(lèi)等（不包括薯類(lèi)與果蔬類(lèi)），顆粒均勻飽滿(mǎn)、新鮮、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變、干燥適宜、無(wú)泥沙、無(wú)異雜味、無(wú)其它雜物。符合 HACCP 要求的白酒原料優(yōu)先采用。釀酒輔料應(yīng)具有良好的吸水性和骨力，適當(dāng)?shù)念w粒度；無(wú)污染、不含異雜物，干燥、不霉變，不含或少含其他物質(zhì)及果膠質(zhì)、多縮戊糖等成份。釀酒生產(chǎn)用水應(yīng)符合生活用水標(biāo)準(zhǔn)要求。外觀無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。勾兌用水以軟水為好。 2. 在生產(chǎn)條件上，規(guī)定純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)必須具備良好的環(huán)境條件，生產(chǎn)企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)裝備及必要檢測(cè)手續(xù)，通常采用 ISO9000 質(zhì)量保證體系,ISO14000 環(huán)境保證體系和 HACCP 食品安全保證體系及完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)生產(chǎn)出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的產(chǎn)品必須要有足夠的生產(chǎn)能力（如窖池?cái)?shù)量等）相匹配。 3. 在工藝過(guò)程、衛(wèi)生安全方面，《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》對(duì)制曲、發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等全過(guò)程的工藝控制都有嚴(yán)格的規(guī)定，特別是對(duì)關(guān)鍵工藝點(diǎn)都有明確的推薦使用、允許使用、禁止使用等的規(guī)定。釀制曲酒用的糖化、發(fā)酵劑在制造過(guò)程中依靠自然界帶入的多種微生物或人工培育接種的菌種，在不同原料中進(jìn)行富集、擴(kuò)大培養(yǎng)。采用合理的生物技術(shù)提高酒醅的質(zhì)量。蒸餾主要采用甑桶作容器進(jìn)行緩慢蒸餾，貯酒容器最好是在放在陶壇中，更大的貯存容器可用不銹鋼等作材質(zhì)。貯酒采用自然老熟，禁止用催化劑等化學(xué)方法催陳。勾兌時(shí)允許用不同輪次和不同等級(jí)的酒及各種調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào)，絕不允許配加混合香酯和非白酒發(fā)酵的香味物質(zhì)。 4. 白酒成品的感官質(zhì)量和理化、衛(wèi)生指標(biāo)必須超過(guò)國(guó)標(biāo)、行標(biāo)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)品的要求。白酒產(chǎn)品主要在市場(chǎng)上消費(fèi)，為了全程控制純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的品質(zhì)，避免白酒企業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售的大量產(chǎn)品與行業(yè)專(zhuān)家審查現(xiàn)場(chǎng)時(shí)的產(chǎn)品可能出現(xiàn)差異的情況，要對(duì)白酒進(jìn)行主要包括乙醛、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、乙酸、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等白酒風(fēng)味組分的指紋對(duì)照，樣品及固態(tài)發(fā)酵蒸餾半成品酒之間具有高度相關(guān)性和一致性時(shí)，才能滿(mǎn)足《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定細(xì)則》要求

我國(guó)的醬香型白酒執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760-2011；液態(tài)法白酒執(zhí)行GBT20821-2007（用食用酒精做的酒）、 固液法白酒執(zhí)行GBT20822-2007（用食用酒精與固態(tài)法白酒一起勾兌的酒）。有細(xì)心的茅臺(tái)粉絲會(huì)發(fā)現(xiàn)：貴州茅臺(tái)酒不執(zhí)行醬香型白酒執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)！貴州茅臺(tái)酒為什么不是執(zhí)行醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)？小六就深入地與大家分享一下這是什么原因？首先，醬香型白酒國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)是GB/T26760-2011；這是特指固態(tài)法生產(chǎn)的醬香酒，而不是其他方法生產(chǎn)的。（點(diǎn)圖片，可看大圖）大家可以看看所有固態(tài)法生產(chǎn)的醬香型白酒的背標(biāo)上面，清楚地標(biāo)注著執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒以及茅臺(tái)鎮(zhèn)大多數(shù)優(yōu)質(zhì)醬香酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也不例外，但是中國(guó)大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表貴州茅臺(tái)酒，就偏偏不是執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而是執(zhí)行另外一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18356。GB/T18356也是國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但是屬于“地理標(biāo)志產(chǎn)品——貴州茅臺(tái)酒”的標(biāo)準(zhǔn)。地理標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱(chēng)進(jìn)行命名的產(chǎn)品?！兜乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》經(jīng)2005年5月16日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，自2005年7月15日起施行的。貴州茅臺(tái)酒屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，于2007年由原來(lái)的GB18356-2001（國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)）《茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）》更改為GB/T18356-2007（國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)）《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒》，在2007年，2015年進(jìn)行了兩次修訂！GB/T18356-2007不僅對(duì)在術(shù)語(yǔ)和定義（包括貴州茅臺(tái)酒的定義）、要求（包括：原料、工藝、環(huán)境、感官、理化指標(biāo)的要求）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了明文規(guī)定，都有嚴(yán)格的要求。GB/T18356-2007比GB/T26760-2011的要求更加高，雖然貴州茅臺(tái)酒與其他醬香酒都是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的，或是同一個(gè)公司的酒，但由于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，要求度都不一樣，茅臺(tái)酒的要求更加高一些。如原料高粱來(lái)源必須是產(chǎn)于貴州省仁懷市及毗鄰地區(qū)，符合GB/T8231要求的優(yōu)質(zhì)糯高粱；而醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的沒(méi)有做出地域要求，相當(dāng)說(shuō)就是合格的高粱就可以了！我們?cè)倏纯蠢砘笜?biāo)的要求，我們就拿53度的其他醬香酒與茅臺(tái)酒的不同點(diǎn)，在總酸（以乙酸計(jì)）來(lái)說(shuō)，其他醬香酒只要求大于1.4 g/L即可（據(jù)了解多數(shù)都是1.4~1.5g/L之間的），而茅臺(tái)酒的要求是1.50~3.00g/L（這就是為什么茅臺(tái)酒有時(shí)候給我們一種酸爽感的一個(gè)原因）?？傊ㄒ砸宜嵋阴ビ?jì)）大于2.2 g/L即可，而茅臺(tái)要求更加高，要大于2.5 g/L。在感官評(píng)價(jià)上，茅臺(tái)酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)更加的具體一些，同時(shí)按照不同度數(shù)（33°、38°、43°、53°）的酒在色澤、香氣、口味、風(fēng)格來(lái)詳細(xì)分析，而普通醬香酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)都是比較粗略一些的！綜上所述，貴州茅臺(tái)酒執(zhí)行的GB/T18356-2007標(biāo)準(zhǔn)比GB/T26760-2011標(biāo)準(zhǔn)更加的嚴(yán)格、詳細(xì)。茅臺(tái)酒與眾不同也是有一定原因的，其中執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是一個(gè)很大的不同點(diǎn)了！在此之前更加是使用著國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB18356-2001，大家也可以根據(jù)這點(diǎn)來(lái)判斷茅臺(tái)酒的真假了！學(xué)習(xí)了這個(gè)文章，不知道大家了解得如何呢？鑒于文章篇幅比較長(zhǎng)，茅臺(tái)酒的其他一些詳情，小六就不一一在這里分享了，要是想學(xué)習(xí)更多的，大家與小六一起交流探討哦！本文版權(quán)歸屬作者deyujiuye666所有！

飛天茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺(tái)酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是飛天茅臺(tái)酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國(guó)其他白酒的關(guān)鍵之一。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18356－2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒》新飛天DB52/526-2007《醬香型白酒》，GB/T26760-2011 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)Q/MTJ02.25-2000 來(lái)自茅臺(tái)官方網(wǎng)站 飛天

GB/T18356－2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒》新飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/2889/Default.aspx#curinfoid=2889DB52/526-2007《醬香型白酒》，GB/T26760-2011 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)Q/MTJ02.25-2000 來(lái)自茅臺(tái)官方網(wǎng)站 飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/3295/Default.aspx#curinfoid=3295

前幾天剛剛喝過(guò)這種酒！一般是生產(chǎn)之后最少存放15年 才會(huì)出售！ 倒出來(lái) 可以看到淡淡的黃色！50 來(lái)度 ！

商標(biāo)識(shí)別：　　真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊?！　∑靠趪姶a識(shí)別：　　噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)0852－2386146，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一?！　》纻螛?biāo)識(shí)別：　　防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感?！　》纻坞娫?huà)識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的8位數(shù)電話(huà)防偽碼，撥打防偽電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果?！　‘?dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)：0852—2386146，公司人員將幫助購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行識(shí)別。　　此外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者?！　∶┡_(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。

從外包裝鑒別真?zhèn)螘r(shí)，首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷，如紙盒表面不光潔或分層、起皺，則十分可疑。打開(kāi)“飛天牌”茅臺(tái)酒盒蓋，應(yīng)注意上面所貼的附簽，真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排列，如“1995年10月12日”，凡是用漢字標(biāo)示年月日的，如“一九九二年八月五日”，必是假茅臺(tái)酒。生產(chǎn)批號(hào)是以4 位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割，如“95－－06”，凡生產(chǎn)批號(hào)有問(wèn)題的標(biāo)簽如“91—13”，年份和批號(hào)之間用一道橫線分割的，以及“92086”，年份和批號(hào)之間沒(méi)有橫線分割的，都是假茅臺(tái)酒，所以盒蓋上的附簽是鑒別“飛天牌”茅臺(tái)酒真?zhèn)蔚闹匾獦?biāo)志。從1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的紅色塑料膠帽上用噴墨機(jī)打印“茅臺(tái)”二字，邊上用小黑字打印有生產(chǎn)日期與批號(hào)?！帮w天牌”茅臺(tái)酒生產(chǎn)日期與批號(hào)與盒蓋附簽所印的相同。印有紅星商標(biāo)的“貴州茅臺(tái)酒”，由于近年來(lái)已不再在盒蓋上貼附簽。因此，瓶口膠帽上的噴墨印記已成為產(chǎn)品重要標(biāo)記。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)mtjdz

1、茅臺(tái)酒真?zhèn)伪鎰e：①茅臺(tái)酒真?zhèn)伪鎰e一---生產(chǎn)廠家鑒別。茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。②茅臺(tái)酒真?zhèn)伪鎰e二---注冊(cè)商標(biāo)鑒別。茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53%vol，500ml”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 　　　　假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 參考文獻(xiàn)：酒仙網(wǎng)酒文化。

您在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)。向銷(xiāo)售商索要專(zhuān)用檢測(cè)器，視線通過(guò)檢測(cè)器你將看到原彩色圖文隱去，至少有一枚銀色動(dòng)感秘聞圖案mt并隨著角度的變化忽隱忽現(xiàn)，稍動(dòng)即逝，彩色反光水印moutai隨不同觀察角度呈現(xiàn)出不同顏色變換

茅臺(tái)酒真假的辨別方法如下：（1）生產(chǎn)廠家鑒別 　　茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 （2）注冊(cè)商標(biāo)鑒別 　　茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53%VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 　　假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 （3）包裝材料鑒別 　　茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 目前茅臺(tái)酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志，二是意大利引進(jìn)的防盜蓋，三是從美國(guó)3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。 　　假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 （4）感官特點(diǎn)鑒別 　　茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺(tái)酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺(tái)酒一開(kāi)，先給人一種莫名的激動(dòng)，隨之便是奇香溢滿(mǎn)室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細(xì)觀其色，微黃顯透明，純凈無(wú)沉淀。舉杯輕搖，對(duì)著日光或月光，則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生，又復(fù)歸于滅。有人將其歸納為開(kāi)封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。 　　假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。 （5）咂香品味鑒別 　　品茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 　　抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 　　咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 　　呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 　　空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯悖c咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。

鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。