白酒瓶子里有小顆粒怎么回事，白酒瓶內(nèi)有金色的顆粒是什么東西

瓶子在裝酒前沒洗干凈！

黑金剛石 再看看別人怎么說的。

礦物質(zhì)沉淀，因為白酒含酒精，那些可溶礦物質(zhì)在水中和酒精溶液中的溶解度是不一樣的~~還有，白酒還含有一些氨基酸，酯類等有機(jī)物，可能對礦物質(zhì)起螯合作用，一樣沉淀下來

正常的情況再看看別人怎么說的。

溫度較低時或酒度較低時，里面的高級脂肪酸鹽會析出，溫度高時不會出現(xiàn)的，一般不影響品質(zhì)和口感的。

糯米白酒畢竟是糯米做的，在制作的過程中我估計糯米不可能打得那么碎，多少都有一些小的顆粒，存放在瓶子里時間長了肯定會有白色結(jié)晶，應(yīng)該不會影響質(zhì)量，請放心飲用，希望我這個是優(yōu)質(zhì)回答。

瓶裝白酒有雜質(zhì)灌裝過程質(zhì)量把控不合格。出現(xiàn)這種情況的原因：1、刷瓶子不合格，瓶子內(nèi)有雜質(zhì)。2、灌裝的白酒過濾不夠干凈或者管道、灌裝機(jī)干凈度不合格。3、質(zhì)檢人員檢查不夠仔細(xì)。

白酒搖晃后，酒內(nèi)確實會產(chǎn)生很多細(xì)小氣泡。這就是人們俗稱的“酒花”。酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。搖動酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)為57度—60度。通過酒花可以來判斷白酒的優(yōu)劣。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。用酒花判斷酒的度數(shù)的方法：1、大清花酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％（v/v）。2、小清花酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60％（v/v）。3、云花酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時間比較久，約2分鐘，酒度在40~50％之間。4、二花又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時間與云花相似，酒度在15~40％之間。5、油花酒花如小米的1/4，布滿液面，大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）時最明顯。

散裝白酒，有淀粉樣沉集物，可能是在過濾環(huán)節(jié)出的問題，硅藻土過濾機(jī)過濾時，剛開始時的白酒并不很潔凈，里面有可能混入一些硅藻土顆粒，長時間就可能會沉淀在容器底部。雖然不影響白酒的品質(zhì)，但感官看著不舒服。

有兩種可能，一是裝酒的容器污染所致，有不溶解的東西給帶入進(jìn)去了。二是白酒生產(chǎn)沒有采取過濾措施，蒸餾白酒酒度降低，一些高級酯析出，形成的過飽和溶液出現(xiàn)的油珠，蒸餾白酒酒尾部分出現(xiàn)，專業(yè)叫油花滿面。

最早白酒的生產(chǎn)，是以糧食為主要原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾而成。真正純糧釀制的白酒，應(yīng)該具有——糧香、曲香、糟香。后來呢，化學(xué)家們?yōu)榱搜芯堪拙葡阄兜慕M成成分，通過實驗將白酒分解，發(fā)現(xiàn)白酒的香味其實來源于“己酸乙酯和丁酸乙酯”，后面這些化學(xué)物質(zhì)開始進(jìn)入白酒市場，通過與酒精和其他物質(zhì)的勾兌，可以做到與純糧釀造的白酒非常相似的口感。真正純糧釀造的白酒，一般不需要使用添加劑，但有的企業(yè)為了節(jié)省成本，在酒中部分使用了含有糖精鈉的除苦劑、調(diào)酒劑和香精等添加劑，有的不僅添加香精、甜味素、除苦劑，為了掛杯還添加食用甘油。還有個別酒企在酒中添加檸檬酸，讓消費(fèi)者感覺非常柔和、舒適、好喝。雖然可以調(diào)節(jié)口感，但卻并無純糧釀造的白酒優(yōu)質(zhì)。白酒中有98%以上都是水和乙醇，不到2%是其它的酯、酸、醛、醇類等類的物質(zhì)，然而就是這僅僅2%的物質(zhì)，卻發(fā)揮了巨大的作用，影響白酒的香味。今天雅愉品酒就帶大家見識一下酒里的各種添加劑：1、 除苦劑一般分為酸型和甜型兩種，甜型除苦劑的主要成分應(yīng)該是糖精鈉、甜蜜素等。主要作用：能去除白酒中的苦味，提高產(chǎn)品的醇和口感，使酒液舒適自然。幾乎所有香型的白酒都適用。2、丙三醇（俗稱甘油）甘油無色、無臭、味甜，其用途極為廣泛。果汁、果醋、各類腌臘制品、果脯中都應(yīng)用有一定量的甘油。主要作用：甘油用在白酒中主要的作用是增加酒的濃厚感和甜味，分解酒中的單寧，去除苦、澀味，提升酒的品質(zhì)和口感。3、對應(yīng)香型香精這類香精“神通廣大”，包含了米香型香精、清香型香精、醬香香精、五糧香精、窖香香精、高粱香精等數(shù)十種你能想到的不能想到的香型。主要作用：大多為無色或微黃色透明液體，配合其他各種添加劑就能配制出對應(yīng)香型的白酒。那么多只見酒出來、不見糧食進(jìn)去的酒廠，估計對各種香精了如指掌。4、脂類香精包含且不限于乳酸乙酯（無色、溶于水、果香）、乙酸乙酯（無色、果香）、己酸乙酯（曲香菠蘿香）、丁酸乙酯（菠蘿香蕉等甜果香）等各類香型白酒的主體香、輔助香。主要作用：各種香精按一定比例勾調(diào)搭配就能配制出對應(yīng)香氣的白酒，在香氣上甚至比純糧釀造的要更飽滿、濃郁。5、酸類香精已酸（除雜味增強(qiáng)濃厚感）、丁酸（使白酒具有醇、凈、爽的特點）、乳酸（延長酒的后味增強(qiáng)濃厚感）、甲酸（對白酒起到呈味作用）等。主要作用：大多是具有刺激性氣味的無色透明或者淡黃色油狀、糖漿狀液體，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥行業(yè)、啤酒工業(yè)等。6、速效澄清劑主要作用：食用級白酒澄清劑一般為無色或微黃透明液體，以天然礦物為原料，通過選擇性吸附，在低溫環(huán)境下析出白酒中的棕櫚酸、油酸乙酯、異丁醇等化合物，從而將白酒中的結(jié)晶物體和懸浮物等雜物徹底清除干凈，使渾濁的酒水變得清亮透明。大圖模式7、塑化劑塑化劑在酒中的作用是增加粘稠口感、實現(xiàn)老酒的掛杯效果。但塑化劑是白酒中嚴(yán)禁添加的物質(zhì)，2012年酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，酒鬼酒也因此事件名聲大損，口碑嚴(yán)重下滑。由于事件的連鎖反應(yīng)，各種白酒都受到波及，A股盤中白酒板塊市值蒸發(fā)近430億。目前應(yīng)該沒什么酒企敢在酒里加塑化劑。8、其他香精其他還有糟燒香精、曲香脂香精、高粱香精、糟香香精、陳香香精、玉米香精、大曲香精等光看名字就能知道用途的添加物。至于保健功能性白酒中添加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品工業(yè)用加工助劑、膠基糖果基礎(chǔ)劑物質(zhì)等，我們就不多言了。以上的添加劑說完了，說點題外話，白酒添加劑賦予了酒精酒本身并不存在的各類香氣物質(zhì)，使酒精酒不管是外形還是口感都盡量接近了固態(tài)釀造的糧食酒，表面看來是優(yōu)秀發(fā)明。但外來添加劑有一個致命的缺陷——隨著時間的增加，酒里面的添加物逐漸不穩(wěn)定就會散出，酒就失去了味道。兩者之間的差別：如果你對比過添加香氣的酒精酒和天然發(fā)酵出香氣的糧食酒，兩杯酒同時倒出，放置一段時間你就能明顯感受到差別。酒精酒一開始香氣濃厚飽滿，甚至比糧食酒還要像糧食酒，但一段時間之后香氣就會散盡或者發(fā)生改變，變化成各種酸臭令人不適的氣息；而糧食酒的香氣一直很穩(wěn)定，幽雅正統(tǒng)，上好的糧食酒即便過了好久，杯子空了之后香氣仍然經(jīng)久不散。這也是為什么茅臺酒的“空杯留香持久”一直被作為賣點。酒里添加各種提香物質(zhì)，本質(zhì)來說是一種投機(jī)取巧的欺詐行為。糧食釀造的酒要獲得各種香氣，要經(jīng)歷多次水火交融的蒸煮考驗，要在擁擠的窖池里經(jīng)歷悶熱和黑暗，要經(jīng)過釀酒工人辛勤汗水的考驗。但酒精酒只需要加一點點香精，就能輕易竊取“美酒”之名，這對糧食酒公平嗎？

沒問題，我有一瓶已經(jīng)十年了，明顯酒瓶里酒都少了。但是還是能喝 感覺就是比買的時候勁兒更大更沖了。

你確定沒有打開？？如果打開了還好解釋，說明里面進(jìn)去了空氣發(fā)生了發(fā)酵反應(yīng)，至于絮狀物肯定是菌落啦·如果沒有打開 ，這······我就不知道怎么解釋了··不過喝是最好不喝··誰會拿自己的命開玩笑列··

你好！沒問題，我有一瓶已經(jīng)十年了，明顯酒瓶里酒都少了。但是還是能喝 感覺就是比買的時候勁兒更大更沖了。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

Q：我的葡萄酒好像有問題了，瓶子里有一堆堆顆粒物是什么東西啊？A:這要不過濾不徹底，要不葡萄酒中的色素在氧化作用下也會發(fā)生沉淀，不知道你是屬于哪種？Q:倒出來后發(fā)現(xiàn)這些沉淀物當(dāng)中有些透明的結(jié)晶顆粒，我不知道這究竟是玩意，難道是因為開瓶后酒液接觸到某些東西后變質(zhì)了？害得我不敢喝這瓶葡萄酒了。Q：那些結(jié)晶是酒石酸鹽，不用害怕，這些沉淀物并不是什么有害物質(zhì)，相反，這是葡萄酒成熟的標(biāo)致之一。葡萄酒沉淀物怎么？是否有害？葡萄酒的沉淀物又稱為“掛樽”，首先我們要明白葡萄酒在從生產(chǎn)到售出的過程當(dāng)中沒有受到污染以及確保足夠的密封性為前提的話，酒體還是會產(chǎn)生沉淀物，這是正常的現(xiàn)象，而且這些沉淀物有可能是以下幾種物質(zhì)：單寧＆果皮單寧是由葡萄籽以及皮發(fā)酵而來，也有可能是因為木桶產(chǎn)生，單寧會在陳年的過程中變成粗顆粒，另外釀制葡萄酒所用的葡萄的葡萄皮比較厚，因此有一些果皮碎屑會比較難過濾掉。在酒體比較重的葡萄酒里面比較容易看到這些果皮沉淀物顆粒，而酒體輕盈的相對較少。酒石酸鹽這些漂浮在酒中的酒石酸鹽結(jié)晶顏色較深或者是透明，比重較大，使許多人誤認(rèn)為酒已變質(zhì)而不敢再喝。其實，這些結(jié)晶是葡萄酒中的一些不穩(wěn)定物質(zhì)在一定的環(huán)境下生成的化學(xué)物質(zhì)組成。其實，出現(xiàn)沉淀物正是葡萄酒成熟的標(biāo)志。因為影響葡萄酒口味的不穩(wěn)定物質(zhì)已從酒中分離出來，從而使葡萄酒變得更加純凈，酒味結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，口感也更加醇厚潤滑。可以這么說，沉淀物的產(chǎn)生是葡萄酒整個生產(chǎn)過程中的一個必經(jīng)階段。蛋白質(zhì)葡萄酒含有豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)主要是來源于葡萄，由于葡萄酒在發(fā)酵的過程當(dāng)中，蛋白質(zhì)與葡萄皮重浸出的酚類物質(zhì)結(jié)合會形成沉淀。另外，在過濾紅酒中，加入的過濾物質(zhì)有些為不可溶解的，也會產(chǎn)生沉淀。酒糟酒糟即SurLees，“Lees”是指酒渣，也就是果皮和果肉還有籽，這些會在過濾的過程中沒有過濾干凈而沉淀在酒液里面。酒槽對葡萄酒的口感并不大，但是對于葡萄酒的賣相就有影響，影響銷售，酒廠都有不同的處理方式，例如攪動紅酒，或者進(jìn)行低溫冷凍，讓酸結(jié)晶，然后再過濾出來等。當(dāng)然，有些酒莊為了不影響風(fēng)味，可能會不怎么處理。A：實際上，大部分年份比較久的葡萄酒都容易出現(xiàn)沉淀物，這是一個正常的現(xiàn)象。Q：那么較為年輕的如果產(chǎn)生沉淀物那豈不是不正常？A：當(dāng)然不是啦，葡萄酒少量的沉淀是不會影響正常飲用，這恰好是葡萄酒成熟的標(biāo)志。而且市場也允許酒瓶里出現(xiàn)沉淀物，就比如我過的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)中就提到裝瓶超過1年的葡萄酒是允許有少量的沉淀，因此看到沉淀物的時候不用太擔(dān)心。當(dāng)然，這并不代表沉淀物里面所有的物質(zhì)都是無害的。因為葡萄酒在釀造過程當(dāng)中是需要經(jīng)過發(fā)酵，而在發(fā)酵過程中如果沒有處理好，酒液很容易會在瓶子里隨著時間推移而產(chǎn)生二次發(fā)酵，生成細(xì)菌、霉菌等對人體有害的微生物，而從物理化學(xué)角度，葡萄在種植過程中如果處理不當(dāng)，容易使酒液中銅離子含量過高，從而隨著時間推移而產(chǎn)生銅破敗沉淀；葡萄酒在轉(zhuǎn)移和裝瓶時如果處理不當(dāng)則容易產(chǎn)生鐵破敗沉淀。微生物沉淀、銅破敗沉淀和鐵破敗沉淀都屬于有害物質(zhì)沉淀，發(fā)生這幾種沉淀的酒不建議飲用。不過這幾種沉淀發(fā)生的幾率一般都很小，屬于不常見的沉淀。市面上酒客們常遇到的沉淀一般是酒石酸沉淀，并不影響飲用。鑒別酒液體是否有問題看使用手電筒照葡萄酒瓶身，觀察力里面的酒液是否澄清，若有渾濁完全不透光情況，這款酒則有可能已經(jīng)不適合飲用了。聞把葡萄酒打開，觀察并聞橡木塞。如果有一股腐敗或者臭雞蛋的味道，則這款酒可能已經(jīng)儲存不當(dāng)變得不適合引用了。喝品嘗一下此酒的口感，如果味道過于酸楚但是澀度方便毫無體現(xiàn)，甚至是有一股腐敗的味道，這款酒已經(jīng)儲存受損了，不宜再飲用。是否一定要過濾掉？在歐洲，大多數(shù)的人都能接受這些沉淀物，覺得這代表這瓶酒所經(jīng)歷的歲月，就像法國年邁的夫人們面部的細(xì)紋，帶著年輕女孩們沒有的歲月沉淀下來的韻味和優(yōu)雅的風(fēng)姿。這些沉淀對身體無害，如果客人可以選擇過濾掉它，如果自斟自飲留著也無妨。如何過濾？不要搖晃酒瓶，應(yīng)該先把酒瓶立在平穩(wěn)的地方直立擺放一段時間，讓葡萄酒里面雜質(zhì)沉淀到瓶底，你可以通過在光源充足的情況下觀測瓶底有沒有沉淀。另外如果你開一瓶陳年老酒，最好靜放一兩天，這樣沉淀物能沉淀得比較徹底有條件的話最好有個醒酒器或者過濾器，這樣能更好過濾掉這些沉淀物傾倒葡萄酒的時候慢慢傾斜酒瓶，讓酒緩緩進(jìn)入酒杯或者醒酒器里面，盡可能讓沉淀留在瓶肩，這樣可以防止底部的沉淀物隨酒液一起倒出。

如果你保留有購物發(fā)票（小票），帶上發(fā)票和商品（當(dāng)然是沒有打開的情況下發(fā)現(xiàn)酒里有異物）可以找他們理論。但是，加入你的酒已經(jīng)打開了，那就沒有辦法了。因為已經(jīng)無法判斷酒里異物是何時進(jìn)入的了。

你好！當(dāng)然的去找他理論。陪不陪就不好說了。有的人蠻不講理。實在不行的話背后修理他。希望對你有所幫助，望采納。

沒辦法，認(rèn)了吧！下次買這個牌子的時候仔細(xì)看看！

呵呵 有可能是造假酒的 裝錯瓶了 把你那白酒里裝了點果肉呢

都喝完了還能怎么辦，先觀察觀察看了，身體出現(xiàn)不舒服就要及時就醫(yī)了

慢性淺表性胃炎有哪些臨床表現(xiàn)? 　　慢性淺表性胃炎的臨床表現(xiàn)缺乏特異性。不同的患者臨床表現(xiàn)各有差異，有的患者可無癥狀和特征，多數(shù)患者可有上腹部隱痛、食后飽脹、食欲不振及噯氣等，且癥狀時輕時重，可反復(fù)發(fā)作或長期存在。茲將本病可能出現(xiàn)的臨床表現(xiàn)作一歸納。 　　(1)最常見癥狀是上腹疼痛，約占85%。慢性淺表性胃炎患者的上腹部疼痛多數(shù)無規(guī)律，與飲食無關(guān)(有的患者空腹舒適，飯后不舒)，一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。常因進(jìn)冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而癥狀加重，少數(shù)與氣候變化有關(guān)。這種上腹疼痛用解痙劑及抗酸劑不易緩解。 　　(2)腹脹，占70%。常因胃內(nèi)潴留、排空延遲、消化不良所致。 　　(3)噯氣，約占50%的患者有此癥狀，患者胃內(nèi)氣體增多，經(jīng)食管排出，使上腹飽脹暫時緩解。 　　(4)反復(fù)出血也是慢性淺表性胃炎的常見表現(xiàn)。出血原因為慢性淺表性胃炎基礎(chǔ)上并發(fā)的一種胃粘膜急性炎癥改變。 　　(5)其他，食欲不振、反酸、惡心嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。 　　(6)慢性淺表性胃炎缺乏典型的陽性體征。體格檢查時可有上腹壓痛，少數(shù)患者可有消瘦及貧血?？戳松厦娴脑抈知道為什么會腹痛了吧```酒精也是一種刺激類溶劑