在千億茅臺的帶領下，貴州白酒上升為當?shù)氐谝划a(chǎn)業(yè)，于白酒板塊中大放異彩。2019年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量總計27.39萬千升，截至2020年，黔酒產(chǎn)值約1200億元。
《貴州省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二O三五年遠景目標綱要》提出：至2025年，貴州白酒產(chǎn)量計劃達到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到2500億元。
2020年下半年，在疫情得到有效控制后，酒業(yè)進入復蘇期，貴州白酒企業(yè)迅速“回血”。在醬酒形勢一片大好的背景下，微酒盤點了2020年6月后的黔酒發(fā)展歷程。
01、七家醬酒核心企業(yè)簽署共同發(fā)展宣言
事件回顧：
2020年6月8日，“同心同向 聚勢前行——世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言簽署儀式”在茅臺國際大酒店舉行。茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺（排名不分先后）7家醬酒企業(yè)共同簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》（以下簡稱《共同發(fā)展宣言》）。
1584字的《共同發(fā)展宣言》涉及品質堅守、品牌打造、秩序遵守、商譽維護、生態(tài)保護、社會責任、新生代鼓勵、產(chǎn)區(qū)共建等內(nèi)容。
微酒點評
在白酒史上，這是赤水河兩岸酒企首次在傳統(tǒng)、信念、理想、價值觀上共同發(fā)聲?！爱a(chǎn)區(qū)”概念源于法國波爾多，是高品質的代名詞。赤水河流域的醬香型白酒產(chǎn)能約占全國醬酒產(chǎn)能的85%，已經(jīng)形成了典型的產(chǎn)業(yè)集群，具備成為世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的條件。
這一宣言的簽署，標志著赤水河沿岸的醬酒核心企業(yè)正式組成戰(zhàn)略同盟，對推動國內(nèi)醬酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展具有重要意義，加速了醬香型白酒產(chǎn)區(qū)化與國際化的進程。
02、嚴打“竄酒”！仁懷酒協(xié)重拳出擊
事件回顧：
2020年6月12日，仁懷市酒業(yè)協(xié)會發(fā)出《通知》，表示將對仁懷白酒行業(yè)制售“竄酒”的行為進行大力整治。三天后，仁懷市有關部門印發(fā)《仁懷市整治生產(chǎn)竄酒亂象工作文案》，當晚8點，全市10個交通卡口啟動酒精查控工作。
此外，遵義市委、市政府還將打擊竄酒、整頓白酒市場亂象納入掃黑除惡范疇，嚴懲違規(guī)操作的酒廠。2020年8月5日，101家仁懷酒企共同簽署自律承諾書，共同承諾嚴把質量關，恪守醬香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝，履行對消費者的承諾和社會責任。
據(jù)不完全統(tǒng)計，在過去的一年時間里，仁懷市有關部門密集推出了一系列效果顯著的舉措，矛頭直指冒充正宗醬酒的酒精竄酒。遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華在接受相關采訪時表示：整車食用酒精進入仁懷市的現(xiàn)象已被杜絕，市面上的竄酒、偽劣酒已大幅減少。
微酒點評
仁懷市聯(lián)合執(zhí)法機關、行業(yè)協(xié)會、釀酒企業(yè)全方位整頓竄酒，有利于清潔醬酒市場，治理醬酒亂象，以竄酒為代表的偽劣醬酒的生存空間受到擠壓，醬酒市場趨于良性發(fā)展。
隨著“世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”的提出與打造，仁懷市花大力氣整頓竄酒是極具戰(zhàn)略性的舉措，推動了醬酒產(chǎn)區(qū)的規(guī)范化、高質量發(fā)展。未來，隨著醬酒品類優(yōu)勢的進一步釋放，仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將躍上新的臺階。
03、貴州酒博會 黔酒釀新局
事件回顧：
2020年9月9日，第十屆中國(貴州)國際酒類博覽會(以下簡稱酒博會)開幕，共有來自全國9大白酒產(chǎn)區(qū)的226家酒類企業(yè)參展，其中黔酒企業(yè)達120家。
微酒點評
受疫情防控影響，2020年上半年的多場大型酒類展會均未能如期舉行，此次貴州酒博會除了給各地廠商搭建合作平臺，推動貴州會展經(jīng)濟復蘇之外，也為接下來全國各省市酒博會的舉辦提供了參考樣本。
此外，本屆酒博會吸引了不少貴州省外的名酒品牌參展，這不僅給疫情下的全國酒業(yè)注入了一劑“強心針”，也展示了白酒穿越周期的能力。
04、聚焦“產(chǎn)區(qū)競合”，共商高質量發(fā)展
事件回顧：
2020年10月30日，由茅臺集團、貴州日報當代融媒體集團聯(lián)合發(fā)起，珍酒、金沙酒業(yè)、董酒主辦的2020貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議在茅臺集團舉行。來自茅臺、習酒、國臺、金沙酒業(yè)、董酒、珍酒、釣魚臺等26家貴州白酒代表企業(yè)的掌門人，以“產(chǎn)區(qū)聚力競千帆 黔酒匯流合百川”為題，共商貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。會上，還發(fā)布了《2020貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議年度共識》。
微酒點評
作為中國白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)構建和品牌文化賦能的“推進器”，歷屆貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議都頗受業(yè)界關注。與以往不同的是，本次圓桌會議，產(chǎn)區(qū)和品牌被提到了前所未有的高度。
“十三五”期間，貴州白酒產(chǎn)業(yè)年均增速達到12.7%，白酒產(chǎn)業(yè)工業(yè)增加值占到了貴州省工業(yè)的30%。隨著貴州白酒產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，酒企從抱團取暖升級為抱團發(fā)展，致力于把貴州建設成為世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。
值得注意的是，在消費升級的趨勢下，不少貴州白酒企業(yè)正在從“做產(chǎn)品”轉向“做品牌”，不斷加大對品牌打造和建設的投入，推動貴州白酒的集群式發(fā)展。
05、46家酒企簽署“習水宣言”
事件回顧：
4月16日，“2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議”在習水舉行，與會的46家白酒企業(yè)共同簽署并發(fā)布了“習水宣言”。據(jù)了解，“習水宣言”簽字文本將被“貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議”永久收藏，作為見證貴州白酒發(fā)展史的重要文件。
《習水宣言》共四項內(nèi)容：
一、衷心擁護、響應省委、省政府打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”戰(zhàn)略。
二、高度認可茅臺集團的引領是貴州傾力打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”的重要特征和必要條件。
三、高度認可、倍加珍惜，貴州在白酒板塊中最具成長性、最具活力、最有發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢和發(fā)展條件。
四、一致認可緊密團結、抱團發(fā)展，發(fā)揮集聚優(yōu)勢。
微酒點評
在“十四五”開局，醬酒迅速發(fā)展的背景下，“習酒宣言”具有特殊的意義。在競合發(fā)展的主題下，“習酒宣言”具有明確的現(xiàn)實導向——以茅臺酒為引領，加快培育一批百億產(chǎn)值、千億市值的白酒企業(yè)，打造以茅臺集團為航母的世界醬香型白酒企業(yè)艦隊，壯大白酒產(chǎn)業(yè)集群。
此外，“習酒宣言”也回應了當前醬酒行業(yè)乃至貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題，給貴州白酒接下來的前進之路給出了方向。
一是“快速發(fā)展”留下的問題，就是要解決粗放式發(fā)展的后遺癥；
二是“發(fā)展起來之后”的煩惱，就是要解決企業(yè)發(fā)展不平衡、不充分所催生的新問題；
三是“進一步發(fā)展”繞不開的坎，就是既要打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”戰(zhàn)略推動醬酒發(fā)展，又要促進其他香型協(xié)同發(fā)展。
06、抵制醬酒宣傳亂像
事件回顧：
在5月7日舉辦的遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會2021年第二次會長（擴大）會議上，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《杜絕和抵制借助慶祝名義從事商業(yè)牟利行為的倡議書》，對酒類商品的“特供”、“專供”等炒作營銷行為提出規(guī)范要求。
微酒點評
某些醬酒企業(yè)通過“紀念酒”、“獎章酒”等借機牟利，嚴重影響了醬酒的整體聲譽，擾亂了醬酒市場。本次倡議書的發(fā)布，對打擊虛假宣傳、促進醬酒企業(yè)良性發(fā)展具有重要意義。
隨著短視頻風潮的興起，部分缺乏準入門檻、內(nèi)容低俗化的短視頻正在成為白酒虛假宣傳的新手段，這份倡議書來得可謂及時。
07、貴州省審議通過《貴州省赤水河流域保護條例》
事件回顧：
5月30日，貴州省人民代表大會常務委員會發(fā)布通知，《貴州省赤水河流域保護條例》已于2021年5月27日經(jīng)貴州省第十三屆人民代表大會常務委員會第二十六次會議通過?！稐l例》涉及規(guī)劃與管控、生態(tài)建設與環(huán)境保護、文化保護和傳承等八個方面，自2021年7月1日起施行。
微酒點評
5月以來，云南、貴州、四川三省人大常委會分別審議通過了關于加強赤水河流域保護的條例。云、貴、川三省赤水河流域保護條例的出臺，一方面可以通過法治保障、支撐和推動赤水河流域經(jīng)濟的高質量發(fā)展，另一方面對打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”也是一種利好。
08、整治包材，遵義“三連擊”
事件回顧：
5月25日，仁懷市召開《密集場所基酒違規(guī)儲存和違法包裝專項整治工作會》；
5月28日，遵義酒協(xié)發(fā)布的《關于規(guī)范定制（貼牌）酒生產(chǎn)銷售行為的通告》；
5月29日，仁懷市正式開展《仁懷市白酒包材市場開展專項整治行動》。
微酒點評
為維護醬酒產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展勢頭，給市場打造良好的營商氛圍，一周之內(nèi)，仁懷市在進一步規(guī)范白酒包材市場上使出了“三連擊”，力度大，速度快。
部分酒企和商人為了利益，在醬酒貼牌和開發(fā)產(chǎn)品上打擦邊球，造成了醬酒市場亂象。規(guī)范定制酒（貼牌）的生產(chǎn)和銷售，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。
遵義作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)，未來將大力發(fā)展白酒包材產(chǎn)業(yè)，“十四五”期間，遵義市將實施工業(yè)倍增行動，爭取到2025年實現(xiàn)包材產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達100億元，形成工業(yè)經(jīng)濟新的增長點。
09、整治“高粱亂象”
事件回顧：
6月10日，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合紅纓子高粱協(xié)會成立紅纓子高粱質量管理專家委員會，對遵義產(chǎn)區(qū)酒用紅纓子高粱質量進行管控，保證產(chǎn)區(qū)高質量發(fā)展。
據(jù)悉，該委員會成立后的第二日，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華、仁懷市紅纓子高粱協(xié)會會長涂佑能帶領專家組成員前往遵義地區(qū)多個紅纓子高粱種植基地進行走訪。
微酒點評
近年來火熱的醬酒，造成了貴州地區(qū)有機紅櫻子高粱的短缺，由于原糧產(chǎn)能有限，在經(jīng)濟利益驅使下，少數(shù)仁懷中小型酒企選擇用美粱、澳粱替代本地高粱，造成“高粱亂象”，紅纓子高粱質量管理專家委員會的成立有利于維護好醬酒生產(chǎn)的第一車間安全。
隨著醬酒企業(yè)加速擴產(chǎn)能，紅纓子高粱已經(jīng)成為戰(zhàn)略性儲備資源，因此，為了保證貴州省內(nèi)的高品質原糧，成立專家委員會，是推動仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展、打造醬酒核心產(chǎn)區(qū)的重要舉措。
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