在千億茅臺(tái)的帶領(lǐng)下，貴州白酒上升為當(dāng)?shù)氐谝划a(chǎn)業(yè)，于白酒板塊中大放異彩。2019年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量總計(jì)27.39萬千升，截至2020年，黔酒產(chǎn)值約1200億元。
《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二O三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提出：至2025年，貴州白酒產(chǎn)量計(jì)劃達(dá)到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2500億元。
2020年下半年，在疫情得到有效控制后，酒業(yè)進(jìn)入復(fù)蘇期，貴州白酒企業(yè)迅速“回血”。在醬酒形勢(shì)一片大好的背景下，微酒盤點(diǎn)了2020年6月后的黔酒發(fā)展歷程。
01、七家醬酒核心企業(yè)簽署共同發(fā)展宣言
事件回顧：
2020年6月8日，“同心同向 聚勢(shì)前行——世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言簽署儀式”在茅臺(tái)國(guó)際大酒店舉行。茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒、勁牌、釣魚臺(tái)（排名不分先后）7家醬酒企業(yè)共同簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》（以下簡(jiǎn)稱《共同發(fā)展宣言》）。
1584字的《共同發(fā)展宣言》涉及品質(zhì)堅(jiān)守、品牌打造、秩序遵守、商譽(yù)維護(hù)、生態(tài)保護(hù)、社會(huì)責(zé)任、新生代鼓勵(lì)、產(chǎn)區(qū)共建等內(nèi)容。
微酒點(diǎn)評(píng)
在白酒史上，這是赤水河兩岸酒企首次在傳統(tǒng)、信念、理想、價(jià)值觀上共同發(fā)聲?！爱a(chǎn)區(qū)”概念源于法國(guó)波爾多，是高品質(zhì)的代名詞。赤水河流域的醬香型白酒產(chǎn)能約占全國(guó)醬酒產(chǎn)能的85%，已經(jīng)形成了典型的產(chǎn)業(yè)集群，具備成為世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的條件。
這一宣言的簽署，標(biāo)志著赤水河沿岸的醬酒核心企業(yè)正式組成戰(zhàn)略同盟，對(duì)推動(dòng)國(guó)內(nèi)醬酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義，加速了醬香型白酒產(chǎn)區(qū)化與國(guó)際化的進(jìn)程。
02、嚴(yán)打“竄酒”！仁懷酒協(xié)重拳出擊
事件回顧：
2020年6月12日，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出《通知》，表示將對(duì)仁懷白酒行業(yè)制售“竄酒”的行為進(jìn)行大力整治。三天后，仁懷市有關(guān)部門印發(fā)《仁懷市整治生產(chǎn)竄酒亂象工作文案》，當(dāng)晚8點(diǎn)，全市10個(gè)交通卡口啟動(dòng)酒精查控工作。
此外，遵義市委、市政府還將打擊竄酒、整頓白酒市場(chǎng)亂象納入掃黑除惡范疇，嚴(yán)懲違規(guī)操作的酒廠。2020年8月5日，101家仁懷酒企共同簽署自律承諾書，共同承諾嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，恪守醬香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝，履行對(duì)消費(fèi)者的承諾和社會(huì)責(zé)任。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在過去的一年時(shí)間里，仁懷市有關(guān)部門密集推出了一系列效果顯著的舉措，矛頭直指冒充正宗醬酒的酒精竄酒。遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華在接受相關(guān)采訪時(shí)表示：整車食用酒精進(jìn)入仁懷市的現(xiàn)象已被杜絕，市面上的竄酒、偽劣酒已大幅減少。
微酒點(diǎn)評(píng)
仁懷市聯(lián)合執(zhí)法機(jī)關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、釀酒企業(yè)全方位整頓竄酒，有利于清潔醬酒市場(chǎng)，治理醬酒亂象，以竄酒為代表的偽劣醬酒的生存空間受到擠壓，醬酒市場(chǎng)趨于良性發(fā)展。
隨著“世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”的提出與打造，仁懷市花大力氣整頓竄酒是極具戰(zhàn)略性的舉措，推動(dòng)了醬酒產(chǎn)區(qū)的規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展。未來，隨著醬酒品類優(yōu)勢(shì)的進(jìn)一步釋放，仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將躍上新的臺(tái)階。
03、貴州酒博會(huì) 黔酒釀新局
事件回顧：
2020年9月9日，第十屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱酒博會(huì))開幕，共有來自全國(guó)9大白酒產(chǎn)區(qū)的226家酒類企業(yè)參展，其中黔酒企業(yè)達(dá)120家。
微酒點(diǎn)評(píng)
受疫情防控影響，2020年上半年的多場(chǎng)大型酒類展會(huì)均未能如期舉行，此次貴州酒博會(huì)除了給各地廠商搭建合作平臺(tái)，推動(dòng)貴州會(huì)展經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇之外，也為接下來全國(guó)各省市酒博會(huì)的舉辦提供了參考樣本。
此外，本屆酒博會(huì)吸引了不少貴州省外的名酒品牌參展，這不僅給疫情下的全國(guó)酒業(yè)注入了一劑“強(qiáng)心針”，也展示了白酒穿越周期的能力。
04、聚焦“產(chǎn)區(qū)競(jìng)合”，共商高質(zhì)量發(fā)展
事件回顧：
2020年10月30日，由茅臺(tái)集團(tuán)、貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)聯(lián)合發(fā)起，珍酒、金沙酒業(yè)、董酒主辦的2020貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議在茅臺(tái)集團(tuán)舉行。來自茅臺(tái)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙酒業(yè)、董酒、珍酒、釣魚臺(tái)等26家貴州白酒代表企業(yè)的掌門人，以“產(chǎn)區(qū)聚力競(jìng)千帆 黔酒匯流合百川”為題，共商貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會(huì)上，還發(fā)布了《2020貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議年度共識(shí)》。
微酒點(diǎn)評(píng)
作為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建和品牌文化賦能的“推進(jìn)器”，歷屆貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議都頗受業(yè)界關(guān)注。與以往不同的是，本次圓桌會(huì)議，產(chǎn)區(qū)和品牌被提到了前所未有的高度。
“十三五”期間，貴州白酒產(chǎn)業(yè)年均增速達(dá)到12.7%，白酒產(chǎn)業(yè)工業(yè)增加值占到了貴州省工業(yè)的30%。隨著貴州白酒產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，酒企從抱團(tuán)取暖升級(jí)為抱團(tuán)發(fā)展，致力于把貴州建設(shè)成為世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。
值得注意的是，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，不少貴州白酒企業(yè)正在從“做產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“做品牌”，不斷加大對(duì)品牌打造和建設(shè)的投入，推動(dòng)貴州白酒的集群式發(fā)展。
05、46家酒企簽署“習(xí)水宣言”
事件回顧：
4月16日，“2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議”在習(xí)水舉行，與會(huì)的46家白酒企業(yè)共同簽署并發(fā)布了“習(xí)水宣言”。據(jù)了解，“習(xí)水宣言”簽字文本將被“貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議”永久收藏，作為見證貴州白酒發(fā)展史的重要文件。
《習(xí)水宣言》共四項(xiàng)內(nèi)容：
一、衷心擁護(hù)、響應(yīng)省委、省政府打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”戰(zhàn)略。
二、高度認(rèn)可茅臺(tái)集團(tuán)的引領(lǐng)是貴州傾力打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”的重要特征和必要條件。
三、高度認(rèn)可、倍加珍惜，貴州在白酒板塊中最具成長(zhǎng)性、最具活力、最有發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展條件。
四、一致認(rèn)可緊密團(tuán)結(jié)、抱團(tuán)發(fā)展，發(fā)揮集聚優(yōu)勢(shì)。
微酒點(diǎn)評(píng)
在“十四五”開局，醬酒迅速發(fā)展的背景下，“習(xí)酒宣言”具有特殊的意義。在競(jìng)合發(fā)展的主題下，“習(xí)酒宣言”具有明確的現(xiàn)實(shí)導(dǎo)向——以茅臺(tái)酒為引領(lǐng)，加快培育一批百億產(chǎn)值、千億市值的白酒企業(yè)，打造以茅臺(tái)集團(tuán)為航母的世界醬香型白酒企業(yè)艦隊(duì)，壯大白酒產(chǎn)業(yè)集群。
此外，“習(xí)酒宣言”也回應(yīng)了當(dāng)前醬酒行業(yè)乃至貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題，給貴州白酒接下來的前進(jìn)之路給出了方向。
一是“快速發(fā)展”留下的問題，就是要解決粗放式發(fā)展的后遺癥；
二是“發(fā)展起來之后”的煩惱，就是要解決企業(yè)發(fā)展不平衡、不充分所催生的新問題；
三是“進(jìn)一步發(fā)展”繞不開的坎，就是既要打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”戰(zhàn)略推動(dòng)醬酒發(fā)展，又要促進(jìn)其他香型協(xié)同發(fā)展。
06、抵制醬酒宣傳亂像
事件回顧：
在5月7日舉辦的遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)2021年第二次會(huì)長(zhǎng)（擴(kuò)大）會(huì)議上，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《杜絕和抵制借助慶祝名義從事商業(yè)牟利行為的倡議書》，對(duì)酒類商品的“特供”、“專供”等炒作營(yíng)銷行為提出規(guī)范要求。
微酒點(diǎn)評(píng)
某些醬酒企業(yè)通過“紀(jì)念酒”、“獎(jiǎng)?wù)戮啤钡冉铏C(jī)牟利，嚴(yán)重影響了醬酒的整體聲譽(yù)，擾亂了醬酒市場(chǎng)。本次倡議書的發(fā)布，對(duì)打擊虛假宣傳、促進(jìn)醬酒企業(yè)良性發(fā)展具有重要意義。
隨著短視頻風(fēng)潮的興起，部分缺乏準(zhǔn)入門檻、內(nèi)容低俗化的短視頻正在成為白酒虛假宣傳的新手段，這份倡議書來得可謂及時(shí)。
07、貴州省審議通過《貴州省赤水河流域保護(hù)條例》
事件回顧：
5月30日，貴州省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)發(fā)布通知，《貴州省赤水河流域保護(hù)條例》已于2021年5月27日經(jīng)貴州省第十三屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十六次會(huì)議通過?！稐l例》涉及規(guī)劃與管控、生態(tài)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)、文化保護(hù)和傳承等八個(gè)方面，自2021年7月1日起施行。
微酒點(diǎn)評(píng)
5月以來，云南、貴州、四川三省人大常委會(huì)分別審議通過了關(guān)于加強(qiáng)赤水河流域保護(hù)的條例。云、貴、川三省赤水河流域保護(hù)條例的出臺(tái)，一方面可以通過法治保障、支撐和推動(dòng)赤水河流域經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展，另一方面對(duì)打造“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”也是一種利好。
08、整治包材，遵義“三連擊”
事件回顧：
5月25日，仁懷市召開《密集場(chǎng)所基酒違規(guī)儲(chǔ)存和違法包裝專項(xiàng)整治工作會(huì)》；
5月28日，遵義酒協(xié)發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范定制（貼牌）酒生產(chǎn)銷售行為的通告》；
5月29日，仁懷市正式開展《仁懷市白酒包材市場(chǎng)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)》。
微酒點(diǎn)評(píng)
為維護(hù)醬酒產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展勢(shì)頭，給市場(chǎng)打造良好的營(yíng)商氛圍，一周之內(nèi)，仁懷市在進(jìn)一步規(guī)范白酒包材市場(chǎng)上使出了“三連擊”，力度大，速度快。
部分酒企和商人為了利益，在醬酒貼牌和開發(fā)產(chǎn)品上打擦邊球，造成了醬酒市場(chǎng)亂象。規(guī)范定制酒（貼牌）的生產(chǎn)和銷售，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。
遵義作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)，未來將大力發(fā)展白酒包材產(chǎn)業(yè)，“十四五”期間，遵義市將實(shí)施工業(yè)倍增行動(dòng)，爭(zhēng)取到2025年實(shí)現(xiàn)包材產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)100億元，形成工業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
09、整治“高粱亂象”
事件回顧：
6月10日，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合紅纓子高粱協(xié)會(huì)成立紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會(huì)，對(duì)遵義產(chǎn)區(qū)酒用紅纓子高粱質(zhì)量進(jìn)行管控，保證產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，該委員會(huì)成立后的第二日，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華、仁懷市紅纓子高粱協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)涂佑能帶領(lǐng)專家組成員前往遵義地區(qū)多個(gè)紅纓子高粱種植基地進(jìn)行走訪。
微酒點(diǎn)評(píng)
近年來火熱的醬酒，造成了貴州地區(qū)有機(jī)紅櫻子高粱的短缺，由于原糧產(chǎn)能有限，在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下，少數(shù)仁懷中小型酒企選擇用美粱、澳粱替代本地高粱，造成“高粱亂象”，紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會(huì)的成立有利于維護(hù)好醬酒生產(chǎn)的第一車間安全。
隨著醬酒企業(yè)加速擴(kuò)產(chǎn)能，紅纓子高粱已經(jīng)成為戰(zhàn)略性儲(chǔ)備資源，因此，為了保證貴州省內(nèi)的高品質(zhì)原糧，成立專家委員會(huì)，是推動(dòng)仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、打造醬酒核心產(chǎn)區(qū)的重要舉措。
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