卸下包袱輕裝上陣，也許是此時金種子酒最好的出發(fā)方式。
4月28日，金種子酒發(fā)布2019年年度報告，報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營收9.14億元，同比下滑30.46%；凈虧損2.04億元，而上年同期盈利1.02億元。
2019年對金種子酒來說是特殊的一年，阜陽市退役軍人事務局原局長賈光明調任金種子集團擔任董事長。今年2月底，賈光明又再次獲選成為安徽金種子酒業(yè)股份有限公司董事長。
上任后的賈光明開創(chuàng)性地提出了金種子酒的四個導向和十年目標：以目標、以問題、以結果、以價值為導向，五年內(nèi)打造以安徽為中心、輻射周邊的白酒企業(yè)，十年內(nèi)打造全國性品牌的白酒企業(yè)。
云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、和君咨詢合伙人李振江表示，“當前的金種子酒就要有光腳不怕穿鞋的思想，要敢于拼命，才能狹路相逢勇者勝。”
因為，不敢落寞的金種子酒還要開創(chuàng)一個新的時代。
問題是，怎么做？
產(chǎn)品與品類
品類創(chuàng)新其實一直是金種子酒的強項。
今年的315這天，金種子酒推出清香型白酒戰(zhàn)略單品“潁州清純”，賣點是光瓶酒，而且是零添加、純糧釀造的聚焦大眾消費市場的“口糧酒”。
作為金種子酒旗下的中華老字號品牌，潁州佳釀在濃香消費氛圍中再度裂變，推出安徽唯一的清香型白酒潁州清純，又一次在品類創(chuàng)新層面引領了徽酒的產(chǎn)業(yè)升級。
為什么要在品類上做突破？
隨著行業(yè)競爭加劇，基于口感層面進行品類創(chuàng)新，圍繞白酒細分品類專屬性的競爭開始顯現(xiàn)。云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬認為，“只要品牌能夠代表一個品類，不管這個品類有多小，這款品牌都將非常有價值。”
而金種子酒正是這樣一款品牌。
早在2005年，為迎合安徽及江淮消費者的口感與偏好，金種子酒戰(zhàn)略核心單品柔和種子酒正式上市，開創(chuàng)了柔和型白酒新品類，并成為金種子酒歷史上銷量最大的單品。
“柔和”也因此一度成為金種子酒的品類標簽和價值屬性。以至于后來部分企業(yè)也開始在產(chǎn)品口感層面模仿學習，綿柔、淡雅成為貼近消費者需求的新品類。
在安徽金種子酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張向陽看來，柔和型白酒的打造順應了消費發(fā)展的趨勢，填補了白酒在品類發(fā)展中的一項需求空白。同時，品類領袖將獨享品類發(fā)展所帶來的市場紅利，在這一方面，金種子酒的超前投入是具備戰(zhàn)略眼光的。
“柔和”品類的創(chuàng)新讓金種子酒在消費者“味”的層面占得先機，值得關注的是，柔和種子酒不僅開創(chuàng)了一個品類新時代，更成為大單品打造的典型代表之一。據(jù)了解，近期金種子酒將再次融合濃醬芝三種香型，推出了高端的馥合香的產(chǎn)品，對產(chǎn)品品質進行新一輪的升級。
改變與變革
從2013年至今，伴隨著行業(yè)深度調整和消費升級帶來的分化，白酒行業(yè)的發(fā)展軌跡也愈加清晰。
不過，身處其中的金種子酒卻始終有些“格格不入”。
金種子酒增長的疲態(tài)從2013年就已顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，2013年-2018年，金種子酒營業(yè)收入分別為20.8億元、20.8億元、17.3億元、14.4億元、12.9億元、13.1億；凈利潤分別為1.33億元、8856萬元、5208萬元、1702萬元、819萬元、1.02億。而2018年的凈利增長，主要原因在于公司原麻紡老廠區(qū)土地及附屬物被政府作為棚戶區(qū)改造進行征收補償產(chǎn)生收益。
金種子酒也在年報中表示，公司生產(chǎn)的酒類主要為中低端產(chǎn)品，雖然也進行了中高端產(chǎn)品的布局，但由于布局時間較晚，基礎較為薄弱，尚未能大規(guī)模地占領市場。
不過，在李振江看來，產(chǎn)品結構的劣勢之外，金種子酒需要從“根”的層面來進行改變，不局限于一個點而是全面的深層次變革，這也是金種子酒集團聯(lián)手和君咨詢要在未來一段時間落地執(zhí)行的內(nèi)容。
此前，針對業(yè)績下滑的原因，金種子酒年報認為主要是由于消費快速升級，市場消費主流價位產(chǎn)品上移，導致公司百元以下價位產(chǎn)品市場份額萎縮，銷量下降；其次是主推產(chǎn)品金種子酒系列年份酒尚處于培育期，銷售未突破上量，對公司整體業(yè)績貢獻度有限。
在產(chǎn)品層面，這個“根”的突破在次高端產(chǎn)品上；在市場層面，這個“根”的突破在樣本市場上；在企業(yè)內(nèi)部，這個“根”的突破在人員的績效管理和積極性調動上。
這時候，金種子酒要做的，不僅僅是“改變”這么簡單，小修小補的變化于事無補，其需要的是徹徹底底的“變革”。
隨著賈光明的履新上任，在他調研重點市場、與代理商溝通交流、調研釀酒分公司等之后，站穩(wěn)高端、發(fā)力次高端成為了金種子酒既定戰(zhàn)略?！白砣?507”的上市，也可以看作金種子酒“向高而行”的第一槍。而即將在5月份發(fā)布上市的馥合香金種子酒，將助力金種子酒品牌持續(xù)提升，進軍白酒次高端市場。
在經(jīng)過了前期的調研后，在李振江看來，賈光明的到來也體現(xiàn)出阜陽市政府對金種子酒長遠發(fā)展的戰(zhàn)略考量，70后的領導者可以從較長周期來思考并落地公司的發(fā)展，“對金種子酒來說，市場空間依舊很大，現(xiàn)在公司業(yè)績已經(jīng)到谷底，觸底反彈也只是時間問題?！?/p>
可以說，金種子酒的戰(zhàn)略方向、營銷模式、組織管理甚至內(nèi)部的銷售考核、人員布局和企業(yè)文化的全新打造等都要進行重新設計，而這無疑是一個體系化的變革再造。
據(jù)悉，今年以來，金種子酒開始在產(chǎn)品、營銷、工藝以及生產(chǎn)線設備、品質管控、售后服務等六大層面開始了變革升級。按戰(zhàn)略發(fā)展要求，金種子酒將圍繞2020-2021年曲酒提質增效、升級搬遷改造、加快項目進度、早日建成投產(chǎn)的總體目標，結合目前的經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃、新老廠區(qū)曲酒生產(chǎn)產(chǎn)能及考察調研裝備狀況，分兩期實施曲酒品質提升改造內(nèi)容，進一步提高產(chǎn)能及儲酒能力。
創(chuàng)新與創(chuàng)造
創(chuàng)新是一個過程，是一家企業(yè)在發(fā)展中保持競爭優(yōu)勢的動力之源，只有不斷創(chuàng)新才能引領行業(yè)和這個時代。
在中國白酒的發(fā)展長河中，金種子酒是一枚金字招牌，而在徽酒板塊里，作為上市公司之一的金種子酒亦是領軍企業(yè)，也曾經(jīng)數(shù)次進入全國銷售十強。在中國白酒史上，單品銷量能夠破億瓶的屈指可數(shù)，而值得消費者上億次去重復消費的，必然也是深得人心的產(chǎn)品。
柔和種子酒曾開創(chuàng)了大眾白酒消費的一個時代，那么，馥合香的金種子酒能否以創(chuàng)新的口感設計創(chuàng)造一個新的時代？
據(jù)了解，馥合香金種子酒是以六糧（高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆）釀造，五次精蒸、五次投料，通過兩輪發(fā)酵、量質摘酒、分級儲存，從投料到接酒，發(fā)酵過程歷時130天左右，使糧香與酒香融為一體。
李振江認為，馥合香金種子酒是中國白酒香型的再次突破，并以高貴的品質、獨特的風格，彰顯高端白酒的貴族品味，“這款產(chǎn)品具有成為徽酒又一大單品的良好基因，我非?？春??！?/p>
在金種子酒《2020-2021年曲酒品質提升技術改造規(guī)劃》里，公司生產(chǎn)能力將達到年產(chǎn)優(yōu)質濃香曲酒9000噸、小曲清香酒12000噸、馥合香白酒4200噸，合計曲酒產(chǎn)能25200噸、基地白酒庫存能力5.3萬噸，公司總體庫存能力8.3萬噸儲罐+1.0萬噸陶壇庫。
品質的堅守讓金種子酒浴火重生，新的時代不都是從一粒種子開始的嗎？
文章來源：云酒頭條訂閱號
