隨著紅酒文化的普及，我們?cè)谏畹姆椒矫婷?，都可以接觸到紅酒，很多人一開始不喜歡喝紅酒，是因?yàn)橛X得它的味道并不像看上去那么好喝，而且喝上去會(huì)有種酸澀感，喝慣了白酒的人在喝紅酒會(huì)覺得難以下咽，其實(shí)道理都是一樣的，對(duì)于國(guó)外的人來(lái)說(shuō)，和我們國(guó)家的白酒也是不習(xí)慣的，但是有些東西之所以可以流傳幾千年來(lái)，肯定是有他的原因和道理，隨著紅酒慢慢的發(fā)展，我們通過(guò)正確的方法了解到紅酒的正確飲用方法，從而可以品嘗到它的美味，所以我們現(xiàn)在在生活中，多多少少都會(huì)喝一些紅酒，而且還可以買到各種各樣的紅酒來(lái)喝，那么我們今天來(lái)看一下馬爾貝克葡萄酒到底怎么樣吧？知不知道我們購(gòu)買了？一起來(lái)了解一下。
馬爾貝克的故鄉(xiāng)是法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)。這種被人們稱為Cot或Auxxerois的厚皮紅葡萄由原產(chǎn)于朗格多克-魯西榮蒙彼利埃（Montpellier,Languedoc-Roussillon）和西南產(chǎn)區(qū)加亞克（Gaillac,Sud-Ouest）的兩種稀有葡萄品種自然雜交而成。但是，在整個(gè)法國(guó)，目前僅有西南產(chǎn)區(qū)的卡奧爾（Cahors）仍在大面積種植馬爾貝克。
馬爾貝克是波爾多混釀的5大葡萄品種之一，但由于其抗病性弱以及所需生長(zhǎng)條件要求苛刻，因此從未受到法國(guó)釀酒師們的重點(diǎn)關(guān)照。不過(guò)，幸運(yùn)的是，墻里開花墻外香，馬爾貝克在阿根廷的門多薩（Mendoza，Argentina）卻發(fā)揮出了其巨大的潛力。阿根廷的馬爾貝克種植史源于1868年，由一名法國(guó)植物學(xué)家最先開始種植。
盡管馬爾貝克葡萄酒有著酒體醇厚的整體特點(diǎn)，但不同地區(qū)出產(chǎn)的馬爾貝克葡萄酒還是風(fēng)格不盡相同。一般來(lái)說(shuō)，馬爾貝克葡萄酒的理想侍酒溫度在21℃左右。
阿根廷：阿根廷出產(chǎn)的馬爾貝克葡萄酒主要擁有黑莓、李子和黑櫻桃味，而隨著陳年，還會(huì)增加一些更加微妙的風(fēng)味如牛奶巧克力、可可粉、紫羅蘭、皮革以及煙草味等。
法國(guó)：阿根廷的馬爾貝克是以果味馥郁著稱，而法國(guó)的則恰恰相反。來(lái)自卡奧爾地區(qū)的馬爾貝克葡萄酒皮革味明顯，還有醋栗、烏梅以及青澀味；與卡奧爾的馬爾貝克一樣，盧瓦爾河谷的馬爾貝克葡萄酒也擁有較高的酸度，還往往伴有黑胡椒和香料味。法國(guó)馬爾貝克葡萄酒由于其單寧和酸度都為中等，而酒精含量低，因此其陳年能力更強(qiáng)。
葡萄酒怎么喝才好喝
1.觀色
在白色背景(比如餐桌臺(tái)布)下，稍微傾斜酒杯，觀察酒的色調(diào)、色度和澄清度。專業(yè)品酒師還要觀察液面的結(jié)構(gòu)，比如邊緣線(RimEdge)、邊緣層(RimProper)和中心區(qū)的“酒眼”(Eye)等，來(lái)分析酒齡、產(chǎn)區(qū)、年份、氣候等特征。
2.搖杯
輕緩地?fù)u晃酒杯，使旋轉(zhuǎn)的酒液與空氣充分接觸，加快香氣的釋放。當(dāng)酒液像一位紅裙女郎翩翩起舞時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“掛杯”現(xiàn)象，即杯壁上的酒滴滑動(dòng)痕跡，浪漫的法國(guó)人稱之為“酒腿”或“酒的眼淚”?！熬频难蹨I”越多、流動(dòng)的速度越慢，表明酒精度和含糖量越高，相對(duì)來(lái)說(shuō)這款酒的口感也會(huì)比較豐郁。
3.聞香
在搖杯這前，首先應(yīng)該大致領(lǐng)略一下靜止?fàn)顟B(tài)下的酒香。然后逆時(shí)針搖晃酒杯，迅速捕捉從杯了里釋放出來(lái)的酒香。酒香來(lái)源包括：葡萄品種本身的“原始香氣”(Aroma)、橡木桶陳釀及瓶?jī)?nèi)陳年期形成的“醇香”(Bouquet)?！癇ouquet”的原意為“花束”，表示葡萄酒的香氣應(yīng)該像花束一般絢麗多姿、結(jié)構(gòu)和諧，主要包括花香、果香、蔬菜行、辛香料香、樹脂香、土香(礦物香)、焙烤香等香氣類型。葡萄本身沒有香味，但葡萄酒卻可以神奇地變幻出各種果香，比如紅酒的櫻桃、草莓、黑醋栗、覆盆子、藍(lán)莓等典型香氣;白葡萄酒的蘋果、蜜桃、檸檬、芒果、芒果、香蕉等典型香氣。鑒別香氣時(shí)，應(yīng)從杯口不同位置(上緣/下緣/中央偏左/中曲偏右)交替進(jìn)行。同時(shí)應(yīng)以下列方式反復(fù)進(jìn)行：靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)/搖晃酒杯后、短促的捕捉/深入的分析。
總結(jié)，以上就是小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)馬爾貝克的全部?jī)?nèi)容了，大家對(duì)于馬爾貝克葡萄酒有沒有更好的了解呢？這是一款非常好喝的葡萄酒品牌，如果我們大家對(duì)于葡萄酒沒有了解的話，不知道該選哪一款葡萄酒來(lái)喝，那么這款葡萄酒就是大家一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
