現(xiàn)在啤酒隨著一定的普及，有著不同系列的包裝，有罐裝啤酒，瓶裝啤酒，因?yàn)樗褂玫陌b材質(zhì)是完全不同的，所以喝起來無論是從味道還是口感都有著一定的差別，現(xiàn)在一些大牌的啤酒公司都推出了罐裝啤酒，從而賜予了他無與倫比的銷量。那么，我們?cè)谶x擇罐裝啤酒時(shí)，都有哪些牌子值得我們?nèi)ミM(jìn)行挑選呢？
雪花啤酒,青島啤酒,燕京啤酒等是中國易拉罐啤酒或啤酒的代表品牌,其品牌產(chǎn)品在國內(nèi)市場(chǎng)占主導(dǎo)地位.
其余的品牌與國外品牌就有點(diǎn)琳瑯滿目啦!比如金星啤酒,珠江啤酒,雪津啤酒與喜力啤酒,科洛娜啤酒,百威啤酒等等一些進(jìn)入中國的品牌都出品易拉罐產(chǎn)品.
啤酒的幾種裝瓶方式各有什么特點(diǎn)
瓶裝(Bottles)：大多數(shù)瓶裝啤酒的容量在12oz，但也有的包裝容量是16或者22oz。有些瓶裝啤酒是擰蓋式的，而大多數(shù)啤酒則是砰啟式的。標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶應(yīng)該是褐色的，但也有綠色和透明的。玻璃瓶是非常好的容器，它不會(huì)給啤酒添加任何影響啤酒品質(zhì)的氣味和味道。很多啤酒廠都會(huì)生產(chǎn)特制的瓶型并且印上自己的商標(biāo)來宣傳。如果你曾經(jīng)參觀過一家現(xiàn)代化的啤酒廠，你就會(huì)被灌裝車間里的流水線印象深刻。這些啤酒廠都要求有很大的投資，而像玻璃瓶或瓶蓋短缺這樣的“小事情”都會(huì)造成很大的損失。
桶裝(Kegs)：三十多年前，啤酒桶的形狀很不統(tǒng)一，而且大多使用硬木制作。啤酒桶用金屬條繃緊，再把木條之間的縫隙用樹脂密封好。啤酒桶需要使用特殊的壓力裝置把啤酒灌裝進(jìn)去或引導(dǎo)出來。雖然啤酒本身含有部分氣壓，但是這根本不足以把啤酒從桶中引導(dǎo)出來。當(dāng)然，如果你有一個(gè)手動(dòng)氣泵的話，你也可以不用使用二氧化碳?xì)馄俊６趸纪ǔＪ枪嘌b啤酒桶所必需的，它也是啤酒在發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生的。二氧化碳是一種中性氣體，它不會(huì)改變啤酒的任何味道。通常一罐二氧化碳?xì)怏w可以用來灌壓十幾桶的啤酒。瓶裝啤酒應(yīng)該被放在沒有直接陽光照射的地方。由于大多數(shù)酒瓶都是褐色或綠色的，玻璃中的色澤可以擋住部分光波防止啤酒變異。不管是瓶裝啤酒還是聽裝啤酒，他們都應(yīng)該在室溫下儲(chǔ)存，在冰鎮(zhèn)后(8–14度)飲用。大多數(shù)桶裝啤酒應(yīng)該低溫儲(chǔ)存，因?yàn)檫@種啤酒大多沒有經(jīng)過巴氏消毒。
灌裝是啤酒生產(chǎn)的最後一道工序﹐對(duì)保持啤酒的質(zhì)量﹐賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝後的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)﹐盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。
罐裝﹕罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。戰(zhàn)後經(jīng)一系列技術(shù)改造﹐需要量逐步上升。1966年﹐美國的瓶裝與罐裝之比已為52﹕46。罐體材料為鋁或銅。罐裝啤酒體輕﹐運(yùn)輸攜帶和開啟飲用方便﹐因此很受消費(fèi)者歡迎﹐發(fā)展很快。
啤酒PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二酯)塑料瓶裝﹕自1980年後投放市場(chǎng)﹐數(shù)量逐年增加。其優(yōu)點(diǎn)為高度透明﹐重量輕﹐啟封後可再次密封﹐價(jià)格合理。主要缺點(diǎn)為保氣性差﹐在存放過程中﹐CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性﹐但貯存時(shí)間也不能太長。PET瓶不能預(yù)先抽空或巴氏殺菌﹐需采用特殊的灌裝程序﹐以避免攝入空氣和污染雜菌。
以上就是啤酒采用的幾種裝瓶方式，在我國比較常見的兩種是玻璃瓶裝和罐裝的啤酒，塑料瓶裝的啤酒較少見到，桶裝的一般是飯店、酒吧之類的才會(huì)購買，個(gè)人較少購買。
綜上所述，罐裝啤酒他經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)工序在使用，一定的原料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，曾經(jīng)在需求上獲得了一定的提升，因?yàn)楦颖阌跀y帶，而且開啟方式特別簡單，因此在市場(chǎng)上受到人們的普遍歡迎，一些比較著名的公司，例如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒等都推出了罐裝的啤酒，讓人們可以盡情的品嘗。啤酒作為人們生活習(xí)慣中的必不可少的飲品之一，不僅僅能夠起到滿足我們口感的效果，而且也擁有著十分顯著的功效。
