啤酒是我們很多人都喜歡的一款酒精飲料，而且在世界上消耗量排名第三的酒水飲料，就是啤酒了，可見而知啤酒在全世界的人的心中都有著十分重要的地位，與此同時(shí)，我們一起到啤酒的話，咱會(huì)想到正宗的德國啤酒，德國啤酒之所以被人們認(rèn)為是正宗的啤酒，因?yàn)榈聡騺硎且粋€(gè)憑借著嚴(yán)謹(jǐn)和出名的國家，德國的很多東西都是很優(yōu)質(zhì)的貔貅也不例外，我們?nèi)绻行胰サ聡糜蔚脑?，一定要品嘗當(dāng)?shù)卣诘牡聡【疲覀冎?，啤酒是用大麥芽等一些原料發(fā)酵而成的，發(fā)酵方式分為底部發(fā)酵和頂部發(fā)酵，那么底部發(fā)酵的啤酒有哪些呢，一起來看一下吧。
世界公認(rèn)的啤酒分類方法為兩大類：頂部發(fā)酵（Ale艾爾）和底部發(fā)酵（Lager拉格）
(1）頂部發(fā)酵（TopFermentating又稱為Ale）。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16-24°C。
(2）底部發(fā)酵（Bottomfermenting又稱為lager）。顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒（Lager）。
底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
喝不完的啤酒怎么辦
1、洗發(fā)和潤發(fā)
用啤酒洗頭時(shí)，先將頭發(fā)洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā)，再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。啤酒中有效的營養(yǎng)成分對(duì)防止頭發(fā)干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發(fā)光亮。
2、清洗真絲衣物
用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復(fù)原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時(shí)間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。
3、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法，因?yàn)槠【浦泻芯凭?，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉，玻璃會(huì)變得干凈透亮。
4、冬季防流感
冬天氣溫變化無常，不小心容易感冒。把啤酒（過期不久的也可以）和醋兌在一起，裝在噴霧瓶里做噴霧，可以消除室內(nèi)空氣不流通造成的污染，排除有毒氣體，殺死細(xì)菌，防止感冒。
5、擦植物
這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭可以讓葉子變得油亮、有光澤。
綜上所述，底部發(fā)酵的啤酒好喝的種類也有很多，我們經(jīng)常喝的啤酒基本上都是屬于底部發(fā)酵的程度，不管是底部發(fā)酵還是頂部發(fā)酵，釀造出來的啤酒都是很具有特色的，喜歡喝啤酒的朋友可以盡可能的多嘗試不同的啤酒種類，體會(huì)不一樣的異國風(fēng)情。
