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開年，筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，從業(yè)多年，忽然不知道如何啟動2025年。交流之后，紛紛聊起一個話題：酒業(yè)新周期，即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時
酒莊背景：銀色高地酒莊由高林及其女兒高源創(chuàng)立于2007年，位于寧夏回族自治區(qū)海拔1200米的賀蘭山東麓，是中國最高的酒園之一。高源曾在法國波爾多學習釀酒，獲得法國國家釀酒師文憑，并在著名的1855三級莊凱隆世家莊園實習過。
葡萄品種：由92%赤霞珠和8%小維爾多釀造而成。赤霞珠為葡萄酒帶來濃郁的黑色水果香氣、較高的單寧和酸度，以及良好的陳年潛力；小維爾多則增加了葡萄酒的顏色、單寧和酸度，同時賦予了一些獨特的風味，如香料和草藥氣息。二者的結合使得葡萄酒的風味更加復雜和平衡。
釀造工藝：采用法國精巧的釀酒技術，傳承了舊世界的風格。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀17個月，其中50%使用新桶，50%使用中性橡木桶，這一過程使葡萄酒充分與橡木桶接觸，吸收橡木中的香氣和單寧等物質，進一步提升了葡萄酒的品質和風味復雜度。
外觀：酒液呈現(xiàn)深邃的寶石紅色，色澤鮮艷誘人。
香氣：具有濃郁復雜的香氣，包含紅色漿果（如草莓、覆盆子）、黑胡椒、甘草的香氣，還帶有香草和巧克力的回味。香氣層次豐富，展現(xiàn)出了葡萄酒的深度和復雜度。
口感：果味馥郁，單寧平衡且細膩，酸度適中，酒體飽滿，層次分明。入口后，豐富的果味與橡木桶帶來的風味相互融合，給人帶來愉悅的口感體驗，同時悠長的余味也增添了葡萄酒的魅力。
榮譽獎項：這款酒獲得了多項榮譽，如2015年份獲得發(fā)現(xiàn)中國2019年度十大中國葡萄酒獎項、德國國際葡萄酒大賽2019金獎、葡萄酒及烈酒大賽雙金獎等，其品質得到了專業(yè)認可。
總的來說，銀色高地闕歌干紅2015是一款具有較高品質和獨特風味的葡萄酒，展現(xiàn)了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的風土特色和釀酒師的精湛技藝，適合搭配各種紅肉菜肴、奶酪等食物，是一款值得品鑒和收藏的佳釀。
