近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
酒莊背景：銀色高地酒莊由高林及其女兒高源創(chuàng)立于2007年，位于寧夏回族自治區(qū)海拔1200米的賀蘭山東麓，是中國(guó)最高的酒園之一。高源曾在法國(guó)波爾多學(xué)習(xí)釀酒，獲得法國(guó)國(guó)家釀酒師文憑，并在著名的1855三級(jí)莊凱隆世家莊園實(shí)習(xí)過。
葡萄品種：由92%赤霞珠和8%小維爾多釀造而成。赤霞珠為葡萄酒帶來(lái)濃郁的黑色水果香氣、較高的單寧和酸度，以及良好的陳年潛力；小維爾多則增加了葡萄酒的顏色、單寧和酸度，同時(shí)賦予了一些獨(dú)特的風(fēng)味，如香料和草藥氣息。二者的結(jié)合使得葡萄酒的風(fēng)味更加復(fù)雜和平衡。
釀造工藝：采用法國(guó)精巧的釀酒技術(shù)，傳承了舊世界的風(fēng)格。葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳釀17個(gè)月，其中50%使用新桶，50%使用中性橡木桶，這一過程使葡萄酒充分與橡木桶接觸，吸收橡木中的香氣和單寧等物質(zhì)，進(jìn)一步提升了葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味復(fù)雜度。
外觀：酒液呈現(xiàn)深邃的寶石紅色，色澤鮮艷誘人。
香氣：具有濃郁復(fù)雜的香氣，包含紅色漿果（如草莓、覆盆子）、黑胡椒、甘草的香氣，還帶有香草和巧克力的回味。香氣層次豐富，展現(xiàn)出了葡萄酒的深度和復(fù)雜度。
口感：果味馥郁，單寧平衡且細(xì)膩，酸度適中，酒體飽滿，層次分明。入口后，豐富的果味與橡木桶帶來(lái)的風(fēng)味相互融合，給人帶來(lái)愉悅的口感體驗(yàn)，同時(shí)悠長(zhǎng)的余味也增添了葡萄酒的魅力。
榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)：這款酒獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，如2015年份獲得發(fā)現(xiàn)中國(guó)2019年度十大中國(guó)葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)、德國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽2019金獎(jiǎng)、葡萄酒及烈酒大賽雙金獎(jiǎng)等，其品質(zhì)得到了專業(yè)認(rèn)可。
總的來(lái)說，銀色高地闕歌干紅2015是一款具有較高品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味的葡萄酒，展現(xiàn)了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色和釀酒師的精湛技藝，適合搭配各種紅肉菜肴、奶酪等食物，是一款值得品鑒和收藏的佳釀。
