1，葡萄酒保質(zhì)期是多久啊
葡萄酒是有生命的液體，葡萄酒入瓶后是在慢慢成長(zhǎng)的，有的酒壽命短，大約半年到一年，有的酒壽甚至更長(zhǎng)可達(dá)10、20年，甚至更長(zhǎng)。酒的好壞和和壽命無(wú)關(guān)，和產(chǎn)地和釀造工藝有關(guān)，最喜歡智利的葡萄酒，葡萄酒的天堂。
紅葡萄酒在地窖里釀制、保存，時(shí)間越長(zhǎng)就越醇綿、越好。 出窖后環(huán)境、溫度不同，會(huì)影響到酒的質(zhì)量，所以出窖酒標(biāo)有保質(zhì)期。
2，葡萄酒一般多久過(guò)期啊
一般都是十年的保質(zhì)期，也有八年的，看一下瓶子上面的瓶標(biāo)就知道了，望采納謝謝
葡萄酒一般有兩個(gè)日期 一個(gè)叫做適飲期，一個(gè)叫做保質(zhì)期 適飲期一般是裝瓶之日開(kāi)始到裝瓶后的幾年，讓葡萄酒在瓶中再熟化一段時(shí)間，可以更好的發(fā)揮葡萄酒的風(fēng)味，這段時(shí)間是你所說(shuō)的越放越好喝的時(shí)候 而保質(zhì)期則是按照食品衛(wèi)生規(guī)定設(shè)立的保質(zhì)期 一般為十年 過(guò)了保質(zhì)期的紅酒，如果保存得當(dāng)，喝掉是沒(méi)有問(wèn)題的，但肯定是沒(méi)有任何風(fēng)味和口感了，跟喝了一瓶醋沒(méi)什么兩樣 所以喝了過(guò)期葡萄酒并不會(huì)怎樣，只不過(guò)是沒(méi)有風(fēng)味了 但不像你所說(shuō)的，所有都是越放越好喝
3，紅酒有沒(méi)有過(guò)期啊
基本上都是鬼扯！就你們不要誤導(dǎo)人啦！ 紅酒在裝瓶后的保質(zhì)期一般是10年！在這個(gè)問(wèn)題上我推薦一個(gè)牌子的紅酒！ 張?jiān)?/a> 因?yàn)楣镜膰?yán)格把關(guān)該酒的保質(zhì)期是8年！但不是只有8年的保質(zhì)期！而是在8年的時(shí)間內(nèi)飲用質(zhì)量是可以得到體現(xiàn)的。 紅酒不象白酒，現(xiàn)在還有清朝末期的！未裝瓶的紅酒一般儲(chǔ)藏（窖藏）的時(shí)間不能超過(guò)70年如果超過(guò)這個(gè)時(shí)間紅酒就算儲(chǔ)藏的再好酒質(zhì)也會(huì)逐漸走向衰?。∠笕艘粯蛹t酒也會(huì)“老” 提個(gè)建議，一些朋友在市面上去購(gòu)買紅酒時(shí)，往往去看出廠日期是否是近期的！認(rèn)為近期的就是好的，其實(shí)不然！一瓶紅酒在裝瓶后因?yàn)檫m應(yīng)瓶?jī)?nèi)的環(huán)境需要一段時(shí)間所以一般建議去買裝瓶后半年的紅酒為好！ 另外補(bǔ)充一點(diǎn)： 其實(shí)一瓶紅酒的好壞并不是看他的年份！主要是看那一年在那園區(qū)的光照、土壤濕度、降雨量是否適中等等多種原因來(lái)衡量的！除次之外還有窖藏的時(shí)間以及條件是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才可以生產(chǎn)一瓶好的紅酒！ 另外，本人不認(rèn)為有什么最好的紅酒！因?yàn)榧t酒和紅酒之間葡萄品種的不同口感有會(huì)有很大區(qū)別！有的酸重，有的澀濃！主要看你是否適應(yīng)某重口感！ 再次飄過(guò).......
紅酒的保質(zhì)期是10年 酒越長(zhǎng)口味越好是不錯(cuò)的 但是不是放在瓶子里 而是放在酒窖里 因?yàn)榫平牙镉形⑸?/div>
不會(huì)過(guò)期..我覺(jué)得放的時(shí)間越久越好...因?yàn)橘u酒都是年頭越久的越貴..但是你開(kāi)瓶后 一定要密封好..不跑味就好..
國(guó)產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國(guó)家的食品安全有關(guān). 但是，象法國(guó)紅酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的.保存其實(shí)很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應(yīng)該不會(huì)變質(zhì),但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的.
不是所有的紅酒都是越陳越好的如果是國(guó)內(nèi)的張峪或長(zhǎng)城等干紅 大多是赤霞珠或龍舌珠的品種 儲(chǔ)存的上限在10年～20年之間一般來(lái)說(shuō) 無(wú)論怎樣的紅酒 沒(méi)有人會(huì)認(rèn)為50年以上的葡萄酒是好酒過(guò)于陳年的紅酒 大多是因?yàn)槠洫?dú)有的歷史意義或價(jià)值才會(huì)如此昂貴 并不是因?yàn)槠湮兜懒硗?有的人喜歡喝被極度氧化了的酒 也就是將紅酒開(kāi)瓶后 防入氧化瓶中靜放數(shù)小時(shí)或數(shù)天后再飲用所以 紅酒是有保質(zhì)期的 但品嘗的感覺(jué)和其對(duì)于收藏者的價(jià)值 則是因人而異的
紅酒只要沒(méi)打開(kāi),放在比較潮濕的環(huán)境就不會(huì)壞,要是打開(kāi)了最好在一周之內(nèi)喝完,不存在過(guò)期之說(shuō),只能說(shuō)是口味變了!
4，紅酒的保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間啊
紅酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過(guò)程，紅酒的保存自然而然就關(guān)系到紅酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。
第一個(gè)最要緊的因素就是溫度，紅酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右，曾經(jīng)有學(xué)者作過(guò)專門的分析，認(rèn)為理想溫度是攝氏12.8度，這有一點(diǎn)太絕對(duì)化了。加州大學(xué)化學(xué)系教授AlexanderJ.Pardell曾經(jīng)做過(guò)試驗(yàn)研究，如果以攝氏13度作為基準(zhǔn)，如果溫度上升到攝氏17度，酒的成熟速度會(huì)是原來(lái)的1.2～1.5倍，如果溫度增加到23攝氏度，成熟速度將變成2～8倍，溫度升高到32攝氏度，成熟速度將變?yōu)?～56倍。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種，和釀造法不同而不同。另外，溫度最好要保持恒定，變化很大的溫度，對(duì)酒的傷害也是很大的。
有人也許會(huì)問(wèn)，溫度稍微高一點(diǎn)，酒的成熟速度快，這樣需要比較長(zhǎng)時(shí)間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實(shí)，成熟速度快，會(huì)讓酒的風(fēng)味比較粗糙，而且有時(shí)會(huì)發(fā)生過(guò)分氧化讓酒變質(zhì)的可能。
濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般認(rèn)為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒(méi)有變質(zhì)，干燥的軟木塞在開(kāi)瓶的時(shí)候很容易斷裂甚至碎掉，那時(shí)就免不了有很多木屑掉到酒里，這可是有點(diǎn)令人討厭的事情。如果濕度過(guò)高有時(shí)也不好，軟木塞容易發(fā)霉，而且，在酒窖里的話，還容易滋生一種甲蟲(chóng)，這種象虱子大小的甲蟲(chóng)會(huì)把軟木塞咬壞。
光線中的紫外線對(duì)酒的損害也是很大的，因此想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線，但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是加速酒的氧化過(guò)程的罪魁禍?zhǔn)字弧?
振動(dòng)對(duì)酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常地搬動(dòng)。
由以上幾點(diǎn)可以看出來(lái)，保存葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保證恒溫，避光，遠(yuǎn)離振動(dòng)源，當(dāng)然如果溫度不合適，可以安裝調(diào)溫設(shè)備。但是，恐怕一般人都沒(méi)有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖。
第二個(gè)選擇就是電子酒柜。這和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控溫設(shè)備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時(shí)候再啟動(dòng)。這樣有幾個(gè)不好的地方，第一個(gè)是溫度有波動(dòng)，而且也太低。第二個(gè)就是冰箱這種大幅度的溫度波動(dòng)，在冷凝器表面會(huì)結(jié)霜，即使冰箱里面沒(méi)有除濕設(shè)備，也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)讓濕度大大降低。第三個(gè)問(wèn)題是一般的冰箱一般不具有抗震設(shè)計(jì)，因此啟動(dòng)的時(shí)候會(huì)有振動(dòng)。專業(yè)的電子酒柜是恒溫恒濕而且避震的，但是價(jià)格也非常的貴。比如最專業(yè)級(jí)的EuroCave牌的酒柜，裝50瓶酒的最小的一種也需要900塊美金。國(guó)內(nèi)只有海爾制作酒柜，但是只有恒溫，沒(méi)有恒濕，避震方面恐怕也不行，不過(guò)如果自己做一些小小的改進(jìn)，問(wèn)題還好解決。其他還有沒(méi)有性能價(jià)格比高的酒柜了？我還沒(méi)看到過(guò)，有誰(shuí)知道，大家分享一下信息，好東西要和大家分享嘛！
最后要說(shuō)的是酒瓶的擺放了。大家都知道葡萄酒要橫放，其實(shí)，瓶口向上傾斜15度也是可以的。我個(gè)人認(rèn)為，瓶口向下的擺放方法并不可取，尤其是需要儲(chǔ)存比較長(zhǎng)的時(shí)間的紅酒。原因就是紅酒存放時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶自底部，而如果瓶口向下傾斜，那沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯。因此，我個(gè)人覺(jué)得不太可取。
都的在4年以上
好的酒 的話越長(zhǎng)越好 都是10年以上！
一般都是十年?。?！
五年內(nèi)
酒這東西好象是越放越好``沒(méi)有年限制的`
