紅酒開(kāi)瓶以后保質(zhì)期多久,紅酒開(kāi)了后還可以放多久

1,紅酒開(kāi)了后還可以放多久

這和保存條件有很大關(guān)系哦,如果家里有真空塞能保存的時(shí)間能長(zhǎng)些,保存的也能更好,一般紅葡萄酒是5天左右,起泡酒是不能保存的,開(kāi)了要盡快喝完。
一般沒(méi)有開(kāi)瓶前大概可以存放8-10年左右,這在葡萄酒瓶身的介紹上也有說(shuō)明,這并不是陳釀酒而是保質(zhì)期,不同的葡萄酒根據(jù)釀酒時(shí)間長(zhǎng)短而不同。現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)開(kāi)瓶后可以放多久?如果是高溫,開(kāi)瓶后沒(méi)有封好和放到陰涼處(不是冰柜),半天就開(kāi)始變質(zhì),最多不超過(guò)一天,第二天就已經(jīng)完全變樣了。所以在常溫下(18-25度),開(kāi)了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn),放到陰涼處,這可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(lái)(因?yàn)椴荒茏屍績(jī)?nèi)的空氣跟沒(méi)喝的葡萄酒進(jìn)行過(guò)早氧化),應(yīng)該能保存到5-6天左右。

紅酒開(kāi)了后還可以放多久

2,開(kāi)瓶了的葡萄酒可以保質(zhì)多久

在國(guó)外,葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō),人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期,按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國(guó)特色。例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,這段時(shí)間的酒是在酒廠度過(guò),到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期,五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以,按出廠日期算,五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。 http://money.hexun.com/detail.aspx?lm=1933&id=1182954葡萄酒的保質(zhì)期,是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi),質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題,過(guò)了保質(zhì)期,質(zhì)量就有問(wèn)題,不能喝了。事實(shí)上,過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上,不標(biāo)明保質(zhì)期,沒(méi)有保質(zhì)期的概念。 按國(guó)人的理解,在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒,應(yīng)該是澄清的,不得渾濁,不得有沉淀,口感效果也應(yīng)該是最好的。超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒,可能出現(xiàn)渾濁沉淀,口感質(zhì)量下降,但仍可以飲用。 多年陳釀的紅葡萄酒,如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒,經(jīng)過(guò)二年全新橡木桶貯藏,口味很硬,又苦又澀,必須經(jīng)過(guò)十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ),口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁,成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。法國(guó)勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級(jí)的紅葡萄酒價(jià)值連城,有些是人們的收藏品。對(duì)這類(lèi)價(jià)值極高的紅葡萄酒,出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時(shí),需要倒一下瓶,把瓶底的沉淀分離掉,能夠給人超值享受。 http://www.ktv8848.com/forum/dispbbs.asp?boardid=82&id=5188
現(xiàn)在加氣葡萄酒已經(jīng)取消保質(zhì)期了,可以喝的。 開(kāi)瓶后的保存方法: 開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放。 通常,白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。

開(kāi)瓶了的葡萄酒可以保質(zhì)多久

3,紅酒打開(kāi)后能保存多久

保存環(huán)境紅酒打開(kāi)后保存不了多久了。紅酒一般沒(méi)有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸4婕t酒要對(duì)溫度,濕度,陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中,溫度需控制在10度至14度,濕度維持在70%。在一般家庭中,先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi),再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方,也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。操作如果是開(kāi)瓶而未喝完的酒,比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣一來(lái),可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時(shí)。不過(guò),已開(kāi)瓶的葡萄酒,應(yīng)盡早喝完,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外,擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放,最好是瓶口稍向下傾斜一些,這樣不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤,保持一定的濕度,瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。先用蠟將瓶口密封,建議將紅酒水平放置為好,這樣可以保持瓶塞與酒的接觸,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,隨著時(shí)間的推移瓶塞會(huì)干枯變細(xì),而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時(shí)打開(kāi)瓶塞直立放置,這樣沉淀物就落在瓶底了。周?chē)鷾囟仍跀z氏12-15度左右為宜。微小的波動(dòng)對(duì)酒沒(méi)有影響,突然急劇的溫度變化對(duì)酒是有損害的。應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。相同年限的酒不都是最好的時(shí)侯,很多的紅酒是在1-2年時(shí)喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當(dāng)它們上市時(shí)就喝。有些紅酒是要等一段時(shí)間再喝。少數(shù)大牌的紅酒要等十年以上為好。通常的習(xí)慣,紅酒是不長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里的,這種突變的行為會(huì)損傷酒的品質(zhì)。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一,兩天的。香檳酒可以在開(kāi)啟前在冰箱里放幾小時(shí)。你好:開(kāi)瓶后請(qǐng)盡快飲用,2-3天常溫下變質(zhì).總的來(lái)說(shuō)葡萄酒是有機(jī)制,易發(fā)生氧化,用專門(mén)的紅酒塞,金屬或木制,置于干燥通風(fēng)處,但不易超過(guò)2天.上面所講是事實(shí),但在15度左右,本人曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn),品質(zhì)很好的葡萄酒最多可以保存一星期,差點(diǎn)的24小時(shí)酒變成醋了。

紅酒打開(kāi)后能保存多久

4,紅酒開(kāi)瓶后幾天會(huì)過(guò)期

1.紅酒開(kāi)了喝不完怎么辦? 紅酒一般沒(méi)有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸4婕t酒要對(duì)溫度,濕度,陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中,溫度需控制在10度至14度,濕度維持在70%。在一般家庭中,先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi),再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方,也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。 至于已開(kāi)瓶而未喝完的酒,比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣一來(lái),可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時(shí)。不過(guò),已開(kāi)瓶的葡萄酒,應(yīng)盡早喝完,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外,擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放,最好是瓶口稍向下傾斜一些,這樣不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤,保持一定的濕度,瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。 2.可樂(lè),雪碧 之類(lèi)含有一定量的苯甲酸鈉,可以保存較長(zhǎng)時(shí)間,但是里面的二氧化碳就會(huì)跑出來(lái)!
放入冰箱內(nèi)保存,保質(zhì)期為1到3天不等。白、甜白和桃紅葡萄酒大多數(shù)酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后如果用軟木塞密封,放入冰箱內(nèi)保存,保質(zhì)期在一個(gè)星期左右(5到7天)。一般情況下,紅葡萄酒在開(kāi)瓶后應(yīng)用軟木塞密封,放置涼爽處密封保存,保質(zhì)期為3到5天。在無(wú)冰箱的情況下,就置于室溫為21℃左右的房間通風(fēng)保存。盒裝葡萄酒盒裝葡萄酒所采用的是一種新型的包裝方式。不過(guò)葡萄酒并不是真的裝在盒子里,而是裝在一個(gè)袋子里,盒子只是其外部包裝。用袋子裝酒有一個(gè)好處,那就是防止空氣進(jìn)入袋中氧化葡萄酒。此類(lèi)葡萄酒的保質(zhì)期在一個(gè)月左右。擴(kuò)展資料:判斷紅酒過(guò)期的方法開(kāi)瓶后,如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味,沒(méi)有果香,顏色暗沉失光,有大量沉淀,表明已經(jīng)失去飲用價(jià)值;反之,如果保存條件良好,酒體沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)度氧化,還可以喝。需要指出的是,如果酒已開(kāi)瓶沒(méi)有一次性喝完,剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室,最好一周內(nèi)喝完。因?yàn)殚_(kāi)瓶后進(jìn)入的氧氣會(huì)迅速使酒體氧化,同時(shí)空氣中的微生物也會(huì)引起剩余酒液變質(zhì)。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-葡萄酒開(kāi)瓶后能保存多久參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-葡萄酒過(guò)期能不能喝 出現(xiàn)醋味、醬油味或霉味,別喝了
如果,用原來(lái)的塞子全部頂入,半年內(nèi)沒(méi)多大問(wèn)題,前提是你的保存環(huán)境良好,比如恒溫恒濕如果沒(méi)有這樣的條件,10天半月沒(méi)事本人就是做酒的,好多酒開(kāi)了10天,都不會(huì)壞
蓋好瓶塞好久都沒(méi)事
葡萄酒打開(kāi)后如何保存: 開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶 放進(jìn)冰箱,直立擺放。 通常,白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中 保存1星期。 紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中 保存2-3星期。記住這個(gè)是理論時(shí)間?;旧弦惶煲?后口味就變差了,建議用個(gè)抽真空的 設(shè)備

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