白酒多少度是高度白酒，白酒一般是多少度

有比較低度的25度38度，還有些白酒是一種高濃度的酒，一般為50～65度。每個地方喝的白酒的度數(shù)都不同，像北方一般都喝高度的白酒，有些地方少數(shù)名族和的白酒也是很高度數(shù)的，還是那種大碗干杯的。在水酒網(wǎng)有各種不同白酒度數(shù)的介紹，愛酒的人或者酒的商家可以加入酒水群：10 9 9188 37進行了解酒了相關情況。

按目前白酒標準分類，酒精度在41%vol以上屬于高度酒，40%vol以下屬于低度酒。

30以上

35度以上

按目前白酒標準，41度以上就算高度白酒。

一喝就暈頭轉向，找不到東南西北的那種酒就是高度酒了。。呵呵。。。

到位白酒是純糧釀造的高度白酒，應該是53度，我老丈人只喝高度的白酒，上次過生日，想著給買幾瓶白酒，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在高度的純糧白酒其實在市場上還是比較有限。有條件的話當然要買茅臺了，但真茅臺其實挺難搞到的。正好朋友給介紹到位白酒，就拿了一箱，這個酒口感挺好的，當天生日喝的時候，老丈人也夸這個酒挺不錯的。

最高度數(shù)的白酒有多少度？ 那時 我二十年前賣過的；一種叫“衡水老白干”的酒，（普通玻璃瓶）一斤裝，度數(shù)是：75度的；但是其價格我忘了，可能是4~5元吧。還有一種酒就是“北京紅星二鍋頭”；也是普通玻璃瓶一斤裝，度數(shù)是：72度的。以上兩種酒就是我見過的；我國度數(shù)最高的白酒了。

50度以上

一般五十五度的北京二鍋頭算是高度的，再有我見過七十二的，應該是最高的了 ！

41度以上的酒稱為高度酒。高度白酒我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒spirit）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵后經蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產已有很長的歷史。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

一般40度以上的都稱為高度酒。但喝酒無絕對界限，一些中度酒由于原料不同制作過程不同，喝后所產生的效果也不同，如30多度的白蘭地系列酒，喝后也有高度酒的效果。

41度以上的酒稱為高度酒。高度白酒我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。1. 白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵后經蒸餾而得。2. 白酒又名燒酒、白干 ，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a已有很長的歷史。3. 白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

38度以上

50度以上為高度酒

40度以上的酒。1、高度白酒：這是中國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在40度以上，多在55度以下，一般不超過65度。2、低度白酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。3、酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區(qū)分。擴展資料：酒度的測定方法：一、酒度比重計法1、原理:酒度比重計的原理應該是根據(jù)密度計的原理設計的，乙醇的密度是小于水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。用精密酒精計讀取酒精體積分數(shù)示值，查表進行溫度校正，求得在20℃時乙醇含量的體積分數(shù)，即為酒精度。2、儀器:精密酒度比重計：分度值為0.1%vol。3、分析步驟:將試樣液（密度瓶法制備）注入潔凈、干燥的量筒中，靜置數(shù)分鐘，待酒中氣泡消失后，放入潔凈、擦干的酒精計，再輕輕按一下，不應接觸量筒壁，同時插入溫度計，平衡約5min，水平觀測，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時記錄溫度。根據(jù)測得的酒精計示值和溫度，查表，換算為20℃時樣品的酒精度。所得結果應表示至一位小數(shù)。4、精密度:在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值，不應超過平均值的0.5%。參考資料來源：搜狗百科-白酒參考資料來源：搜狗百科-酒精度

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不是。有人認為白酒的度數(shù)越高代表酒越好，這是一個錯誤的認識。白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的度數(shù)因各地的飲用習慣和制造方法的不同而不同，有些地區(qū)的消費者喜歡高純度白酒，有的地區(qū)喜歡低度白酒。有些人認為酒度越高質量越好，這是一種錯誤的認識。但白酒的度數(shù)越高越傷胃，傷肝。請記住，酒的度數(shù)越高，火性就越大，對胃的傷害也就越大。酒的好壞主要從下面幾個方面來衡量：一般酒體干凈，口感醇厚、飽滿，滿杯不溢，酒花經久不散，空杯留香持久，喝了以后不上頭，不口干，醒酒快的為上品；口感膩，芳香不舒適，喝了以后上頭的為下品。決定酒的好壞有以下幾個成分：1、酯類物質酯類物質是白酒中的香味物質，優(yōu)質的白酒酯類物質含量比較高，平均為0.2%-0.6%。固態(tài)白酒是純糧食釀造的，酯類物質的含量比液態(tài)白酒高一倍，所以純糧食酒的香味更加濃郁。2、酸類物質酸類物質是白酒中的重要呈味物質，與其他香類物質共同構成白酒特有的香味。酸類物質比較少的白酒，酒味寡淡，后味短；酸類物質含量比較高的白酒，酒味粗糙。適量的酸類物質在酒中能起到緩沖作用，可以消除飲白酒后上頭和口味不協(xié)調的感覺。優(yōu)質的純糧食酒酸類物質的含量比較高，是普通液態(tài)白酒的兩倍。乙酸和乳酸是白酒中含量最大的兩種酸，大多數(shù)白酒的乙酸都超過了乳酸，純糧食酒中的乳酸含量都比較高。3、多元醇物質多元醇物質在白酒中呈甜味，多元醇可以使白酒更加豐滿醇厚。多元醇是酒醅內酵母酒精發(fā)酵的副產品，酒醅的低溫發(fā)酵有利于醇類物質生成，發(fā)酵緩慢，發(fā)酵時間長，多元醇的含量也更高。4、高級醇物質白酒中的高級醇是指碳鏈乙醇長的醇類，主要是異丁醇和異戊醇。高級醇都有各自的香味和口味，是構成白酒香氣的主要物質。白酒中的醇、酯、酸的比例也有講究，比較優(yōu)質的白酒高級醇：酯：酸=1.5:2:1。