豫酒振興酒業(yè)現狀，鄉(xiāng)都酒業(yè)之前拍出22萬天價的那瓶是什么酒

一瓶產自天山南麓的編號為00001號的國產高品質有機干紅葡萄酒:“阿耆尼”葡萄酒

似乎到了白熱化的狀態(tài)。大酒廠要增加銷量，小酒廠也不示弱。我個人感覺，在最近的幾年內，白酒行業(yè)可能要經過一次洗牌?；钕聛淼臅?，活不下來的得死。

馬爹利年銷2160萬瓶，并且是區(qū)內最大的藏酒戶，其貯藏量相當于l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產品——這區(qū)的產量的60％以上留給了馬爹利。這區(qū)在科涅克市和夏朗德河的北面，是6個區(qū)面積最小的。它的多樹木而少石灰的土地，給白蘭地多些甘醇和鮮味，濃郁而帶紫羅蘭芬芳。

我國釀酒工業(yè)面臨的形勢1、飲料酒消費結構的變化及走向 隨著人們消費水平和消費習慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強,烈性酒的產量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴大,其產量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內涵和低度、營養(yǎng)、保健等功能,其作為國際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場空間,估計在“十五”期間將有較大的發(fā)展。

市場飽和供大于求 是目前的狀況

白酒行業(yè)大多數已經很真實不滯銷很久了。你可以去外面市場看看。但是某些渠道，資金強硬的經銷商依然銷量上漲，白酒行業(yè)只是不再隨政府宏利而盲目跟風了！會越來越理性，越來越看重酒的品質，看重消費群體對酒的訴求。比如近年來保健養(yǎng)生酒大行其道。

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支持你一下，酒賣出去了別忘記咱們啊

2015年5月，湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司正式宣告停產。一份由瀏陽河酒下發(fā)的《緊急通知》，稱“公司目前已無法進行正常的生產經營，生產、銷售全面停滯，也無力繼續(xù)維持公司員工的各項開銷。自本月起，全體生產及管理員工無限期放假，并停止各項費用及工資的發(fā)放。因放假時間過長，建議員工另謀職業(yè)?！鄙鲜觥毒o急通知》的落款日期為“2015年5月”，未注明具體時間，瀏陽河酒很多員工也是在5月8日聽說“停產”一事 。2015年5月10日晚，一位瀏陽河銷售公司的高管進而表示，這是外界誤解，實際上是公司“原來的生產基地停產，計劃更換基地?！彪m銷售目前情況“仍正常”，但瀏陽河的銷售業(yè)績已較此前大幅縮水。該銷售中層稱，公司2014年業(yè)績在5~6億元左右。這較瀏陽河巔峰時20億、乃至2014年尋求借殼上市時給出的業(yè)績承諾達10億，都相去甚遠 。

唐朝風靡世界

打印本文 關閉窗口 中國酒的歷史極為悠久 作者：佚名 文章來源：不詳 點擊數14 更新時間：2005-10-27 -------------------------------------------------------------------------------- 在我們的祖先尚為猿的時候，就已經和酒發(fā)生了關系。因為，地球上最早的酒，應是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時，酒已流行于社會。“千鐘”二字，則標志著這是初級的果酒，與水差近。《史記》記載，儀狄造“旨酒”以獻大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時珍在《本草綱目》中又說：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話的核心之點，是說釀酒的程序，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質就是酒精提純。這一生產模式，已和現代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對釀酒戶征收燒鍋稅，標志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達。 自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進。孔尚任在《桃花扇》中寫道：“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客。”興也有酒，亡也有酒，確可謂經盛衰而無廢，歷百代而作珍?！熬浦疄榈溇靡印保鋵嵅蝗?，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無干。善者為善，惡者為惡，有酒無酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無須對酒頌之過高，責之過重。我們對酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

1.我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。　　2.早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。